9. Preparação
Aqueça o leite com a adição do edulcorante, pedaços de casca de limão e
laranja, quando atinge o ponto de ebulição adicione o arroz, mexendo para
evitar que grudem no fundo do recipiente. Reduza o fogo e cozinhe por
cerca de 40 minutos, o sabor com baunilha e deixe descansar coberta por
pelo menos 5 minutos antes de servir polvilhe com canela.
Pudim de arroz tropical
Ingredientes
2 xícaras de arroz integral
2 xícaras de leite desnatado
2 xícaras de água
½ xícara de creme de coco luz
1 xícara de abacaxi enlatado, ou de luz se
1 colher de sopa de canela em pó
adoçante adequado para cozinhar
pedaços de casca de limão ou laranja a gosto
Preparação
Aqueça o leite com água até atingir o ponto de ebulição, adicione o arroz e
adoçante, cozinhando até que o arroz estiver pronto, acrescente o creme de
abacaxi e corte em pedaços pequenos, cozinhe mais 5 minutos e retire do
fogo. Sirva frio.
Banana assada com iogurte
Ingredientes
2 bananas maduras
2 colheres de sopa de passas sem sementes
1 pote de iogurte dietético
1 colher de chá de canela em pó
adoçante adequado para cozinhar
10. Preparação
Descasque as bananas e cortar ao meio longitudinalmente, polvilhe com
canela e passas adicionar e cozinhe por 2 minutos no microondas, ou até
tomar a temperatura, sirva coberta com iogurte.
Barras de cereais
Ingredientes
1 xícara de farinha branca
1 lata de abacaxi em calda de baixa calorias
4 colheres de sopa de geléia dietética
120 gr. manteiga ou margarina dieta
1 xícara de adoçante adequado para cozinhar
½ colher de chá de bicarbonato de sódio
1 xícara de ¼ instantânea
quantidade de legumes necessária pulverização
Preparação
Coloque no processador de alimentos a farinha, a aveia, o bicarbonato, o
adoçante ea margarina. Trabalho para formar uma reserva de jateamento.
Abacaxi calor com marmelada até misturar bem, reserve até esfriar.
Umedeça uma assadeira com a menina de spray vegetal e formar uma base
com metade do jateamento de aveia, cubra com a preparação de abacaxi e
marmelada e pressione a aderir, cubra com o resto do jateamento de aveia
e pressione com força novamente. Asse em forno pré-aquecido em
temperatura moderada por 30 minutos ou até que a mistura leva ouro,
deixe esfriar em temperatura ambiente por um dia e, em seguida, cortado
em barras de tamanho desejado.
Batido de iogurte
Ingredientes
250 gr. iogurte desnatado naturais
50 gr. morangos limpos e livres
1 colher de sopa de adoçante líquido
11. Preparação
Pique os morangos e misture com o iogurte e adoçante. Bata até estão bem
integrados, colocados em moldes individuais e levar ao frio até que ele
toma consistência.
Morango bavarois
Ingredientes
250 c.c. leite desnatado
2 gemas de ovo
150 gr. morango
14 gr. gelatina diet sem sabor
15 gr. amido de milho
150 gr. creme de leite dietético
3 colheres de sopa de adoçante adequado para cozinhar
Preparação
Hidrate a gelatina com 50 c.c. de água e reserve. Lave os morangos e retirar
o toco de mistura e reserve. Dissolva o amido de milho em três colheres de
sopa de leite frio, integrar bem e acrescente as gemas, reserve. Aqueça o
leite com metade do adoçante, quando tomar a temperatura adicione o
amido diluído com as gemas e mexa até atingir fervura, retire do fogo e
misture a gelatina eo restante do adoçante, misture bem e reserve até que
você tome a temperatura ambiente , adicione o purê de morangos e creme
de leite e misture novamente. Coloque em uma panela umedecido com água
e levar ao frio até que ela se solidifica.
Bolo de maçã
Ingredientes
4 ovos
1 iogurte baixo teor de gordura
Três medidas de farinha, utilize o recipiente de iogurte
12. ¾ medida de azeite - use o pote de iogurte
1 envelope de fermento em pó ou um quadrado de fresco
3 ou 4 maçãs verdes
raspas de 2 limões
quantidade necessária de canela
adoçante líquido a gosto
manteiga quantidade de spray com sabor vegetal necessário
Preparação
Separe as claras das gemas bater o último com o adoçante a gosto, iogurte,
óleo e as raspas. Reserve. Bata as claras em neve e incorpore-os com
movimentos envolventes à mistura, finalmente, adicionar a farinha eo
fermento. Reserve. Descasque e corte as maçãs em fatias finas, com
descascar batatas, polvilhe com um pouco de sal fino para evitar a
ferrugem. Wet um molde com spray vegetal e coloque uma porção da
mistura para cobrir o fundo uniformemente, em seguida, cubra com fatias
de maçãs e repita todo o procedimento novamente, terminando com as
maçãs. Polvilhe com canela e cozinhe em fogo moderado por
aproximadamente 30 minutos pré-aquecido, verifique o cozimento,
inserindo um pau kebab se ele sai limpo a preparação está pronto, caso
contrário, continue cozinhando por curtos períodos de tempo -5 minutos.
Torta
Ingredientes
6 gemas
6 claras em neve
2 ovos
150 gr. leite em pó desnatado
1 colher de sopa de adoçante adequado para cozinhar
1 colher de sopa de extrato de baunilha
1 colher de sopa de fermento em pó
quantidade necessária de spray vegetal
Preparação
Bata os ovos com as gemas, uma vez integrados adicione o adoçante,
13. reserve. Bata as claras até ficarem firmes e adicione à mistura, sabor com
baunilha e adicione o leite peneirada com o fermento em pó, coloque na
panela com vegetais de spray umedecido e asse em forno moderado pré-
aquecido por 25 minutos. Verifique o cozimento antes de retirar do forno.
Preencha com o leite da dieta doce ou dieta jam e banhar no chocolate
adequado para diabéticos.
Chocolates de avelã
Ingredientes
125 gr. avelãs tostadas
200 c.c. leite desnatado
50 gr. tipo de bolachas de baunilha
20 gr. Cacau amargo na dieta
50 gr. manteiga ou margarina dieta
10 c.c. adoçante líquido
Preparação
Dilua o cacau com leite. Reserve. Esmagar os cookies com avelãs e adicione
o adoçante. Misture o cacau e leve ao fogo médio mexendo constantemente
até que a mistura cai de partir dos lados do recipiente. Retire e deixe voltar
à temperatura ambiente. Decore com avelãs picadas. Levar à geladeira para
tomar consistência.
Brownies
Ingredientes
200 gr. dieta de chocolate amargo
100 gr. margarina ou manteiga na dieta
1 xícara de farinha branca
2 colheres de sopa de adoçante adequado para cozinhar
2 ovos
½ colher de chá de extrato de baunilha
1 xícara de nozes picadas
½ colher de chá de sal de mesa
½ colher de chá de bicarbonato de sódio
14. Preparação
Derreta a manteiga com o chocolate, retire do fogo e adicione o adoçante.
Reserve até a temperatura ambiente. Bata os ovos juntamente com a
substância, adicione o chocolate derretido e misture até que estão bem
integrados, adicione a farinha peneirada com o sal eo bicarbonato de sódio,
em seguida, agitar e, finalmente, adicionar as nozes até misturar bem.
