GUIA RÁPIDO PREPARO DE LINGUIÇAS E SALAMES

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Sem frescura e direto ao ponto este guia ilustrado ensina como preparar embutidos tipo linguiças e salames para consumo coletivo ou até comercial. Apresenta formulações exclusivas e modo de preparo como exemplo passo-a-passo de embutido de forma simples e eficiente com dicas importantes para um produto final de ótima qualidade.

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