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1 sistema digestivo
- 1. Sistema digestivo Importância dosalimentos na actividade do organismo. Funções do sistema digestivo. Constituição do sistema digestivo. A digestão. A absorção dos nutrientes. A defecação. Relação entre o sistema digestivo e o sistema nervoso. Cuidados a ter com alguns órgãos do sistema digestivo.
- 2. Importância dos alimentosna actividade do organismo Asseguram a manutenção e o equilíbrio do organismo. Fornecem a energia necessária ao bom funcionamento do organismo. Todos nós temos necessidade de alimentos. Os alimentos constituem um conjunto de substâncias designadas nutrientes. Glícidos Lípidos Prótidos Vitaminas Sais minerais Água
- 3. Importância dos alimentosna actividade do organismo Os alimentos que ingerimos correspondem a uma mistura de moléculas complexas de grandes dimensões. No entanto o nosso organismo não consegue utilizar directamente estas macromoléculas, tendo assim de passar por uma série de transformações. Substâncias complexas Substâncias simples SISTEMA DIGESTIVO Onde ocorrem essas transformações?
- 4. Funções do sistemadigestivo É o sistema digestivo que está encarregue de dividir os alimentos em elementos cada vez mais pequenos até os reduzir às suas unidades básicas, os nutrientes, absorvendo-os de modo que possam ser distribuídos às células. No sistema digestivo, podemos distinguir quatro diferentes funções: Ingestão Digestão Defecação Absorção Excressão das substâncias não absorvidas Conversão das macromoléculas em moléculas simples Passagem dos produtos finais da digestão para a corrente sanguínea. Aquisição dos alimentos
- 5. Constituição do sistemadigestivo Sistema Digestivo Tubo digestivo Órgãos anexos é constituído por Esófago Boca Faringe Estômago Intestino delgado Intestino grosso Recto Ânus Glândulas salivares Pâncreas Fígado é constituído por são
- 6. Constituição do sistemadigestivo Boca Glândulas salivares Esófago Faringe Estômago Intestino grosso Intestino delgado Fígado Pâncreas Recto Ânus Tubo Digestivo Glândulas Anexas 1 2 3 4 5 6 7 8 1 2 3
- 7. Língua Dentes BOCA Abertura pelaqual o alimento entra no tubo digestivo. Constituição do sistema digestivo
- 8. Constituição do sistemadigestivo Alimento Epiglote Laringe Faringe Esófago Língua Permite a passagem dos alimentos para o esófago e a passagem do ar para a laringe. Pequena prega que permite tapar e entrada da laringe, impedindo a entrada de alimentos para as vias respiratórias.
- 9. Constituição do sistemadigestivo ACÇÃO DA EPIGLOTE Epiglote
- 10. Cárdia Piloro Orifício de comunicação entre o estômagoe o intestino delgado. Orifício de comunicação entre o esófago e o estômago.Estômago Pregas Glândulas gástricas ESTÔMAGO Produtoras do suco gástrico Constituição do sistema digestivo
- 11. Duodeno Íleo Jejuno Primeira porção do intestinodelgado, com cerca de 20 cm de comprimento. Inclui cerca de 5 m de comprimento. Possuí cerca de 1,5 cm, zona de ligação ao intestino grosso. INTESTINO DELGADO Constituição do sistema digestivo
- 12. Vilosidade intestinal INTESTINO DELGADO Válvulas coniventes Vilosidades intestinais Capilares sanguíneos Constituiçãodo sistema digestivo Capilar linfático
- 13. Cólon descendente Cólon ascendente Cólon transverso Recto Ânus INTESTINO GROSSO Não possuí vilosidades nem secreta sucos digestivos. Constituição do sistema digestivo
- 14. Constituição do sistemadigestivo Glândulas parótidas Glândulas submaxilares Glândulas sublinguais GLÂNDULAS SALIVARES Glândulas produtoras de saliva.
- 15. Fígado Vesícula biliar Pâncreas Duodeno Produtor dabílis Produtor do suco pancreático Produtor do suco intestinal Constituição do sistema digestivo (armazena a bílis)
- 16. A digestão Nadigestão intervém dois fenómenos diferentes: Físicos ou mecânicos Químicos Fragmentação física dos alimentos em partículas mais pequenas Decomposição das macromoléculas em moléculas simples Mastigação Movimento peristálticos Sucos digestivos (enzimas) Apesar dos fenómenos físicos facilitarem a digestão, no processo digestivo a transformação das macromoléculas em moléculas simples ocorrem essencialmente ao nível químico.
