Glicidios

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Glicidios

  1. 1. 1 IFES
  2. 2. 2 IFES
  3. 3. 3 IFES
  4. 4. 4 IFES
  5. 5. 5 IFES
  6. 6. 6 IFES
  7. 7. 7 IFES
  8. 8. 8 IFES
  9. 9. 9 IFES
  10. 10. 10 IFES
  11. 11. 11 IFES Hemiacetal Hemicetal Álcool e éter no mesmo carbono 2 éter no mesmo carbono
  12. 12. 12 IFES Acetal Hidrólise H2O Condensação H2O
  13. 13. 13 IFES
  14. 14. 14 IFES
  15. 15. 15 IFES
  16. 16. 16 IFES L-GliceraldeídoD-Gliceraldeído Se mantém o grupo funcional Carbono quiral
  17. 17. 17 IFES D-Manose D-Glicose D-Galactose
  18. 18. 18 IFES R (c) (d) (a) (b)
  19. 19. 19 IFES 01 OLIGOSSACARÍDEOS Sacarídeo formado por um número relativamente pequeno de “oses” (monossacarídeos ligados). (A) Dissacarídeos Quando hidrolisados produzem 2 monossacarídeos Ex.1: Sacarose ⎆ SACAROSE + H2O → glicose + frutose
  20. 20. 20 IFES
  21. 21. 21 IFES CELOBIOSE 01 Consiste de 2 unidades de glicose 02 União: β -Glicose + β-Glicose
  22. 22. 22 IFES
  23. 23. 23 IFES Oligossacarídeo
  24. 24. 24 IFES
  25. 25. 25 IFES
  26. 26. 26 IFES
  27. 27. 27 IFES
  28. 28. 28 IFES
  29. 29. 29 IFES
  30. 30. 30 IFES Verbascose Estaquiose Rafinose Sacarose
  31. 31. 31 IFES Glicose Frutose
  32. 32. 32 IFES
  33. 33. 33 IFES
  34. 34. 34 IFES
  35. 35. 35 IFES
  36. 36. 36 IFES União α 1 → 6
  37. 37. 37 IFES
  38. 38. 38 IFES
  39. 39. 39 IFES
  40. 40. 40 IFES
  41. 41. 41 IFES
  42. 42. 42 IFES
  43. 43. 43 IFES
  44. 44. 44 IFES
  45. 45. 45 IFES
  46. 46. 46 IFES
  47. 47. 47 IFES
  48. 48. 48 IFES Unidade repetidora n
  49. 49. 49 IFES n
  50. 50. 50 IFES n
  51. 51. 51 IFES
  52. 52. 52 IFES
  53. 53. 53 IFES

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