O documento discute como os seres vivos obtêm energia através de processos como fotossíntese, respiração e fermentação. A fotossíntese produz glicose e oxigênio nas plantas a partir de energia solar, CO2 e água. Os seres vivos quebram a glicose por respiração aeróbica ou anaeróbica para liberar energia armazenada no ATP. A fermentação ocorre sem oxigênio, produzindo álcool ou ácido lático.

1. Obtenção de energia pelos
seres vivos
Profa. Rosemeire Amaral
2º ano do ensino médio –

2. Energia para vida
Os sistemas biológicos, assim como tudo no Universo, seguem duas
leis básicas da termodinâmica:
• 1ª Lei: “A energia não pode ser criada, nem destruída: apenas
transformada e transferida de um organismo para outro”.
• 2ª Lei: “A energia, inevitavelmente, se dissipa, isto é, passa de
uma forma utilizável, como a dos fótons da luz e dos elétrons das
ligações químicas, para uma forma menos utilizável, o calor.
• Para manter o metabolismo, os seres vivos precisam realizar
processos de transformações energéticas, entre os quais
estão os processos de respiração e de alimentação.
(AMABIS, José Mariano; MARTHO, Gilberto Rodrigues. Biologia das células. 3º ed. São Paulo: Moderna, 2009.)

3. A energia dos alimentos
• Para sobreviver, todo ser vivo necessita continuamente de energia,
que é obtida a partir de substâncias orgânicas constituintes dos
alimentos.
• Se você analisar as tabelas de composição nutricional impressas nas
embalagens de alimentos, verificará que elas geralmente trazem as
quantidades relativas dos principais componentes do produto e a
quantidade de energia que ele contém.
• O valor energético dos alimentos, expresso em quilocalorias, refere-
se à parcela de energia disponível presente nas ligações químicas
de suas moléculas.
(AMABIS, José Mariano; MARTHO, Gilberto Rodrigues. Biologia das células. 3º ed. São Paulo: Moderna, 2009.)

4. A glicose
• A glicose é um importante carboidrato utilizado por vários seres
vivos no processo de produção de energia. Essa molécula é, portanto,
essencial.
• Nos seres vivos o combustível mais utilizado é a glicose, substância
altamente energética cuja quebra no interior das células libera a
energia armazenada nas ligações químicas e produz resíduos, entre
eles gás carbônico e água.
• A glicose (C6H12O6) precisa ser quebrada aos poucos para que a
energia presente na ligação entre os átomos desta molécula (energia
química) seja liberada e usada.

5. ATP (Adenosina Trifosfato)
• O ATP é formado a partir de um ADP (Adenosina Di-fosfato) + um
fosfato (representamos como um P). A quebra da glicose nós
chamamos de respiração celular.
• O objetivo da respiração celular é converter a energia contida em
compostos orgânicos em ATP para este fornecer energia as células.

6. ATP
• ATP: é uma molécula que funciona como fonte de energia para a
realização da maioria dos processos celulares.
• ATP: Adenosina Trifosfato é responsável pelo armazenamento de
energia em suas ligações químicas.
• A molécula de ATP é consumida em aproximadamente um segundo
após ser formada.
• Esse composto armazena, em suas ligações, fosfato, parte da energia
desprendida pelas reações exergônicas e tem a capacidade de liberar,
por hidrólise, essa energia armazenada para promover reações
endergônicas.

7. Reações exergônicas e endergônicas
Exergônicas
• Liberam energia para o trabalho celular a partir da degradação dos
nutrientes orgânicos.
• Ex.: Catabolismo. (processo destrutivo)
Endergônicas
• Absorvem energia aplicada ao funcionamento da célula produzindo
novos componentes.
Ex.: Anabolismo (processo construtivo)

8. METABOLISMO
file:///C:/Users/pc/Desktop/PAULO%20FREIRE/TEXTOS%20PARA%20APOSTILAS/bioenergetica-_2019_-_publicar.pdf

9. Carboidratos
Todos vieram da matéria prima vegetal
Os carboidratos, juntamente com
proteínas e gorduras, são os nutrientes
responsáveis por fornecer energia a todo o
corpo!
Você sabia que os carboidratos são a
fonte preferencial de energia para o nosso corpo,
especialmente para o cérebro? Sem estes
nutrientes, nosso corpo tem que se adaptar para
suprir a necessidade de energia, o que acaba
desequilibrando o bom funcionamento do
organismo. Por isso, dietas da moda com muito
pouco ou zero carboidratos não são boas
alternativas para emagrecimento. Por isso, opte
sempre pelo equilíbrio! https://blog.alelo.com.br/bem-estar/mitos-verdades-carboidratos/

10. Como a energia foi parar nos carboidratos dos
alimentos?
Isso acontece porque as plantas conseguem captar a
energia da luz (energia luminosa) e usar para produzir a glicose
(com energia química). Esse processo é chamado de fotossíntese!
Após produzir o próprio alimento, as plantas também fazem a
respiração celular (elas quebram a glicose, produzem ATP, gastam
energia e produzem calor).

