Este documento analisa o impacto dos riscos profissionais na produtividade dos trabalhadores da Fábrica de Cervejas de Moçambique, S.A em Nampula entre 2015-2017. O estudo identificou os principais riscos como físicos, ergonômicos, mecânicos e químicos, e encontrou que esses riscos afetaram negativamente a produtividade dos trabalhadores. O documento propõe medidas de prevenção para minimizar os riscos e melhorar a produtividade.

1. Impacto dos Riscos Profissionais na
Produtividade dos Trabalhadores: Caso da
Fábrica de Cervejas de Moçambique, S. A-
Nampula (2015-2017).
Universidade Pedagógica
2018
Nampula
Amilton Emanuel Castro

2. CAPITULO 1: INTRODUÇÃO
1.2. Objectivo do Estudo
1.2.1. Objectivo geral
• Avaliar o impacto dos riscos profissionais na produtividade dos
trabalhadores da Fábrica Cervejas de Moçambique, S.A-Nampula.
1.2.2. Objectivos específicos
• Identificar os riscos profissionais existentes na Fábrica de Cervejas de
Moçambique, S.A-Nampula;
• Descrever os riscos profissionais mais frequentes que influenciam na
produtividade dos trabalhadores da Fábrica de Cervejas de
Moçambique, S.A-Nampula.
• Propor medidas de prevenção, para minimizar os riscos profissionais na
Fábrica de Cervejas de Moçambique, S.A-Nampula.

3. 1.3. Justificativa
A principal motivação que levou o autor da pesquisa a desenvolver a pesquisa, deve -se ao
facto de actualmente registarem-se elevados índices de doenças profissionais e acidentes de
trabalho, que vem aumentando nas empresas sejam elas privadas assim como públicas, e
muitas das vezes esses acidentes e doenças profissionais são causados por riscos profissionais
a que os trabalhadores ficam expostos no local de trabalho, e estes riscos profissionais acabam
de certa forma contribuindo na diminuição da produção e da produtividade, como nós
sabemos as doenças e acidentes constituem um elevado custo directo decorrente de
pagamento de salários, indemnizações, assistência médica e medicamentosa, pagamento do
prémio de seguro aos trabalhadores acidentados e custos indirectos decorrentes de perda da
eficiência e da produtividade do trabalhador acidentado após a recuperação, perca de tempo e
gastos com o recrutamento, selecção e formação de um substituto quando necessário
representando custos elevados para a organização, para a família do trabalhador, assim como
para o país que diminui o seu capital humano e a sua capacidade de produção e no final do dia
os riscos profissionais acabam por afectar os objectivos da empresa, devido a baixa produção
e produtividade dos trabalhadores.

4. 1.4. Definição do Problema
Qual é o Impacto dos riscos
profissionais na produtividade
dos trabalhadores da Fábrica
de Cervejas de Moçambique,
S.A-Nampula?

5. 1.5. Hipóteses de Estudo
• Hipótese 01: A supervisão das medidas preventivas podem ajudar na redução dos
acidentes de trabalho e doenças profissionais na Fábrica de Cervejas de
Moçambique, S.A-Nampula.
• Hipótese 02: O aumento da exposição dos trabalhadores aos riscos físicos,
químicos, biológicos, ergonómicos e mecânicos ou de acidente, e a fraca
utilização de EPI e EPC pode influenciar negativamente no surgimento de
acidentes de trabalho e doenças profissionais na Fábrica de Cervejas de
Moçambique, SA-Nampula.
• Hipótese 03: A falta de formação, sensibilização e informação dos trabalhadores
da Fábrica de Cervejas de Moçambique, SA-Nampula pode influenciar
negativamente na produtividade dos trabalhadores.
• Hipótese 04: A inspecção por parte dos técnicos especialistas em HST pode
contribuir positivamente para a minimização da exposição dos trabalhadores aos
riscos profissionais na Fábrica de Cervejas de Moçambique, SA-Nampula.

6. 1.6. Delimitação do Estudo
• Para estabelecer o limite do trabalho de uma forma clara e objectiva para ter
maior informação e conhecimento sobre o assunto abordado o trabalho
encontra-se delimitado no espaço e no tempo, da seguinte forma:
Impacto dos Riscos Profissionais na Produtividade dos
Trabalhadores: Caso da Fábrica de Cerveja de
Moçambique, S.A-Nampula (2015-2017).
1.7. Estrutura do Trabalho
Este trabalho é composto por 5 capítulos estruturados da
seguinte forma:

7. CAPITULO 2: REVISÃO DA LITERATURA
Neste capítulo, apresenta-se diferentes
abordagens teóricas relacionadas aos conceitos
básicos, noção de acidente e doença profissional,
conceito de riscos profissionais, causas de
acidentes e doenças profissionais, processo de
gestão de risco e tipos de riscos profissionais.

