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O blog dos chefes de meia tigela
Receita de doces, receitas de salgados, receitas para o almoço, receitas para o jantar... tudo simples e fácil
para você que não entende nada de cozinha mas não quer fazer feio no almoço de domingo.



                                                   Automatic Blogging
    Momento da Pizza                               Automatic Blog Posting Software
    Delivery:Pizzas,Calzones e                     That Will Do All The Work For You
    Lasanhas Forno à lenha! DISK                   auto-blogpost.blogspot.com
    (41)3235-1310                                                                      Deixe você e sua cozinha mais
    MomentoDaPizza.com.br                                                              equipada
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    Pratique o que gosta
    Um momento inesquecível só                     Camisetas do Lost, Dharma
    depende de você. Curta. Pratique               Faça Sua Camiseta Personalizada
    EcoSport.                                      Compre Online e Receba em Até
    PratiqueEcoSport.com.br/Aventura
                                                   24h!                                Siga-nos os esfomeados
                                                   www.Kmisetas.com.br


  sábado, 25 de julho de 2009                                                          menu
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  Bolinhos de Chuva
                                                                                       Bebidas (14)
                                                                                       Bolos (7)
  Deliciosos bolinhos de chuva recheados com doce
                                                                                       Carnes (8)
  de leite.
                                                                                       Churrasco (1)
                                                                                       Curiosidades (2)
  Ingredientes:
                                                                                       Dicas (8)
                                                                                       Doces (16)
         1 xícara (chá) de leite
                                                                                       Lanches (10)
         2 ovos
                                                                                       Light (1)
         2 xícaras (chá) de farinha de trigo
                                                                                       Massas (4)
         1 colher (sopa) de fermento em pó
                                                                                       Noticias (3)
         óleo , para fritar
                                                                                       Petiscos (4)
         1 lata de Doce de Leite Cremoso
                                                                                       Pizzas (2)
         1 xícara (chá) de ameixa preta seca picada
                                                                                       Receitas simples (3)
                                                                                       Sobremesas (11)
  Modo de preparo:
                                                                                       Sopas (2)

  Coloque em uma tigela o leite e os ovos ligeiramente batidos, mexa e adicione
  a farinha de trigo e o fermento. Misture bem até obter uma massa homogênea.          receitas e dicas
  Aqueça o óleo em uma frigideira com bordas altas. Com o auxílio de duas
                                                                                       de cozinha
  colheres porcione pequenas quantidades de massa e despeje-as no óleo quente.
                                                                                       ► 2010 (20)
  Deixe fritar até que os bolinhos estejam ligeiramente dourados. Escorra-os em
                                                                                       ▼ 2009 (49)
  papel absorvente e quando amornar, corte-os ao meio e recheie com o Doce de
                                                                                         ► Novembro (1)
  Leite misturado com a ameixa. Sirva a seguir.
► Setembro (10)
Dica:                                                                                   ► Agosto (5)
                                                                                        ▼ Julho (33)
Se quiser, passe os bolinhos em uma mistura de açúcar e canela após recheá-
                                                                                          Bolinhos de Chuva
los.
                                                                                          Bolacha de nata
postado por chefe por acaso às 16:57                                                      Refresco de café
marcadores: doces, lanches
                                                                                          Caipirinha Brasileira

Cursos em Florianópolis                      Bibsfiha Habibs                              Banana Flambada
Cursos de Confeitaria, Panificação, Doces,   Peça a Melhor Esfiha em Casa pelo Nosso
Salgados e Cozinha Trivial                   Delivery. Faça seu Pedido Já!                Caldinho de feijão
www.silvianicolau.com.br                     www.bibsfihahabibs.com.br
                                                                                          Absinto de Verão
quarta-feira, 22 de julho de 2009                                                         Baguete Pizza
Bolacha de nata                                                                           abobrinha com 3 queijos
                                                                                          Bolo Coca-cola
Ingredientes:                                                                             Abrindo Massas
                                                                                          Picanha no forno com sal
        1 xicarade fermento em pó                                                            grosso
        1 xicara de açúcar                                                                Arroz de forno
        1 copo de nata
                                                                                          Sopa de Cebola
        amido de milho
                                                                                          Pizza de bacalhau
        1 ovo
                                                                                          Mousse de Manga
                                                                                          Carne moída assada
Modo de preparo:                                                                          Dica: Bacon frito
Misturar tudo muito bem e acrescentar amido de milho até dar ponto de                     Surpresa de banana
enrolar. Fazer      os biscoitos como desejar e assar em fôrma untada.
                                                                                          Medalhões de filé mingnon
postado por chefe por acaso às 12:51                                                        ao alho
marcadores: doces                                                                         Acém com molho picante
                                                                                          Batatas fritas sequinhas
Refresco de café                                                                          Como calcular a quantidade
Ingredientes:                                                                               de alho?
                                                                                          Tempero para Saladas
        1 lata de leite condensado                                                        Bolo de cenoura
        1 colher de café                                                                  Almoço em 12 minutos!
        Gelo picadinho
                                                                                          Brigadeiro de panela de
                                                                                            chocolate preto
                                                                                          Espaguete alho e óleo
Modo de preparo:
                                                                                          Pão de queijo rápido e
Colocar no liquidificador o leite condensado com a mesma medida de água e o
                                                                                            prático
café. Bater bem, distribuir os gelos em copos altos (long drink) e despejar a
                                                                                          Pudim de leite condensado
mistura de café, sirva a seguir.
                                                                                          Carne Louca
postado por chefe por acaso às 12:49
marcadores: bebidas                                                                       Picanha Grelhada
                                                                                          Receitas e mais receitas




                                                                                       parceiros
Caipirinha Brasileira

Tempo de Preparo: Muito Rápido
Serve: 2 a 4 porções


Ingredientes:
                                                                                           Culinária & Receitas
1 limão cortado em pedaços
                                                                                     BlogBlogs.Com.Br
      Açúcar a gosto
      1 xícara de cachaça da boa                                                    Almanaque Culinário


Preparo:
Coloque o limão em um copo grande. Junte o açúcar e amasse com um pilão,
acrescente a cachaça e gelo. Sirva no copo onde foi preparada ou passe-as sem
coar para um menor.
DICA- Você pode substituir a cachaça por vodca ou rum.

postado por chefe por acaso às 12:38
marcadores: bebidas


Banana Flambada

Ingredientes:


      10 bananas
      3 colheres de manteiga ou margarina
      1 copo de suco de laranja de uma laranja
      300gr de açúcar
      Canela em pau e pó
      Cravo
      2 Cascas de laranja e casca de limão


Modo de Preparo:
Colocar o açúcar na frigideira junto com as cascas de laranja e limão, e esfregar
com uma colher de pau as cascas no açúcar
Depois, colocar a manteiga, o suco de laranja, o cravo e duas pitadas de canela
em pó
Colocar as bananas, deixar por 5 minutos, sem mexer
Virar com cuidado e deixar mais 5 minutos
Adicione mais canela em pó e rale o limão por cima
Sirva com sorvete de creme

postado por chefe por acaso às 12:30
marcadores: doces, sobremesas




Caldinho de feijão
Ingredientes:


      1/2 quilo de feijão
      15 g de toucinho
      15 g de charque
      1 dente de alho
      1 maço de coentro
      1 ramo de cebolinha
      1 cebola
      1 pimentão
      1 folhas de louro
      Colorau e sal


Modo de Preparo:
Cozinhe o feijão com todos os temperos
Quando estiver pronto, bata o feijão no liquidificador e depois coe
Ferva o caldo e sirva quente

postado por chefe por acaso às 12:22
marcadores: sopas


Absinto de Verão
Ingredientes:


      1 colher de (chá) de creme de menta ou peppermint chnapps
      2 ou 3 gotas de água de flores     de laranjeira
      1 e ½ dose de Pernod ou outro anis
      2 ou 3 gotas de licor de Anisete
      1 clara



Modo de Preparo:


Agitar todos os ingredientes na coqueteleira com gelo picado e servir num copo
de coquetel.

postado por chefe por acaso às 12:09
marcadores: bebidas


Baguete Pizza

Ingredientes


      300 g de queijo mussarela ralado no ralo
      grosso
      100 g de presunto ralado no ralo grosso
      1 lata de molho de tomate sabor pizza
      2 minibaguetes


Para regar:


      azeite de oliva


Modo de Preparo:
Em uma tigela pequena, misture a mussarela, o presunto e o molho de tomate
sabor pizza até ficar homogêneo.
Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
Corte os pães ao meio, no sentido horizontal, e retire um pouco do miolo,
formando quatro barquetes.
Distribua a pasta nas barquetes, regue com azeite e polvilhe o orégano.
Leve ao forno por 10 minutos ou até o queijo derreter. Sirva em seguida.

postado por chefe por acaso às 12:04
marcadores: lanches


abobrinha com 3 queijos
Ingredientes:


1/2 kg de abobrinha ralada
1/2 pacote de sopa de queijo ralado
2 dentes de alho amassados
2 colheres (sopa) de salsa picada
2 colheres (sopa) de azeite
4 colheres (sopa) de requeijão
Queijo parmesão ralado e farinha de rosca para polvilhar


Modo de Preparo:


Em um refratário, rale a abobrinha em ralo grosso e misture a sopa de queijo, o
alho e a salsa picada
Regue com o azeite e leve ao microondas por 4 a 6 minutos na potência 10
Retire do forno, espalhe por cima o requeijão e polvilhe com o queijo parmesão
ralado, misturado com a farinha de rosca
Coloque o refratário sobre o suporte metálico e leve ao grill por 8 a 10 minutos
para gratinar


Dica: Se preferir, pode substituir por cenoura ou berinjela

postado por chefe por acaso às 12:00
marcadores: almoço


Bolo Coca-cola

Ingredientes:


Para o bolo:


        250g de margarina
        5 ovos
        2 xícara e 1/2 de açúcar
        1/2 xícara de achocolatado + 1/2 de chocolate em pó
        3 xícaras de farinha de trigo
        250ml de refrigerante de coca (temperatura ambiente)
        1 colher (sopa) de fermento em pó
        raspas de um limão


Recheio e cobertura:


        2 latas de leite condensado
        2 colheres de achocolatado + 2 de chocolate em pó
        1 colher (sopa) de margarina


Modo de Preparo:


Bolo:
Bata as claras em neve e reserve, bata bem o açucar, a margarina e as gemas,
até virar um creme bem fofo
Acrecente a mistura do achocolatado e chocolate em pó e basta mais um pouco
Coloque as raspa de limão e pare de bater
Aos poucos, alternadamente, vá adicionando farinha de trigo (peneirado com
fermento) e o refrigerante.
Por último, adicione as claras em neve e misture delicadamente.
Coloque em uma forma untada e povilhada com achocolatado
Leve ao forno médio, pré-aquecido por 30 minutos
Depois de frio, coloque o recheio e a cobertura.
Recheio:
Coloque todos os ingredientes em panela e leve ao, fogo mexendo
sempre, até dar o ponto de cobertura.


Informações Adicionais:
Obs.: corte o bolo ao meio no sentido vertical, coloque o recheio
e a outra parte em cima. Cubra com o restante. Para decorar,
coloque granulado de chocolate e cerejas vermelhas.

postado por chefe por acaso às 11:49 0 comentários
marcadores: bolos


Abrindo Massas
Use uma garrafa lisa, caso não tenha um rolo. Para manter a massa fria e fácil
de manusear, encha a garrafa com água e gele-a antes de usar. Se não tiver
uma vasilha especial para espalhar farinha sobre a superfície, use uma peneira.

postado por chefe por acaso às 11:44
marcadores: dicas, massas


terça-feira, 21 de julho de 2009

Picanha no forno com sal grosso

Ingredientes:


      1 peça de Picanha c/ aprox. 1 Kg
      3 kg de sal grosso



Molho:


      4 colheres de sopa de manteiga
      4 colheres de sopa de azeite
      1 cebola (picada)



Modo de preparar:


Cubra o fundo de uma assadeira com 1 kg do sal grosso.
Coloque a picanha com a parte da gordura virada para cima.
Cubra a carne com o restante do sal, não deixando nenhuma parte da carne
exposta.
Leve a assadeira para o forno a 200 graus por aproximadamente 2 horas.
Retire a camada do sal e corte em fatias colocando o molho sobre a carne.


Dica: a picanha pode ser colocada para assar congelada.



Modo de Preparo do molho:


Aqueça a manteiga junto com o azeite em uma frigideira, frite a cebola por
alguns instantes e derrame sobre a picanha preparada.

postado por chefe por acaso às 01:03
marcadores: almoço, carnes
Arroz de forno
Ingredientes:


      02 xícaras de arroz cozido
      1/2 kg de carne moída
      1/2 cebola picada
      02 dentes de alho
      pimenta calabresa seca á gosto
      cheiro verde
      1/2 pimentão vermelho picado
      02 colheres de sopa de massa de tomate
      01 lata de ervilha
      200g queijo parmesão ralado
      sal a gosto
      03 colheres de sopa de óleo para dourar a carne



Modo de Preparo:


reserve o arroz cozido.
numa panela com o oleo, frite a carne moida,em seguida a cebola e
o alho picados,o pimentão,a pimenta eo sal a gosto a massa de
tomate por ultimo a ervilha com dois copos de agua quente,cozinhe
ate dar o ponto do molho.
a montagem: num refratário ponha uma camada de arroz sobre ela
o molho de carne e sapique com o queijo ralado,terminando com o
molho e o queijo sobre ele.Leve ao forno quente até gratinar o
queijo.sirva quente com uma salada a seu gosto.

postado por chefe por acaso às 00:56
marcadores: almoço


Sopa de Cebola
Para esquentar este inverno!