Despeje a mistura em um molde de 20 cm. lado umedecido com spray
vegetal, cubra com papel alumínio e cozinhe em fogo baixo por
aproximadamente 20 minutos. Verifique o cozimento antes de retirar do
forno, a preparação deve manter um certo grau de umidade.
Pudim de Blueberry
Ingredientes
2 xícaras de farinha branca
100 gr. dieta cream cheese
3 claras de ovo
½ xícara de blueberries
¼ xícara de óleo de girassol
¼ xícara de adoçante adequado para cozinhar + extra
¼ colher de chá de bicarbonato de sódio
¼ colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
leite desnatado opcional quantidade necessária
manteiga quantidade de spray com sabor vegetal necessário
Preparação
Peneire a farinha com o adoçante, o bicarbonato, o fermento eo sal
adicionar blueberries petróleo e purê, misture bem e se necessário
adicionar algumas colheres de leite, a mistura deve ser lisa e não muito
difícil. Reserve. Bata as claras e uma colher de chá de adoçante, de reserva.
Umedeça um molde pudim de Inglês com spray vegetal e cobrir a metade
inferior da preparação, colocar a mistura de brancos e de queijo e cubra
com o restante da preparação. Asse em forno moderado até dourar,
verifique o cozimento antes de retirar do forno. Esfriar e desenforme.
17. 3 colheres de sopa de adoçante adequado para cozinhar
Preparação
Bata os ovos com o leite ea essência de baunilha, reserve. Peneire os
ingredientes secos e adicione em um curto espaço de tempo com os ovos
batidos, misture até ficar bem misturado. Asse em bacia de pudim untada e
enfarinhada em forno moderado por cerca de 50 minutos ou até ficar
cozido. Prepare a calda de adoçante misturado com o suco de limão, manter
o calor. Uma vez que o pudim está pronto coloque em uma cremalheira e
regue com a calda.
Pudim de maçã
Ingredientes
150 gr. baixo teor de gordura ricota
4 maçãs verdes, ralado
3 gemas
6 colheres de sopa de leite desnatado em pó
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de extrato de baunilha
raspas de laranja
suco de três laranjas
adoçante adequado para cozinhar a gosto
manteiga quantidade de spray com sabor vegetal necessário
Preparação
Peneirar a ricota e adicione as maçãs raladas, polvilhado com um pouco de
sal fino que não enferrujam, essência de baunilha, o fermento, o suco e as
raspas de laranja, leite em pó, gema de ovo batido e adoçante a gosto.
Misture tudo até ficar bem misturado. Despeje em um molde de pudim
umedecida com spray vegetal e leve ao forno moderado pré-aquecido por
aproximadamente 45 minutos. Verifique o cozimento e deixe esfriar antes
de desenformar.
Pudim de maçã, chocolate e nozes
19. Bata as gemas ea margarina mole, em seguida, adicione o adoçante e
peneirada ricota, integrar bem e adicione o amido de milho, misturando
bem até misturar bem. Bata as claras até ficarem firmes e integrar a
preparação, alternando com pequenas quantidades de farinha peneirada.
Gordura e farinha de um molde de pudim de Inglês e despeje a preparação
lá com uma colher de fazer um canal e encha com a geléia, cozinhar em
forno moderado pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos. Deixe
arrefecer antes de desenformar.
Pudim de pão
Ingredientes
200 gr. migalhas de pão
150 c.c. baixo teor de gordura do leite
1 ovo
50 gr. figos secos picados
20 gr. de passas sem sementes
50 gr. cenouras shredded
2 colheres de sopa de adoçante adequado para cozinhar
15 gr. queijo magro barrar
2 colheres de chá de especiarias chão
quantidade necessária de spray vegetal
Preparação
Aqueça o leite e adicione o corte o pão em pedaços pequenos e deixe
descansar por meia hora para absorver bem. Mexer em ovo batido, frutas
adoçante, queijo para barrar triagem, cenoura ralada e especiarias e
misture bem para incorporar tudo. Coloque em uma panela com spray
vegetal humedecido e cozinhe em forno moderado até que o alto é marrom
dourado. Esfriar completamente antes de servir.
Pudim Inglês
Ingredientes
380 gr. farinha branca
20. 100 gr. manteiga ou margarina dieta
2 ovos
150 c.c. leite desnatado
60 gr. adoçante adequado para cozinhar
6 colheres de chá de fermento em pó
75 gr. de passas sem sementes
140 gr. frutas secas (nozes, amêndoas, etc.)
raspas de limão a gosto
Preparação
Bata a margarina amolecida para integrar com o adoçante, adicione a
farinha peneirada, em seguida, os ovos um de cada vez. Uma vez que a
mistura esteja lisa adicione o leite, acrescente a fruta e as raspas. Cozinhe
em forno umedecido com vegetais spray e enfarinhada. Cozinhe em fogo
médio por cerca de 40 minutos.
Fritters colar
Ingredientes
500 gr. de farinha branca + extra
300 c.c. leite desnatado
4 ovos
2 colheres de chá de fermento em pó
5 gr. adoçante adequado para cozinhar
2 colheres de sopa de extrato de baunilha
½ colher de chá de sal
Preparação
Bata os ovos com o leite ea essência de baunilha, uma vez que esses
ingredientes são integrados adicione o açúcar ea farinha peneirada.
Continue batendo, com fio whisk para não empelotar, até obter uma massa
lisa e consistente o suficiente para permitir a adição de frutas, bananas,
maçãs ou peras.
Fritters banana ou maçã
22. 100 gr. morangos limpos e livres
1 envelope de gelatina sem sabor dieta
adoçante a gosto
Preparação
Biscoitos processo com aveia e margarina, amolecida, coloque a mistura
resultante em uma forma de 20 centímetros pan primavera e manter na
geladeira para tomar forma. Misture o queijo com adoçante e raspas de
limão, reserve. Hidrate a gelatina no suco de limão e aqueça no microondas
por 30 segundos, adicione o queijo. Bata as claras em neve e integrar
superando a mistura. Coloque a preparação para o pan e distribuir
uniformemente. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas e servir o molho
com morangos processados adoçado a gosto.
Ameixa Cheese cake
Ingredientes
200 gr. Vanilla cookies dieta do tipo Manon
500 gr. ameixa fresca ou seca
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina dieta
1 xícara de creme de queijo dieta
1 xícara de queijo para barrar dieta creme
¼ xícara de farinha de amêndoa
¼ colher de chá de canela em pó
¼ xícara de aveia rolada fina
¼ xícara de leite desnatado
1 envelope de gelatina sem sabor dieta
¼ xícara de adoçante artificial
Preparação
Bolinhos de amêndoa processo com farinha, a aveia ea canela, acrescente a
manteiga mole e misture até formar uma mistura lisa coloque em uma
panela 20 centímetros forma de mola. Pressione bem por isso, é compacto.
Reserve. Hidrate a gelatina em ½ xícara de água fria, o calor no microondas
por 30 segundos e misture com o queijo eo adoçante. Encha a torta e leve
frio para tomar consistência. Cozinhe ameixas secas sem caroço para
23. formar um molho espesso para cobrir a sobremesa quando ela atingir a
temperatura ambiente. Sirva frio.
Cheesecake de chocolate
Ingredientes
3 ovos
1 ovo
Uma receita de pão-see suíça básica
50 gr. dieta chocolate escuro
Uma panela grande de queijo na dieta
½ xícara de leite desnatado + extra
½ xícara de adoçante adequado para cozinhar
½ xícara de iogurte de baunilha desnatado
2 colheres de sopa de geléia de laranja dietética
1 colher de sopa de suco de laranja
Preparação
Quando esfriar o rolo suíço colocado em uma assadeira e pincele com um
pouco de leite. Reserve. Bata o queijo com o adoçante para integrar reserva.
