O documento fornece instruções para preparar camarão Kiichi temperado com sal e pimenta, empanado em farinha de trigo, massa cremosa de farinha de trigo, gema e gelo e envolto em batata palha ralada, frito em óleo quente. Também inclui receita para molho de saquê, shoyu, óleo de gergelim, suco de limão e ovas de massaro.

1. Camarão Kiichi
Ingredientes
4 camarões grandes
2 batatas médias
Preparo
Tempere os camarões com sal e pimenta do reino.
Rale as batatas em formato de batata palha.
Para empanar
Deixe uma xícara de farinha de trigo, a parte.
Em uma tigela coloque 1 xícara de farinha de trigo,1
gema,3 pedras de gelo em cubo.
Misture tudo até que forme uma massa cremosa.
Passe o camarão na farinha de trigo, depois na massa e
envolva na batata palha.
Leve para fritar em óleo bem quente
Molho:
50 ml de saquê mirim
100ml de shoyu
5ml de óleo de gergelim
1/2 suco de limão
10 g de ovas de massaro
3 gotas de pimenta coloque todos os ingredientes aos
poucos e mexendo delicadamente.