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- 1. RECEITAS DE DRINKS DENIS DE MORAES
- 2. Coquetel de Frutas INGREDIENTES: 01 LITRO DE SUCO DE LARANJA 500 ML DE SUCO DE ABACAXI 50 ML DE SUCO DE CAJU 50 ML DE SUCO DE MARACUJÁ 100 ML DE SUCO DE UVA 100 ML DE LEITE DE COCO 200 ML DE LEITE CONDENSADO 100 ML DE CREME DE LEITE 100 ML DE GROSELHA COMO FAZER: BATE TODOS OS INGREDIENTES NO LIQUIDIFICADOR E COE PARA OUTRO RECIPIENTE, PODE ACRESCENTAR VODKA SE PREFERIR SERVIR GELADO
- 3. Virgem Colada – Drink sem álcool INGREDIENTES: 50 ML DE LEITE CONDENSADO 50 ML DE CREME DE LEITE 50ML LEITE DE COCO 150ML SUCO DE ABACAXI CEREJA GELO COMO FAZER? BATA TODOS OS INGREDIENTES NA COQUETELEIRA (- A CEREJA), ATÉ GANHAR CONSISTÊNCIA E PASSE PARA UMA TAÇA DE COQUETEL E DECORE COM A CEREJA E FATIA DE ABACAXI, VALE A PENA CRUSTAR A TAÇA COM COCO RALADO.
- 4. INGREDIENTES: SUCO DE TOMATE (A GOSTO) SUCO DE MEIO LIMÃO 03 GOTAS DE PIMENTA (TABASCO) 03 GOTAS DE MOLHO INGLÊS 01 PITADA DE SAL 01 PITADA DE PIMENTA DO REINO 03 PEDRAS DE GELO COMO FAZER? EM UM COPO BAIXO (WISKY), COLOCA PRIMEIRO AS PEDRAS DE GELO E TEMPERE COM TODOS OS INGREDIENTES E COLOQUE O SUCO DE TOMATE POR ÚLTIMO (ETIQUETA DE PREPARAÇÃO), MEXA COM UMA BAILARINA (DEVAGAR), PARA ENFEITAR PODE COLOCAR ALGUMAS PITADA DE MOLHO INGLÊS E PIMENTA DO REINO POR CIMA E COLOCAR UM PEDAÇO DE CENOURA OU SALSÃO PARA USAR COMO MEXEDOR. Suco de Tomate - Temperado
- 5. Alexander INGREDIENTES: 1 ½ DE CONHAQUE 01 DOSE DE CREME DE CACAU ESCURO 01 DOSE DE CREME DE LEITE NOZ-MOSCADA OU CANELA EM PÓ 03 PEDRAS DE GELO COMO FAZER? AGITE OS INGREDIENTES COM GELO NA COQUETELEIRA. COE E SIRVA EM UMA TAÇA PREVIAMENTE GELADA, POLVILHE COM NOZ-MOSCADA OU A CANELA EM PÓ.
