Apresentação da 1ª Feira de Produtos e Serviços da Agricultura Familiar, que ocorrerá nos dias 03 a 06 de dezembro de 2020, no Mercado Municipal de Curitiba.

1. AgriFamiliar
Paraná 2020
1ª Feirade Produtose Serviços
da Agricultura Familiar
03 a 06 de dezembro de 2020
Curitiba - PR

2. Atualmente 77% dos estabelecimentos agrícolas no Brasil pertencem àAtualmente 77% dos estabelecimentos agrícolas no Brasil pertencem à
agricultores familiares (IBGE, 2017) que se dedicam principalmente àagricultores familiares (IBGE, 2017) que se dedicam principalmente à
agricultura e pecuária.Na agricultura familiar as propriedades são muitoagricultura e pecuária.Na agricultura familiar as propriedades são muito
diversi cadas, com hortas, frutas, produção animal e vegetal, tornando-diversi cadas, com hortas, frutas, produção animal e vegetal, tornando-
aseconomicamenteviáveiseambientalmentesustentáveis.aseconomicamenteviáveiseambientalmentesustentáveis.
No Paraná, quase 230 mil dos 305 mil estabelecimentos agrícolas sãoNo Paraná, quase 230 mil dos 305 mil estabelecimentos agrícolas são
classi cados como de agricultura familiar.Das 846 mil pessoas ocupadasclassi cados como de agricultura familiar.Das 846 mil pessoas ocupadas
na agricultura, 535 estão na agricultura familiar. Os homens somam 349na agricultura, 535 estão na agricultura familiar. Os homens somam 349
mil e as mulheres 186 mil. Os números demonstram a importância damil e as mulheres 186 mil. Os números demonstram a importância da
agricultura familiar não apenas na produção de alimentos, como noagricultura familiar não apenas na produção de alimentos, como no
desenvolvimentoeconômicoesocialdesenvolvimentoeconômicoesocial
Porém a comercialização da produção desses agricultores ainda precisaPorém a comercialização da produção desses agricultores ainda precisa
de avanços signi cativos. É necessário melhorar a comunicação do pro-de avanços signi cativos. É necessário melhorar a comunicação do pro-
dutor com o mercado consumidor e garantir o acesso pleno à comerciali-dutor com o mercado consumidor e garantir o acesso pleno à comerciali-
zação.Comotambéménecessáriopromoveraçõesquepossibilitemagre-zação.Comotambéménecessáriopromoveraçõesquepossibilitemagre-
gar valor ao que é produzido no campo com produtos de qualidade paragar valor ao que é produzido no campo com produtos de qualidade para
criar a delização do mercado e,até mesmo,construindo“pontes”para ocriar a delização do mercado e,até mesmo,construindo“pontes”para o
consumidor nal.consumidor nal.
Atualmente 77% dos estabelecimentos agrícolas no Brasil pertencem à
agricultores familiares (IBGE, 2017) que se dedicam principalmente à
agricultura e pecuária.Na agricultura familiar as propriedades são muito
diversi cadas, com hortas, frutas, produção animal e vegetal, tornando-
aseconomicamenteviáveiseambientalmentesustentáveis.
No Paraná, quase 230 mil dos 305 mil estabelecimentos agrícolas são
classi cados como de agricultura familiar.Das 846 mil pessoas ocupadas
na agricultura, 535 estão na agricultura familiar. Os homens somam 349
mil e as mulheres 186 mil. Os números demonstram a importância da
agricultura familiar não apenas na produção de alimentos, como no
desenvolvimentoeconômicoesocial
Porém a comercialização da produção desses agricultores ainda precisa
de avanços signi cativos. É necessário melhorar a comunicação do pro-
dutor com o mercado consumidor e garantir o acesso pleno à comerciali-
zação.Comotambéménecessáriopromoveraçõesquepossibilitemagre-
gar valor ao que é produzido no campo com produtos de qualidade para
criar a delização do mercado e,até mesmo,construindo“pontes”para o
consumidor nal.
APRESENTAÇÃO