Derreta o chocolate e deixe esfriar, adicionar ao molho de queijo, misture e
acrescente o iogurte, adicione os ovos batidos e brancos batido até rígida.
Despeje o molho sobre o rocambole e asse em forno moderado por cerca de
50 minutos sob. Uma vez pronto para coincidir com as bordas e encha com
geléia diluída com suco. Permitir que a temperatura ambiente e levar ao
frio durante pelo menos 3 horas antes de servir.
Churros
Ingredientes
½ litro de leite desnatado
½ litro de água
½ kg. de farinha com fermento
½ colher de chá de sal de mesa
20 gr. adoçante em pó
quantidade de óleo de fritura necessários
24. Preparação
Aqueça o leite com água e sal. Uma vez que atinge o ponto de ebulição
adicione a farinha e bata novamente vigorosamente com colher de pau até
a mistura ficar lisa e se afasta os lados da panela. Deixe a massa esfriar um
pouco e com a ajuda de mãos molhadas rolos forma de 2 cm. de diâmetro
por 15 cm. tempo. Deixe esfriar e frite em óleo quente até dourar. Retire e
escorra em papel toalha antes de aspersão com o adoçante.
Compota de frutas secas
Ingredientes
500 gr. frutas secas
1 litro de água
20 gr. adoçante adequado para cozinhar
Preparação
Compota de frutas secas (pêssegos, damascos medalhões, peras, maçãs,
ameixas, etc .-) requer um processo de hidratação desses por um tempo 2 a
3 horas. Embora simples, o cozimento deve ser feito em etapas, devido à
diferença nas texturas dos seus ingredientes. Começar a cozinhar os
medalhões em primeiro lugar, pêssego e damasco, então maçãs e peras
secas finalmente e ameixas. Isso fará com que cada fruta mantém a sua
identidade eo desenvolvimento não se torne um purê de frutas. Dissolva o
adoçante adequado para cozinhar em água quente e adicione os pêssegos,
então a primeira cozedura fazer o mesmo com damascos e repita o
processo até acabar com as ameixas. Desligue o fogo e deixe descansar
coberta até a temperatura ambiente, em seguida, colocar na geladeira. O
tempo de cozimento total não deve exceder 20 minutos.
Compota de frutas frescas
Ingredientes
500 gr. frutas frescas (peras, maçãs, pêssegos, etc)
1 litro de água
25. 15 gr. adoçante adequado para cozinhar
Preparação
A fruta descascada e cortada em quartos de modo que não é quebrado
durante o cozimento, não mais de 10 'em fogo médio. Deixe repousar e
sirva frio.
Mocha Cup
Ingredientes
1 caixa de dieta sobremesa de chocolate
1 litro de leite desnatado
2 colheres de sopa de licor de café
2 barras de chocolate da dieta
100 gr. baixo teor de gordura queijo cottage
1 colher de chá de adoçante
1 colher de chá de extrato de baunilha
Preparação
Prepare a sobremesa de acordo com as instruções da embalagem, adicione
o licor e distribuído em moldes individuais. Servir enfeite cada um com um
bocado de queijo adocicado e aromatizado com essência de baunilha,
polvilhe com chocolate ralado. Sirva frio.
Receita de creme chantilly básico
Ingredientes
• ¼ litro de creme de dieta
• 2 colheres de sopa de adoçante em pó
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha ou outros aromas a gosto
Preparação
Todo o creme batido incluir o trabalho na temperatura mais baixa possível,
26. ou, na sua falta, fazê-lo em um recipiente com gelo. Depois de misturar o
creme com o adoçante e bata aroma escolhido até picos começam a se
formar, que é o sinal de que o creme está pronto. Tenha cuidado para não
perder este ponto para que o creme não vai cortá-la. O creme permite
múltiplas variações no gosto de acordo com as preferências de cada um,
aqui podemos citar três deles e em quantidades proporcionais à receita
básica.
Chocolate: duas barras de chocolate amargo na dieta são suficientes,
derreta no microondas ou banho Maria. Deixe esfriar até atingir
temperatura ambiente antes de adicionar ao creme com uma espátula para
manter a textura dele.
Café: Para obter melhores resultados, use concentrar café instantâneo,
simplesmente para ser um bem integrado, como no caso anterior.
Mint: Devido à alta concentração deste tipo de bebida será suficiente 2
colheres de chá de sabor e cor de creme.
Creme com ameixas
Ingredientes
500 c.c. leite desnatado
8 ameixas secas sem caroço
1 envelope de gelatina sem sabor dieta
15 gr. adoçante adequado para cozinhar
1 colher de sopa de amido de milho
meia de suco de laranja
raspas de meia laranja
Preparação
Hidrate a gelatina com um pouco de água, reserve. Aqueça o leite e adicione
o amido de milho dissolvido com um pouco de água, quando tomar a
temperatura adicione o suco e as raspas de laranja, em seguida, adicione as
ameixas picadas e hidratado gelatina. Cozinhe até ferver, retire e adicione o
adoçante. Cubra com filme plástico e deixe esfriar até a temperatura
ambiente, em seguida, colocada em moldes individuais e colocar em
geladeira até que toma consistência.
Manteiga de cacau
27. Ingredientes
300 c.c. leite desnatado
30 gr. cacau na dieta
30 gr. amido de milho
2 colheres de sopa de adoçante líquido
Preparação
Dissolva o amido de milho e de cacau com 100 c.c. de leite, reserve. Aqueça
o leite restante e quando tomar a temperatura adicione o chocolate
derretido com o amido de milho, cozinhe em fogo moderado até engrossar,
retire do fogo e acrescente adoçante a gosto. Coloque em forminhas
individuais e coloque em geladeira até que toma consistência. Sirva frio.
Chocolate e creme de laranja
Ingredientes
500 c.c. de leite desnatado
1 colher de sopa de amido de milho
1 colher de sopa de cacau dieta sem açúcar na dieta
raspas de laranja a gosto
meia de suco de laranja
1 colher de chá de extrato de baunilha
adoçante a gosto
Preparação
Diluir o leite de amido e cacau, adicione o suco de laranja e raspas a gosto.
Cozinhe em fogo baixo até engrossar. Retire e deixe esfriar em sala coberta
com filme plástico para manter crostas. Sabor com baunilha e acrescente
adoçante a gosto, espalhe em moldes individuais e colocar em geladeira até
que toma consistência. Sirva frio.
Creme de frutas
Ingredientes
29. 400 c.c. água
50 c.c. suco de limão
2 colheres de sopa de adoçante adequado para cozinhar
Preparação
Diluir o amido com um pouco de água, adicione a gema de ovo batido.
Aqueça a água restante e quando tomar a temperatura adicione o amido
diluído com as gemas, misture e acrescente o suco de limão ralada e
adoçante. Continue a cozinhar até o molho engrossar, retire do fogo e
coloque em forminhas individuais cobertos com filme plástico e deixe
aquecer à temperatura ambiente antes da geladeira. Sirva frio.