Ingredientes:


      200g de queijo minas meia cura
      100g de queijo parmesão ralado
      1 copo duplo de vinho branco seco
      1 colher de sopa de creme de cebola em pó
      1 cebola grande em rodelas
      1 fatia grossa de pão italiano



Modo de Preparo:


Num refratário acomode uma fatia de pão com cerca de 3cm de
altura, em seguida as rodelas de cebola e o copo de vinho com o
creme de cebola dissolvido. Cubra com o queijo meia cura
esfarelado e por fim o parmesão. Leve ao forno pré-aquecido por
20 minutos ou até o parmesão estar bem gratinado. Dispensa o uso
de sal em função dos queijos e creme de cebola serem salgados.
Servir muito quente.
Tempo de Preparo: 20 min

postado por chefe por acaso às 00:45
marcadores: sopas


domingo, 19 de julho de 2009

Pizza de bacalhau

Ingredientes:


Massa:


      1kg de farinha de trigo
      20g de sal
      10g de açúcar
      50ml de azeite
      12g de fermento biológico
      500ml de água morna



Recheio:


      300g de lombo de bacalhau em posta
      500ml de azeite de oliva
      1 ovo cozido cortado grosseiramente
      1/2 pimentão amarelo sem pele cortado em tiras
      1/2 pimentão vermelho sem pele cortado em tiras
      1 cabeça de alho
      2 galhos de alecrim
      2 cebolas médias (assada no forno, embaladas 1 a 1 em papel alumínio
      por 1h)
      azeitonas pretas



Modo de Preparo:


Dessalgar o bacalhau durante 03 dias em geladeira trocando a água
diariamente. Escorrer bem a água e passar o lombo do bacalhau em frigideira
com um pouco de azeite para dourá-lo dos dois lados. Juntar o restante do
azeite (500 ml), a cabeça de alho inteira com casca e o alecrim. Deixar
cozinhando em fogo baixo até o alho ficar macio. Soltar o bacalhau em lascas e
utilizar. Montagem: colocar sobre o disco de pizza   o molho de tomate e o
bacalhau em lascas. Tirar a casca da cebola já assada, fatiar e distribuir sobre a
pizza. Por último, coloque os ovos cozidos, pimentões e as azeitonas. Levar ao
forno para assar.


Massa:


Em um recipiente colocar os ingredientes secos, dissolver o fermento em um
pouco de água, utilizar. Juntar o azeite e o restante da água. Misturar os
ingredientes com as mãos, sovar a massa por aproximadamente 20 minutos até
que esteja uniforme. Dividir a massa em 07 partes, formar bolinhas e deixar
descansar por 02 horas. Abrir a massa com rolo, rechear e assar. (A massa
crúa pode ser conservada em geladeira por até 02 dias, temperatura baixa, não
congelar)
postado por chefe por acaso às 17:38
marcadores: almoço, massas, pizzas


Mousse de Manga

Ingredientes:


      4 colheres (chá) de gelatina em pó incolor
      e sem sabor
      1 caixinha (395 g) de leite condensado
      1 caixinha (200 g) de creme de leite
      300 ml de suco concentrado de manga



Modo de Preparo:


Coloque numa tigela refratária a gelatina e 4 colheres (sopa) de água. Deixe
hidratar por 4 minutos. Em seguida, leve ao fogo, em banho-maria, por 5
minutos, ou até a gelatina dissolver. Retire do fogo e transfira para o
liquidificador. Adicione o leite condensado, o creme de leite e suco de manga e
bata por 2 minutos, ou até obter um creme homogêneo. Distribua em taças e
leve à geladeira por 4 horas, ou até ficar firme. No momento de servir, decore
com tiras de manga.

postado por chefe por acaso às 17:32
marcadores: sobremesas


Carne moída assada

Ingredientes:


      6 azeitonas
      1 quilo de carne moída
      2 cebolas
      1 lata de creme de leite
      2 colheres de sopa de margarina
      1 colher de sopa de passas
      10 ml molho de pimenta
      1 pitada de pimenta do reino
      1/2 colher de sopa de sal



Modo de Preparo:


Rale a cebola. Descaroce e pique as azeitonas. Numa tigela, misture todos os
ingredientes. Coloque num refractário untado. Regue com margarina derretida.
Leve ao forno quente para assar.

postado por chefe por acaso às 16:57
marcadores: almoço, carnes


Dica: Bacon frito

Ao fritar bacon, passe antes no leite e depois na
farinha de trigo.
Isso evita que a gordura espirre ou que ele
encolha muito.

postado por chefe por acaso às 16:54
marcadores: dicas


Surpresa de banana

Ingredientes:


      1 xícara (chá) de leite
      1 colher (sopa) de fécula de batata
      2 colheres (sopa) de açúcar
      2 banana-maçãs partidas ao meio
      8 biscoitos champanhe
      4 colheres (sopa) de calda de chocolate



Modo de Preparo:


Misture numa panela o leite, a fécula de batata e o açúcar. Cozinhe, em fogo
baixo e sem parar de mexer, por 4 minutos, ou até começar a encorpar. Retire
do fogo e deixe amornar. Espalhe o creme em 4 pratos, coloque por cima 1
biscoito, 1/2 banana e cubra com outro biscoito. Regue com a calda de
chocolate e sirva.

postado por chefe por acaso às 16:45
marcadores: doces, sobremesas


Medalhões de filé mingnon ao alho

Ingredientes:


      4 medalhões de filé mingnon
      1 colher (chá) de pimenta-do-reino
      2 colheres (sopa) de azeite de oliva
      2 dentes de alho cortados em lâminas
      1/2 xícara (chá) de estragão picado
      4 colheres (sopa) de vinho branco
      1 colher (café) de sal



Modo de Preparo:


Lave os medalhões, seque com toalha de papel, tempere-os com pimenta-do-
reino e reserve. Leve ao fogo uma prancha de ferro, própria para grelhar e
deixe por 5 minutos, ou até aquecer bem. Coloque os medalhões e grelhe por
10 minutos, ou até dourar dos dois lados. Retire do fogo e reserve. Numa
frigideira, aqueça o azeite de oliva e doure o alho, sem parar de mexer, por 2
minutos. Adicione o estragão, o vinho e o sal e deixe no fogo até o volume
reduzir pela metade. Retire do fogo, distribua os medalhões nos pratos , regue
com o molho e sirva.

postado por chefe por acaso às 16:38
marcadores: almoço, carnes


Acém com molho picante
Ingredientes:


      1 kg de miolo de acém
      1 cabeça de alho picado
      1 cebola grande picada
      1 pitada de pimenta-do-reino
      2 colheres (sopa)de azeite
      Sal a gosto1 lata de cerveja (com ou sem álcool)



Para o molho:


      1 colher (sopa) de pimenta em grãos
      1 colher (sopa) de azeite
      1 colher (sopa) de salsinha picada1 colher (sopa) de molho inglês
      1 xícara (chá) de creme de leite


Modo de Preparo:


Deixe o acém de molho na cerveja de um dia para o outro, para amolecer a
carne.
Lave o acém, coloque em uma assadeira e, com o auxilio de uma faca faça
furos pequenos na carne.
Tempere com azeite, sal, pimenta-do-reino, cebola, alho, e deixe descansar por
20 minutos.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno à temperatura de 180°C, por
aproximadamente 25 minutos.
Remova o papel alumínio e volte ao forno por mais 10 minutos para dourar.