8. 2.3. Definições de conceitos básicos
IMPACTO
Segundo a ABNT (NBR ISO 14001, 2004), “Impacto diz respeito ao resultado de
fatores que podem modificar o ambiente, tanto de maneira positiva como
negativa”.
2.3.7. Produtividade
De acordo com LENTZ E MORTENSEN (2005) “ relaciona produtividade com a
geração de valor agregado”.

9. 2.4.1. Fases do processo de gestão de risco

10. 2.9. Riscos profissionais
O ambiente do trabalho proporciona riscos ao trabalhador, tanto aqueles
mais visíveis que afectam a sua integridade física quanto àqueles mais
insidiosos que actuam em longo prazo, minando paulatinamente a saúde,
conhecidos como agentes insalubres, (OLIVEIRA, 2002).
• 2.9.1. Tipos de riscos profissionais
Segundo OLIVEIRA, (2010, p. 157) “os riscos ambientais podem ser
classificados em riscos físicos, químicos, biológicos, ergonômicos e
mecânicos ou de acidentes, segundo a sua natureza e a forma com que
atuam no organismo humano.

11. CAPITULO 3: METODOLOGIA
Classificação:
Pesquisa quanto ao tipo
• Quanto ao tipo de pesquisa, a pesquisa foi descritiva
A pesquisa quanto a abordagem
No que concerne a abordagem da pesquisa, a pesquisa foi mista, isto é
quantitativa- qualitativa; quantitativa porque utilizou-se números para
mensurar e interpretar os dados e qualitativa porque usou-se o relato
dos trabalhadores através de perguntas abertas.
• A pesquisa quanto ao procedimento
A pesquisa quanto ao procedimento foi do tipo bibliográfica;

12. . Técnica de recolha de dados
No que concerne as técnicas para a recolha de dados, o autor
utilizou a técnica de pesquisa de observação não participante das
instalações da Fábrica de Cervejas de Moçambique, S.A-
Nampula, e dos respectivos locais de trabalho, seguida de uma
entrevista, e depois de colher dados foram feitos os questionário,
um para os trabalhadores do nível operacional e outro
questionário foi feito para os trabalhadores do nível táctico ou
intermediário, com as questões relacionadas ao ambiente
encontrado na Fabrica de Cervejas de Moçambique, S.A-
Nampula.

13. 3.4. População em Estudo e Tamanho da Amostra
A população da pesquisa foi representada por 300
trabalhadores da Fábrica de Cervejas de Moçambique,
S.A-Nampula.
3.4.2. Selecção da Amostra
A amostra da pesquisa, foi feita com 59 trabalhadores da
Fabrica de Cervejas de Moçambique, S.A-Nampula, que
foram escolhidos aleatoriamente.

14. CAPÍTULO 4: ANÁLISE E INTERPRETAÇÃO DE DADOS
• 4.1. Introdução
Neste capítulo, apresenta-se um breve historial da Fábrica de Cervejas de
Moçambique, S. A-Nampula, apresenta-se a análise dos dados recolhidos
a partir de questionário que foi preenchido e devolvido pelos
trabalhadores da Fábrica de Cervejas de Moçambique, S.A-Nampula, e
também faz menção a análise dos resultados, tendo sempre como
referência, o suporte da fundamentação teórica, dos objectivos da
pesquisa, para se dar resposta da questão de partida da pesquisa.

15. Breve historial da Fábrica de Cervejas de
Moçambique, S.A-Nampula
“A empresa Cervejas de Moçambique foi constituída a 1 de Agosto de
1995, tendo resultado da privatização das fábricas de Cerveja
MacMahon e Manica, localizadas, respectivamente, em Maputo e na
Beira.
Em Maio de 2010, a CDM inaugurou uma nova fábrica de Cervejas na
cidade de Nampula, a qual fornece cerveja a toda a zona norte do país e
a província da Zambézia, no centro.
• A principal actividade da CDM é a produção, distribuição e venda de
cerveja. A empresa encontra-se cotada na Bolsa de Valores de
Moçambique – BVM.
• Em Outubro de 2016 a ABInbev fundiu-se com a SABMiller Plc
tendo-se tornado indirectamente o accionista maioritário da Cervejas
de Moçambique, S.A.