Crepes-paste-
Ingredientes
3 ovos
400 gr. de farinha com fermento
1 ½ xícaras de leite desnatado
50 gr. margarina dietética ou manteiga derretida
manteiga quantidade de spray com sabor vegetal necessário
Preparação
Bata os ovos com o leite e uma vez integrado adicione a farinha peneirada
aos poucos. Em seguida, adicione a manteiga derretida e continue batendo
com batedor de arame para não empelotar, até formar uma textura
cremosa. Pegue porções com uma concha e deixe cozinhar em uma panela
umedecido com spray vegetal. Cada quatro ou cinco panquecas umedeça
com spray vegetal para realçar o sabor.
Crepes com molho de morango
Ingredientes
500 gr. massa para panquecas vista crepes receita colar
34. Preparação
Prepare o pudim conforme as instruções da embalagem, adicione a gelatina
dissolvida em 2 colheres de sopa de água quente, escorra bem incluir frutas
e coloque em um molde umedecido com água. Leve a geladeira até ficar
firme, desenforme e sirva com chantilly dieta.
Flan de café
Ingredientes
800 c.c. leite desnatado
100 gr. creme de leite dietético
6 ovos
1 colher de sopa de café instantâneo
1 colher de chá de extrato de baunilha
adoçante adequado para cozinhar quantidade necessária
caramelo valor dietético líquido necessário
Preparação
Aqueça o leite, adicione o adoçante e misture bem, retire do fogo e adicione
os ovos batidos, essência de baunilha e café dissolvido num pouco de água
quente. Caramelizar um anel flan e despeje a preparação para ele. Cozinhe
em banho-maria por cerca de 25 minutos em forno pré-aquecido
moderado, ou até o cozimento exigido. Sirva com natas batidas sem açúcar.
Flan de chocolate
Ingredientes
1 caixa de dieta sobremesa de chocolate
750 c.c. leite desnatado
4 claras
adoçante adequado para cozinhar
Preparação
35. Dissolver a sobremesa em um pouco de leite frio, de reserva. Aqueça o leite
restante, adicione a preparação acima e adoçante, cozinhando em fogo
médio até que comece a engrossar. Retire do fogo e adicione as claras até
deixar duro tomar a temperatura do quarto e organizar em ramekins
individuais e colocar em geladeira até que ela se solidifica. Sirva frio.
Flan de amêndoa
Ingredientes
1 litro de leite desnatado
100 gr. amido de milho
10 colheres de sopa de farinha de amêndoa
adoçante adequado para cozinhar
quantidade de caramelo dietético necessário opcional
Preparação
Diluir o amido e farinha de amêndoas em um pouco de leite frio, de reserva.
Aqueça o leite restante e quando tomar a temperatura aumentar a
preparação acima, cozinhar em fogo baixo até que a mistura comece a
engrossar, retire do fogo e acrescente adoçante a gosto. Fornecem moldes
individuais que podem ser cristalizadas ou apenas levemente umedecido
com água. Leve à geladeira até tomar consistência, sirva gelado.
Doce de leite Flan
Ingredientes
750 c.c. leite desnatado
250 c.c. de baixo teor de gordura creme
300 gr. de baixo teor de gordura de caramelo
2 envelopes de gelatina sem sabor dieta
2 colheres de sopa de nozes descascadas e cortadas
adoçante adequado para cozinhar quantidade necessária
caramelo valor dietético líquido necessário
Preparação
36. C.c. calor 500 de leite com creme de leite fresco e, quando a mistura é
homogênea retificar a doçura. Continue cozinhando até atingir o ponto de
ebulição e adicione o leite restante diluído com a gelatina, continue
cozinhando até que a temperatura da mistura se recupera. Despeje em um
molde previamente caramelizada, acrescente as nozes e reserve até tomar
a temperatura do quarto, e depois trazê-lo para a geladeira por pelo menos
4 horas antes de servir.
Flan de morango
Ingredientes
500 gr. morango fresco
200 gr. baixo teor de gordura ricota
Suco de 2 laranjas
1 pacote de gelatina diet sabor morango
adoçante líquido a gosto
Preparação
Morangos misturar com suco de laranja e adoçante líquido, misture ricota e
integrar-se bem, reserve. Prepare a gelatina e quando tomar forma
adicione à mistura, misture bem e organizar em moldes individuais
molhadas com água e leve à geladeira até que a mistura se solidifica. Sirva
frio.
Custard ovo
Ingredientes
800 c.c. leite desnatado
4 ovos
4 colheres de adoçante líquido
dieta líquida quantidade necessária de caramelo
Preparação
Aqueça o leite e quando tomar a temperatura adicione os ovos batidos com
37. o adoçante. Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente como a
preparação começa a tomar consistência. Reserve. Caramelizar um anel
flan e despeje a preparação para ele, cozinhar em banho-maria pré-
aquecido em forno moderado cerca de 30 minutos. Se você não quer cobrir
com papel alumínio marrom e remover cinco minutos antes de terminar de
cozinhar. Sirva o molho gelado de morango servido com creme ou chantilly
dieta.
Pinha
Ingredientes
4 maçãs verdes ou vermelhos
4 claras
750 c.c. leite desnatado
1 envelope de gelatina sem sabor dieta
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de chá de extrato de baunilha
adoçante adequado para cozinhar
dieta líquida quantidade necessária de caramelo
Preparação
Descasque as maçãs e retire as sementes, se misturam com a clara de ovo,
leite, canela, baunilha e adoçante, quando é bem misturado adicione a
gelatina dissolvida num pouco de água e aquecida por 30 segundos no
microondas. Caramelizar um anel flan e cozinhe em banho-maria em forno
moderado por 40 minutos. Verifique o cozimento antes de retirar do forno.
Sirva frio.
Flan de pêra
Ingredientes
750 c.c. leite desnatado
200 gr. peras
4 claras
1 envelope de gelatina sem sabor dieta
1 colher de chá de extrato de baunilha
38. adoçante adequado para cozinhar
Preparação
Aqueça o leite com a essência de baunilha, quando tomar a temperatura
adicione o adoçante a gosto, reserve, dissolva a gelatina em meio copo de
água fria e adicione à mistura. Vamos voltar à temperatura ambiente e
adicione as claras até peras duras e purê, coloque em um molde umedecido
com água e levar ao frio até que ele toma consistência. Sirva com fatias de
pêra sem pele e sementes.
Creme de tofu
Ingredientes
120 gr. silken queijo tofu de soja
4 ovos
1 xícara de leite de soja
1 xícara de leite desnatado
6 colheres de sopa de adoçante adequado para cozinhar
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de chá de extrato de baunilha
manteiga quantidade de spray com sabor vegetal necessário
Preparação
Misture o tofu juntamente com os ovos, leite e adoçante, adicione a
baunilha e canela, misture bem para incorporar. Coloque em um anel de
flan umedecida com spray vegetal. Cozinhe em banho-maria por 50
minutos, verifique o cozimento com um pau clicando brochette, se precisar
de mais cozimento fazê-lo por períodos curtos de tempo, para evitar
ressecamento. Deixe repousar até à temperatura ambiente e desenforme.
Sirva frio.
Os cookies de nozes
Ingredientes
200 gr. farinha branca
40. formar uma lixa fina. Adicione o adoçante de purê de batatas e acrescente à
mistura, adicione o ovo batido eo suco de laranja. Trabalhar com colher de
pau até estão bem integrados e depois amasse até obter uma mistura firme.
Deixe repousar por 15 minutos e se estendem sobre o balcão enfarinhada
com uma espessura de aproximadamente 1,5 cm. Cortado com um
instrumento afiado para biscoitos ou a borda de um copo de licor e cozinhe
em uma assadeira com spray vegetal embebido por 20 minutos ou forno
moderado até dourar. Esfriar sobre uma grade para encaixar corretamente
crisp.
