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A diversidade da culinária
asiática é consequência de
vários fatores, dos quais
destacamos:
 A grande extensão do
continente;
 A variedade de climas;
 A biodiversidade vegetal;
 As diferenças culturais;
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Professor Henry
A AGROPECUÁRIA
DO ORIENTE MÉDIO
Professor Henry
O Oriente Médio se localiza na confluência (ponto de junção) da
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região, muitas vezes disputados por sua importância comercial e
ou militar.
Professor Henry
Professor Henry
Veja no mapa a sua
importância marítima e
fluvial
Clima e Vegetação do ORIENTE MÉDIO
Cerca de 90% da região apresenta clima árido e semiárido;
Escassez de água;
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Rios permanente raros (os únicos de destaque Rio Tigre e Rio Eufrates),
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Enorme dificuldade no desenvolvimento agropecuário;
Mas essa á a atividade econômica da maior parte das terras e a maior
parcela da mão de obra;
Terras mais utilizadas: Litoral do Mediterrâneo (aproveitamento da
umidade do ar).
Professor Henry
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Na grande maioria dos países a agricultura é pouco desenvolvida, fato
que se relaciona ao clima árido.
Na Planície Mesopotâmica, também conhecida como "crescente fértil",
cultivam-se frutas, arroz, trigo e cana-de-açúcar, utilizando-se a técnica
de irrigação.
Na região mediterrânea, destacam-se culturas comerciais como oliveira,
fumo, trigo e tâmara.
Em geral a atividade industrial não é forte.
Entretanto, Israel é uma exceção sendo uma nação muito industrializada
e com agricultura forte e desenvolvida, dois dos motivos pelos quais é o
único país do Oriente Médio que pertence ao grupo dos países
desenvolvidos.
Professor Henry
Tipos de Irrigação
Tradicional – Ocupada pelas melhores terras
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Principal cultivo: Trigo, Tâmaras, Frutas e Milho.
Professor Henry
Tipos de Irrigação
Moderno – Realizado principalmente em Israel.
Kibutz: organização comunitária agroindustrial em terras
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Moshav: cooperativa agrícola em terras que pertencem
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Principal cultivo: Verduras, Legumes, uva e girassol.
Professor Henry
Tipos de Irrigação
Moderno
Irrigação por gotejamento: Esse tipo de irrigação
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mangueiras ou canos que correm ao lado das
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PECUÁRIA
A pecuária existe em todos os países da região, com
destaque para a criação
Ovinos (ovelhas e carneiros);
Caprinos (cabras e cabritos);
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PECUÁRIA
PECUÁRIA NÔMADE – Não tem habitação fixa,
tangem seus rebanhos pelas regiões semiáridas,
estão em constante busca por água.
Professor Henry
PECUÁRIA
PECUÁRIA TRANSUMANTE – Baseiam-se no
movimento sazonal, influenciados pelas estações
do ano e realizado nas regiões montanhosas.
Quando as águas das regiões mais baixas secam
(primavera-verão), eles migram para regiões mais
altas .
Professor Henry
AS PLANTATIONS
ASIÁTICAS
Professor Henry
A maior parte do sul e sudeste da Ásia está sobre influência
dos ventos de monções
No verão a diferença de pressão atmosférica cria um vento
constante no sentido do mar para terra, transportando para
continente ar marítimo rico em unidade.
Durante o Inverno a situação inverte-se: as regiões
continentais se esfriam rapidamente enquanto os mares se
conservam quentes. Passando os ventos a soprar da terra
para o mar, em geral muito secos e frios.
Existem duas formas principais de agricultura no Sudeste
Asiático: Jardinagem e Plantation.
Professor Henry
AGRICULTURA DE JARDINAGEM
Jardinagem é uma expressão que se originou no sul e sudeste da Ásia, onde há
uma enorme produção de arroz em planícies inundáveis, com utilização
intensiva de mão de obra.
Pelas características do plantio do arroz ser feito em mudas e ocupando
grandes áreas o seu aspecto lembra de um grande jardim, daí o seu nome.
Característica do Sudeste Asiático e Extremo Oriente.
China, Indonésia, Tailândia, Malásia, Japão, entre outros.
Utilização intensiva de mão-de-obra.
Produção voltada ao mercado interno.
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Professor Henry
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PLANTATIONS
Plantation originalmente era um tipo de sistema agrícola
(uma plantação)baseado em uma monocultura
de exportação mediante a utilização de latifúndios e mão-
de-obra escrava.