Molho:


Dê uma leve esmagada nos grãos de pimenta e coloque-os na frigideira.
Adicione o azeite, a salsinha, o creme de leite e o molho inglês.
Mexa em fogo baixo por 6 minutos.

postado por chefe por acaso às 16:09
marcadores: almoço, carnes


Batatas fritas sequinhas

                       Para que as batatas fritas fiquem bem sequinhas, depois
                       de cortadas, coloque-as em água fervendo por alguns
                       minutinhos e, em seguida, em água com gelo. Escorra
                       bem, frite em bastante óleo e escorra em papel-toalha.


                       Arte e Cozinha
postado por chefe por acaso às 16:03
marcadores: dicas


Como calcular a quantidade de alho?

Aproximadamente 0,5% do peso do alimento a ser
elaborado. Assim, um pedaço de carne de 2 kg deve
ser temperado com 10 g de alho (cerca de 2 dentes
grandes). Com seu sabor marcante é recomendado
usar o alho somente numa das preparações de uma
refeição, ou então usar apenas pequenas
quantidades.

postado por chefe por acaso às 15:59
marcadores: dicas


Tempero para Saladas

                        Dissolva o sal em um pouco de água quente e
                        acrescente vinagre ou suco de limão e depois uma
                        quantidade igual de azeite.




postado por chefe por acaso às 15:55
marcadores: dicas


Bolo de cenoura

Tempo de Preparo: Até 2 horas


Serve: 10 porções


Ingredientes:


     3 cenouras grandes
     2 xícaras de açúcar
     2 xícaras de farinha de trigo
     1 xícara de óleo
     4 ovos
     1 colher(sopa) de fermento em pó




Cobertura:


     1/2 xícara de chá de leite
     1 xícara de chá de achocolatado ou chocolate em pó
     1/2 xícara de chá de açúcar
     1 colher(sopa) de margarina


Preparo:
Bata no liquidificador as cenouras, o açúcar, o óleo e os ovos. Coloque a farinha
e o fermento numa tigela e adicione o creme batido no liquidificador. Asse em
forma untada e enfarinhada em forno médio por 40 minutos.


Cobertura


Coloque o leite, o achocolatado, o açúcar e a margarina numa panela, leve ao
fogo e deixe apurar por 20 minutos ou mais, mexendo de vez em quando.
Colocar depois de morno por cima do bolo.

postado por chefe por acaso às 00:55
marcadores: bolos


Almoço em 12 minutos!
Ingredientes:


      1 copo de arroz
      1 lata de seleta de legumes
      100 g de queijo mussarela.
      100 g de presunto
      1 colher se café de tempero pronto



Modo de Preparo:


  1. Corte em cubinhos o queijo e o presunto.
  2. Coloque em um pirex o arroz com o tempero e dois copos d`água e leve
      ao microondas em potência alta por 9 minutos.
  3. Após 9 minutos coloque a lata de seleta de legumes , queijo e presunto
      em cubinhos, mexa bem e mais 3 minutos em potência alta.

postado por chefe por acaso às 00:10 0 comentários


sábado, 18 de julho de 2009

Brigadeiro de panela de chocolate preto

Ingredientes:


1 lata de leite condensado
4 colheres grandes de chocolate em pó
1 colher grande de margarina


Modo de preparo:


Numa panela comum, sem estar no fogo ainda coloque todos os ingredientes,
primeiro o leite condensado, o chocolate, e a margarina.
Coloque no forno em temperatura de 200 graus mexa tudo, o tempo todo, até
que chegue na cremosidade ideal.


Receita retirada do site: http://www.boasreceitas.com

postado por chefe por acaso às 23:57
marcadores: doces


Espaguete alho e óleo
Ingredientes:


        500g de macarrão italiano grano duro
        7 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
        3 dentes de alho picados
        1 colher (chá) de pimenta calabresa desidratada
        1 colher (sopa) de salsa desidratada ou fresca
        1 colher (chá) de sal
        1 caldo de legumes (opcional)



Modo de preparo:


Coloque o macarrão para cozinhar em água fervente e acrescente um pouco de
sal. Em uma panela, coloque o azeite, junte o alho picado deixe dourar. Se
quiser, dissolva um caldo de legumes e um pouquinho de água (deixe
evaporar). Coloque então o sal, a pimenta e a salsa, e mexa rapidamente.
Misture o macarrão com o molho e sirva em seguida.


Receita retirada do site: http://estilo.uol.com.br/gastronomia

postado por chefe por acaso às 22:08
marcadores: massas


Pão de queijo rápido e prático

Ingredientes:


1 ovo
1/2 xícara de óleo
1 xícara de leite
1 xícara de parmesão picado ou ralado
2 xícaras de polvilho doce
(aproximadamente)
uma pitada de açúcar


Modo de preparo:


Bater todos os ingredientes no liquidificador. Despejar em forminhas untadas
com óleo, e assar. Rende aproximadamente 25 pãezinhos. Fica uma delícia!


Receita retirada do site: http://www.boasreceitas.com

postado por chefe por acaso às 22:01
marcadores: lanches


Pudim de leite condensado

Ingredientes:


2 lata de leite condensado
a mesma medida de leite comum
5 ovos


Calda :
1 xícara de água
2 xícaras de açúcar refinado


Modo de preparo:


       Misture o açúcar refinado com a água e leve no fogo sem mexer, até ficar
       com cor de guaraná.
       Coloque em forma de buraco no meio e mexa a forma até caramelizá-la
       por igual.
       Espere a calda ficar em temperatura ambiente.
       Caso contrario a temperatura da calda poderá talhar o pudim.


Pudim:


       Passe os ovos pela peneira.
       Bata todos os ingredientes no liquidificador.
       Despeje o pudim na forma já caramelizada.
       Leve ao forno quente em banho maria.


Veja DICAS


       Faça um teste, colocando um palito no centro da massa.
       Espere esfriar.
       Leve à geladeira e desenforme depois de frio.


Para você conseguir um pudim com bastantes furinhos, leve ao forno em banho-
maria com a água já quente e deixe cozinhar bastante tempo. Quanto mais
tempo cozinhar, mais furinhos terá.


