O artigo discute dicas para se manter saudável durante as festas juninas, época em que há muita comida calórica disponível. A nutricionista recomenda controlar as porções ao invés de jejuar, comendo devagar e pré-estabelecendo o que será consumido. Quem não quiser calorias extras pode substituir os quitutes da festa por um lanche de até 300/375 kcal. Já quem não se contenta com pouco pode trocar o consumo na festa por um jantar de até 700/870 kcal

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Festa Junina, dicas da nutricionista.
Posted By Andrea Beatriz On junho 14, 2009 @ 4:18 pm In Festas, Junina | No Comments
Festas juninas são sempre um convite à gula e, por isso, uma ameaça a quem está de dieta. Para
piorar, os eventos coincidem com o frio. Mas não se engane. Ao contrário dos animais, que não usam
roupa, o ser humano não precisa aumentar seu consumo calórico nesta época do ano, como explica a
nutricionista Flávia Bulgarelli, da Casa Movimento.
“Em geral as pessoas gostam de consumir alimentos mais calóricos no inverno porque eles promovem
uma sensação de conforto”, diz a especialista. Vinho quente, quentão, amendoim e canjica são alguns
itens típicos que combinam com o clima, mas são bastante calóricos. Um copo pequeno de quentão,
para se ter uma ideia, tem 280 kcal.
A dica, para quem está de olho na balança, é controlar a quantidade. Para isso, nem pense em ficar de
jejum para comer à vontade na festa, pois isso só aumenta o risco de você perder o controle e
exagerar nas calorias. “Ao chegar no evento, veja o que há de opção e então pré-estabeleça o que
você vai comer”, aconselha Bulgarelli. Outra recomendação é comer devagar, pois o cérebro leva cerca
de 20 minutos para enviar o sinal de que é hora de parar.
Se você não quiser consumir calorias extras, o conselho é substituir os quitutes da festa pelo lanche da
tarde. Considerando a média de calorias que uma pessoa precisa consumir por dia para não engordar,
essa refeição pode ter até 300 kcal, se você é mulher, ou 375 kcal, se você é homem. Isso equivaleria
a mais ou menos um copo pequeno de vinho quente e dez pinhões, ou um copo de canjica e dois pés
de moloque.
Já se você não se contenta com pouco, o jeito é trocar o consumo na festa pelo jantar. Nesse caso, a
recomendação é a mulher não consumir mais do que 700 kcal, e o homem, 870 kcal, o que garante
uma refeição farta de quitutes.
Fonte Uol-Ciências e Saúde
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