Biscoitos de limão marmelo
Ingredientes
100 gr. amido de milho
100 gr. farinha branca
100 gr. dietética marmelo
80 gr. manteiga ou margarina dieta
20 gr. adoçante adequado para cozinhar
1 colher de chá de fermento em pó
1 ovo
1 colher de sopa de raspas de limão
Preparação
Bata a margarina amolecida com o adoçante e as raspas, adicione o ovo e
integrar bem. Adicione a farinha peneirada com o fermento em pó e nos
unir em um concurso bun. Trecho de 2 cm. grossa em cima do balcão
enfarinhada, corte a forma desejada com um instrumento afiado para
biscoitos ou a borda de um copo de licor. Pressione o polegar no centro
para formar um pequeno buraco para preencher com uma colher de chá de
geléia. Pincele com o ovo batido e asse em forno moderado por
aproximadamente 10 minutos ou até dourar.
Geléia de maçã
Ingredientes
1 envelope de gelatina sem sabor dieta
41. 1 maçã verde ou vermelha
2 xícaras de água
adoçante adequado para cozinhar
Preparação
Descasque as maçãs e retire as sementes, uma mistura com um copo de
água e adoçante. Hidrate a gelatina com a água restante e adicione a
mistura de maçã, maçã e outras picadas, leve à geladeira até tomar
consistência.
Iogurte e geléia de morango
Ingredientes
3 xícaras de iogurte dieta natural
1 xícara de água
2 envelopes de gelatina sem sabor dieta
½ xícara de adoçante adequado para cozinhar
200 gr. morangos frescos
Preparação
Hidrate a gelatina e aquecer no microondas por 45 segundos na potência
máxima, se misturam com o iogurte adoçante, e stub morangos limpos e
misture bem para que ela integra todos e trazer o frio até que ele toma
consistência.
Iogurte de leite de soja e gelatina
Ingredientes
2 xícaras de iogurte dieta natural
2 envelopes de gelatina sem sabor dieta
1 xícara de leite de soja
4 colheres de sopa de adoçante adequado para cozinhar
2 colheres de chá de extrato de baunilha
Para o molho
42. 250 gr. ameixa seca
suco de 1 laranja
2 colheres de sopa de adoçante adequado para cozinhar
Preparação
Dissolva a gelatina em meia xícara de água e calor no microondas por 30
segundos. Reserve. Leite de soja mistura com a essência adoçante, iogurte e
baunilha, adicione a gelatina e misture ou mistura para ser integrado
corretamente. Coloque em uma panela e leve à geladeira para tomar
consistência. Ameixas secas sem caroço e ferva com o suco de laranja e
adoçante por aproximadamente 10 minutos, misture e reserve. Sirva com a
geléia de ameixa molho e laranja.
Gratinado de maçã
Ingredientes
40 gr. de passas sem sementes
20 gr. manteiga ou margarina dieta
600 gr. maçãs descascadas e sem sementes
1 colher de chá de canela em pó
adoçante adequado para cozinhar quantidade necessária
Preparação
Cozinhe as maçãs por 10 minutos em fogo baixo com o adoçante e água
suficiente para cobrir, adicione as passas e cozinhe por 5 minutos para
hidratar bem. Retire do fogo e reserve. Coloque em uma assadeira e cubra
com pedaços de margarina, fermento mais forte até que a temperatura
gratin. Sirva quente.
Sorvete de abacaxi
Ingredientes
½ abacaxi fresco ou em lata de abacaxi dieta
43. 200 gr. desnatado ricota
200 gr. de queijo na dieta
1 iogurte dieta do abacaxi
1 envelope de gelatina sem sabor dieta
adoçante líquido a gosto
Preparação
Peneirar a ricota e acrescente o abacaxi batido, o iogurte, o adoçante ea
gelatina hidratada com um pouco de água e aquecida no microondas por 30
segundos. Leve à geladeira até tomar consistência.
Sorvete de chocolate
Ingredientes
4 claras
3 colheres de sopa de cacau dieta sem açúcar na dieta
1 xícara de leite desnatado frio
1 xícara de leite desnatado morno
1 colher de sopa de manteiga ou margarina dieta
1 colher de sopa de amido de milho
1 colher de sopa de adoçante adequado para cozinhar
2 colheres de chá de extrato de baunilha
uma pitada de sal
Preparação
Dissolva o amido de milho e cacau no leite frio, adicione o leite quente, e
adoçante. Trazer para o fogo e mexendo até começar a ferver e engrossar.
Retirar. Arrefecer em banho-maria reverso e trazer para a geladeira para
tomar o ponto de sorvete, misture antes de servir.
Raspberry Ice Cream
Ingredientes
150 gr. framboesas congeladas
125 gr. iogurte desnatado
44. 2 colheres de sopa de gelatina diet
1 colher de sopa de adoçante líquido
Preparação
Pique os morangos e polvilhe com o adoçante, colocar em uma tigela,
adicione o iogurte e mexa, adicione a gelatina dissolvida em ½ xícara de
água e de calor por 45 segundos no microondas. Despeje a mistura em
moldes individuais e levar ao frio para tomar a consistência desejada.
Sorvete de morango
Ingredientes
250 gr. de morangos
3 claras de ovo
suco de ½ limão
6 colheres de sopa de adoçante adequado para cozinhar
1 sachê de gelatina diet de morango
Preparação
Morangos mistura com açúcar e suco de limão, leve ao fogo para tomar a
temperatura, remover e adicionar a mistura de gelatina, bem, reserva-se
tomar a temperatura ambiente. Bata as claras até que a mistura dura e com
a preparação superando. Coloque em forminhas individuais e levar ao frio
até que ele toma consistência.
Massa folhada
Ingredientes
200 gr. de farinha branca + extra
200 gr. manteiga ou margarina dieta
½ colher de chá de sal
125 c.c. água gelada
Preparação
45. Corte a manteiga com uma faca e misture com a farinha eo sal, o trabalho
com as mãos até formar uma areia macia. Adicione água em quantidade
necessária para formar um bolo macio, se necessário rectificar a farinha
usando uma pequena quantidade de cada vez. Polvilhe farinha sobre o
balcão e despeje o molho sobre ele para o processo de dobrar e esticar.
Formar um retângulo e polvilhe com farinha, pressione com o rolo a tomar
forma, com a ajuda de uma espátula dobre em três camadas sobrepostas.
Giro para começar a esticar depois polvilhe com a farinha, nunca entre as
dobras. Repita esta dobragem e alongamento duas vezes antes da geladeira
por pelo menos 30 'para a massa para descansar e recuperar a textura
manteiga. Com a massa resfriada e estendeu a uma espessura de ½ cm. em
todas as direções, para que cozinhar não é deformada. Asse em forno
quente, pré-aquecido, 10 a 12 "para abrir os flocos de pastelaria e depois
abaixe a temperatura moderada para terminar de cozinhar. Cortar os
pedaços usando uma faca afiada, você nunca deve pintar as bordas com ovo
porque isso impediria a abertura da massa.
Cupcakes de laranja
Ingredientes
4 ovos
220 gr. farinha branca
200 c.c. óleo de girassol
20 gr. adoçante adequado para cozinhar
½ laranja
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
molde de silicone panificação
Preparação
Peneire a farinha com o fermento eo sal. Rale a casca de meia laranja e
reserve. Esprema o suco e adoce com o adoçante a gosto. Coloque a farinha
em uma tigela e continue adicionando os ingredientes líquidos até batendo
com uma colher de pau, adicione os ovos batidos eo óleo, misturar com
batedor de arame para integrar bem. Deixe repousar por 15 minutos e
depois com a ajuda de um saco de confeitar preencher o molde para ¾.
