Este documento descreve uma pesquisa sobre o uso de esterco de frango de corte submetido ao processo de compostagem na alimentação de alevinos de tilápia do Nilo. O estudo avaliou parâmetros químicos e microbiológicos da compostagem, qualidade da água, ganho de peso, taxa de crescimento, sobrevivência e conversão alimentar dos alevinos. Os resultados indicaram que a compostagem do esterco beneficiou o desempenho produtivo dos peixes.

1. 1
ESCOLA SUPERIOR DE DESENVOLVIMENTO RURAL
DEPARTAMENTO DE PRODUÇÃO AGRÁRIA
Curso de Licenciatura em Produção Pesqueira
Avaliação do desempenho produtivo de alevinos de Tilápia do Nilo (Oreochromis
niloticus) alimentados com fonte alternativa de esterco de frango de corte
submetido ao processo de compostagem
Autora:
Denise Pedro da Costa
Supervisora:
dra Nelsa Paula Uombe
Co-supervisora:
dra Maria de Fátima Soto

2. I. INTRODUÇÃO
Aquacultura
2
Alimentação
 Esterco animal
(Compostagem)
Meios
alternativos

3. 1.1. Problema de estudo
Tipo de alimento
3
Sistema de cultivo
Condições financeiras
do produtor
Gastos com ração
30 à 60 % ou 85 %
Silva e Galício (2012)
Esterco
(bactérias ou parasitas)
(Hilbrands & Yzerman, 2004)
Até que ponto a compostagem do esterco de frango de corte é benéfica no
desempenho produtivo de alevinos de Tilápia do Nilo?
opção

4. 1.2. Justificativa
 Logato (1999), Piscicultura, Alimentação e Sistema de cultivo.
Hilbrands e Yzerman (2004), Alimentação compostada.
Augusto (2016), Processo de Compostagem.
Hilbrands e Yzerman (2004), Esterco compostado.
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5. 1.3. Objectivos
1.3.1. Geral
Avaliar o desempenho produtivo de alevinos de Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus)
alimentados com fonte alternativa de esterco de frango de corte submetido ao processo
de compostagem.
1.3.2. Específicos
1) Analisar química e microbiologicamente a compostagem do esterco de frango de
corte com folhas de jambalão e cajueiro;
2) Examinar os parâmetros de qualidade da água dos tratamentos experimentais;
3) Determinar os parâmetros produtivos de alevinos de tilápia do nilo (ganho de peso,
taxa de crescimento específico, taxa de sobrevivência e conversão alimentar);
4) Comparar os parâmetros produtivos entre os tratamentos experimentais. 5

6. 1.4. Hipóteses
Hipótese alternativa (H1): A compostagem do esterco de frango de corte tem efeito
benéfico no desempenho produtivo de alevinos de Tilápia do Nilo.
Hipótese nula (H0): A compostagem do esterco de frango de corte não tem efeito
benéfico no desempenho produtivo de alevinos de Tilápia do Nilo.
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7. II. METODOLOGIA
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2.1. Local de realização da
Pesquisa
ESUDER (Outubro à Dezembro)
EP (Fevereiro à Maio)
2.2. Preparação das Compostagens
Compostagem de folhas de jambalão e cajueiro
2.3. Análise química e microbiológica
de compostagem de folhas de
jambalão e cajueiro
Amostra de compostagem de folhas de
jambalão e cajueiro

8. Cont...
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2.4. Montagem do Sistema
Montagem do sistema de cultivo de Tilápia do Nilo
2.5. Delineamento experimental
 280 alevinos de Tilápia do Nilo com 3,5±0,71 g
 Três grupos de tratamentos e três repetições

9. Cont…
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2.6. Arraçoamento, biometrias e
parâmetros de qualidade da água
 Temperatura, pH, nitrato, nitrito, cloreto
e amoníaco
 Ganho de peso, taxa de crescimento
específico, taxa de sobrevivência e
conversão alimentar
2.7. Análise estatística
 Pacote SPSS versão 20;
 ANOVA (análise de variância);
 Teste de Tukey a um nível de
significância de 5%.