- 6. Cosmopolitan INGREDIENTES: 01 DOSE DE VODKA SUCO DE UM LIMÃO 01 DOSE DE SUCO DE CRANBERRY 01 DOSE DE LICOR DE LARANJA (CONTREAU) GELO COMO FAZER? AGITE OS INGREDIENTES COM GELO NA COQUETELEIRA. COE E SIRVA EM UMA TAÇA PREVIAMENTE GELADA, DECORE COM UMA FATIA DE LIMÃO
- 7. Sex On The Beach INGREDIENTES: 01 DOSE DE VODKA 30 ML DE LICOR DE PÊSSEGO 30 ML DE GRENADINE 300 ML DE SUCO DE LARANJA 01 FATIA DE LARANJA GELO COMO FAZER? EM UM COPO ALTO COM GELO, ADICIONE A VODKA E O LICOR DE PÊSSEGO, MEXA A MISTURA COM A BAILARINA E ACRESCENTE O SUCO DE LARANJA, POR ULTIMO DESPEJE O GRENADINE BEM DEVAGAR (COM O AUXILIO DA BAILARINA), DECORE COM UMA FATIA DE LARANJA
- 8. INGREDIENTES: SUCO DE TOMATE (A GOSTO) 01 DOSE DE VODKA SUCO DE MEIO LIMÃO 03 GOTAS DE PIMENTA (TABASCO) 03 GOTAS DE MOLHO INGLÊS 01 PITADA DE SAL 01 PITADA DE PIMENTA DO REINO 03 PEDRAS DE GELO COMO FAZER? (PROCEDIMENTOS IGUAIS AS DO SUCO DE TOMATE TEMPERADO) EM UM COPO BAIXO (WISKY), COLOCA PRIMEIRO AS PEDRAS DE GELO E TEMPERE COM TODOS OS INGREDIENTES E COLOQUE O SUCO DE TOMATE POR ÚLTIMO (ETIQUETA DE PREPARAÇÃO), MEXA COM UMA BAILARINA (DEVAGAR), PARA ENFEITAR PODE COLOCAR ALGUMAS PITADA DE MOLHO INGLÊS E PIMENTA DO REINO POR CIMA E COLOCAR UM PEDAÇO DE CENOURA OU SALSÃO PARA USAR COMO MEXEDOR. Suco de Tomate - Temperado
- 9. INGREDIENTES: 10 ML DE VODKA 10 ML DE RUM CLARO 10 ML DE GIN 10 ML DE TEQUILA 10 ML DE TRIP SEC 01 LATA DE COCA COLA 20 ML DE SUCO DE LIMÃO 02 FATIAS DE LIMÃO GELO COMO FAZER? ADICIONE TODOS OS INGREDIENTES EM UM COPO ALTO COM GELO E ACRESCENTE O REFRIGERANTE (COCA COLA). ENFEITE COM UMA FATIA DE LIMÃO Long Sland
- 10. INGREDIENTES: 01 DOSE DE SUCO DE PÊSSEGO COMPLETAR COM ESPUMANTE GELADO COMO FAZER? EM TAÇA FLUTE (PREVIAMENTE GELADA), COLOQUE PRIMEIRO A DOSE DE SUCO DE PÊSSEGO E COMPLETE COM O ESPUMANTE. Bellini
- 11. INGREDIENTES: 150 ML DE PRÓ SECO 100 ML DE APEROL 50 ML DE ÁGUA COM GÁS 01 FATIA DE LARANJA COMO FAZER? ADICIONE TODOS OS INGREDIENTES EM UM COPO ALTO E MISTURE DELICADAMENTE. DECORE COM A FATIA DE LARANJA Aperol Spritz
- 12. Manhattan INGREDIENTES: 1 DOSE E 1/2 DE WHISKY BOURBON OU CANADENSE ½ DOSE DE VERMUTE ROSSO 1 DASH DE ANGOSTURA BITTER 1 CEREJA COMO FAZER? MISTURE O WHISKY E O VERMUTE NO MIXING GLASS COM GELO. MEXA E COE ACRESCENTE ANGOSTURA SIRVA EM UMA TAÇA DE MARTINI DECORE COM A CEREJA
- 13. Mojito INGREDIENTES: 01 DOSE DE RUM BRANCO SUCO DE UM LIMÃO 01 COLHER DE AÇÚCAR ½ LATA DE CLUB SODA 04 FOLHAS DE HORTELÃ COMO FAZER: AMASSE O HORTELÃ COM O AÇÚCAR E O SUCO DE LIMÃO COMPLETE O COPO COM GELO ADICIONE O RUM E O CLUB SODA DECORAÇÃO (FOLHAS DE HORTELÃ E FATIA DE LIMÃO