3. A1ªFeiradeprodutoseserviçosdaagriculturafamiliardoParanáéumainiciativaA1ªFeiradeprodutoseserviçosdaagriculturafamiliardoParanáéumainiciativa
da Federação dos Trabalhadores Rurais Agricultores Familiares do Estado doda Federação dos Trabalhadores Rurais Agricultores Familiares do Estado do
Paraná- Fetaep, juntamente com a Prefeitura Municipal de Curitiba - SecretariaParaná- Fetaep, juntamente com a Prefeitura Municipal de Curitiba - Secretaria
Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional, Secretaria Estadual daMunicipal de Segurança Alimentar e Nutricional, Secretaria Estadual da
Agricultura do Paraná (Seab),Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná (IDR)Agricultura do Paraná (Seab),Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná (IDR)
eAgênciadeDefesaAgropecuáriadoParaná(Adapar).eAgênciadeDefesaAgropecuáriadoParaná(Adapar).
A ideia da feira foi consolidada depois do sucesso da 1ª Mostra da AgriculturaA ideia da feira foi consolidada depois do sucesso da 1ª Mostra da Agricultura
Familiar realizada na sede da Fetaep, no qual agricultores familiares trouxeramFamiliar realizada na sede da Fetaep, no qual agricultores familiares trouxeram
para expor diversos produtos da agricultura familiar como frutas,legumes,verdu-para expor diversos produtos da agricultura familiar como frutas,legumes,verdu-
ras, embutidos, queijos, geleias, compotas, entre outros e tiveram “aulas show”ras, embutidos, queijos, geleias, compotas, entre outros e tiveram “aulas show”
com os chefs de cozinha: Gastronomia Funcional com Iracema Bertoco Brianesecom os chefs de cozinha: Gastronomia Funcional com Iracema Bertoco Brianese
do Centro Europeu; Mel de Jataí na gastronomia com Gabriela Carvalho dodo Centro Europeu; Mel de Jataí na gastronomia com Gabriela Carvalho do
Quintana Gastronomia; Pães especiais e farinhas apropriadas com Rene SeifertQuintana Gastronomia; Pães especiais e farinhas apropriadas com Rene Seifert
da Casa da Videira – Wittmarsum; e Critérios para um queijo de qualidade comda Casa da Videira – Wittmarsum; e Critérios para um queijo de qualidade com
FláviaRogoskidoBomVivantdoMercadoMunicipal.FláviaRogoskidoBomVivantdoMercadoMunicipal.
A1ªFeiradeprodutoseserviçosdaagriculturafamiliardoParanáéumainiciativa
da Federação dos Trabalhadores Rurais Agricultores Familiares do Estado do
Paraná- Fetaep, juntamente com a Prefeitura Municipal de Curitiba - Secretaria
Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional, Secretaria Estadual da
Agricultura do Paraná (Seab),Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná (IDR)
eAgênciadeDefesaAgropecuáriadoParaná(Adapar).
A ideia da feira foi consolidada depois do sucesso da 1ª Mostra da Agricultura
Familiar realizada na sede da Fetaep, no qual agricultores familiares trouxeram
para expor diversos produtos da agricultura familiar como frutas,legumes,verdu-
ras, embutidos, queijos, geleias, compotas, entre outros e tiveram “aulas show”
com os chefs de cozinha: Gastronomia Funcional com Iracema Bertoco Brianese
do Centro Europeu; Mel de Jataí na gastronomia com Gabriela Carvalho do
Quintana Gastronomia; Pães especiais e farinhas apropriadas com Rene Seifert
da Casa da Videira – Wittmarsum; e Critérios para um queijo de qualidade com
FláviaRogoskidoBomVivantdoMercadoMunicipal.
PROJETO
FOTOS: 1º Mostra da agricultura familiar.FOTOS: 1º Mostra da agricultura familiar.FOTOS: 1º Mostra da agricultura familiar.