16. 4.2.1. Localização da empresa
A Fábrica de Cervejas de Moçambique, S.A- Nampula, cita no Bairro de
Mutauanha, Posto Administrativo de Muatala, Estrada Nacional, N° 232,
Telefone:26-216717, Fax: 26-216717.8
• Politica
• “Nosso sonho é ser a Melhor Empresa Cervejeira num Mundo Melhor.
4.2.3. Visão
• “Ser a empresa mais admirada em Moçambique.10
• “Ser proprietária de/e alimentar marcas locais e internacionais que sejam as
preferidas do consumidor.
4.2.5. Valores
• “O nosso pessoal constitui a nossa grande vantagem.12

17. 4.3. Apresentação, análise de dados, resultados
obtidos na FCDM, S.A-N
Sexo Frequência Percentagem
Feminino 8 14%
Masculino 51 86%
Total 59 100%

18. 4.3.2. Idade dos trabalhadores da Fábrica de Cervejas de
Moçambique, S.A-Nampula.
Idade
Média 29,44068
Erro-padrão 0,979113
Mediana 29
Moda 19
Desvio-padrão 7,52071
Variância da amostra 56,56108
Curtose -1,1342
Assimetria 0,209852
Intervalo 26
Mínimo 18
Maximo 44

19. 4.3.3. Função dos trabalhadores da Fábrica de Cervejas de
Moçambique, S.A-Nampula.
Tempo de trabalho Frequência Percentagem
Gerente 6 10%
Enchedor 10 17%
Secção de Venda 6 10%
Especialista 12 20%
Operador 25 43%
Total 59 100%

20. . Tempo de trabalho dos trabalhadores da Fabrica
de Cervejas de Moçambique, S.A-Nampula.
Tempo de trabalho Frequência Percentagem
6 Meses 6 10%
1 Ano 8 14%
2 Anos 6 10%
+ 3 Anos 39 66%
Total 59 100%

21. .5. Identificação dos riscos profissionais que maias afectam
na produtividade dos trabalhadores da FCDM, S. A -N
18
25
16
NUNCA QUASE SEMPRE SEMPRE
Total
Total
Risco Físico Frequência Percentagem
Nunca 18 31%
Quase sempre 25 42%
Sempre 16 25%
Total 59 100%

22. Risco químico
33
12
14
0
5
10
15
20
25
30
35
NUNC A QUA S E S E MP RE S E MP RE
TOTAL
Total
Risco Químico Frequência Percentagem
Nunca 33 56%
Quase sempre 12 20%
Sempre 14 24%
Total 59 100%

23. Risco biológico
73%
25%
2%
TOTAL
Nunca
Quase Sempre
Sempre
Risco biológico Frequência Percentagem
Nunca 43 73%
Quase sempre 15 25%
Sempre 1 2%
Total 59 100%

24. Risco Químico
33
12
14
0
5
10
15
20
25
30
35
NUNC A QUA S E S E MP RE S E MP RE
TOTAL
Total
Risco Químico Frequência Percentagem
Nunca 33 56%
Quase sempre 12 20%
Sempre 14 24%
Total 59 100%

25. Risco mecânico ou de acidente
31
14 14
0
5
10
15
20
25
30
35
Nunca Quase Sempre Sempre
Total
Risco mecânico ou de acidente Frequência Percentagem
Nunca 31 52%
Quase sempre 14 24%
Sempre 14 24%
Total 59 100%

26. Risco ergonómico
29
18
12
0
5
10
15
20
25
30
35
Nunca Quase Sempre Sempre
Total
Risco ergonómico Frequência Percentagem
Nunca 29 49%
Quase sempre 18 31%
Sempre 12 20%

27. Analise dos principais riscos que mais afectam na
produtividade dos trabalhadores da FCDM, S. A-N
Em função das percentagens estatísticas os principais riscos profissionais que
mais afectaram na produtividade dos trabalhadores da FCDM, S.A – N, de
forma geral, apresentadas na tabela 5,6,7,8 e 9, são:
Em primeiro lugar o risco físico foi sempre o risco que mais afectou na
produtividade dos trabalhadores com uma percentagem de 67%.
O risco ergonómico, foi o segundo risco que mais afectou na produtividade
dos trabalhadores da FCDM, S.A-N, com uma percentagem de 51%.
O risco de acidente ou mecânico foi o terceiro risco que mais afectou na
produtividade dos trabalhadores da FCDM, S.A com uma percentagem de 48
%.
E o quarto risco que mais afecta na produtividade dos trabalhadores da
FCDM, S.A-N é o risco químico com uma percentagem de 44%.
E o quinto risco que mais afecta na produtividade dos trabalhadores da
FCDM, S.A-N, é o risco biológico com uma percentagem de 27%.