- 17. A digestão ACÇÃO QUÍMICA -ENZIMAS - Substância de natureza proteica; Actuam sobre um substrato; Facilitam as reacções químicas; Não se gastam com as reacções. ENZIMA SUBSTRACTO ENZIMAENZIMAENZIMAENZIMAENZIMAENZIMAENZIMAENZIMAENZIMA PRODUTOS
- 18. A digestão SUCOS DIGESTIVOS Saliva (produzida pelas glândulas salivares) Suco gástrico (produzido pelas glândulas gástricas do estômago) Suco pancreático (produzido pelo pâncreas) Bílis (produzido pelo fígado) Suco intestinal (produzido pelo intestino delgado) Constituídos por água e enzimas.
- 19. A digestão ACÇÃO MECÂNICA A fragmentação faz aumentar a superfície de contacto dos alimentos com os sucos digestivos.
- 20. A digestão 1 –BOCA Acção mecânica: mastigação. Acção química: insalivação (saliva). Através da mastigação os alimentos são reduzidos a pequenos fragmentos. Estes vão sofrendo a acção química da saliva, que vai transformando as macromoléculas em moléculas simples. BOLO ALIMENTAR
- 21. A digestão 2 –ESÓFAGO Acção mecânica: deglutição (movimentos peristálticos). Passagem do bolo alimentar do esófago para o estômago por acção dos movimentos peristálticos. músculos contraem-se músculos relaxam Bolo alimentar
- 22. A digestão 3 –ESTÔMAGO Acção mecânica: deslocação (movimentos peristálticos). Acção química: suco gástrico. O bolo alimentar mistura-se com o sucos gástrico e vai-se deslocando até ao piloro, graças aos movimentos peristálticos. O suco gástrico dá continuação à transformação da moléculas complexas. QUIMO
- 23. Movimentos peristálticos aonível do estômago 1 2 3 4 A digestão
- 24. A digestão 4 –INTESTINO DELGADO Acção mecânica: deslocação (movimentos peristálticos). Acção química: suco intestinal, suco pancreático e bílis. O quimo passa para o duodeno onde sofrerá acção dos sucos pancreáticos, intestinal e da bílis que actuarão nos compostos que ainda não foram transformados. A progressão das substâncias ao longo do intestino delgado é ocasionada pelos movimentos peristálticos. QUILO
- 25. A absorção Depoisde ingeridos, os alimentos já reduzidos às substâncias simples, estão em condições de iniciar o seu trajecto até às células. Ocorre então a absorção, isto é, a passagem dos produtos finais da digestão do intestino delgado para a corrente sanguínea. A absorção é facilitada pela estrutura da superfície interna do intestino delgado. Produtos da digestão
- 26. A defecação Nointestino grosso ocorre reabsorção de água. No entanto para o intestino grosso seguem principalmente os restos alimentares que não são aproveitados, isto é, os resíduos. As fezes passam do recto para o ânus para serem expulsas – defecação.
- 27. Relação entre osistema digestivo e o sistema nervoso O sistema digestivo fornece nutrientes para o crescimento, manutenção e reparação dos neurónios. É o cérebro que controla os nervos que enervam os músculos do esófago, do estômago, do intestino delgado e do intestino grosso, permitindo assim o deslocamento dos alimentos por todos estes trajectos. Os movimentos peristálticos são actos involuntários. A passagem do bolo alimentar para o esófago corresponde a um conjunto de movimentos musculares que são controlados pelo cérebro.
- 28. Cuidados a tercom alguns órgão do sistema digestivo Cuidados a ter com a boca – lavagem correcta dos dentes; evitar o excesso de guloseimas; consultar o dentista periodicamente. Cuidados a ter com a faringe e esófago – cuidado com os alimentos quentes e muito frios. Cuidados a ter com o estômago – evitar fumados em excesso, evitar situações de stress prolongado, evitar a ingestão de medicamentos sem ordem médica.
- 29. Cuidados a tercom alguns órgão do sistema digestivo Cuidados a ter com o recto e ânus – a limpeza correcta do ânus de modo a evitar infecções. Cuidados a ter com o intestino delgado – controlar o stress que leva ao seu mau funcionamento. Cuidados a ter com o intestino grosso – ingestão de fibras, que promovem a eliminação dos resíduos, evitando a sua concentração e permanência prolongada dentro do intestino.
- 30. Conselhos… A saúdedo sistema digestivo, tal como a dos outros sistemas do organismo, depende dos nossos comportamentos diários. Evitar situações de stress. Cuidar da higiene intima. Não fumar. Não consumir álcool. Ter uma alimentação equilibrada e rica em água e fibras. Mastigar bem devagar. Comer de três em três horas.