4. OBJETIVOS
CONTEÚDO TÉCNICO
CapacitaçãoManipulaçãodeAlimentos;CapacitaçãoManipulaçãodeAlimentos;
Melhoriasnaagroindustrializaçãodealimentos;Melhoriasnaagroindustrializaçãodealimentos;
RotulagemdeAlimentos;RotulagemdeAlimentos;
TurismoRural;TurismoRural;
PAAePnae;PAAePnae;
SelosParanáeIdenti caçãodeOrigem.SelosParanáeIdenti caçãodeOrigem.
CapacitaçãoManipulaçãodeAlimentos;
Melhoriasnaagroindustrializaçãodealimentos;
RotulagemdeAlimentos;
TurismoRural;
PAAePnae;
SelosParanáeIdenti caçãodeOrigem.
Aproximaroconsumidor naleoagricultorfamiliar;Aproximaroconsumidor naleoagricultorfamiliar;
Promoveroconsumoconscientecomresponsabilidadeambiental;Promoveroconsumoconscientecomresponsabilidadeambiental;
Fomentarasegurançaalimentarcomprodutosdeorigem;Fomentarasegurançaalimentarcomprodutosdeorigem;
Fomentaro uxocirculardaeconomialocal,regionaleestadual;Fomentaro uxocirculardaeconomialocal,regionaleestadual;
Promoveraagroindústriafamiliar;Promoveraagroindústriafamiliar;
Abertura de novos canais de comercialização para os produtos da agricultu-Abertura de novos canais de comercialização para os produtos da agricultu-
rafamiliar;rafamiliar;
TrocadeExperiênciasentreosagricultoresfamiliares;TrocadeExperiênciasentreosagricultoresfamiliares;
Divulgação dos produtos da agricultura familiar para os consumidores deDivulgação dos produtos da agricultura familiar para os consumidores de
Curitiba;Curitiba;
Incentivarapro ssionalizaçãodosagricultoresfamiliares;Incentivarapro ssionalizaçãodosagricultoresfamiliares;
Capacitação dos agricultores e agricultoras no que se refere nas melhoriasCapacitação dos agricultores e agricultoras no que se refere nas melhorias
noprocessodeproduçãodealimentos;noprocessodeproduçãodealimentos;
Ampliaçãodasparceriasinstitucionais.Ampliaçãodasparceriasinstitucionais.
Aproximaroconsumidor naleoagricultorfamiliar;
Promoveroconsumoconscientecomresponsabilidadeambiental;
Fomentarasegurançaalimentarcomprodutosdeorigem;
Fomentaro uxocirculardaeconomialocal,regionaleestadual;
Promoveraagroindústriafamiliar;
Abertura de novos canais de comercialização para os produtos da agricultu-
rafamiliar;
TrocadeExperiênciasentreosagricultoresfamiliares;
Divulgação dos produtos da agricultura familiar para os consumidores de
Curitiba;
Incentivarapro ssionalizaçãodosagricultoresfamiliares;
Capacitação dos agricultores e agricultoras no que se refere nas melhorias
noprocessodeproduçãodealimentos;
Ampliaçãodasparceriasinstitucionais.

5. PRODUTOS
Docesecompotas;Docesecompotas;
Cachaçaartesanal;Cachaçaartesanal;
Queijoederivados;Queijoederivados;
Mel;Mel;
Hortifrutigranjeiros;Hortifrutigranjeiros;
ProdutosOrgânicos;ProdutosOrgânicos;
ProdutosdeBambu;ProdutosdeBambu;
Artesanato;Artesanato;
Café e chá;Café e chá;
Cosméticos artesanais:Cosméticos artesanais:
TemperosTemperos
Flores;Flores;
Cerveja artesanal;Cerveja artesanal;
Derivados da cana;Derivados da cana;
Docesecompotas;
Cachaçaartesanal;
Queijoederivados;
Mel;
Hortifrutigranjeiros;
ProdutosOrgânicos;
ProdutosdeBambu;
Artesanato;
Café e chá;
Cosméticos artesanais:
Temperos
Flores;
Cerveja artesanal;
Derivados da cana;

6. Rodadasdenegócio:Rodadasdenegócio:
Aulasshowcomchefsconvidados;Aulasshowcomchefsconvidados;
Bancadacachaça(vendadedrinks);Bancadacachaça(vendadedrinks);
TurismoRural;TurismoRural;
AtraçõesCulturais;AtraçõesCulturais;
Jantarespecialcomprodutosdaagriculturafamiliar;Jantarespecialcomprodutosdaagriculturafamiliar;
Rodadasdenegócio:
Aulasshowcomchefsconvidados;
Bancadacachaça(vendadedrinks);
TurismoRural;
AtraçõesCulturais;
Jantarespecialcomprodutosdaagriculturafamiliar;
OUTRAS ATRAÇÕES

7. Agricultoresfamiliares;Agricultoresfamiliares;
Dirigentessindicais;Dirigentessindicais;
Consumidores;Consumidores;
Estudantes;Estudantes;
Atacadistas/Supermercadistas/Varejistas;Atacadistas/Supermercadistas/Varejistas;
Técnicos/Pesquisadores;Técnicos/Pesquisadores;
Agricultoresfamiliares;
Dirigentessindicais;
Consumidores;
Estudantes;
Atacadistas/Supermercadistas/Varejistas;
Técnicos/Pesquisadores;
PÚBLICO ALVO

8. REALIZAÇÃO
CONTATO:
(41)3149-9200ou(41)3322-8711
ANAPAULACONTERLARA-secretariaagricola@fetaep.org.br
BENEDITOLUIZ-assessoria@fetaep.org.br