28. 4.3.6. Causas dos acidentes de trabalho e doenças
profissionais na FCDM, S.A-N
•Acto inseguro as pessoas são treinadas em
aspectos de Higiene e Segurança, mais na
hora de execução não implementam oque
aprenderam, falta de uso de EPI e EPC.
•Condições inseguras a falta de ventilação
nos locais de trabalho acabam por
provocar problemas respiratórios.

29. 4.3.7. Classificação dos acidentes de trabalho, de acordo
com as respectivas consequências na FCDM, S.A-N.
Em conformidade com os dados obtidos no campo de pesquisa,
constatou-se que o acidente de trabalho mais comum na FCDM, S.A-
N, de acordo com as respectivas consequências, foi a incapacidade
temporária que de acordo com MIGUEL (2012) “Incapacidade
temporária: acidentes que resultam para a vítima, incapacidade de pelo
menos um dia completo para além do dia em que ocorreu o acidente,
quer se trate de dias durante os quais a vítima teria trabalhado, quer
não”, foram acidentes de trabalho em que os trabalhadores foram
afastados temporariamente porque estes não estavam em condições de
fazer as actividades de rotina, pelo facto de terem sofrido um acidente
de trabalho, normalmente os trabalhadores tem se apresentando 1 dia
após o acidente. Não tiveram ainda um caso de acidente grave.

30. Caracterização dos trabalhadores que usam EPI e EPC
14
18
27
0 5 10 15 20 25 30
Nunca
Quase Sempre
Sempre
Total
Total
Os trabalhadores usam os EPI e
EPC?
Frequência Percentagem
Nunca 14 24%
Quase sempre 18 30%
Sempre 27 46%
Total 59 100%

31. Caracterização da inspecção feita por parte dos técnicos
Especialistas em HST
24, 41%
14, 24%
21, 35%
Nunca
Quase Sempre
Sempre
A inspecção por parte dos Técnicos
Especialistas em HST é feita
regularmente?
Frequência Percentagem
Nunca 24 41%
Quase sempre 14 24%
Sempre 21 35%

32. Plano de formação, sensibilização e informação para
os trabalhadores
12
20
27
Nunca Quase Sempre Sempre
Total
Existe um plano de formação,
sensibilização e informação para os
trabalhadores?
Frequência Percentagem
Nunca 12 20%
Quase sempre 20 34%
Sempre 27 46%

33. Caracterização das medidas de prevenção de acidentes de
trabalho e doenças profissionais
20
14
25
Nunca
Quase Sempre
Sempre
E feita a supervisão das medidas de
prevenção de acidentes de trabalho e
doenças profissionais?
Frequência Percentagem
Nunca 20 34%
Quase sempre 14 24%
Sempre 25 42%

34. Caracterização dos trabalhadores que ficam expostos aos
riscos profissionais por negligência em usar EPI e EPC
30
21
8
Nunca
Quase Sempre
Sempre
Os trabalhadores ficam expostos aos
riscos profissionais por negligência em
usar EPI e EPC?
Frequência Percentagem
Nunca 30 51%
Quase sempre 21 36%
Sempre 8 14%

35. 4.3.13. Avaliação do impacto dos riscos profissionais na
produtividade dos trabalhadores da FCDM, S.A-N.
Em conformidade com os dados obtidos na FCDM, S.A-N, constatou-se
que os riscos profissionais tiveram um impacto negativo na produtividade
dos trabalhadores da FCDM, S.A-Nampula, porque quando um
colaborador sofreu acidente de trabalho que teve como consequência uma
lesão corporal, o trabalhador ficou impossibilitado de fazer as suas
actividades o que acabou afectando negativamente na produtividade dos
trabalhadores que em consequência disto a produtividade da FCDM, S.A-
N, acabou por ser baixa, de realçar que os trabalhadores que mais
sofreram com os acidentes de trabalho foram os trabalhadores do nível
operacional por causa da rotina de trabalho ficaram mais expostos ao
riscos profissionais.

