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S O L U Ç Õ E S P A R A O V A R E J O
W W W . P R E V E N C A O D E P E R D A S B R A S I L . C O M . B R
Op.
2016/2017
w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r
A AOzawa Consultoria nasceu da paixão de seu CEO e Diretor, Anderson Ozawa, pelo Varejo e Pela Prevenção de
Perdas, com o intuito de trazer para as empresas as melhorias e soluções que estuda e implanta em todo Brasil há
vinte anos.
AOzawa Consultoria
....
CONTROLAR PERDAS E MELHORAR SEU DESEMPENHO
PORQUE TRABALHAR A PREVENÇÃO DE PERDAS E A GESTÃO DO SEU NEGÓCIO?
w w w . p r e v e n c a o e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r
VENDAS
INEFICIÊNCIA OPERACIONAL:
- Altas Perdas
- Rupturas de Estoque
- Processos sem Controle
- Estoques altos
- Fraudes em Diversos Níveis
- Ausência de Ética
- Clima Organizacional Ruim
CONTROLAR PERDAS E MELHORAR O DESEMPENHO
w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r
CONTROLAR PERDAS E MELHORAR O DESEMPENHO
w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r
Quais as prováveis causas desse
significativo aumento? Podemos
nomear algumas:
1º Deterioração das condições
socioeconômicas no Brasil.
2º Provável queda do faturamento
líquido, porém com o mesmo valor
de perdas.
3º Crescimento do conceito geral de
impunidade.
PERDAS
FONTE: GUNNEBO
NOSSOS DIFERENCIAIS
MOTIVOS PELOS QUAIS VOCÊ DEVE OUVIR O QUE TEMOS A DIZER
w w w . p r e v e n c a o e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r
NOSSOS DIFERENCIAIS
w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r
QUALIDADE E
CONFIANÇA
 Consultoria conduzida pelo executivo Anderson OZAWA, profissional
referência em PREVENÇÃO DE PERDAS e GESTÃO DE OPERAÇÕES no
Brasil.
 Consultores com EXPERIÊNCIA em varejo, na otimização e
controle de processos.
Adm. ANDERSON A. OZAWA – Diretor
• Coach, Consultor, Professor, Empreendedor e Palestrante.
• Referência no Brasil no assunto Prevenção de Perdas, possui mais de 20 anos
de carreira, construída nos segmentos Varejo, Serviços, Auditoria, Banco e
Indústria.
• Atua desde 2000, como especialista e executivo em Prevenção de Perdas e
Gestão de Varejo (Operações, Estoques, Riscos, Supply Chain, Segurança,
Auditoria, etc.), em empresas de expressão nacional em diversos segmentos.
• Coaching de profissionais de prevenção de perdas e varejo na realização de
sonhos, projetos e alcance de resultados de alta performance.
• Criador do Prevenção de Perdas Brasil: Portal (200 acessos diários), Facebook
Page (3000 curtidas), Linkedin (2500 membros), grupo no WhatsApp que gera
dezenas de discussões diárias sobre o tema.
• Possui MBA em Finanças, Auditoria e Controladoria pela Fundação Getúlio Vargas e Bacharel em
Administração de Empresas pela Faculdade São Luis, tendo sido homenageado pelo CRA-SP com Diploma de
Mérito Acadêmico. Além de diversos cursos nas áreas de prevenção de perdas, operações e auditoria.
• Professor da FIA, Anhanguera Educacional, Sincomavi, EAD Plus e dos cursos do Portal Prevenção de Perdas
Brasil para o varejo.
• Com parceiros, realizou o 1º Hangout sobre Prevenção de Perdas do Brasil, falando sobre o varejo
farmacêutico.
• Produzido em parceria, lançou o 1º Curso Online de Prevenção de Perdas do Brasil.
• Estudioso sobre o assunto, possui diversos artigos e reportagens para revistas, sites e jornais, sendo
palestrante em importantes eventos de varejo no país e no exterior, além de vídeos de negócios publicados
na internet.
w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r
NOSSO TIME – PRINCIPAIS INTEGRANTES
FLÁVIA A. NUNES – GERENTE DE PROJETOS SÊNIOR
• Gerente de Projetos com 16 anos de carreira, construída no varejo, com passagens
expressivas por grandes empresas do segmento supermercadista. Possui vasto
conhecimento em operações, segurança alimentar e prevenção de perdas.
• Licenciatura em Química e Geografia, atualmente cursando Logística. Participou de
diversos cursos nas áreas de prevenção de perdas, gestão e finanças. É professora para
cursos de pós graduação e cursos do Prevenção de Perdas Brasil.
• Lidera os principais projetos da consultoria, com alta capacidade de realização e alcance
dos resultados propostos.
• Especialista na gestão, desenvolvimento e implantação de projetos de Prevenção de
Perdas, Inventários e garantia da qualidade nos processos operacionais do Varejo.
Desenvolveu nas empresas que atuou manuais de procedimentos, implantou processos
eficientes nos diversos setores de um supermercado e obteve redução e controle das
perdas.
RENAN M. ROSSI – GERENTE DE PROJETOS JÚNIOR
• Consultor de Projetos com 6 anos de experiência no varejo, em grande rede de
supermercados no Estado de São Paulo, em operações de loja e prevenção de perdas.
• Desenvolveu ao longo da sua carreira a alta capacidade de realização, coordenando as ações
em conjunto com a operação, para obter resultados de redução e controle de perdas.
• Graduado em Administração de Empresas, com diversos cursos nas áreas de prevenção de
perdas, gestão e operações de loja.
• Responsável pelo desenvolvimento dos manuais operacionais de processos de varejo.
