1. Comidas Típicas
de Mato Grosso do Sul
A culinária é semelhante ao de Mato Grosso, até
porque o estado era um só e aos poucos tanto na
cultura, costumes e as comidas típicas de cada
lado vão sendo definidos:
- Pintado ,
- Pacu (preparados tipo ensopado e também assados)
- Carne de capivara na caçarola
- Carne de Jacaré,
- Polenta – não é típica da região mas vem sendo comum
- Sopa paraguaia,
- Arroz carreteiro,
- Caribeu,
- Chipa,
- Furrundu,
- Puchero,
- Quibebe de mamão,
- Saltenha,
- Pirão,
- Farofas: de banana e de carne

2. Capivara na Caçarola

3. Pacu Assado

4. Polenta

5. Sopa Paraguaia

6. Arroz Carreteiro

7. Caribéu
O Caribéu, um guizado de carne de sol com mandioca, muito
nutritivo e acompanha a rotina do sul mato-grossense desde
sempre.

8. Chipa

9. Puchero

10. Pirão

11. Farofa

12. Principais bebidas típicas:
Caldo de piranha - Licor de pequi - Sorvete de bocaiúva - Tereré
• Como bebida típica o tereré
(semelhante ao chimarrão,
porém frio), tomado nos
encontros entre amigos e
familiares, sendo também
considerado o estado-símbolo
dessa bebida e maior produtor
de erva-mate da região Centro-
Oeste do Brasil.
• O uso desta bebida, derivada
da erva-mate
(Ilex paraguariensis),
nativa do Planalto Meridional do
Brasil,
é de origem pré-colombiana.

13. Caldo de Piranha

14. Tereré