1. Bolo Charge no Potinho
INGREDIENTES
MASSA DE CHOCOLATE:
03 ovos
02 xícaras de açúcar
01 xícara de óleo
01 xícara de chocolate em pó
01 xícara de aguá morna
02 xícaras de farinha de trigo
01 colher de fermento em pó (se preferir compre bolo de massa
pronta,assado ou pacote)
CREME CHARGE:
1 pacote de pudim de caramelo
80 g de amendoim moído
80 g de farofa de amendoim
1/2 caixa de creme de leite
COBERTURA:
02 latas de leite condensado
150 g de chocolate ao leite
MODO DE PREPARO: BOLO CHARGE NO POTINHO
MASSA DE CHOCOLATE:
Bata os ovos com o açúcar, acrescente o óleo e o chocolate.
Bata até encopar, adicione a água, a farinha de trigo e o fermento.
Bata para misturar bem.
Leve ao forno 180°.
CREME CHARGE:
Leve o pudim ao fogo como pede na embalagem.
Depois de pronto adicionar os amendoins e quando estiver frio o
creme de leite. Reserve.
COBERTURA:
Leve ao fogo até ficar quase como brigadeiro.
Adicione a outra metade do creme de leite
MONTAGEM:
Bolo
Creme de amendoim
Bolo
Ganache
Finalize com amendoim em pó e um pedaço de chocolate Charge.
2. Bombom no Pote
Creme belga
500ml de leite
2 gemas peneiradas
3colheres de amigo de milho
1 leite condensado
1 creme de leite
Leve ao fogo depois de tudo misturado...só o creme de
leite...acrescente depois de frio.
Ganache
200g de chocolate meio amargo ou ao leite derretido
1 cx de creme de leite
Misture tudo e use
Morangos picados grosseiramente
Montagem
Morangos
Creme belga
Ganache e decoração fiz raspas de chocolate e um morango
Pote 170ml
3. Torta Holandesa no Potinho
INGREDIENTES
BASE:
1 Pacote e Meio de Bolacha/Biscoito Maisena (aprox. 600 gramas)
250 g de Margarina Derretida
CREME:
500 ML de Creme de Leite Fresco
395 ML/1 Lata de Leite Condensado
1 Envelope de Gelatina Incolor Dissolvida na Agua Morna.
GANACHE:
220 g de Chocolate Meio Amargo
220 g de Chocolate Ao Leite
Bolacha/Biscoito Calypso para Decorar
MODO DE PREPARO:
BASE:
No liquidificador ou processador, triture todo o biscoito e em
seguida misture com a margarina em temperatura ambiente,
fazendo uma massa. Reserve
4. CREME:
Bata o creme de leite fresco (bem gelado) até triplicar o volume.
Depois apenas incorpore o leite condensado e leve para gelar por
alguns minutos
Enquanto isso, prepare a gelatina sem sabor conforme as
instruções da embalagem e em seguida misture com o creme da
geladeira.
GANACHE:
Derreta o chocolate no microondas ou em banho maria e misture
com o creme de leite até ficar formar um creme.
MONTAGEM:
Espalhe e pressione a massa no fundo do pote, de maneira que
ele fique todo forrado. Espalhe uma camada de creme e leve ao
congelador por 10 minutos.
Retire e coloque uma camada de ganache. Volte para o
congelador por mais 5 minutos
Finalize colocando o biscoito Calypso por cima do pote.
5. CHEESECAKE DE MORANGO
INGREDIENTES:
MASSA: 200 g de bolacha maisena
4 colheres sopa de margarina
CREME:
400 g de ricota
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 envelope de gelatina sem sabor
1/2 xícara de aguá
*
COBERTURA:
1 caixa de gelatina de morango
1 caixa pequena de morango
MODO DE PREPARO
MASSA:
Triture as bolachas até virar uma farofa
Misture com a margarina ate virar uma massa lisa
Espalhe no fundo de uma forma de fundo removível
Deixe uniforme e lisa, leve ao forno por 10 minutos
CREME:
Dissolva a gelatina sem sabor na água em banho-maria, após
derretida junte com o restante dos ingredientes, bata no
liquidificador até ficar uma mistura homogênea
Jogue em cima da massa e leve para gelar até endurecer,reserve
COBERTURA:
Prepare a gelatina de morango conforme as instruções da caixa,
espere esfriar
Corte os morangos pela metade e posicione todos em cima da
torta já fria, em seguida jogue a gelatina de morango, leve para
gelar
Após gelado desenforme e sirva a seguir.