• Especialista na aplicação operacional e implantação de projetos de Operações e Prevenção
de Perdas. É responsável pelo trabalho de campo junto aos nossos clientes, realizando todo
o trabalho de mapeamento dos processos, desenvolvimento de normas e procedimentos,
aplicação dos pontos de oportunidade e implantação da cultura de prevenção de perdas.
w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r
TRABALHOS
CAPACITAÇÃO CORPORATIVA
NOSSOS DIFERENCIAIS
w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r
NOSSOS DIFERENCIAIS
w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r
METODOLOGIA
EXCLUSIVA de trabalho que aborda
toda a organização
 Projetos TAILOR MADE, com soluções feitas SOB MEDIDA para cada
varejo dividida em 3 bases de execução que abrangem toda a cadeia
do varejo.
NOSSOS DIFERENCIAIS
w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r
GESTÃO DE
SUSTENTABILIDADE
OTIMIZAÇÃO
OPERACIONAL
PREVENÇÃO
DE PERDAS
w w w . a o z a w a c o n s u l t o r i a . c o m
Garantir a continuidade e o fortalecimento dos três pilares
importantes do negócio: Operações Logísticas, Gestão
de Estoques e Operação de Lojas.
GESTÃO DE SUSTENTABILIDADE
w w w . a o z a w a c o n s u l t o r i a . c o m
OPERAÇÕES LOGÍSTICAS – Recebimento
 Governança de Processos
 Execução das Rotinas
 Análise dos Indicadores
GESTÃO DE SUSTENTABILIDADE
w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r
w w w . a o z a w a c o n s u l t o r i a . c o m
OPERAÇÕES LOGÍSTICAS – Armazenagem
 Organização dos Estoques
 Operação de Remessas
GESTÃO DE SUSTENTABILIDADE
w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r
w w w . a o z a w a c o n s u l t o r i a . c o m
GESTÃO DE ESTOQUES – Processos em Geral
 Compras
 Giro e
Ruptura
 Execução
das rotinas
 Meios e métodos
de exposição
GESTÃO DE SUSTENTABILIDADE
w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r
OPERAÇÃO de Lojas – Gestão
Análise dos
Indicadores
Governança dos
Processos Execução das
Rotinas
Gestão de Pessoas
GESTÃO DE SUSTENTABILIDADE
w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r
w w w . a o z a w a c o n s u l t o r i a . c o m
OPERAÇÕES de Lojas – Processos e Prevenção
de Perdas
Processos
Análise dos
Indicadores
Pessoas
GESTÃO DE SUSTENTABILIDADE
w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r
OTIMIZAÇÃO OPERACIONAL
Fortalecimento das bases da operação
para melhorar desempenho
OTIMIZAÇÃO OPERACIONAL
www.slideproject.com
RECEBIMENTO ARMAZENAGEM AÇOUGUE FRIOS
HORTIFRÚTI
Lucy Smith
OTIMIZAÇÃO OPERACIONAL
PADARIA MERCEARIA RESTAURANTES
PEIXARIA
FRENTE DE CAIXA
w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r
REVISÃO E ADEQUAÇÃO – em TODOS os setores
OTIMIZAÇÃO
OPERACIONAL
– é a revisão e adequação
dos procedimentos diários
das lojas, baseados no
padrão estabelecido para o
fortalecimento da gestão e o
cumprimento das normas
criadas pela diretoria da
empresa
Possui 3 bases importantes:
NORMAS: conjunto de regras e
procedimentos criados pela diretoria e
supervisores da empresa, estabelecendo a
base da gestão para desenvolvimento dos
trabalhos.
GESTÃO: responsável pela adequação e
aplicação do procedimento de acordo com as
normas da empresa.
LOJAS: mantém o layout e procedimentos
em funcionamento, minimizando falhas e
erros, refletindo diretamente na qualidade do
atendimento, gestão de estoque, recebimento
e armazenagem dos perecíveis alavancando a
qualidade dos produtos para a venda.
OTIMIZAÇÃO OPERACIONAL
w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r
NORMAS
GESTÃO
LOJAS
Reestruturação e adequação
das NORMAS operacionais,
potencializando os trabalhos e
controles da GESTÃO com
base no layout organizacional
da empresa, padronizado de
acordo com os procedimentos
estabelecidos pelo dia-a-dia
das LOJAS.
OTIMIZAÇÃO OPERACIONAL
w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r
 Adequação do quadro de operações às
estratégias da empresa e aos processos
de negócios
 Minimizar pontos de conflito,
sobreposição e desconexão entre os
diversos setores
 Melhorar o entendimento dos processos
e decisões por todos os colaboradores
 Redução de custos e despesas
 Aumento da eficiência e eficácia
operacional
OTIMIZAÇÃO OPERACIONAL
w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r
 Informatização dos Processos
 Regra de Negócio para Conferência
 Mercadoria e Fornecedor
• Alto Risco
• Médio Risco
• Baixo Risco
 Recebimento Garantido do
Fornecedor
 Sell In x Sell Out x Capacidade de
Recebimento
 Indicadores de Gestão
OTIMIZAÇÃO OPERACIONAL
w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r
 Regra de Negócio para Reposição
 Horários Definidos por
Categoria, Mercadoria e
Fornecedor
• Alto Giro
• Médio Giro
• Baixo Giro
 Sell In x Sell Out x Capacidade de
Reposição
 Orientação para Planograma
 Indicadores de Gestão
OTIMIZAÇÃO OPERACIONAL
w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r
 Escala Inteligente de Vendedores
 Capacidade de Atendimento nos
PDVs
 Índice de Conversão de Vendas de
acordo com Fluxo de Clientes
 Vendas por Faixas de Horário
 Melhoria da Previsibilidade através
da Padronização
 Análise das Redundâncias e
Retrabalhos dos Processos Atuais
OTIMIZAÇÃO OPERACIONAL
w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r
PREVENÇÃO DE PERDAS
PREVENÇÃO DE PERDAS
Departamento especializado no controle e execução
dos processos com foco na redução das perdas.
w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r
PREVENÇÃO DE PERDAS
Criamos um novo departamento dentro do NEGÓCIO DO
DONO, como complemento aos demais setores
Novo departamento atuará independente, com
foco no controle e na fiscalização da execução
das normas e processos, gerando indicadores e
metas para redução de perdas.
w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r
PREVENÇÃO DE PERDAS
CONTROLADORIA
• Estrutura de Prevenção de Perdas é
montada, preferencialmente, dentro
do quadro de operações da
Controladoria, respondendo somente
ao controller da empresa e à Diretoria
Executiva.