Cozinhe em forno pré-aquecido em fogo médio até dourar, cerca de 15 a 20
47. Maçãs assadas é sem dúvida um dos mais simples e talvez mais rápido para
executar uma sobremesa saborosa e saudável. Maçãs, uma vez cored
colocá-los em uma fonte adequada para o calor, polvilhe com adoçante e
coloque um pedaço de manteiga no centro. Umedeça com um pouco de
sherry. Asse em forno pré-aquecido em temperatura moderada por
aproximadamente 20 minutos, se você fizer no microondas 10 minutos vai
ficar bem. Sirva com a calda resultante da cozedura dieta ou chantilly.
Maçãs envolto em massa folhada
Ingredientes
500 gr. folhados ver receita
6 maçãs médias
6 ameixas secas sem caroço
6 medalhões de damasco
2 colheres de sopa ½ de passas sem sementes
⅓ colher de chá de canela em pó
⅓ colher de chá de noz-moscada
Elaboração
Descasque as maçãs e retire os corações. Reserve. Pique as ameixas com os
medalhões e misture com as passas. Reserve. esticar a massa folhada ½ cm.
quadrados de espessura e corte de aproximadamente 18 cm. lado que vai
depender do tamanho de maçãs. Coloque uma maçã em cada pedaço de
massa e recheie com frutas picadas, molhado com água nas bordas da
massa e feche formando um bolso. Apare o excesso de massa com uma faca
afiada. Coloque as maçãs em uma assadeira umedecida com água e pintar
as laterais da massa com ovo batido. Cozinhe em fogo médio no forno pré-
aquecido por aproximadamente 20 minutos ou até a massa esteja dourada.
Retire e coloque em uma tigela, deixe esfriar antes de servir.
Croissants
Ingredientes
250 gr. farinha branca
49. adoçante adequado para cozinhar
Preparação
Lavar os marmelos e ferva-os inteiros em água por 10 minutos. Após esse
tempo retire, deixe esfriar e descasque, corte em quatro e retire as
sementes. Reserve. Aqueça o vinho com o adoçante e especiarias para
medir a temperatura. Adicione o marmelo e se adicionar água necessária
para cobrir. Cozinhe até que a picada marmelos, retire e reserve, continue
cozinhando o líquido do cozimento até que syrupy beber ponto fraco.
Esfriar e sirva acompanhado com sorvete de creme ou dieta topping.
Encontra-se maçãs e peras doces
Ingredientes
Para a massa
3 xícaras de farinha branca
100 c.c. óleo neutro adequado
200 c.c. água quente
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
Para o recheio
5 maçãs médias
4 peras médias
1 caixa de dieta sobremesa de baunilha
Preparação
Peneire a farinha com o fermento eo sal, misture água quente com óleo e
adicione à farinha até formar uma pasta lisa. Coloque em cima do balcão
enfarinhada e sove até formar um coque liso, cubra e reserve. Descasque as
maçãs e pêras, retire as sementes e corte em fatias finas com a ajuda de
uma casca de batata. Reserve. Implantação de ¾ da massa e linha de uma
panela antiaderente (sem gordura e farinha), de 22 cm. de diâmetro. Cubra
50. o fundo com fatias de frutas para encher uniformemente, polvilhe com a
sobremesa, coloque uma nova camada de fruta e polvilhe novamente com
sobremesa, continue até feito. Pressione com uma colher. Abra a massa
restante e cobrir a preparação. Asse em forno moderado pré-aquecido por
cerca de 40 minutos ou até dourar olhar. Deixe arrefecer antes de
desenformar. Sirva com sorvete dieta ou chantilly dietético.
Merengues básica receita
Ingredientes
8 claras
8 colheres de chá de adoçante adequado para cozinhar
Preparação
Bata as claras em neve e vá adicionando o adoçante para tomar ponto de
suspiro, coloque em um saco de confeitar e distribuir em pequenas porções
da maneira tradicional em uma assadeira coberta com papel manteiga,
cozinhe em forno pré-aquecido até secar delicadamente. Eles não devem
castanho. Uma vez que deixe pronto no forno até esfriar, para não cair.
Merengue com frutas
Ingredientes
quantidade merengues receita necessária-ver
1 copo de iogurte dieta natural
1 xícara de morangos picados
1 xícara de framboesas
4 colheres de geléia de framboesa sem açúcar
1 colher de chá de extrato de baunilha
adoçante a gosto
Preparação
Misture o iogurte com geléia até integrar bem, reserve. Quebrar o
merengue em pedaços pequenos com as mãos e cubra com o seu enfeite de
52. o ponto de ebulição, mexendo sempre, de reserva. Deixe repousar até à
temperatura ambiente e embalar em frascos esterilizados ou recipiente
hermético para manter na geladeira.
Maçã jam
Ingredientes
4 maçãs verdes
suco de 1 limão
25 gr. adoçante adequado para cozinhar
quantidade de água necessária
Preparação
Descasque as maçãs, retire o núcleo e corte em cubos pequenos. Coloque
em uma panela com o suco de limão, cubra com água. Cozinhe em fogo
médio até que as maçãs são transparentes. Adicione o adoçante e continue
a cozinhar mais 5 minutos. Processo ou mistura e continue cozinhando até
tomar o ponto sobre a jam de 15 minutos.
Marmelada
Ingredientes
1 kg. de marmelos
30 gr. adoçante adequado para cozinhar
quantidade de água necessária
Preparação
Lavar os marmelos e cozinhe-los inteiros por 15 minutos, remover,
remover a casca, cortadas em quartos e cozinhe até ficar macio, retire as
sementes e adicione o adoçante. Cozinhe por 5 minutos e processo ou na
mistura. Retire e deixe à temperatura ambiente antes da geladeira em um
recipiente hermético.
Doce de Abóbora
53. Ingredientes
1 kg. de abóbora
suco de 1 limão
30 gr. adoçante adequado para cozinhar
quantidade de água necessária
Preparação
Remova a casca de abóbora, corte em cubos e cozinhe em fogo médio junto
com o suco de limão e água suficiente para cobrir até concurso, então o
processo ou mistura, adicionar adoçante e cozinhe até eles levam brilho e
textura marmelada. Corrigir a doçura e reserva até à temperatura
ambiente. Leve à geladeira em um recipiente hermético.
Strudel de maçã
Ingredientes
250 gr. folhados ver receita
4 maçãs vermelhas ou verdes
50 gr. manteiga ou margarina dieta
30 gr. adoçante adequado para cozinhar
Preparação
Estenda a massa com ½ cm. de espessura. Divida ao meio e cozinhe em
forno médio -200 graus - por 12 a 15 minutos. Retire e reserve. Descasque
e corte as maçãs em cubos pequenos, cozinhar com margarina até ficar
macio, adoçar e colocar uniformemente sobre uma folha de massa folhada,
cubra com o outro e pressione para compactar o enchimento. Leve ao forno
até que a preparação medir a temperatura. Sirva quente.
Mousse de chocolate
Ingredientes
250 gr. desnatado ricota
80 gr. cacau dieta sem açúcar
56. algumas gemas batidas, reservar. Chantilly e adoce a gosto, adicione à
mistura. Reserve. Bata as claras em neve e incorpore o restante da
preparação superando. Coloque em forminhas individuais e coloque em
geladeira até que toma consistência.