36. 4.4. Verificação das hipóteses do estudo
Mediante a pesquisa realizada na Fábrica de Cervejas de Moçambique, S.A-Nampula,
com base na análise estatística, tendo em consideração as hipóteses levantadas no
preâmbulo da pesquisa:
• “Hipótese 01: A supervisão das medidas preventivas podem ajudar na redução dos
acidentes de trabalho e doenças profissionais na Fábrica de Cervejas de Moçambique,
SA-Nampula”. Considera-se valida porque os trabalhadores sempre fizeram a
supervisão das medidas de prevenção de acidentes de trabalho e doenças
profissionais o que foi positivo e ajudou na redução dos acidentes de trabalho e
doenças profissionais na Fábrica de Cervejas de Moçambique, SA-Nampula.
• “Hipótese 02: O aumento da exposição dos trabalhadores aos riscos físicos,
químicos, biológicos, ergonómicos e mecânicos ou de acidente, e a fraca utilização
de EPI e EPC pode influenciar negativamente no surgimento de acidentes de trabalho
e doenças profissionais na Fábrica de Cervejas de Moçambique, SA-Nampula”.
Considera-se invalidada, porque a diminuição da exposição dos trabalhadores aos
riscos físicos, químicos, biológicos, ergonómicos e mecânicos ou de acidente e a
forte utilização de EPI e EPC, influenciou positivamente na minimização e prevenção
para evitar o surgimento de acidentes de trabalho e doenças profissionais.

37. • “Hipótese 03: A falta de formação, sensibilização e informação dos
trabalhadores da Fábrica de Cervejas de Moçambique, SA-Nampula
pode influenciar negativamente na produtividade dos trabalhadores”.
Condira-se invalida porque sempre existiu um plano de formação,
sensibilização e informação para os trabalhadores, o que foi muito
positivo porque permitiu prevenir a ocorrência de acidentes de trabalho
e doenças profissionais.
• “Hipótese 04: A inspecção por parte dos técnicos especialistas em HST
pode contribuir positivamente para a minimização da exposição dos
trabalhadores aos riscos profissionais na Fábrica de Cervejas de
Moçambique, SA-Nampula”. Considera-se valida porque os técnicos
especialistas em HST sempre inspecionaram regularmente o que
contribuiu para positivamente par a minimização da exposição dos
trabalhadores aos riscos profissionais.

38. CAPÍTULO 5: CONCLUSÕES E SUGESTÕES
No que concerne a avaliação do impacto dos riscos profissionais
constatamos que os riscos profissionais tem um impacto negativo
na produtividade dos trabalhadores da FCDM, S.A-Nampula,
porque quando um colaborador sofreu acidente de trabalho que
teve como consequência uma lesão corporal, o trabalhador ficou
impossibilitado de fazer as suas actividades o que acabou
afectando negativamente na produtividade dos trabalhadores que
em consequência disto, a produtividade da FCDM, S.A-N,
acabou por ser baixa, de realçar que os trabalhadores que mais
sofreram com os acidentes de trabalho foram os trabalhadores do
nível operacional por causa da rotina de trabalho ficaram mais
expostos ao riscos profissionais

39. 5.2. Sugestões
• No que concerne aos riscos profissionais de uma forma mais ampla, o autor
sugere que os gestores da FCDM, S.A-N, devem adoptar uma política de
gestão de risco que deve ter um caracter contínuo e sistemático só assim a
instituição vai salvaguardar a integridade física e psicológica dos
colaboradores e utentes, assim como vai salvaguardar o património da
organização. Para acautelar acidentes e doenças profissionais o autor sugere
que os trabalhadores façam uso de EPI e EPC, para que se possa prevenir os
acidentes de trabalho e doenças profissionais com eficácia.
• Em forma de desfecho o autor constatou novos riscos potências, que podem
provocar acidentes de trabalho e doenças profissionais, estes riscos estão
associados ao estresse, devido a sobrecarga de trabalho para minimizar estes
riscos associados ao estresse, o autor sugere que os gestores FCDM-S.A-N,
devem promover feiras de saúde, ginástica, nutrição para melhorar cada vez
mais a qualidade de vida dos funcionários no local de trabalho.

40. A todos muito obrigado pela
atenção dispensada