O departamento é criado com cargos de
supervisão e execução nas áreas de auditoria e
segurança, garantindo os números da gestão e
criando estratégia de execução de Prevenção
para a redução das Perdas.
www.slideproject.com
CONTROLADORIA
1
6
5
43
2
FISCALIZAÇÃO
Processos e normas para
fiscalização implantados e
treinados pela Consultoria.
INVENTÁRIOS
Equipe treinada pela
Consultoria para a
execução e
acompanhamento de
inventários gerais e
rotativos em todos os
setores.
SEGURANÇA
Processos e normas para
gestão de segurança
revitalizados e
implantados de acordo
com a necessidade do
cliente.
4
5
6
SUPERVISÃO
Supervisor treinado pela
Consultoria para a gestão
do setor.
ANÁLISES
Analista treinado pela
Consultoria com foco nos
indicadores de Gestão e
Perdas.
AUDITORIAS
Toda equipe de Prevenção
de Perdas treinada para
executar auditorias em
todos os setores.
1
2
3
PREVENÇÃO DE PERDAS
w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r
w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r
PREVENÇÃO DE PERDAS
Diminuir perdas =
aumentar lucros
$$ Departamento capacitado no
controle de processos internos
$
$
$
Melhorias e processos para Gestão
da Segurança Patrimonial
Foco e estratégia para a Redução
das Perdas
Departamento apto à identificar e
solucionar riscos
BENEFÍCIOS DO PROJETO A
LONGO PRAZO
NOSSOS DIFERENCIAIS
MAS... POR ONDE COMEÇAR?
NOSSOS DIFERENCIAIS
w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r
1
DIAGNÓSTICO
ANTES DE TUDO: Nós vamos até sua empresa e
realizamos um diagnóstico da maneira que achar
necessário, que passará por 5 fases de avaliação,
listadas de A à E.
NOSSOS DIFERENCIAIS
w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r
A
B
D
E
C2AVALIAÇÃO
A) ESCOLHA
O cliente decide qual o tipo de
diagnóstico a quer fazer.
B) TIPOS
O diagnóstico pode ser
OPERACIONAL, de GESTÃO, de
PREVENÇÃO DE PERDAS ou GERAL
(que abrange os 3 tipos)
C) EXECUÇÃO
Nossos consultores
especialistas avaliarão toda
cadeia de processos de acordo
com o tipo de diagnóstico
escolhido.
D) RESULTADO
Em reunião com a Diretoria e
gestores, nós apresentamos o
resultado do diagnóstico com os
pontos de melhorias avaliados.
E) DECISÃO
Diretoria e Gestores escolhem a
melhor forma de executar as
melhorias necessárias, de
acordo com sua necessidade.
ESCOLHENDO O MELHOR
CAMINHO
NOSSOS DIFERENCIAIS
w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r
3
GESTÃO DE SUSTENTABILIDADE
OTIMIZAÇÃO OPERACIONAL
PREVENÇÃO DE PERDAS
COMBINAÇÕES
• As categorias BRONZE e OURO
são completas e possuem
prazos fixos* de execução, mas
podem ser combinadas à
categoria PRATA (dividida em 10
blocos), entre si, executadas
isoladamente ou, de maneira
mais completa, executadas POR
COMPLETO, passando por todas
as competências de nossa
consultoria.
*como indicado mais a frente
NOSSOS DIFERENCIAIS
w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r
GESTÃO
PREVEÇÃO DE PERDAS E
SUSTENTABILIDADE
• Fortalecimento dos 3 pilares da
gestão (logística, estoques e
operação de loja).
• Implantação de um novo setor de
controle com atuação nas
auditorias e focado na fiscalização
de processos.
• IMPACTO: toda cadeia de gestão
com foco na redução das perdas.
MÓDULO DE GESTÃO, que garante o
controle dos processos e garante o
resultado na supervisão dos processos.
NOSSOS DIFERENCIAIS
w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r
OPERAÇÃO
MÓDULO OPERACIONAL, que garante a
reesruturação de um, alguns ou TODOS os
setores.
O cliente decidiu que reestruturará apenas alguns dos
setores de perecíveis, os quais possui maior dificuldade com
os processos operacionais.
AÇOUGUE FRIOS HORTIFRÚTI
Nós implantamos novos processos e treinamos a operação
com normas reestruturadas de maneira a melhorar a gestão.
IMPACTO: melhoria operacional na execução
dos processos.
NOSSOS DIFERENCIAIS
w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r
IMPLANTAÇÃO
DE PROCESSOS
 Com o projeto decidido e a data para início dos trabalhos,
começamos onde mais entendemos do assunto: implantando
processos que mudarão seu negócio.
AS VANTAGENS DO PROJETO
POR QUE VOCÊ DEVE BUSCAR EFICIÊNCIA E
QUEBRAR PARADIGMAS
w w w . p r e v e n c a o e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r
METODOLOGIA DE GESTÃO
Método exclusivo que abrange os 5 principais elementos da gestão no varejo:
PESSOAS, PROCESSO, AUDITORIA, TECNOLOGIA E INDICADORES
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METODOLOGIA DE PROCESSOS
w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r
NOSSOS DIFERENCIAIS
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ENTREGÁVEIS
TANGÍVEIS
 Fase PÓS-ACOMPANHAMENTO que garante a execução dos
processos após o término do projeto.