Foi bastante utilizado na colonização da América - mais
tarde fora levada para a África e para a Ásia -,
principalmente no cultivo de gêneros tropicais e é
atualmente comum em países subdesenvolvidos, com as
mesmas características, exceto, obviamente, por não mais
empregar mão-de-obra escrava.
Professor Henry
PLANTATIONS
Hoje ainda mantém característica do processo de
colonização.
1. Grandes propriedades rurais.
2. Monocultura
3. Produção visando a exportação.
4. Mão-de-obra assalariada de baixo custo.
Professor Henry
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PLANTATIONS
A AGROPECUÁRIA
NO JAPÃO
Professor Henry
No Japão o problema de espaço para agricultura
é muito parecido com as demais regiões da Ásia.
- Boa parte do território é montanhoso e existe
extensas florestas preservadas pelo governo.
Porém o campo ocupa menos de 5% da
(PEA),pois se organiza de forma moderna e
eficiente. Predominam as pequenas propriedades,
com elevada mecanização e uso de tecnologias.
Professor Henry
O Japão é o primeiro produtor mundial de
pescado, sendo considerado o país mais
desenvolvido tecnologicamente no setor.
Para o progresso da atividade e a
reprodução de espécies em vias de
extinção, o Japão vem desenvolvendo a
criação de peixes em viveiros e a cultura de
algas e ostras.
Professor Henry
Professor Henry
CONCLUINDOTópicos Secundários
Professor Henry
Atualmente a China é o principal produtor agrícola do continente,
destacando-se entre os primeiros mundiais em quase todos os
recursos agrícolas.
A China surge como o terceiro maior rebanho de carne bovina e o
primeiro em criação de aves.
Apesar da mão de obra abundante e barata na região, tem
crescido, na última década, a mecanização em diversas
plantations.
Várias dessas produções são de matérias-primas agroindustriais,
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Modulo 07 - A agropecuária asiática

  • 1.
  • 2. A diversidade da culinária asiática é consequência de vários fatores, dos quais destacamos:  A grande extensão do continente;  A variedade de climas;  A biodiversidade vegetal;  As diferenças culturais;  As diferenças de hábitos;  As diferenças de tradições;  Enorme população. Professor Henry
  • 3. A AGROPECUÁRIA DO ORIENTE MÉDIO Professor Henry
  • 4. O Oriente Médio se localiza na confluência (ponto de junção) da Ásia , África e Europa. Vários estreitos, golfos e canais formam locais estratégicos na região, muitas vezes disputados por sua importância comercial e ou militar. Professor Henry
  • 5. Professor Henry Veja no mapa a sua importância marítima e fluvial
  • 6. Clima e Vegetação do ORIENTE MÉDIO Cerca de 90% da região apresenta clima árido e semiárido; Escassez de água; Disputa com outros países pela pouca água; Paisagem vegetal pobre; Rios permanente raros (os únicos de destaque Rio Tigre e Rio Eufrates), que formavam a antiga Mesopotâmia (atual Iraque); Enorme dificuldade no desenvolvimento agropecuário; Mas essa á a atividade econômica da maior parte das terras e a maior parcela da mão de obra; Terras mais utilizadas: Litoral do Mediterrâneo (aproveitamento da umidade do ar). Professor Henry
  • 7. Clima e Vegetação do ORIENTE MÉDIO Na grande maioria dos países a agricultura é pouco desenvolvida, fato que se relaciona ao clima árido. Na Planície Mesopotâmica, também conhecida como "crescente fértil", cultivam-se frutas, arroz, trigo e cana-de-açúcar, utilizando-se a técnica de irrigação. Na região mediterrânea, destacam-se culturas comerciais como oliveira, fumo, trigo e tâmara. Em geral a atividade industrial não é forte. Entretanto, Israel é uma exceção sendo uma nação muito industrializada e com agricultura forte e desenvolvida, dois dos motivos pelos quais é o único país do Oriente Médio que pertence ao grupo dos países desenvolvidos. Professor Henry
  • 8. Tipos de Irrigação Tradicional – Ocupada pelas melhores terras (Mesopotâmia e as margens de oásis). Principal cultivo: Trigo, Tâmaras, Frutas e Milho. Professor Henry
  • 9. Tipos de Irrigação Moderno – Realizado principalmente em Israel. Kibutz: organização comunitária agroindustrial em terras doadas pelo governo. Moshav: cooperativa agrícola em terras que pertencem aos agricultores. Principal cultivo: Verduras, Legumes, uva e girassol. Professor Henry
