O documento lista vários tipos de doces e trufas, incluindo seus recheios e coberturas. As opções incluem trufas de coco, nozes, abacaxi, doce de leite, maracujá e cereja, com recheios variados e coberturas de chocolate ao leite, branco ou preto. Outros doces listados são baba de anjo, ouriço, sonho de valsa, nega mulata e prestígio.