NOSSOS DIFERENCIAIS
w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r
NOSSOS DIFERENCIAIS
w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r
NOSSOS DIFERENCIAIS
w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r
UNIDADE PESSOAS PROCESSOS AUDITORIA TECNOLOGIA INDICADORES MATURIDADE FINAL
BUTANTÃ 3,7 3,0 4,0 3,4 2,7 3,4
RAPOSO TAVARES 3,7 2,9 2,7 3,1 3,2 3,1
GRANJA VIANA 3,7 3,1 2,9 2,7 3,2 3,1
MATURIDADE FINAL 3,7 3,0 3,2 3,1 3,0 3,2
MATURIDADE IDEAL 5,0 5,0 5,0 5,0 5,0 5,0
BÚSSOLA DE GESTÃO
CLASSIFICAÇÃO AÇÃO
Maturidade Nula
Implantar o Pentágono de Perdas®
, na íntegra, com a alta
profundidade e aderência na cultura
Maturidade Branda
Implantar o Pentágono de Perdas®
, ratificando pontos
existentes, com profundidade adequada a cada situação
identificada.
Maturidade Leve
Implantar o Pentágono de Perdas®
, fortalecendo as
características sem evidência, com profundidade
situacional e aderência qualificada
Maturidade Moderada
Implantar o Pentágono de Perdas®
, lapidando itens mais
relevantes, com profundidade adequada e focada do alto
desempenho
Maturidade Alta
Implantar o Pentágono de Perdas®
, destacando os pontos
mais estratégicas, para garantir a continuidade da gestão
METODOLOGIA DE GESTÃO
w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r
ANTES DEPOIS
NOSSOS DIFERENCIAIS
w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r
ANTES DEPOIS
NOSSOS DIFERENCIAIS
w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r
ANTES DEPOIS
NOSSOS DIFERENCIAIS
w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r
ANTES
NOSSOS DIFERENCIAIS
w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r
DEPOIS
NOSSOS DIFERENCIAIS
w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r
DEPOIS
NOSSOS DIFERENCIAIS
w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r
Ruptura no
ponto de
venda e
Maturação de
produtos em
exposição.
NOSSOS DIFERENCIAIS
w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r
ANTES
NOSSOS DIFERENCIAIS
w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r
DEPOIS
NOSSOS DIFERENCIAIS
w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r
DEPOIS
NOSSOS DIFERENCIAIS
w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r
ANTES
NOSSOS DIFERENCIAIS
w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r
DEPOIS
NOSSOS DIFERENCIAIS
w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r
DEPOIS
Consultor
Gerente
de
Projetos
Diretor
Comitê
Cliente
RESULTADOS
EFICIÊNCIADAEQUIPE
NOSSOS DIFERENCIAIS
w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r
NOSSOS DIFERENCIAIS
w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r
TEMPO e
EXECUÇÃO
 Breve histórico de execução do projeto, desde a realização do
diagnóstico até a finalização das implantações e
acompanhamento.
www.slideproject.com
Acompanhamento
90 DIAS
Acompanhamento da
implantação junto à área
e responsáveis
• Acompanhamento das
práticas e metodologias
implantadas para
garantir aderência e
continuidade dos
trabalhos
• Acompanhamento dos
indicadores
Implantação
120 DIAS
Discussão e análise
dos resultados obtidos
e implantação na
rotina operacional
• Discussão do trabalho
desenvolvido com os
responsáveis
• Estrutura de prevenção
de perdas (desenho e
contratações)
• Implantação do
trabalho junto às áreas
• Aplicação do
endomarketing
• Treinamentos
Desenvolvimento
150 DIAS
Aplicação das
metodologias
aplicáveis e obtenção
dos resultados
preliminares
• Modelagem das boas
práticas com aderência
ao processo de
trabalho já existente
• Determinar correção
dos gaps do processo
• Construção de
controles e indicadores
• Definição de papéis e
responsabilidades nos
processos
Diagnóstico Inicial
XX DIAS
Análise das operações,
formatos de trabalho e
principais gaps /
oportunidades
• Reunião inicial com
responsáveis para
levantamento do
processo operacional
• Entendimento das
atividades operacionais
e identificação dos
principais gaps
• Discussão com os
responsáveis sobre os
resultados das análises
preliminares
2
3
1
w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r
ORGANIZAÇÃO DO TRABALHO TIMELINE DO PROJETO
DISCUSSÃO APÓS DIAGNÓSTICO
4
AUTONOMIA
COM
QUALIDADE
DE
EXECUÇÃO
w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r
Conhecer o negócio.
Levantar e Validar os
números e resultados
Organizar um Workshop de
Apresentação do Projeto
Criar comitês, grupos de
discussão e envolvimento
das principais lideranças
Mapear Processos e
Identificar os Riscos e
Vulnerabilidades
Diagnosticar as
Oportunidades (GAPs)
nos Processos
PLANO ESTRATÉGICO DE IMPLEMENTAÇÃO
FASE 1 - DIAGNÓSTICO
w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r
Formalizar os processos,
com desenvolvimento de
fluxos, normas, políticas e
manuais.
Implantar Processos e
suas Boas Práticas
Criação e Manutenção da
Cultura, Campanhas de
Endomarketing e Incentivo
Estabelecer Indicadores de
Resultados, Performance e
Monitoramento Contínuo
Auditoria Contínua
das Operações e
Áreas de Negócios
PLANO ESTRATÉGICO DE IMPLEMENTAÇÃO
FASE 2 – DESENVOLVIMENTO E IMPLANTAÇÃO
PLANO ESTRATÉGICO DE IMPLEMENTAÇÃO
FASE 3 – IMPLANTAÇÃO E ACOMPANHAMENTO
w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r
Apurar os resultados de
vendas e perdas para medir
a eficiência das ações
Manutenção dos
processos implantados,
revisão e garantia dos
resultados
OBJETIVO
ALCANÇADO!
Redução e Controle
das Perdas de
Estoque
MUDANÇA DE PATAMAR
Foco nas Outras Perdas e
avanço para Gestão de
Riscos Corporativos
AUTO-SUSTENTÁVEL
w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r
GARANTIMOS
O INVESTIMENTO AO
FINAL DO PROJETO!
INICIE ESSA
JORNADA
CONOSCO...