Receita retirada do site http://www.boasreceitas.com

postado por chefe por acaso às 21:54
marcadores: doces


Carne Louca

Tempo de Preparo: Até 2 horas


Serve: 8 porções grandes


Ingredientes:
1 kg de lagarto cozido em água e sal com
gordura
1 cebola
2 pimentões
alho
pimenta
cheiro verde
1 lata de milho verde
2 latas de pomarola


Preparo:


Após a carne cozida, desfiar e colocar na panela com os temperos acima. Pique
os pimentões e deixe cozinhar até amolecer e o caldo engrossar.

postado por chefe por acaso às 21:44
marcadores: lanches


Picanha Grelhada

                                          Tempo de Preparo: Muito Rápido


                                          Serve: 1 porção


                                          Ingredientes:


                                          1 bife de picanha pesando
                                          aproximadamente 200g
                                          1 colher de sopa de sal grosso


                                          Modo de Preparo:


                                          Mais um subcorte da mesma peça de
                                          picanha que serviu para as outras receitas.
Também é um bife largo e espesso, com uma boa camada de gordura. É
temperado como os outros – apenas massageado com sal grosso na hora de ir
para a grelha – e fica também apenas 5 minutos de cada lado para estar “ao
ponto”.

postado por chefe por acaso às 21:40
marcadores: carnes


Receitas e mais receitas
Você gosta de cozinhar? Esta sempre procurando uma receita diferente para impressionar
seus amigos e familiares com seus dotes culinários? Este site foi feito para você!
Nosso intuito é reunir receitas fáceis e rápidas de fazer especialmente para você que gosta
de se aventurar pelo mundo da culinária mas que não tem pretenção nenhuma de se tornar
um grande chefe de cozinha.


Se para você cozinhar e sinomino de lazer e diversão, veio ao site certo!
Seja bem vindo e aproveite.