Laranjas cheia
Ingredientes
½ litro de suco de laranja
1 colher de sopa de amido de milho
1 envelope de gelatina sem sabor dieta
1 colher de chá de raspas de laranja
1 colher de sopa de adoçante adequado para cozinhar
2 colheres de sopa de laranja dieta marmelada
Preparação
Aperte a laranja, tomando cuidado para não ferir as conchas, reserve 8
deles, remover toda a pele restante. Reserve. Em uma panela coloque o
suco, adoçante, amido dissolvido em um pouco de água e gelatina. Cozinhe
em fogo baixo até que comece a engrossar. Reserve até esfriar e tomar a
consistência de xarope forte. Preencha as cascas de laranja que reserva e
colocar em geladeira até que toma consistência. Pintar a superfície com
geléia diluída com um pouco de água.
Creme
Ingredientes
30 gr. amido de milho
3 gemas
½ litro de leite desnatado
2 colheres de sopa de raspas de limão
adoçante adequado para cozinhar
canela em pó a gosto
Preparação
Diluir o amido com um pouco de leite, adicione as gemas e reserve. Aqueça
57. o leite restante com adoçante e as raspas, quando tomar a temperatura
adicionar a preparação acima, continue cozinhando em fogo baixo,
mexendo até que comece a engrossar. Retire e coloque em forminhas
individuais, polvilhe com canela a gosto e leve ao frio até que estejam
prontos para servir.
Pão de ameixa
Ingredientes
200 gr. ameixas secas sem caroço
250 gr. farinha branca
25 gr. de levedura fresca
100 c.c. leite desnatado
2 ovos
60 gr. manteiga ou margarina dieta
20 gr. adoçante adequado para cozinhar
2 colheres de sopa de leite desnatado em pó
1 colher de sopa de limão ou laranja ralada
2 colheres de sopa de conhaque ou licor a gosto
1 colher de chá de extrato de malte
1 pitada de sal
quantidade de legumes necessária pulverização
Preparação
Prepare o fermento com leite morno, o fermento e uma colher de sopa de
farinha de reserva, e deixe crescer. Bata os ovos, adicione a essência,
extrato de malte, adoçante eo conhaque, reserve. Peneire a farinha restante
com sal e coloque em uma tigela, adicione a preparação acima, o fermento
levedado e margarina macia. Amasse até formar um bolo macio, coberto
com um pano de reserva por 30 minutos. Ventilação no balcão e adicione as
ameixas distribuídas uniformemente pela massa, e sove até se juntar
integrar, colocado em um molde de pudim umedecida com spray vegetal
Inglês e deixe crescer coberto por 40 'antes de cozinhar em forno
moderado por aproximadamente 30 minutos ou até dourar .
Pão doce
60. Preparação
Bata a manteiga com creme suave e adoçante, acrescente os ovos um a um
e continue batendo até bem integrada, adicione a farinha e uma vez que a
mistura é bom adicionar os morangos previamente enfarinhada. Despeje
em um molde de pudim umedecida com spray vegetal e asse em forno pré-
aquecido em temperatura moderada por 30 minutos. Verifique o cozimento
antes de remover.
Torta de batata-doce
Ingredientes
200 gr. de purê de batata doce
4 ovos
2 xícaras de leite desnatado
2 colheres de sopa de adoçante adequado para cozinhar
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 colher de chá de raspas de limão
1 colher de sopa de geléia de pêssego na dieta
Preparação
Lave as batatas doces e asse em forno moderado até ficarem macias, cerca
de 20 a 25 minutos. Descasque e amasse ainda quente, peneire para retirar
as fibras restantes e adicionar essência de baunilha, raspas de limão e
adoçante a gosto. Reserve. Apenas bata os ovos, adicione o purê eo leite.
Integrar bem. Despeje a mistura em forminhas individuais e deixe cozinhar
em banho de forno moderado até minuto de ouro -20, verifique o
cozimento com a ponta de uma faca. Se o tempo de cozimento necessário,
adicione fazer por períodos não superiores a 5 minutos a uma hora. Esfriar
e desenforme, banhar-se com geleia diluída com um pouco de água quente.
Bolo de cenoura, nozes e abacaxi
Ingredientes
4 ovos
2 ½ xícaras de farinha de trigo integral
63. Descasque as peras e corte em quartos, retire as sementes e cubra com o
vinho, cozinhe coberto em fogo baixo por 10 minutos, adoçar a gosto e
cozinhe mais 5 minutos. Peras frescas no vinho, reserva. Cozinhe até
reduzir líquido e formas xarope de luz. Sirva frio acompanhado de dieta
fios chocolate meio amargo e os sucos de cozinha.
Peras em cidra
Ingredientes
4 peras
500 c.c. cidra + extra
2 colheres de sopa de passas sem sementes
raspas de meia laranja
1 dente
1 colher de chá de extrato de baunilha
adoçante adequado para cozinhar
Preparação
Descasque as peras e deixe o stub, coloque em uma panela e cubra com a
cidra, adicione as raspas de laranja, cravo, adoçante e essência. Uma vez
que o álcool evapora e cozinheiros cobrir por 10 minutos em fogo baixo,
adicione as passas e deixe repousar para que estes sejam hidratados nos
sucos de cozinha. Retire e deixe-os tomar a temperatura antes de levar
para a geladeira. Sirva frio.
Peras assadas
Ingredientes
4 peras descascadas
100 gr. desnatado ricota
4 colheres de chá de adoçante adequado para cozinhar
1 colher de chá de canela em pó
Preparação
Descasque as pêras e corte-os ao meio, retire as sementes e coloque no
65. Descasque as pêras e corte ao meio, retire as sementes. Cozinhe em fogo
médio, coberta com água adoçada a gosto. Quando concurso retirar e
colocar em uma assadeira com o furo voltado para cima. Preencha as
lacunas com as claras em neve até ficarem firmes com adoçante e canela.
Tome um forno quente pré-aquecido até dourar o merengue é. Sirva
quente.
Peras recheadas
Ingredientes
4 peras
1 litro de água
1 pau de canela
4 colheres de sopa de adoçante adequado para cozinhar
5 colheres de chá de queijo magro
2 colheres de chá de nozes picadas
½ xícara de morangos limpos
Preparação
Coloque a água para aquecer e quando ele atinge a temperatura adicione o
adoçante, cozinhe até que ela começa a tomar consistência de xarope e
adicione as pêras, cozinhe por 10 minutos em fogo médio. Retire as peras e
deixe-os escorrer. Misture o queijo com nozes picadas e encha as pêras com
esta preparação. Leve à geladeira coberto com filme plástico por pelo
menos 2 horas antes de servir coberto com morangos misturada com um
xarope composto de cozinha pequena.
Receita de pão-básicos suíços
Ingredientes
3 ovos
4 colheres de leite em pó desnatado
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de sopa de adoçante adequado para cozinhar
manteiga quantidade de spray com sabor vegetal necessário
2 colheres de sopa de cacau dietéticos - opcional
66. Preparação
Bata os ovos com o adoçante a tomar consistência, adicione leite em pó e
fermento em pó. Integrar até misturar bem. Despeje a mistura em uma
assadeira forrada com papel manteiga umedecido com vegetais spray e
enfarinhada. Cozinhe por 5-7 minutos em forno quente. Remove and roll
em uma toalha de cozinha de modo que a sua não quebra.
