Este documento fornece instruções para fazer lasanha caseira com molho bolonhesa, mussarela, queijo provolone e presunto. A receita inclui cozinhar carne moída e legumes em azeite e alho, acrescentar tomate pelado e água para fazer o molho, e montar as camadas de massa, molho e queijos em uma travessa antes de assar no forno.

1. 1 pacote de massa de lasanha
400g de mussarela
100 gr de queijo provolone em fatias
400 gr de presunto cozido magro
500 gr de patinho moído
2 latas de tomate pelado
1 xícara de água
2 dentes de alho
1 cebola
2 colheres de sopa de azeite
salsinha a gosto
manjericão a gosto
orégano a gosto
sal a gosto
Como fazer
Numa panela grande, coloque o azeite e o alho para dourar.
Logo em seguida a carne moída.
Mexa até ficar bem frita e soltinha.
Bata as duas latas de tomate pelado, com uma cebola e mais uma xícara de água.
Coloque o molho na panela, tempere com sal e deixe apurar por uns 30 minutos no fogo
baixo.
Após desligar o fogo coloque os temperos:salsinha picada (3/4 de xícara),
manjericão picadinho (1 colher de sopa) e orégano.
Numa travessa comece a montar a lasanha.
Coloque no fundo uma camada de molho para não grudar a massa.
Depois a massa, molho, presunto, queijo, massa, molho, presunto, queijo.
Núltima camada coloque o queijo provolone, cubra com massa e molho.
Polvilhe com queijo ralado.
Coloque um papel alumínio.
Depois de montada a lasanha deixe descansar 30 minutos para o molho penetrar na
massa e depois coloque no forno médio por aproximadamente 25 a 30 minutos.
Se quiser, veja aqui Como Fazer Molho Branco e intercale junto com o molho
bolonhesa.
Você pode ainda preparar uma receita de Massa de Macarrão e montar a sua lasanha
com ela.
Não economize no molho, assim a massa ficará bem cozida na hora de ir ao forno
(mesmo que seja massa pré cozida). Assim você poderá usar tanto massa fresca como
seca. Se achar que ficou pouco molho, acrescente mais uma lata de tomate pelado e
mais uma xícara de água na hora de bater no liquidificador.