A anemia é definida como uma baixa concentração de hemoglobina no sangue, podendo ser causada por deficiência de nutrientes. A anemia por deficiência de ferro ocorre quando há diminuição de ferro, componente da hemoglobina, levando a menos oxigênio transportado. Estimativas apontam que 2 bilhões de pessoas têm deficiência de ferro, sendo lactentes, crianças menores de 5 anos e mulheres em idade fértil os mais vulneráveis.

1. Autora: Naiara Gajo Silva

7. Valores de referência GRUPOS Hb (g/dL) Crianças de 6 meses a 6 anos 11 Crianças de 6 anos e 14 anos 12 Mulheres adultas 12 Homens adultos 13 Mulheres grávidas 11

8. Níveis de gravidade da anemia para menores de 5 anos e gestantes CLASSIFICAÇÃO Hb (g/dL) Anemia leve 9,0-11,0 Anemia moderada 7,0-9,0 Anemia grave < 7,0 Anemia muito grave < 4,0

9. Suplementação de ferro Programa de suplementação de ferro (BRASIL, 2005) POPULAÇÃO DOSAGEM PERIODICIDADE TEMPO DE PERMANÊNCIA Criança 06 à 18 meses 25 mg de ferro elementar 1 vez por semana Até completar 18 meses Gestantes a partir da 20º semana 60 mg de ferro e 5 mg de ác. fólico Todos os dias Até o fim da gestação Mulher no pós parto e pós aborto 60 mg ferro elementar Todos os dias Até o 3º mês pós parto ou pós aborto.

10. Alimentos ricos em ferro Espinafre 8,3 mg de ferro Bife de fígado- 15,99 mg de ferro Feijão – 4,2 mg de ferro Couve – 1,05 mg de ferro Beterraba – 3,35 mg de ferro Frango- 3,6 mg de ferro

11. Alimentos que alteram a absorção de ferro O cálcio atrapalha a absorção de ferro Vitamina c aumenta a absorção do ferro

12. Referência bibliográficas BRASIL. Ministério da Saúde. Carências de micronutrientes/ Ministério da Saúde, UNICEF. Brasília : Editora do Ministério da Saúde, 2007. BRASIL. Ministério da Saúde. Manual Operacional: Programa Nacional de Suplementação de ferro. Brasília : Editora do Ministério da Saúde, 2005 CARVALHO, M.C; BARACAT, E.C.E; SGARBIERI, V.C. Anemia Ferropriva e Anemia de Doença Crônica: Distúrbios do Metabolismo de Ferro. Segurança Alimentar e Nutricional, Campinas, 13(2): 54-63, 2006.