Anderson A. Ozawa
Diretor – Prevenção de Perdas e Gestão de Varejo
anderson.ozawa@aozawaconsultoria.com.br
+55 11 99965.7595
Informações de Contato
Guarulhos | SP – Sede Corporativa
w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r
Flávia Nunes
Gerente de Projeto – Prevenção de Perdas e Gestão de Varejo
flavia.nunes@aozawaconsultoria.com.br
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Renan M. Rossi
Gerente de Projeto – Prevenção de Perdas e Gestão de Varejo
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Soluções para o Varejo

  • 1. S O L U Ç Õ E S P A R A O V A R E J O W W W . P R E V E N C A O D E P E R D A S B R A S I L . C O M . B R Op. 2016/2017
  • 2. w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r A AOzawa Consultoria nasceu da paixão de seu CEO e Diretor, Anderson Ozawa, pelo Varejo e Pela Prevenção de Perdas, com o intuito de trazer para as empresas as melhorias e soluções que estuda e implanta em todo Brasil há vinte anos. AOzawa Consultoria ....
  • 3. CONTROLAR PERDAS E MELHORAR SEU DESEMPENHO PORQUE TRABALHAR A PREVENÇÃO DE PERDAS E A GESTÃO DO SEU NEGÓCIO? w w w . p r e v e n c a o e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r
  • 4. VENDAS INEFICIÊNCIA OPERACIONAL: - Altas Perdas - Rupturas de Estoque - Processos sem Controle - Estoques altos - Fraudes em Diversos Níveis - Ausência de Ética - Clima Organizacional Ruim CONTROLAR PERDAS E MELHORAR O DESEMPENHO w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r
  • 5. CONTROLAR PERDAS E MELHORAR O DESEMPENHO w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r Quais as prováveis causas desse significativo aumento? Podemos nomear algumas: 1º Deterioração das condições socioeconômicas no Brasil. 2º Provável queda do faturamento líquido, porém com o mesmo valor de perdas. 3º Crescimento do conceito geral de impunidade. PERDAS FONTE: GUNNEBO
  • 6. NOSSOS DIFERENCIAIS MOTIVOS PELOS QUAIS VOCÊ DEVE OUVIR O QUE TEMOS A DIZER w w w . p r e v e n c a o e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r
  • 7. NOSSOS DIFERENCIAIS w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r QUALIDADE E CONFIANÇA  Consultoria conduzida pelo executivo Anderson OZAWA, profissional referência em PREVENÇÃO DE PERDAS e GESTÃO DE OPERAÇÕES no Brasil.  Consultores com EXPERIÊNCIA em varejo, na otimização e controle de processos.
  • 8. Adm. ANDERSON A. OZAWA – Diretor • Coach, Consultor, Professor, Empreendedor e Palestrante. • Referência no Brasil no assunto Prevenção de Perdas, possui mais de 20 anos de carreira, construída nos segmentos Varejo, Serviços, Auditoria, Banco e Indústria. • Atua desde 2000, como especialista e executivo em Prevenção de Perdas e Gestão de Varejo (Operações, Estoques, Riscos, Supply Chain, Segurança, Auditoria, etc.), em empresas de expressão nacional em diversos segmentos. • Coaching de profissionais de prevenção de perdas e varejo na realização de sonhos, projetos e alcance de resultados de alta performance. • Criador do Prevenção de Perdas Brasil: Portal (200 acessos diários), Facebook Page (3000 curtidas), Linkedin (2500 membros), grupo no WhatsApp que gera dezenas de discussões diárias sobre o tema. • Possui MBA em Finanças, Auditoria e Controladoria pela Fundação Getúlio Vargas e Bacharel em Administração de Empresas pela Faculdade São Luis, tendo sido homenageado pelo CRA-SP com Diploma de Mérito Acadêmico. Além de diversos cursos nas áreas de prevenção de perdas, operações e auditoria. • Professor da FIA, Anhanguera Educacional, Sincomavi, EAD Plus e dos cursos do Portal Prevenção de Perdas Brasil para o varejo. • Com parceiros, realizou o 1º Hangout sobre Prevenção de Perdas do Brasil, falando sobre o varejo farmacêutico. • Produzido em parceria, lançou o 1º Curso Online de Prevenção de Perdas do Brasil. • Estudioso sobre o assunto, possui diversos artigos e reportagens para revistas, sites e jornais, sendo palestrante em importantes eventos de varejo no país e no exterior, além de vídeos de negócios publicados na internet. w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r
  • 9. NOSSO TIME – PRINCIPAIS INTEGRANTES FLÁVIA A. NUNES – GERENTE DE PROJETOS SÊNIOR • Gerente de Projetos com 16 anos de carreira, construída no varejo, com passagens expressivas por grandes empresas do segmento supermercadista. Possui vasto conhecimento em operações, segurança alimentar e prevenção de perdas. • Licenciatura em Química e Geografia, atualmente cursando Logística. Participou de diversos cursos nas áreas de prevenção de perdas, gestão e finanças. É professora para cursos de pós graduação e cursos do Prevenção de Perdas Brasil. • Lidera os principais projetos da consultoria, com alta capacidade de realização e alcance dos resultados propostos. • Especialista na gestão, desenvolvimento e implantação de projetos de Prevenção de Perdas, Inventários e garantia da qualidade nos processos operacionais do Varejo. Desenvolveu nas empresas que atuou manuais de procedimentos, implantou processos eficientes nos diversos setores de um supermercado e obteve redução e controle das perdas. RENAN M. ROSSI – GERENTE DE PROJETOS JÚNIOR • Consultor de Projetos com 6 anos de experiência no varejo, em grande rede de supermercados no Estado de São Paulo, em operações de loja e prevenção de perdas. • Desenvolveu ao longo da sua carreira a alta capacidade de realização, coordenando as ações em conjunto com a operação, para obter resultados de redução e controle de perdas. • Graduado em Administração de Empresas, com diversos cursos nas áreas de prevenção de perdas, gestão e operações de loja. • Responsável pelo desenvolvimento dos manuais operacionais de processos de varejo. • Especialista na aplicação operacional e implantação de projetos de Operações e Prevenção de Perdas. É responsável pelo trabalho de campo junto aos nossos clientes, realizando todo o trabalho de mapeamento dos processos, desenvolvimento de normas e procedimentos, aplicação dos pontos de oportunidade e implantação da cultura de prevenção de perdas. w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r
  • 10. TRABALHOS CAPACITAÇÃO CORPORATIVA NOSSOS DIFERENCIAIS w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r
  • 11. NOSSOS DIFERENCIAIS w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r METODOLOGIA EXCLUSIVA de trabalho que aborda toda a organização  Projetos TAILOR MADE, com soluções feitas SOB MEDIDA para cada varejo dividida em 3 bases de execução que abrangem toda a cadeia do varejo.