  • 10. Tipos de Irrigação Moderno Irrigação por gotejamento: Esse tipo de irrigação ocorre por gotejamento , por meio de mangueiras ou canos que correm ao lado das plantações para poupar água. Professor Henry
  • 11. PECUÁRIA A pecuária existe em todos os países da região, com destaque para a criação Ovinos (ovelhas e carneiros); Caprinos (cabras e cabritos); Camelo. Professor Henry
  • 12. PECUÁRIA PECUÁRIA NÔMADE – Não tem habitação fixa, tangem seus rebanhos pelas regiões semiáridas, estão em constante busca por água. Professor Henry
  • 13. PECUÁRIA PECUÁRIA TRANSUMANTE – Baseiam-se no movimento sazonal, influenciados pelas estações do ano e realizado nas regiões montanhosas. Quando as águas das regiões mais baixas secam (primavera-verão), eles migram para regiões mais altas . Professor Henry
  • 15. A maior parte do sul e sudeste da Ásia está sobre influência dos ventos de monções No verão a diferença de pressão atmosférica cria um vento constante no sentido do mar para terra, transportando para continente ar marítimo rico em unidade. Durante o Inverno a situação inverte-se: as regiões continentais se esfriam rapidamente enquanto os mares se conservam quentes. Passando os ventos a soprar da terra para o mar, em geral muito secos e frios. Existem duas formas principais de agricultura no Sudeste Asiático: Jardinagem e Plantation. Professor Henry
  • 16. AGRICULTURA DE JARDINAGEM Jardinagem é uma expressão que se originou no sul e sudeste da Ásia, onde há uma enorme produção de arroz em planícies inundáveis, com utilização intensiva de mão de obra. Pelas características do plantio do arroz ser feito em mudas e ocupando grandes áreas o seu aspecto lembra de um grande jardim, daí o seu nome. Característica do Sudeste Asiático e Extremo Oriente. China, Indonésia, Tailândia, Malásia, Japão, entre outros. Utilização intensiva de mão-de-obra. Produção voltada ao mercado interno. Utilização de pequenos espaços e toda e qualquer área onde é possível produzir alimentos. Necessidade de gerar emprego para a população rural. Professor Henry
  • 20. PLANTATIONS Plantation originalmente era um tipo de sistema agrícola (uma plantação)baseado em uma monocultura de exportação mediante a utilização de latifúndios e mão- de-obra escrava. Foi bastante utilizado na colonização da América - mais tarde fora levada para a África e para a Ásia -, principalmente no cultivo de gêneros tropicais e é atualmente comum em países subdesenvolvidos, com as mesmas características, exceto, obviamente, por não mais empregar mão-de-obra escrava. Professor Henry
  • 21. PLANTATIONS Hoje ainda mantém característica do processo de colonização. 1. Grandes propriedades rurais. 2. Monocultura 3. Produção visando a exportação. 4. Mão-de-obra assalariada de baixo custo. Professor Henry
  • 24. No Japão o problema de espaço para agricultura é muito parecido com as demais regiões da Ásia. - Boa parte do território é montanhoso e existe extensas florestas preservadas pelo governo. Porém o campo ocupa menos de 5% da (PEA),pois se organiza de forma moderna e eficiente. Predominam as pequenas propriedades, com elevada mecanização e uso de tecnologias. Professor Henry
  • 25. O Japão é o primeiro produtor mundial de pescado, sendo considerado o país mais desenvolvido tecnologicamente no setor. Para o progresso da atividade e a reprodução de espécies em vias de extinção, o Japão vem desenvolvendo a criação de peixes em viveiros e a cultura de algas e ostras. Professor Henry
  • 28. Atualmente a China é o principal produtor agrícola do continente, destacando-se entre os primeiros mundiais em quase todos os recursos agrícolas. A China surge como o terceiro maior rebanho de carne bovina e o primeiro em criação de aves. Apesar da mão de obra abundante e barata na região, tem crescido, na última década, a mecanização em diversas plantations. Várias dessas produções são de matérias-primas agroindustriais, que não melhoram para o melhoramento do padrão alimentar da população regional. Professor Henry
  • 29. Dúvidas? Perguntas? Sugestões? Opiniões para as próximas aulas? Reclamações? http://blogdoprofessorhenry.blogspot.com.br/ Professor Henry