postado por chefe por acaso às 16:29
marcadores: noticias


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Caldinho De FeijãO

  • 1. Compartilhar Denunciar abuso Próximo blog» Criar um blog Login O blog dos chefes de meia tigela Receita de doces, receitas de salgados, receitas para o almoço, receitas para o jantar... tudo simples e fácil para você que não entende nada de cozinha mas não quer fazer feio no almoço de domingo. Automatic Blogging Momento da Pizza Automatic Blog Posting Software Delivery:Pizzas,Calzones e That Will Do All The Work For You Lasanhas Forno à lenha! DISK auto-blogpost.blogspot.com (41)3235-1310 Deixe você e sua cozinha mais MomentoDaPizza.com.br equipada Watch Live TV Your Favorite TV Shows Online. Watch Free. TVneto.com Pratique o que gosta Um momento inesquecível só Camisetas do Lost, Dharma depende de você. Curta. Pratique Faça Sua Camiseta Personalizada EcoSport. Compre Online e Receba em Até PratiqueEcoSport.com.br/Aventura 24h! Siga-nos os esfomeados www.Kmisetas.com.br sábado, 25 de julho de 2009 menu Almoço (11) Bolinhos de Chuva Bebidas (14) Bolos (7) Deliciosos bolinhos de chuva recheados com doce Carnes (8) de leite. Churrasco (1) Curiosidades (2) Ingredientes: Dicas (8) Doces (16) 1 xícara (chá) de leite Lanches (10) 2 ovos Light (1) 2 xícaras (chá) de farinha de trigo Massas (4) 1 colher (sopa) de fermento em pó Noticias (3) óleo , para fritar Petiscos (4) 1 lata de Doce de Leite Cremoso Pizzas (2) 1 xícara (chá) de ameixa preta seca picada Receitas simples (3) Sobremesas (11) Modo de preparo: Sopas (2) Coloque em uma tigela o leite e os ovos ligeiramente batidos, mexa e adicione a farinha de trigo e o fermento. Misture bem até obter uma massa homogênea. receitas e dicas Aqueça o óleo em uma frigideira com bordas altas. Com o auxílio de duas de cozinha colheres porcione pequenas quantidades de massa e despeje-as no óleo quente. ► 2010 (20) Deixe fritar até que os bolinhos estejam ligeiramente dourados. Escorra-os em ▼ 2009 (49) papel absorvente e quando amornar, corte-os ao meio e recheie com o Doce de ► Novembro (1) Leite misturado com a ameixa. Sirva a seguir.
  • 2. ► Setembro (10) Dica: ► Agosto (5) ▼ Julho (33) Se quiser, passe os bolinhos em uma mistura de açúcar e canela após recheá- Bolinhos de Chuva los. Bolacha de nata postado por chefe por acaso às 16:57 Refresco de café marcadores: doces, lanches Caipirinha Brasileira Cursos em Florianópolis Bibsfiha Habibs Banana Flambada Cursos de Confeitaria, Panificação, Doces, Peça a Melhor Esfiha em Casa pelo Nosso Salgados e Cozinha Trivial Delivery. Faça seu Pedido Já! Caldinho de feijão www.silvianicolau.com.br www.bibsfihahabibs.com.br Absinto de Verão quarta-feira, 22 de julho de 2009 Baguete Pizza Bolacha de nata abobrinha com 3 queijos Bolo Coca-cola Ingredientes: Abrindo Massas Picanha no forno com sal 1 xicarade fermento em pó grosso 1 xicara de açúcar Arroz de forno 1 copo de nata Sopa de Cebola amido de milho Pizza de bacalhau 1 ovo Mousse de Manga Carne moída assada Modo de preparo: Dica: Bacon frito Misturar tudo muito bem e acrescentar amido de milho até dar ponto de Surpresa de banana enrolar. Fazer os biscoitos como desejar e assar em fôrma untada. Medalhões de filé mingnon postado por chefe por acaso às 12:51 ao alho marcadores: doces Acém com molho picante Batatas fritas sequinhas Refresco de café Como calcular a quantidade Ingredientes: de alho? Tempero para Saladas 1 lata de leite condensado Bolo de cenoura 1 colher de café Almoço em 12 minutos! Gelo picadinho Brigadeiro de panela de chocolate preto Espaguete alho e óleo Modo de preparo: Pão de queijo rápido e Colocar no liquidificador o leite condensado com a mesma medida de água e o prático café. Bater bem, distribuir os gelos em copos altos (long drink) e despejar a Pudim de leite condensado mistura de café, sirva a seguir. Carne Louca postado por chefe por acaso às 12:49 marcadores: bebidas Picanha Grelhada Receitas e mais receitas parceiros Caipirinha Brasileira Tempo de Preparo: Muito Rápido Serve: 2 a 4 porções Ingredientes: Culinária & Receitas
  • 3. 1 limão cortado em pedaços BlogBlogs.Com.Br Açúcar a gosto 1 xícara de cachaça da boa Almanaque Culinário Preparo: Coloque o limão em um copo grande. Junte o açúcar e amasse com um pilão, acrescente a cachaça e gelo. Sirva no copo onde foi preparada ou passe-as sem coar para um menor. DICA- Você pode substituir a cachaça por vodca ou rum. postado por chefe por acaso às 12:38 marcadores: bebidas Banana Flambada Ingredientes: 10 bananas 3 colheres de manteiga ou margarina 1 copo de suco de laranja de uma laranja 300gr de açúcar Canela em pau e pó Cravo 2 Cascas de laranja e casca de limão Modo de Preparo: Colocar o açúcar na frigideira junto com as cascas de laranja e limão, e esfregar com uma colher de pau as cascas no açúcar Depois, colocar a manteiga, o suco de laranja, o cravo e duas pitadas de canela em pó Colocar as bananas, deixar por 5 minutos, sem mexer Virar com cuidado e deixar mais 5 minutos Adicione mais canela em pó e rale o limão por cima Sirva com sorvete de creme postado por chefe por acaso às 12:30 marcadores: doces, sobremesas Caldinho de feijão Ingredientes: 1/2 quilo de feijão 15 g de toucinho 15 g de charque 1 dente de alho 1 maço de coentro 1 ramo de cebolinha 1 cebola 1 pimentão 1 folhas de louro Colorau e sal Modo de Preparo:
  • 4. Cozinhe o feijão com todos os temperos Quando estiver pronto, bata o feijão no liquidificador e depois coe Ferva o caldo e sirva quente postado por chefe por acaso às 12:22 marcadores: sopas Absinto de Verão Ingredientes: 1 colher de (chá) de creme de menta ou peppermint chnapps 2 ou 3 gotas de água de flores de laranjeira 1 e ½ dose de Pernod ou outro anis 2 ou 3 gotas de licor de Anisete 1 clara Modo de Preparo: Agitar todos os ingredientes na coqueteleira com gelo picado e servir num copo de coquetel. postado por chefe por acaso às 12:09 marcadores: bebidas Baguete Pizza Ingredientes 300 g de queijo mussarela ralado no ralo grosso 100 g de presunto ralado no ralo grosso 1 lata de molho de tomate sabor pizza 2 minibaguetes Para regar: azeite de oliva Modo de Preparo: Em uma tigela pequena, misture a mussarela, o presunto e o molho de tomate sabor pizza até ficar homogêneo. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C). Corte os pães ao meio, no sentido horizontal, e retire um pouco do miolo, formando quatro barquetes. Distribua a pasta nas barquetes, regue com azeite e polvilhe o orégano. Leve ao forno por 10 minutos ou até o queijo derreter. Sirva em seguida. postado por chefe por acaso às 12:04 marcadores: lanches abobrinha com 3 queijos Ingredientes: 1/2 kg de abobrinha ralada 1/2 pacote de sopa de queijo ralado
  • 5. 2 dentes de alho amassados 2 colheres (sopa) de salsa picada 2 colheres (sopa) de azeite 4 colheres (sopa) de requeijão Queijo parmesão ralado e farinha de rosca para polvilhar Modo de Preparo: Em um refratário, rale a abobrinha em ralo grosso e misture a sopa de queijo, o alho e a salsa picada Regue com o azeite e leve ao microondas por 4 a 6 minutos na potência 10 Retire do forno, espalhe por cima o requeijão e polvilhe com o queijo parmesão ralado, misturado com a farinha de rosca Coloque o refratário sobre o suporte metálico e leve ao grill por 8 a 10 minutos para gratinar Dica: Se preferir, pode substituir por cenoura ou berinjela postado por chefe por acaso às 12:00 marcadores: almoço Bolo Coca-cola Ingredientes: Para o bolo: 250g de margarina 5 ovos 2 xícara e 1/2 de açúcar 1/2 xícara de achocolatado + 1/2 de chocolate em pó 3 xícaras de farinha de trigo 250ml de refrigerante de coca (temperatura ambiente) 1 colher (sopa) de fermento em pó raspas de um limão Recheio e cobertura: 2 latas de leite condensado 2 colheres de achocolatado + 2 de chocolate em pó 1 colher (sopa) de margarina Modo de Preparo: Bolo: Bata as claras em neve e reserve, bata bem o açucar, a margarina e as gemas, até virar um creme bem fofo Acrecente a mistura do achocolatado e chocolate em pó e basta mais um pouco Coloque as raspa de limão e pare de bater Aos poucos, alternadamente, vá adicionando farinha de trigo (peneirado com fermento) e o refrigerante. Por último, adicione as claras em neve e misture delicadamente. Coloque em uma forma untada e povilhada com achocolatado Leve ao forno médio, pré-aquecido por 30 minutos Depois de frio, coloque o recheio e a cobertura.
