O documento descreve as propriedades benéficas da jabuticaba, uma fruta brasileira rica em antocianinas. Uma pesquisa mostrou que a jabuticaba contém mais antocianinas do que a uva e a amora, substâncias antioxidantes que protegem o coração. O documento também fornece dicas sobre como aproveitar melhor os nutrientes da jabuticaba em sucos e geleias.