2. Irina Dias Nº14Disciplina: Área de Projecto Prof. : Pedro Francisco

3. O que é o iogurte ? O iogurte é um produto lácteo fresco, obtido pela acção fermentativa bacteriana sobre o leite, com ou sem adição de outros produtos lácteos. Estas bactérias lácteas no produto final têm que estar vivas e em grande quantidade (igual ou superior a 107/g).

4. Informação Nutricional

6. Iogurte Açucarado;

7. Iogurte Aromatizado ou com pedaços;

8. Petit Suisse;

10. Iogurte Açucarado É considerado o iogurte natural ao qual foi adicionada açúcares e/ou edulcorantes para melhorar o sabor.

11. Iogurte Aromatizado ou com Pedaços Estes podem conter simples aromas, fruta, derivados de fruta (sumo, polpas, etc.) ou, ainda, sementes, mel, café, chocolate e especiarias.

12. Petit Suisse Também conhecido popularmente pelo nome comercial Danoninho, o Petit Suisse é nada mais que um queijo de consistência mais mole, feito por coagulação láctea utilizando-se bactérias, enzimas ou coalho, onde se pode adicionar frutas e sabores.