  • 6. Recheio: Coloque todos os ingredientes em panela e leve ao, fogo mexendo sempre, até dar o ponto de cobertura. Informações Adicionais: Obs.: corte o bolo ao meio no sentido vertical, coloque o recheio e a outra parte em cima. Cubra com o restante. Para decorar, coloque granulado de chocolate e cerejas vermelhas. postado por chefe por acaso às 11:49 0 comentários marcadores: bolos Abrindo Massas Use uma garrafa lisa, caso não tenha um rolo. Para manter a massa fria e fácil de manusear, encha a garrafa com água e gele-a antes de usar. Se não tiver uma vasilha especial para espalhar farinha sobre a superfície, use uma peneira. postado por chefe por acaso às 11:44 marcadores: dicas, massas terça-feira, 21 de julho de 2009 Picanha no forno com sal grosso Ingredientes: 1 peça de Picanha c/ aprox. 1 Kg 3 kg de sal grosso Molho: 4 colheres de sopa de manteiga 4 colheres de sopa de azeite 1 cebola (picada) Modo de preparar: Cubra o fundo de uma assadeira com 1 kg do sal grosso. Coloque a picanha com a parte da gordura virada para cima. Cubra a carne com o restante do sal, não deixando nenhuma parte da carne exposta. Leve a assadeira para o forno a 200 graus por aproximadamente 2 horas. Retire a camada do sal e corte em fatias colocando o molho sobre a carne. Dica: a picanha pode ser colocada para assar congelada. Modo de Preparo do molho: Aqueça a manteiga junto com o azeite em uma frigideira, frite a cebola por alguns instantes e derrame sobre a picanha preparada. postado por chefe por acaso às 01:03 marcadores: almoço, carnes
  • 7. Arroz de forno Ingredientes: 02 xícaras de arroz cozido 1/2 kg de carne moída 1/2 cebola picada 02 dentes de alho pimenta calabresa seca á gosto cheiro verde 1/2 pimentão vermelho picado 02 colheres de sopa de massa de tomate 01 lata de ervilha 200g queijo parmesão ralado sal a gosto 03 colheres de sopa de óleo para dourar a carne Modo de Preparo: reserve o arroz cozido. numa panela com o oleo, frite a carne moida,em seguida a cebola e o alho picados,o pimentão,a pimenta eo sal a gosto a massa de tomate por ultimo a ervilha com dois copos de agua quente,cozinhe ate dar o ponto do molho. a montagem: num refratário ponha uma camada de arroz sobre ela o molho de carne e sapique com o queijo ralado,terminando com o molho e o queijo sobre ele.Leve ao forno quente até gratinar o queijo.sirva quente com uma salada a seu gosto. postado por chefe por acaso às 00:56 marcadores: almoço Sopa de Cebola Para esquentar este inverno! Ingredientes: 200g de queijo minas meia cura 100g de queijo parmesão ralado 1 copo duplo de vinho branco seco 1 colher de sopa de creme de cebola em pó 1 cebola grande em rodelas 1 fatia grossa de pão italiano Modo de Preparo: Num refratário acomode uma fatia de pão com cerca de 3cm de altura, em seguida as rodelas de cebola e o copo de vinho com o creme de cebola dissolvido. Cubra com o queijo meia cura esfarelado e por fim o parmesão. Leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos ou até o parmesão estar bem gratinado. Dispensa o uso de sal em função dos queijos e creme de cebola serem salgados. Servir muito quente.
  • 8. Tempo de Preparo: 20 min postado por chefe por acaso às 00:45 marcadores: sopas domingo, 19 de julho de 2009 Pizza de bacalhau Ingredientes: Massa: 1kg de farinha de trigo 20g de sal 10g de açúcar 50ml de azeite 12g de fermento biológico 500ml de água morna Recheio: 300g de lombo de bacalhau em posta 500ml de azeite de oliva 1 ovo cozido cortado grosseiramente 1/2 pimentão amarelo sem pele cortado em tiras 1/2 pimentão vermelho sem pele cortado em tiras 1 cabeça de alho 2 galhos de alecrim 2 cebolas médias (assada no forno, embaladas 1 a 1 em papel alumínio por 1h) azeitonas pretas Modo de Preparo: Dessalgar o bacalhau durante 03 dias em geladeira trocando a água diariamente. Escorrer bem a água e passar o lombo do bacalhau em frigideira com um pouco de azeite para dourá-lo dos dois lados. Juntar o restante do azeite (500 ml), a cabeça de alho inteira com casca e o alecrim. Deixar cozinhando em fogo baixo até o alho ficar macio. Soltar o bacalhau em lascas e utilizar. Montagem: colocar sobre o disco de pizza o molho de tomate e o bacalhau em lascas. Tirar a casca da cebola já assada, fatiar e distribuir sobre a pizza. Por último, coloque os ovos cozidos, pimentões e as azeitonas. Levar ao forno para assar. Massa: Em um recipiente colocar os ingredientes secos, dissolver o fermento em um pouco de água, utilizar. Juntar o azeite e o restante da água. Misturar os ingredientes com as mãos, sovar a massa por aproximadamente 20 minutos até que esteja uniforme. Dividir a massa em 07 partes, formar bolinhas e deixar descansar por 02 horas. Abrir a massa com rolo, rechear e assar. (A massa crúa pode ser conservada em geladeira por até 02 dias, temperatura baixa, não congelar)
  • 9. postado por chefe por acaso às 17:38 marcadores: almoço, massas, pizzas Mousse de Manga Ingredientes: 4 colheres (chá) de gelatina em pó incolor e sem sabor 1 caixinha (395 g) de leite condensado 1 caixinha (200 g) de creme de leite 300 ml de suco concentrado de manga Modo de Preparo: Coloque numa tigela refratária a gelatina e 4 colheres (sopa) de água. Deixe hidratar por 4 minutos. Em seguida, leve ao fogo, em banho-maria, por 5 minutos, ou até a gelatina dissolver. Retire do fogo e transfira para o liquidificador. Adicione o leite condensado, o creme de leite e suco de manga e bata por 2 minutos, ou até obter um creme homogêneo. Distribua em taças e leve à geladeira por 4 horas, ou até ficar firme. No momento de servir, decore com tiras de manga. postado por chefe por acaso às 17:32 marcadores: sobremesas Carne moída assada Ingredientes: 6 azeitonas 1 quilo de carne moída 2 cebolas 1 lata de creme de leite 2 colheres de sopa de margarina 1 colher de sopa de passas 10 ml molho de pimenta 1 pitada de pimenta do reino 1/2 colher de sopa de sal Modo de Preparo: Rale a cebola. Descaroce e pique as azeitonas. Numa tigela, misture todos os ingredientes. Coloque num refractário untado. Regue com margarina derretida. Leve ao forno quente para assar. postado por chefe por acaso às 16:57 marcadores: almoço, carnes Dica: Bacon frito Ao fritar bacon, passe antes no leite e depois na farinha de trigo. Isso evita que a gordura espirre ou que ele
  • 10. encolha muito. postado por chefe por acaso às 16:54 marcadores: dicas Surpresa de banana Ingredientes: 1 xícara (chá) de leite 1 colher (sopa) de fécula de batata 2 colheres (sopa) de açúcar 2 banana-maçãs partidas ao meio 8 biscoitos champanhe 4 colheres (sopa) de calda de chocolate Modo de Preparo: Misture numa panela o leite, a fécula de batata e o açúcar. Cozinhe, em fogo baixo e sem parar de mexer, por 4 minutos, ou até começar a encorpar. Retire do fogo e deixe amornar. Espalhe o creme em 4 pratos, coloque por cima 1 biscoito, 1/2 banana e cubra com outro biscoito. Regue com a calda de chocolate e sirva. postado por chefe por acaso às 16:45 marcadores: doces, sobremesas Medalhões de filé mingnon ao alho Ingredientes: 4 medalhões de filé mingnon 1 colher (chá) de pimenta-do-reino 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 2 dentes de alho cortados em lâminas 1/2 xícara (chá) de estragão picado 4 colheres (sopa) de vinho branco 1 colher (café) de sal Modo de Preparo: Lave os medalhões, seque com toalha de papel, tempere-os com pimenta-do- reino e reserve. Leve ao fogo uma prancha de ferro, própria para grelhar e deixe por 5 minutos, ou até aquecer bem. Coloque os medalhões e grelhe por 10 minutos, ou até dourar dos dois lados. Retire do fogo e reserve. Numa frigideira, aqueça o azeite de oliva e doure o alho, sem parar de mexer, por 2 minutos. Adicione o estragão, o vinho e o sal e deixe no fogo até o volume reduzir pela metade. Retire do fogo, distribua os medalhões nos pratos , regue com o molho e sirva. postado por chefe por acaso às 16:38 marcadores: almoço, carnes Acém com molho picante