- 14. Pina Colada INGREDIENTES: 01 DOSE DE RUM CLARO 01 DOSE DE LEITE DE COCO 02 A 03 DOSES DE S. DE ABACAXI 01 CEREJA AO MARASCHINO ½ DOSE DE CREME DE LEITE FRESCO COMO FAZER: COLOQUE TODOS OS INGREDIENTES EM UMA COQUETELEIRA COM GELO E AGITA BEM COE PARA UMA TAÇA GRANDE DE COQUETEL DECORE COM UMA FATIA DE ABACAXI E A CEREJA
- 15. Whisky Sour INGREDIENTES: 01 DOSE E ½ DE WHISKY ¾ DE DOSE DE SUCO DE LIMÃO 01 COLHER DE CHÁ DE AÇÚCAR 01 COLHER DE CHÁ DE CLARA DE OVO 03 CUBOS DE GELO COMO FAZER: COLOQUE TODOS OS INGREDIENTES EM UMA COQUETELEIRA COM GELO E AGITA BEM PASSE PARA UM COPO DE WHISKY BAIXO CRUSTADO COM AÇÚCAR
- 16. Gin Tônica INGREDIENTES: 01 DOSE DE GIN 01 FATIA DE LIMÃO 01 ÁGUA TÔNICA GELO A VONTADE COMO FAZER: COLOQUE O GELO E O LIMÃO EM UM COPO LONG DRINK E ACRESCENTE O GIM COMPLETE COM A ÁGUA TÔNICA
- 17. Caipicerva ou Cerveja suja INGREDIENTES: 01 DOSE DE CACHAÇA (BEBIDA DE SUA ESCOLHA) SUCO DE ½ LIMÃO 01 COLHER DE BAR DE AÇÚCAR 01 LATA DE CERVEJA GELO A VONTADE COMO FAZER: COLOQUE TODOS OS INGREDIENTES (MENOS A CERVEJA)EM UMA COQUETELEIRA COM 02 PEDRAS DE GELO E AGITE DESPEJE TODOS OS INGREDIENTES EM UM COPO ALTO CRUSTADO COM SAL (VER MARGARITA) SIRVA COM A CERVEJA NA HORA DO CONSUMO, POIS A MESMA IRÁ FICAR COM UMA APARÊNCIA NÃO ATRATIVA (POR ISSO LEVA O NOME DE CERVEJA SUJA)
- 18. Tequila Sunrise INGREDIENTES: 01 DOSE DE TEQUILA 01 DASH DE GRENADINE (XAROPE DE ROMÃ) SUCO DE LARANJA (PARA COMPLETAR A TAÇA) 01 FATIA DE LARANJA 01 CEREJA GELO A VONTADE COMO FAZER: MONTE EM UM COPO ALTO, COM GELO, A TEQUILA E O SUCO DE LARANJA ACRESCENTE O GRENADINE (DASH = LANCE) DECORE COM A LARANJA E A CEREJA SIRVA COM CANUDO
- 19. Black Russian INGREDIENTES: 01 DOSE DE VODKA 30 ML DE LICOR DE CAFÉ COMO FAZER: EM UM COPO BAIXO COLOQUE O GELO QUEBRADO COMECE COLOCANDO O LICOR E DEPOIS A VODKA (CUIDADO PARA NÃO MISTURAR)
- 20. KIR INGREDIENTES: 01 DOSE DE LICOR DE CASSIS VINHO BRANCO PARA COMPLETAR CEREJA COMO FAZER: EM UMA TAÇA DE ESPUMANTE (FLUTE) GELADA, COLOQUE O LICOR DE CASSIS, COMPLETE COM O VINHO BRANCO E ACRESCENTE A CEREJA. PARA DAR UM EFEITO ESPECIAL, O MESMO DRINK PODE SER FEITO, COLOCANDO PRIMEIRO O VINHO BRANCO E DEPOIS BEM DEVAGAR COLOQUE O LICOR COM CUIDADO PARA NÃO MISTURAR.
- 21. Caipirinha de banana INGREDIENTES: 01 BANANA MADURA 01 DOSE DE CACHAÇA 01 COLHER DE AÇÚCAR REFINADO 01 LIMÃO ESPREMIDO CANELA EM PÓ GELO COMO FAZER: PIQUE A BANANA EM CUBOS E MACERE EM UM COPO COM O AÇÚCAR, LIMÃO E UMA PITADA DE CANELA EM PÓ, COMPLETE O COPO COM GELO E ACRESCENTE A CACHAÇA. PODE PASSAR O CONTEÚDO PARA UMA COQUETELEIRA E BATER ATÉ SENTIR A MESMA BEM GELADA, PASSE NOVAMENTE PARA O MESMO COPO E DECORE COM UMA RODELA DE BANANA , SALPIQUE UM POUCO DE CANELA POR CIMA DO DRINK.