  • 12. NOSSOS DIFERENCIAIS w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r GESTÃO DE SUSTENTABILIDADE OTIMIZAÇÃO OPERACIONAL PREVENÇÃO DE PERDAS
  • 13. w w w . a o z a w a c o n s u l t o r i a . c o m Garantir a continuidade e o fortalecimento dos três pilares importantes do negócio: Operações Logísticas, Gestão de Estoques e Operação de Lojas. GESTÃO DE SUSTENTABILIDADE
  • 14. w w w . a o z a w a c o n s u l t o r i a . c o m OPERAÇÕES LOGÍSTICAS – Recebimento  Governança de Processos  Execução das Rotinas  Análise dos Indicadores GESTÃO DE SUSTENTABILIDADE w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r
  • 15. w w w . a o z a w a c o n s u l t o r i a . c o m OPERAÇÕES LOGÍSTICAS – Armazenagem  Organização dos Estoques  Operação de Remessas GESTÃO DE SUSTENTABILIDADE w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r
  • 16. w w w . a o z a w a c o n s u l t o r i a . c o m GESTÃO DE ESTOQUES – Processos em Geral  Compras  Giro e Ruptura  Execução das rotinas  Meios e métodos de exposição GESTÃO DE SUSTENTABILIDADE w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r
  • 17. OPERAÇÃO de Lojas – Gestão Análise dos Indicadores Governança dos Processos Execução das Rotinas Gestão de Pessoas GESTÃO DE SUSTENTABILIDADE w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r
  • 18. w w w . a o z a w a c o n s u l t o r i a . c o m OPERAÇÕES de Lojas – Processos e Prevenção de Perdas Processos Análise dos Indicadores Pessoas GESTÃO DE SUSTENTABILIDADE w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r
  • 19. OTIMIZAÇÃO OPERACIONAL Fortalecimento das bases da operação para melhorar desempenho OTIMIZAÇÃO OPERACIONAL
  • 20. www.slideproject.com RECEBIMENTO ARMAZENAGEM AÇOUGUE FRIOS HORTIFRÚTI Lucy Smith OTIMIZAÇÃO OPERACIONAL PADARIA MERCEARIA RESTAURANTES PEIXARIA FRENTE DE CAIXA w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r REVISÃO E ADEQUAÇÃO – em TODOS os setores
  • 21. OTIMIZAÇÃO OPERACIONAL – é a revisão e adequação dos procedimentos diários das lojas, baseados no padrão estabelecido para o fortalecimento da gestão e o cumprimento das normas criadas pela diretoria da empresa Possui 3 bases importantes: NORMAS: conjunto de regras e procedimentos criados pela diretoria e supervisores da empresa, estabelecendo a base da gestão para desenvolvimento dos trabalhos. GESTÃO: responsável pela adequação e aplicação do procedimento de acordo com as normas da empresa. LOJAS: mantém o layout e procedimentos em funcionamento, minimizando falhas e erros, refletindo diretamente na qualidade do atendimento, gestão de estoque, recebimento e armazenagem dos perecíveis alavancando a qualidade dos produtos para a venda. OTIMIZAÇÃO OPERACIONAL w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r
  • 22. NORMAS GESTÃO LOJAS Reestruturação e adequação das NORMAS operacionais, potencializando os trabalhos e controles da GESTÃO com base no layout organizacional da empresa, padronizado de acordo com os procedimentos estabelecidos pelo dia-a-dia das LOJAS. OTIMIZAÇÃO OPERACIONAL w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r
  • 23.  Adequação do quadro de operações às estratégias da empresa e aos processos de negócios  Minimizar pontos de conflito, sobreposição e desconexão entre os diversos setores  Melhorar o entendimento dos processos e decisões por todos os colaboradores  Redução de custos e despesas  Aumento da eficiência e eficácia operacional OTIMIZAÇÃO OPERACIONAL w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r
  • 24.  Informatização dos Processos  Regra de Negócio para Conferência  Mercadoria e Fornecedor • Alto Risco • Médio Risco • Baixo Risco  Recebimento Garantido do Fornecedor  Sell In x Sell Out x Capacidade de Recebimento  Indicadores de Gestão OTIMIZAÇÃO OPERACIONAL w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r
  • 25.  Regra de Negócio para Reposição  Horários Definidos por Categoria, Mercadoria e Fornecedor • Alto Giro • Médio Giro • Baixo Giro  Sell In x Sell Out x Capacidade de Reposição  Orientação para Planograma  Indicadores de Gestão OTIMIZAÇÃO OPERACIONAL w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r
  • 26.  Escala Inteligente de Vendedores  Capacidade de Atendimento nos PDVs  Índice de Conversão de Vendas de acordo com Fluxo de Clientes  Vendas por Faixas de Horário  Melhoria da Previsibilidade através da Padronização  Análise das Redundâncias e Retrabalhos dos Processos Atuais OTIMIZAÇÃO OPERACIONAL w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r
  • 27. PREVENÇÃO DE PERDAS PREVENÇÃO DE PERDAS Departamento especializado no controle e execução dos processos com foco na redução das perdas.
  • 28. w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r PREVENÇÃO DE PERDAS Criamos um novo departamento dentro do NEGÓCIO DO DONO, como complemento aos demais setores Novo departamento atuará independente, com foco no controle e na fiscalização da execução das normas e processos, gerando indicadores e metas para redução de perdas.