  • 11. Ingredientes: 1 kg de miolo de acém 1 cabeça de alho picado 1 cebola grande picada 1 pitada de pimenta-do-reino 2 colheres (sopa)de azeite Sal a gosto1 lata de cerveja (com ou sem álcool) Para o molho: 1 colher (sopa) de pimenta em grãos 1 colher (sopa) de azeite 1 colher (sopa) de salsinha picada1 colher (sopa) de molho inglês 1 xícara (chá) de creme de leite Modo de Preparo: Deixe o acém de molho na cerveja de um dia para o outro, para amolecer a carne. Lave o acém, coloque em uma assadeira e, com o auxilio de uma faca faça furos pequenos na carne. Tempere com azeite, sal, pimenta-do-reino, cebola, alho, e deixe descansar por 20 minutos. Cubra com papel alumínio e leve ao forno à temperatura de 180°C, por aproximadamente 25 minutos. Remova o papel alumínio e volte ao forno por mais 10 minutos para dourar. Molho: Dê uma leve esmagada nos grãos de pimenta e coloque-os na frigideira. Adicione o azeite, a salsinha, o creme de leite e o molho inglês. Mexa em fogo baixo por 6 minutos. postado por chefe por acaso às 16:09 marcadores: almoço, carnes Batatas fritas sequinhas Para que as batatas fritas fiquem bem sequinhas, depois de cortadas, coloque-as em água fervendo por alguns minutinhos e, em seguida, em água com gelo. Escorra bem, frite em bastante óleo e escorra em papel-toalha. Arte e Cozinha
  • 12. postado por chefe por acaso às 16:03 marcadores: dicas Como calcular a quantidade de alho? Aproximadamente 0,5% do peso do alimento a ser elaborado. Assim, um pedaço de carne de 2 kg deve ser temperado com 10 g de alho (cerca de 2 dentes grandes). Com seu sabor marcante é recomendado usar o alho somente numa das preparações de uma refeição, ou então usar apenas pequenas quantidades. postado por chefe por acaso às 15:59 marcadores: dicas Tempero para Saladas Dissolva o sal em um pouco de água quente e acrescente vinagre ou suco de limão e depois uma quantidade igual de azeite. postado por chefe por acaso às 15:55 marcadores: dicas Bolo de cenoura Tempo de Preparo: Até 2 horas Serve: 10 porções Ingredientes: 3 cenouras grandes 2 xícaras de açúcar 2 xícaras de farinha de trigo 1 xícara de óleo 4 ovos 1 colher(sopa) de fermento em pó Cobertura: 1/2 xícara de chá de leite 1 xícara de chá de achocolatado ou chocolate em pó 1/2 xícara de chá de açúcar 1 colher(sopa) de margarina Preparo:
  • 13. Bata no liquidificador as cenouras, o açúcar, o óleo e os ovos. Coloque a farinha e o fermento numa tigela e adicione o creme batido no liquidificador. Asse em forma untada e enfarinhada em forno médio por 40 minutos. Cobertura Coloque o leite, o achocolatado, o açúcar e a margarina numa panela, leve ao fogo e deixe apurar por 20 minutos ou mais, mexendo de vez em quando. Colocar depois de morno por cima do bolo. postado por chefe por acaso às 00:55 marcadores: bolos Almoço em 12 minutos! Ingredientes: 1 copo de arroz 1 lata de seleta de legumes 100 g de queijo mussarela. 100 g de presunto 1 colher se café de tempero pronto Modo de Preparo: 1. Corte em cubinhos o queijo e o presunto. 2. Coloque em um pirex o arroz com o tempero e dois copos d`água e leve ao microondas em potência alta por 9 minutos. 3. Após 9 minutos coloque a lata de seleta de legumes , queijo e presunto em cubinhos, mexa bem e mais 3 minutos em potência alta. postado por chefe por acaso às 00:10 0 comentários sábado, 18 de julho de 2009 Brigadeiro de panela de chocolate preto Ingredientes: 1 lata de leite condensado 4 colheres grandes de chocolate em pó 1 colher grande de margarina Modo de preparo: Numa panela comum, sem estar no fogo ainda coloque todos os ingredientes, primeiro o leite condensado, o chocolate, e a margarina. Coloque no forno em temperatura de 200 graus mexa tudo, o tempo todo, até que chegue na cremosidade ideal. Receita retirada do site: http://www.boasreceitas.com postado por chefe por acaso às 23:57 marcadores: doces Espaguete alho e óleo
  • 14. Ingredientes: 500g de macarrão italiano grano duro 7 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem 3 dentes de alho picados 1 colher (chá) de pimenta calabresa desidratada 1 colher (sopa) de salsa desidratada ou fresca 1 colher (chá) de sal 1 caldo de legumes (opcional) Modo de preparo: Coloque o macarrão para cozinhar em água fervente e acrescente um pouco de sal. Em uma panela, coloque o azeite, junte o alho picado deixe dourar. Se quiser, dissolva um caldo de legumes e um pouquinho de água (deixe evaporar). Coloque então o sal, a pimenta e a salsa, e mexa rapidamente. Misture o macarrão com o molho e sirva em seguida. Receita retirada do site: http://estilo.uol.com.br/gastronomia postado por chefe por acaso às 22:08 marcadores: massas Pão de queijo rápido e prático Ingredientes: 1 ovo 1/2 xícara de óleo 1 xícara de leite 1 xícara de parmesão picado ou ralado 2 xícaras de polvilho doce (aproximadamente) uma pitada de açúcar Modo de preparo: Bater todos os ingredientes no liquidificador. Despejar em forminhas untadas com óleo, e assar. Rende aproximadamente 25 pãezinhos. Fica uma delícia! Receita retirada do site: http://www.boasreceitas.com postado por chefe por acaso às 22:01 marcadores: lanches Pudim de leite condensado Ingredientes: 2 lata de leite condensado a mesma medida de leite comum 5 ovos Calda :
  • 15. 1 xícara de água 2 xícaras de açúcar refinado Modo de preparo: Misture o açúcar refinado com a água e leve no fogo sem mexer, até ficar com cor de guaraná. Coloque em forma de buraco no meio e mexa a forma até caramelizá-la por igual. Espere a calda ficar em temperatura ambiente. Caso contrario a temperatura da calda poderá talhar o pudim. Pudim: Passe os ovos pela peneira. Bata todos os ingredientes no liquidificador. Despeje o pudim na forma já caramelizada. Leve ao forno quente em banho maria. Veja DICAS Faça um teste, colocando um palito no centro da massa. Espere esfriar. Leve à geladeira e desenforme depois de frio. Para você conseguir um pudim com bastantes furinhos, leve ao forno em banho- maria com a água já quente e deixe cozinhar bastante tempo. Quanto mais tempo cozinhar, mais furinhos terá. Receita retirada do site http://www.boasreceitas.com postado por chefe por acaso às 21:54 marcadores: doces Carne Louca Tempo de Preparo: Até 2 horas Serve: 8 porções grandes Ingredientes: 1 kg de lagarto cozido em água e sal com gordura 1 cebola 2 pimentões alho pimenta cheiro verde 1 lata de milho verde 2 latas de pomarola Preparo: Após a carne cozida, desfiar e colocar na panela com os temperos acima. Pique os pimentões e deixe cozinhar até amolecer e o caldo engrossar. postado por chefe por acaso às 21:44
  • 16. marcadores: lanches Picanha Grelhada Tempo de Preparo: Muito Rápido Serve: 1 porção Ingredientes: 1 bife de picanha pesando aproximadamente 200g 1 colher de sopa de sal grosso Modo de Preparo: Mais um subcorte da mesma peça de picanha que serviu para as outras receitas. Também é um bife largo e espesso, com uma boa camada de gordura. É temperado como os outros – apenas massageado com sal grosso na hora de ir para a grelha – e fica também apenas 5 minutos de cada lado para estar “ao ponto”. postado por chefe por acaso às 21:40 marcadores: carnes Receitas e mais receitas Você gosta de cozinhar? Esta sempre procurando uma receita diferente para impressionar seus amigos e familiares com seus dotes culinários? Este site foi feito para você! Nosso intuito é reunir receitas fáceis e rápidas de fazer especialmente para você que gosta de se aventurar pelo mundo da culinária mas que não tem pretenção nenhuma de se tornar um grande chefe de cozinha. Se para você cozinhar e sinomino de lazer e diversão, veio ao site certo! Seja bem vindo e aproveite. postado por chefe por acaso às 16:29 marcadores: noticias Início Assinar: Postagens (Atom)