A agricultura biológica envolve a produção de alimentos sem o uso de produtos químicos artificiais ou alimentos geneticamente modificados, visando o equilíbrio natural e a sustentabilidade. Seus objetivos incluem a produção de alimentos nutritivos, a manutenção da fertilidade do solo e a promoção do uso de energias renováveis. A procura por produtos orgânicos tem crescido globalmente, aumentando os preços e incentivando a organização de cooperativas e feiras de venda direta.

1. Agricultura Biológica

2. O que é a agricultura biológica? Agricultura biológica é um termo frequentemente usado para a produção de alimentos e produtos animais e vegetais que não usam produtos químicos artificiais ou alimentos geneticamente modificados, e geralmente concorda com origem da agricultura sustentável.

3. Características O princípio da produção orgânica é o estabelecimento do equilíbrio da natureza utilizando métodos naturais de adubação e de controle de pragas. Não se limita à produção agrícola, estende-se também à pecuária (em que o gado deve ser criado sem remédios), bem como ao processamento de todos os seus produtos: alimentos orgânicos industrializados também devem ser produzidos sem produtos químicos artificiais, como os corantes e aromatizantes artificiais. Todas as demais indústrias: mecânica, energética, logística, são admissíveis desde não muito salientes. A cultura de produtos orgânicos não se limita a alimentos. Há uma tendência de crescimento no mercado de produtos orgânicos não - alimentares, como fibras orgânicas de algodão(para serem usadas na produção de roupas).

4. Objectivos A agricultura biológica foi concebida com os seguintes objectivos: Produção de alimentos de alimentos de alta qualidade nutritiva Manutenção de habitats, fertilidade dos solos Promoção da correcta gestão e utilização de recursos hídricos Promoção e desenvolvimento de ciclos biológicos dentro do sistema de produção Utilização de energias renováveis Redução da utilização de energias fósseis

5. Importância económica O movimento orgânico cresce em todo o mundo, e mesmo nos EUA é grande o número de pessoas que optaram por produzir em casa os vegetais que consomem para garantir a isenção de agro tóxicos. A produção orgânica, adequa-se à pequena propriedade rural, e com frequência esses produtores organizam-se em cooperativas para comercializar seus produtos. Essa organização permite o contacto directo com o mercado consumidor. A procura por produtos orgânicos tem sido maior que a oferta, o que leva a um aumento dos preços dos alimentos orgânicos. Cresce também o número de feiras de produtos orgânicos, onde o produtor vende directo ao consumidor. O comércio internacional de produtos orgânicos tem nos países da Europa vários dos seus grandes compradores.

6. Símbolos da agricultura biológica

8. 10 motivos para consumir produtos orgânicos Proteger as futuras gerações; Prevenir a erosão do solo; Proteger a qualidade da água; Rejeitar alimentos com agro tóxicos; Melhorar a saúde dos agricultores; Aumentar a renda dos pequenos agricultores (agricultura familiar, comércio justo); Apoiar os pequenos agricultores; Prevenir gastos futuros; Promover a biodiversidade; Descobrir sabores naturais.

9. FIM