11. Fotossíntese
• A palavra “ fotossíntese” vem do grego photos, luz e syntesis,
produção, formação.
• A palavra “glicose” vem do grego glykys, doce.
• Parte da energia solar que chega à Terra, somente cerca de 8%
atingem as plantas e demais seres clorofilados. Desses 8%, apenas 2%
são utilizados na fotossíntese.
• Uma planta mantida permanentemente no escuro está impedida de
fazer fotossíntese. Ela acaba morrendo, pois não consegue produzir
glicose.

12. Equação da fotossíntese
6CO2 +12H2O + luz → C6 H12O6 + 6 O2 + 6 H2O
clorofila
http://www.infoescola.com/biologia/fotossintese/

13. Através da fotossíntese as plantas
produzem oxigênio e carboidratos a partir do gás
carbônico. Na respiração ela consome oxigênio e libera
gás carbônico no ambiente, entretanto em condições
normais, a taxa de fotossíntese é cerca de 30 vezes
maior que a respiração na mesma planta, podendo
ocorrer momentos em que ambas serão equivalentes.
http://www.infoescola.com/biologia/fotossintese/

14. • A glicose é produzida pelos organismos autótrofos e
transferida aos heterótrofos por meio das cadeias
alimentares.
• No entanto, para que essa energia seja aproveitada pelos
organismos, essa molécula precisa ser degradada por meio
da glicólise, que é a via metabólica comum a todos os seres
vivos, em que ocorre a decomposição parcial dessas
moléculas na presença ou ausência de oxigênio.
• Ao passo que a molécula de glicose é degradada, a energia
liberada é armazenada nas ligações de ATP.

15. Respiração celular
Fases:
• Anaeróbia (glicólise): não necessita de oxigênio para
ocorrer e é realizada no citoplasma;
• Aeróbia (ciclo de Krebs e cadeia transportadora de
elétrons): requer e presença de oxigênio e ocorre
dentro das mitocôndrias.

16. Respiração Aeróbica
• A glicose é quebrada com a ajuda do gás oxigênio (O2) gerando
gás carbônico (CO2) e água (H2O) e a energia liberada é guardada
na molécula de ATP (molécula energética).
• Primeiro, cada molécula de glicose (C6H12O6) é quebrada
liberando moléculas de CO2 e H+.
• Sem o O2 no final do processo para receber os hidrogênios todo as
reações químicas da respiração aeróbica são paralisadas.
• Sem O2 Sem ATP Sem energia!

17. A fórmula da respiração celular aeróbica fica assim:
C6H12O6(glicose) + 6O2 → 6CO2 + 6H2O + Energia (ATP + calor)
Fonte: https://mundoeducacao.uol.com.br/biologia/respiracao-celular.htm

18. Fermentação
• É o processo de degradação incompleta de substâncias
orgânicas com liberação de energia, realizada
principalmente por fungos e bactérias;
• Existem diversos tipos de fermentação, que variam quanto
ao produto final;
• No processo de fermentação, o aceptor final de hidrogênios
é o produto final.
• Pode ser de dois tipos: Fermentação Alcoólica e
Fermentação Láctica.

19. Fermentação (ou respiração celular anaeróbica):
• Alguns organismos até conseguem viver sem o O2
(algumas bactérias e fungos), mas não conseguem tanta
energia assim da glicose.
• Não conseguem quebrá-la por completo e retirar a
energia contida entre a ligação de seus átomos.
• Na falta de gás oxigênio, as moléculas de ácido pirúvico
são fermentadas, sendo transformadas em ácido lático
(fermentação láctica) ou álcool e gás carbônico
(fermentação alcoólica).

20. Fermentação Alcoólica
• Produtos Finais: etanol, CO2 e 2 ATPs;
• Realizada por leveduras que são utilizadas na produção,
pouco eficaz , no que diz respeito à liberação de energia,
pois uma molécula de glicose só rende 2 ATPs.
Utilização humana:
• Fungo (levedura- fermento biológico).
• Na produção de bebidas alcoólicas e massas.

21. Fermentação Láctica
• Realizada por bactérias do leite, é empregada na
preparação de iogurtes e queijos;
• Também ocorre em nossos músculos em situações de
grande esforço físico;
• Também rende 2 ATPs por molécula de glicose.
• Bactérias presentes no iogurte (O azedinho do iogurte é
o ácido láctico!) e células musculares nos exercícios
anaeróbicos para obter energia rapidamente – dá uma
dor “ardida”.

22. Referências:
• AMABIS, José Mariano; MARTHO, Gilberto Rodrigues. Biologia das células. 3º
ed. São Paulo: Moderna, 2009.
• https://blog.alelo.com.br/bem-estar/mitos-verdades-carboidratos
• http://conexaoescola.rj.gov.br/site/arq/ciencias-biologia-regular-aluno-
autoregulada-2s-1b.pdf
• file:///C:/Users/pc/Desktop/PAULO%20FREIRE/TEXTOS%20PARA%20APOST
ILAS/bioenergetica-_2019_-_publicar.pdf
• http://www.infoescola.com/biologia/fotossintese/
• https://mundoeducacao.uol.com.br/biologia/respiracao-celular.htm
• SILVA JÚNIOR, C.; SASSON, S. & JÚNIOR CALDINI, N. Biologia, vol. 1, 12ª ed.,
São Paulo, Saraiva, 2016)