- 22. COMO O NOME JÁ SUGERIU, A CAIPIRINHA CONFORME UMA DE SUAS LENDAS SURGIU NO INTERIOR DE SÃO PAULO (PIRACICABA), EXISTEM VÁRIOS DRINKS QUE SURGIRAM DEVIDO A ALGUMAS FATALIDADES, TAIS COMO PROIBIÇÃO DE ÁLCOOL (LEI SECA), DOENÇAS (GRIPES) E OUTROS... Como surgiu a Caipirinha?
- 23. A CAIPIRINHA FOI INVENTADA PELO SR. PAULO VIEIRA NA CIDADE DE PIRACICABA QUANDO SEUS TRABALHADORES ADOECERAM COM A GRIPE ESPANHOLA. ELE CRIOU A BEBIDA POIS TINHA MUITO CARINHO PELOS SEUS TRABALHADORES E NÃO GOSTAVA DE VÊ-LOS SOFRENDO. Como surgiu a Caipirinha?
- 24. O REMÉDIO ERA COMPOSTO DE ALHO, LIMÃO E MEL. COMO SEMPRE ....RS...RS.... OS MAIS VELHOS ACREDITAVAM E COM CERTEZA DEVE SER VERDADE, QUE ACRESCENTAR UM POUCO DE ÁLCOOL AJUDA O REMÉDIO A FAZER EFEITO.... REMÉDIO PARA GRIPE?
- 25. ALHO – LIMÃO - MEL A RECEITA ORIGINAL! O QUE MUDOU?
- 26. FORA O ÁLCOOL ACRESCENTADO? ALGUÉM RESOLVEU TIRAR O ALHO E O MEL! FICANDO APENAS O LIMÃO E CACHAÇA.... OUTRA PESSOA RESOLVEU ACRESCENTAR O AÇÚCAR POIS ACHAVA QUE ESTAVA MUITO SECO (SEM GOSTO). O QUE MUDOU???
- 27. Utensílios
- 29. CAIPIRINHA: CACHAÇA CAIPIROSKA: VODKA CAIPIRÍSSIMA: RUM SAQUERINHA: SAQUÊ CAIPICERVA: CERVEJA Nomes diferentes
- 30. Quais as frutas?
- 31. Quais as frutas?
- 33. Gelo picado ou em cubo?
- 34. Copo alto ou baixo?
- 35. Ingredientes exóticos e diferentes
- 36. Enfeites
- 37. Enfeites
- 38. Enfeites
- 39. DICAS • Para preparar as caipirinhas sem álcool, substitua as bebidas alcoólicas (cachaça, vodka e outros) por água ou refrigerantes; • Nunca use na coqueteleira líquidos com gás (água com gás e refrigerantes), a pressão irá causar um acidente e molhar o Bartender e outros a sua volta; • Para iniciantes as caipirinhas devem ser montadas uma a uma em seu próprio copo de uso, a medida irá sair na medida correta; • Use a sua criatividade para os enfeites e novas combinações; • Atenda os seus clientes sempre com um sorriso cordial; • A prática leva a perfeição, vai praticando e se surpreenderá daqui a algum tempo; • Pesquise sempre.......
- 40. Receita da Caipirinha Tradicional Ingredientes: • 01 limão • 01 colher de açúcar • 01 dose de cachaça • Gelo a vontade Como fazer? • Corte as bordas do limão e parte ao meio para retirar o miolo branco do limão; • Em um copo baixo coloque o limão partido ao meio com o açúcar; • Macere; • Acrescente o gelo até a borda do copo; • Coloque a cachaça até quase completar o copo; • Não use a coqueteleira para não alterar o sabor da caipirinha, mexe suavemente para misturar o ingredientes; • Bom aproveito!
- 44. DENIS DE MORAES: HTTPS://WWW.FACEBOOK.COM/MORAESDENIS EXECUTIVO DOS DRINKS: HTTPS://WWW.FACEBOOK.COM/EXECUTIVODOSDRINKS TWITTER: HTTPS://TWITTER.COM/DENISMARKETING YOU TUBE: HTTPS://WWW.YOUTUBE.COM/DENISMARKETING INSTAGRAM: HTTP://INSTAGRAM.COM/EXECUTIVODOSDRINKS Redes Sociais