  • 29. w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r PREVENÇÃO DE PERDAS CONTROLADORIA • Estrutura de Prevenção de Perdas é montada, preferencialmente, dentro do quadro de operações da Controladoria, respondendo somente ao controller da empresa e à Diretoria Executiva. O departamento é criado com cargos de supervisão e execução nas áreas de auditoria e segurança, garantindo os números da gestão e criando estratégia de execução de Prevenção para a redução das Perdas.
  • 30. www.slideproject.com CONTROLADORIA 1 6 5 43 2 FISCALIZAÇÃO Processos e normas para fiscalização implantados e treinados pela Consultoria. INVENTÁRIOS Equipe treinada pela Consultoria para a execução e acompanhamento de inventários gerais e rotativos em todos os setores. SEGURANÇA Processos e normas para gestão de segurança revitalizados e implantados de acordo com a necessidade do cliente. 4 5 6 SUPERVISÃO Supervisor treinado pela Consultoria para a gestão do setor. ANÁLISES Analista treinado pela Consultoria com foco nos indicadores de Gestão e Perdas. AUDITORIAS Toda equipe de Prevenção de Perdas treinada para executar auditorias em todos os setores. 1 2 3 PREVENÇÃO DE PERDAS w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r
  • 31. w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r PREVENÇÃO DE PERDAS Diminuir perdas = aumentar lucros $$ Departamento capacitado no controle de processos internos $ $ $ Melhorias e processos para Gestão da Segurança Patrimonial Foco e estratégia para a Redução das Perdas Departamento apto à identificar e solucionar riscos BENEFÍCIOS DO PROJETO A LONGO PRAZO
  • 33. NOSSOS DIFERENCIAIS w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r 1 DIAGNÓSTICO ANTES DE TUDO: Nós vamos até sua empresa e realizamos um diagnóstico da maneira que achar necessário, que passará por 5 fases de avaliação, listadas de A à E.
  • 34. NOSSOS DIFERENCIAIS w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r A B D E C2AVALIAÇÃO A) ESCOLHA O cliente decide qual o tipo de diagnóstico a quer fazer. B) TIPOS O diagnóstico pode ser OPERACIONAL, de GESTÃO, de PREVENÇÃO DE PERDAS ou GERAL (que abrange os 3 tipos) C) EXECUÇÃO Nossos consultores especialistas avaliarão toda cadeia de processos de acordo com o tipo de diagnóstico escolhido. D) RESULTADO Em reunião com a Diretoria e gestores, nós apresentamos o resultado do diagnóstico com os pontos de melhorias avaliados. E) DECISÃO Diretoria e Gestores escolhem a melhor forma de executar as melhorias necessárias, de acordo com sua necessidade.
  • 35. ESCOLHENDO O MELHOR CAMINHO NOSSOS DIFERENCIAIS w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r 3 GESTÃO DE SUSTENTABILIDADE OTIMIZAÇÃO OPERACIONAL PREVENÇÃO DE PERDAS COMBINAÇÕES • As categorias BRONZE e OURO são completas e possuem prazos fixos* de execução, mas podem ser combinadas à categoria PRATA (dividida em 10 blocos), entre si, executadas isoladamente ou, de maneira mais completa, executadas POR COMPLETO, passando por todas as competências de nossa consultoria. *como indicado mais a frente
  • 36. NOSSOS DIFERENCIAIS w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r GESTÃO PREVEÇÃO DE PERDAS E SUSTENTABILIDADE • Fortalecimento dos 3 pilares da gestão (logística, estoques e operação de loja). • Implantação de um novo setor de controle com atuação nas auditorias e focado na fiscalização de processos. • IMPACTO: toda cadeia de gestão com foco na redução das perdas. MÓDULO DE GESTÃO, que garante o controle dos processos e garante o resultado na supervisão dos processos.
  • 37. NOSSOS DIFERENCIAIS w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r OPERAÇÃO MÓDULO OPERACIONAL, que garante a reesruturação de um, alguns ou TODOS os setores. O cliente decidiu que reestruturará apenas alguns dos setores de perecíveis, os quais possui maior dificuldade com os processos operacionais. AÇOUGUE FRIOS HORTIFRÚTI Nós implantamos novos processos e treinamos a operação com normas reestruturadas de maneira a melhorar a gestão. IMPACTO: melhoria operacional na execução dos processos.
  • 38. NOSSOS DIFERENCIAIS w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r IMPLANTAÇÃO DE PROCESSOS  Com o projeto decidido e a data para início dos trabalhos, começamos onde mais entendemos do assunto: implantando processos que mudarão seu negócio.
  • 39. AS VANTAGENS DO PROJETO POR QUE VOCÊ DEVE BUSCAR EFICIÊNCIA E QUEBRAR PARADIGMAS w w w . p r e v e n c a o e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r
  • 40. METODOLOGIA DE GESTÃO Método exclusivo que abrange os 5 principais elementos da gestão no varejo: PESSOAS, PROCESSO, AUDITORIA, TECNOLOGIA E INDICADORES w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r
  • 41. METODOLOGIA DE PROCESSOS w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r
  • 42. NOSSOS DIFERENCIAIS w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r ENTREGÁVEIS TANGÍVEIS  Fase PÓS-ACOMPANHAMENTO que garante a execução dos processos após o término do projeto.
