O documento discute os desafios da produção e venda de produtos orgânicos no Brasil, como preços altos e falta de regularidade na oferta. A proposta é criar um centro de tecnologia que capacite produtores rurais em técnicas avançadas de produção orgânica e conecte-os a compradores por meio de informações em tempo real, visando aumentar a produção e tornar os preços mais competitivos. O centro também teria um mercado atacadista de produtos orgânicos e um programa de formação contínua de

1. CENTRO AVANÇADO DE TECNOLOGIA
À PRODUÇÃO ORGÂNICA
SÃO PAULO - BRASIL
PLATAFORMA ORGÂNICA
PESQUISA I CONSULTORIA I AGRONEGÓCIO

2. A LIMITAÇÃO NO MERCADO DOS
ORGÂNICOS
O principal problema é a estrutura dos produtos orgânicos
Caso do tomate orgânico
Legume tipo fruto que tem custo de produção aproximado de R$ 0,50/kg é vendido pelo
produtor a um preço variando entre R$ 2,50 à R$ 4,00 kg . O distribuidor vende ao
supermercado ½ de tomate à R$ 8,00
Existem outros:
2. Falta de regularidade
3. Logística inadequada
4. Informação dispersa
5. Devido aos fatores o preço não é competitivo

3. A IDÉIA
Permitir que o produtor rural tenha acesso a informações de
conteúdo em tempo real e ao comprador a segurança do fornecimento à
preço competitivo.
Capacitar o produtor rural com técnicas avançadas de produção orgânica,
mostrando na prática que é POSSÍVEL produzir , reunindo inovação e
tecnologia onde o mesmo consegue levar esta realidade para o campo .
Tudo isso a disposição do produtor em um Campo de Produção Orgânica
Demonstrativo. e aulas teóricas.
Capacitar
Para produzir bem e vender melhor

4. COMO TUDO FUNCIONARÁ?
Origem produtor
e a cadeia
produtiva
Conteúdo
da
Informação
Comprador
Conteúdo da Informação
AZEITANDO as relações
entre produtor , cadeia de
produção e comprador
por meio:
1. Potencial de consumo
2. Potencial de Produção
3. Produtividade
4. Logística de produção

5. MERCADO ORGÂNICO
O mercado brasileiro de alimentos orgânicos está em ritmo acelerado de crescimento.
As taxas invejáveis entre 5% e 11% a.a. conforme registros do projeto Organics Brasil.
O índice foi de 25% em 2015 e agora deve passar de 30% em 2017.
O mercado está crescendo em ritmo dobrado no Brasil, embora o país ainda represente
menos de 1% da produção e do consumo. O setor vem se estruturando mas ainda
representa um “nicho”, no crescimento do mercado,
Impulsionado pelos consumidores que buscam alimentos sem agrotóxicos ou mais
sustentáveis, o mercado de produtos orgânicos vem sendo limitado pela desorganização
descentralizada da cadeia produtiva juntamente com os preços elevados.

6. MERCADO ORGÂNICO EM NÚMEROS
306.508
2.333
Potencial de Expansão em SP
PR. Aptas
PR. Orgânicas
Distribuídas em 645 municípios
Média de 475 propriedades /
Município
Perfil de produção de cada
propriedade orgânica são de
25 itens cultivados valor de
produto de R$ 2,20/kg em
área de 10ha
Perfil de produção de cada
propriedade convencional
são de 5 itens cultivados
valor de produto de R$
0,90/kg em área de 10ha
Nota
Propriedade Orgânica capacitada
explora 50 itens entre Frutas, Legumes
e Verduras com valor médio de R$
3,5/kg em área de 10ha

7. USO DO APORTE
3ª Etapa
2ª Etapa
1ª Etapa
Manutenção da sede, Contratação da equipe
técnica, Equipamentos.
R$ 60.000,00 podendo ser em 3 parcelas
Campanha de TV - Globo Rural / Domingo
08 inserções de 15” durante 04 domingos
Móveis de escritório, ajuste contratual e
credenciamento no MAPA
R$ 100.000,00
Centro Atacadista especializado em produtos
orgânicos frescos, processados e congelados
R$ 1500.000,00

8. CAPTURA DE CLIENTES
Convênios com cooperativas
Parceria com agroindústrias
Mídias Sociais e Campanha TV

9. NEGÓCIO
Programa de Formação
Capacitação de
produtores.
Compra de venda de
produtos orgânicos
Aplicativo
Interface entre Produtor e
Comprador
Revista Web
Valor Agregado
Centro Avançado de
Tecnologia à
Produção Orgânica

10. EQUIPE
Técnica
Marcos Ary
Engº Agrº
Ezequiel Cordeiro
Recepção de Produtos
Gestão Aldrie M.Ary
Administrativo
Patrícia Misson
Economista
Operacional Mauro Firmo
Marketing
Sílvia Michelli
Comunicação
Thais Cordeiro
Gestão de Vendas
Comercial Sandra Manelatto
Vendas

11. Fórum Empresarial
Vitrine Viva
Centro de Formação de Produtores
Aplicativo