10. III. RESULTADOS E DISCUSSÃO
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3.1. Parâmetros das compostagens
Carli (2010) e Reis (2010) Humidade óptima em torno dos 30 %.
O teor de cinzas refletiu boa decomposição e mineralização da matéria orgânica (Raupp e Oltamanns,
2005).
Guermandi (2015) e Costa et al. (2006) ausência de Salmonella no final e Paiva (2008) ausência após 20
dias.
Parâmetros
Tipo de
compostagem
Humidade Cinzas totais Quantificação da
Salmonella
Compostagem de
folhas de jambalão
39,11 %w/w 36,57 %w/w Ausente
Compostagem de
folhas de cajueiro
39,06 %w/w 36,48 %w/w Ausente

11. Cont…
3.2. Parâmetros de qualidade da água
Ribeiro et al. (2014) 20,2 °C e Leonardo et al. (2009) 21,5 ºC.
Huet (1983) recomenda pH levemente alcalino.
Nitrato, Boyd (2000) intervalo de 0,2 a 10 mg/L.
Nitrito, Gonçalves (2015) máximo 0,50 mg/L, Nunes et al. (2005) inferiores a 1 mg/L.
Cloreto, Queiroz e Silveira (2006) concentração máxima 250 mg/L.
Amoníaco, Buras et al. (1987), tolerância de 8,0 mg/L, Moscoso (1999) não deve ultrapassar 12 mg/L .
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Parâmetros
Amostra de água por
tratamento
Temperatura pH Nitrato Nitrito Cloreto Amoníaco
T0 21,2 ºC 7,19 <0,5 mg/L <0,03 mg/L 70,9 mg/L 0,84 mg/L
T1 21,0 ºC 7,16 7,87 mg/L <0,03 mg/L 63,81 mg/L <0,04 mg/L
T2 21,4 ºC 7,23 <0,5 mg/L <0,03 mg/L 70,9 mg/L 1,03 mg/L

12. Cont…
3.3. Parâmetros produtivos
Ganho de peso
Maior que Ribeiro et al. (2014) e menor que Edwards et al. (1985).
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13. Cont…
Taxa de crescimento específico
Menor que Leonardo et al. (2009), próximo ao de Edwards et al. (1985).
13

14. Cont…
Taxa de sobrevivência
Menor que Leonardo et al. (2009), 71,0, 64,5 e 63,0 %.
14

15. Cont…
Conversão alimentar
Menor que do Ribeiro et al. (2014), Edwards et al. (1983) e Edwards et al. (1985).
Mohseni et al. (2006), o consumo do alimento influencia diretamente o crescimento e a
conversão alimentar dos peixes.
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16. IV. CONCLUSÃO
Compostagens
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Humidade Teor de cinzas Salmonella
Melhor desempenho
produtivo

17. 4.1. RECOMENDAÇÕES
Aos estudantes de Aquacultura
Que façam experimento com quatro tratamentos;
 Que façam o experimento referente a presente pesquisa e analisem bromatologicamente o
esterco de frango de corte e as compostagens;
Que optem por temas pouco estudados como forma de enriquecer os conhecimentos pela
área piscícola.
Aos avicultores
Que não desperdicem o esterco e as aves mortas.
À ESUDER
Que disponibilizem recursos financeiros e materiais para que os estudantes elaborem as suas
pesquisas;
Que explorem o espaço existente para criação de tanques piscícolas para aulas práticas das
cadeiras lecionadas relacionadas à aquacultura.
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18. PELA ATENÇÃO DISPENSADA
MUITO OBRIGADA
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19. Mas, como está escrito: as coisas que o olho não viu, e o ouvido não ouviu
e não subiram ao coração do homem, são as que DEUS preparou para os
que o amam.
I CORÍNTIOS 2:9
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