  • 43. NOSSOS DIFERENCIAIS w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r
  • 44. NOSSOS DIFERENCIAIS w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r
  • 45. NOSSOS DIFERENCIAIS w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r UNIDADE PESSOAS PROCESSOS AUDITORIA TECNOLOGIA INDICADORES MATURIDADE FINAL BUTANTÃ 3,7 3,0 4,0 3,4 2,7 3,4 RAPOSO TAVARES 3,7 2,9 2,7 3,1 3,2 3,1 GRANJA VIANA 3,7 3,1 2,9 2,7 3,2 3,1 MATURIDADE FINAL 3,7 3,0 3,2 3,1 3,0 3,2 MATURIDADE IDEAL 5,0 5,0 5,0 5,0 5,0 5,0 BÚSSOLA DE GESTÃO CLASSIFICAÇÃO AÇÃO Maturidade Nula Implantar o Pentágono de Perdas® , na íntegra, com a alta profundidade e aderência na cultura Maturidade Branda Implantar o Pentágono de Perdas® , ratificando pontos existentes, com profundidade adequada a cada situação identificada. Maturidade Leve Implantar o Pentágono de Perdas® , fortalecendo as características sem evidência, com profundidade situacional e aderência qualificada Maturidade Moderada Implantar o Pentágono de Perdas® , lapidando itens mais relevantes, com profundidade adequada e focada do alto desempenho Maturidade Alta Implantar o Pentágono de Perdas® , destacando os pontos mais estratégicas, para garantir a continuidade da gestão
  • 46. METODOLOGIA DE GESTÃO w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r
  • 47. ANTES DEPOIS NOSSOS DIFERENCIAIS w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r
  • 48. ANTES DEPOIS NOSSOS DIFERENCIAIS w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r
  • 49. ANTES DEPOIS NOSSOS DIFERENCIAIS w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r
  • 50. ANTES NOSSOS DIFERENCIAIS w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r
  • 51. DEPOIS NOSSOS DIFERENCIAIS w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r
  • 52. DEPOIS NOSSOS DIFERENCIAIS w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r
  • 53. Ruptura no ponto de venda e Maturação de produtos em exposição. NOSSOS DIFERENCIAIS w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r ANTES
  • 54. NOSSOS DIFERENCIAIS w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r DEPOIS
  • 55. NOSSOS DIFERENCIAIS w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r DEPOIS
  • 56. NOSSOS DIFERENCIAIS w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r ANTES
  • 57. NOSSOS DIFERENCIAIS w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r DEPOIS
  • 58. NOSSOS DIFERENCIAIS w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r DEPOIS
  • 60. NOSSOS DIFERENCIAIS w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r TEMPO e EXECUÇÃO  Breve histórico de execução do projeto, desde a realização do diagnóstico até a finalização das implantações e acompanhamento.
  • 61. www.slideproject.com Acompanhamento 90 DIAS Acompanhamento da implantação junto à área e responsáveis • Acompanhamento das práticas e metodologias implantadas para garantir aderência e continuidade dos trabalhos • Acompanhamento dos indicadores Implantação 120 DIAS Discussão e análise dos resultados obtidos e implantação na rotina operacional • Discussão do trabalho desenvolvido com os responsáveis • Estrutura de prevenção de perdas (desenho e contratações) • Implantação do trabalho junto às áreas • Aplicação do endomarketing • Treinamentos Desenvolvimento 150 DIAS Aplicação das metodologias aplicáveis e obtenção dos resultados preliminares • Modelagem das boas práticas com aderência ao processo de trabalho já existente • Determinar correção dos gaps do processo • Construção de controles e indicadores • Definição de papéis e responsabilidades nos processos Diagnóstico Inicial XX DIAS Análise das operações, formatos de trabalho e principais gaps / oportunidades • Reunião inicial com responsáveis para levantamento do processo operacional • Entendimento das atividades operacionais e identificação dos principais gaps • Discussão com os responsáveis sobre os resultados das análises preliminares 2 3 1 w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r ORGANIZAÇÃO DO TRABALHO TIMELINE DO PROJETO DISCUSSÃO APÓS DIAGNÓSTICO 4 AUTONOMIA COM QUALIDADE DE EXECUÇÃO
  • 62. w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r Conhecer o negócio. Levantar e Validar os números e resultados Organizar um Workshop de Apresentação do Projeto Criar comitês, grupos de discussão e envolvimento das principais lideranças Mapear Processos e Identificar os Riscos e Vulnerabilidades Diagnosticar as Oportunidades (GAPs) nos Processos PLANO ESTRATÉGICO DE IMPLEMENTAÇÃO FASE 1 - DIAGNÓSTICO
  • 63. w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r Formalizar os processos, com desenvolvimento de fluxos, normas, políticas e manuais. Implantar Processos e suas Boas Práticas Criação e Manutenção da Cultura, Campanhas de Endomarketing e Incentivo Estabelecer Indicadores de Resultados, Performance e Monitoramento Contínuo Auditoria Contínua das Operações e Áreas de Negócios PLANO ESTRATÉGICO DE IMPLEMENTAÇÃO FASE 2 – DESENVOLVIMENTO E IMPLANTAÇÃO
  • 64. PLANO ESTRATÉGICO DE IMPLEMENTAÇÃO FASE 3 – IMPLANTAÇÃO E ACOMPANHAMENTO w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r Apurar os resultados de vendas e perdas para medir a eficiência das ações Manutenção dos processos implantados, revisão e garantia dos resultados OBJETIVO ALCANÇADO! Redução e Controle das Perdas de Estoque MUDANÇA DE PATAMAR Foco nas Outras Perdas e avanço para Gestão de Riscos Corporativos
  • 65. AUTO-SUSTENTÁVEL w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r GARANTIMOS O INVESTIMENTO AO FINAL DO PROJETO!
  • 67. Anderson A. Ozawa Diretor – Prevenção de Perdas e Gestão de Varejo anderson.ozawa@aozawaconsultoria.com.br +55 11 99965.7595 Informações de Contato Guarulhos | SP – Sede Corporativa w w w . p r e v e n c a o d e p e r d a s b r a s i l . c o m . b r Flávia Nunes Gerente de Projeto – Prevenção de Perdas e Gestão de Varejo flavia.nunes@aozawaconsultoria.com.br +55 11 94277.4688 +55 16 99709.3488 São Paulo | Capital Renan M. Rossi Gerente de Projeto – Prevenção de Perdas e Gestão de Varejo renan.rossi@aozawaconsultoria.com.br +55 16 99641.0143 (16) 3262-5872 Interior de São Paulo