Rolo de chocolate com recheio suíça
Ingredientes
1 chocolate receita de pão-see suíça
250 c.c. creme de leite dietético
½ kg. morangos limpos
1 lata de pêssegos em calda dieta
4 colheres de sopa de adoçante
1 colher de sopa de cacau na dieta opcional
Preparação
Bata o creme com a adição de adoçante a tomar forma depois de adicionar
uma colher de sopa de cacau e misture para torná-la como uma espécie de
marmorização, reserve alguns para decorar eo restante cobrir o rocambole
deixando pelo menos 1 cm. borda livre, distribuir pêssegos drenados e
corte em fatias, alternando com morangos pela metade. Bobina e coloque
em uma travessa, enfeite com creme reservado e leve à geladeira até a hora
de servir.
Pudim de chocolate
Ingredientes
¾ litro de leite desnatado
200 c.c. creme de leite dietético
3 colheres de sopa de cacau na dieta
2 envelopes de gelatina sem sabor dieta
67. ½ xícara de suco de laranja
1 colher de chá de adoçante
raspas de laranja a gosto
Preparação
Aqueça o leite com o cacau e as raspas de laranja depois de adicionar o
adoçante ea gelatina dissolvida no suco de laranja. Cozinhe até ferver e
retire. Deixe repousar até à temperatura ambiente e colocados em moldes
individuais. Leve à geladeira até tomar consistência. Sirva acompanhado
por natas batidas sem açúcar.
Sobremesa de maçã e canela
Ingredientes
4 maçãs
3 claras de ovo
1 xícara de leite desnatado
3 colheres de chá de amido de milho
3 colheres de chá de adoçante adequado para cozinhar
1 ½ colheres de chá de canela em pó
1 pitada de sal
Preparação
Aqueça o leite com uma pitada de sal, quando atinge o ponto de ebulição
adicione o amido dissolvido em um pouco de água ou leite frio. Cozinhe até
retomar a temperatura e adicione a canela eo adoçante. Reserve. Descasque
as maçãs, retire as sementes e rale grosso, cozinhe por dois minutos com
duas colheres de sopa de água e adoçante a gosto. Reserve. Bata as claras
em neve e adicione à mistura com movimentos envolventes. Divisão entre
ramekins individuais. Vamos voltar à temperatura ambiente e colocar em
geladeira por pelo menos duas horas antes de servir coberto com creme e
canela.
Sobremesa Mocha
Ingredientes
69. Dissolva o fermento em ½ xícara de leite morno e adicione duas colheres
de sopa de farinha e uma colher de sopa de adoçante. Cubra com filme
plástico e deixe crescer. Peneire a farinha com o restante do adoçante.
Reserve. Bata os ovos com a água de flor de laranja e extrato de malte
dissolvido em um pouco de água morna. Reserve. Coloque a farinha em
uma tigela e adicione o fermento e fermento, misture e acrescente os ovos
batidos. Trabalhar com uma colher de pau até que a mistura se afasta do
interior do recipiente, despeje sobre o balcão e sove até formar um bolo
macio, deixe crescer coberto até dobrar de volume. Degas e adicione a
margarina mole em pequenas porções, uma vez que é totalmente integrado
deixe crescer novamente. Coloque a massa em uma coroa em uma
assadeira úmido com spray vegetal e cubra com creme de pastelaria
uniformemente e asse em forno pré-aquecido em temperatura moderada
-180 ° - aproximadamente 40 a 45 '. Após este tempo, verifique o cozimento
furando o fio com uma vara kebab ou a ponta de uma faca. se sai seco, se
isso significa que o segmento está cozido, se você tiver alguma umidade
cozinhar mais alguns minutos e verifique novamente o ponto.
Fio de Viena
Ingredientes
250 gr. farinha branca
100 c.c. leite desnatado
2 ovos
1 ovo
70 gr. manteiga ou margarina dieta
20 gr. adoçante adequado para cozinhar
20 gr. de levedura fresca
1 ½ xícaras de maçã
1 colher de chá de extrato de amêndoa
1 colher de sopa de laranja ou limão ralada
2 colheres de sopa de geléia dietética sabor
2 colheres de sopa de amêndoas fatiadas
manteiga quantidade de spray com sabor vegetal necessário
uma pitada de sal
Preparação
70. Prepare o fermento com o fermento, o leite morno e uma colher de sopa de
farinha, até que ele reserva fermento. Peneire a farinha restante com o
lugar de sal, em uma tigela e adicione os ovos batidos com essências, e
fermentado com levedura e margarina suave, trabalhando para alcançar
um pão macio. Reserve coberto e deixe crescer por 20 minutos. Rolo em um
retângulo, cubra com puré de maçã, corte ao meio, não muito e trança,
feche as pontas e coloque em um molde ou uma folha de Savarin úmido
baking com spray vegetal. Deixe crescer coberta com tinta de lona, com o
ovo batido e asse em forno moderado por cerca de 40 minutos. Deixe
esfriar e pintar com geleia diluída com um pouco de água, polvilhe com
amêndoas fatiadas e torradas.
Donuts com nozes
Ingredientes
6 colheres de sopa de farinha branca
3 colheres de sopa de amido de milho
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina dieta
6 colheres de sopa de nozes picadas + extra
1 gema de ovo
1 ovo
12 gr. adoçante adequado para cozinhar
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de extrato de baunilha
½ colher de chá de extrato de amêndoa
1 colher de chá de canela em pó
Preparação
Coloque em uma tigela a margarina macia, essências, adoçante, nozes
picadas e gema de ovo, batendo até bem integrados e amido de milho e
adicione a farinha peneirada com o fermento em pó, trabalhando com uma
colher de pau e em seguida despeje sobre o contador, amasse até formar
um bolo macio. Pegue pequenas porções e fazer como nhoque, corte e
formação de donuts que colocá-los em uma assadeira umedecida com
spray vegetal, pintura com o ovo batido e pau algumas peças de nozes
picadas. Asse em forno moderado pré-aquecido por 15 minutos ou até
dourar. Sirva polvilhado com canela.
75. Ingredientes
4 maçãs
3 claras de ovo
½ colher de chá de raspas de limão
adoçante a gosto
Preparação
Descasque as maçãs, retire as sementes e rale. Coloque-os em uma panela e
cozinhe coberto em fogo baixo até obter uma geléia sem líquido. Retire e
adicione a casca de limão, adoçar a gosto. Reserve. Bata as claras e
incorporá-las surround, despeje no molde umedecido com spray de
vegetais e asse em forno moderado pré-aquecido por 20 minutos ou até
dourar a dourar a superfície. Sirva quente.
Strudel
Ingredientes
1 pacote de massa para strudel dietéticos
4 colheres de sopa de manteiga ou margarina dieta
4 maçãs verdes ou peras
100 gr. de passas sem sementes
100 gr. de nozes, opcional
1 colher de sopa de canela em pó
2 colheres de sopa de adoçante adequado para cozinhar
Preparação
Coloque a massa sobre um pano de cozinha, pincele com margarina
derretida. Coloque as maçãs em uma das extremidades descascadas e
cortadas em fatias finas, deixando pelo menos 5 cm. borda de cada lado
para colocar o recheio para atropelar. Polvilhe com o adoçante, adicione as
passas e as nozes e fechar para formar um rolo, escovar a superfície com
margarina e asse em forno moderado por cerca de 25 minutos ou até
dourar, deixe de resfriamento antes de cortar.
Bolo de café alemão e queijo