O documento discute os ingredientes necessários para o sucesso de uma empresa, comparando-os aos ingredientes de uma receita culinária. Os principais ingredientes para o sucesso da empresa HGP são sua Política Integrada de Gestão e suas premissas, Missão, Visão e Valores. Conhecer essas características vai guiar o HGP a se tornar o melhor hospital público do Brasil.

1. HGP - Comunicação
Receita de sucesso
Construir uma empresa de sucesso é como criar um
prato. É preciso conhecer, e saber usar cada ingrediente.
Os ingredientes do nosso sucesso são: a nossa Política
Integrada de Gestão e suas premissas; a Missão; Visão;
Valores e o Nosso Negócio.
Conhecer essas características vai nos mostrar o
caminho para o HGP se tornar o melhor hospital
público do Brasil em 2010.
Bom apetite!
Macarrão de panela de pressão
Ingredientes:
500 g de macarrão parafuso
1 lata de molho de tomate
1 lata de atum ralado
1 lata de creme de leite
2 cubos de caldo de galinha picados
2 colheres (sopa) de margarina
1 colher (sopa) rasa de sal
200 g de presunto fatiado e cortado em quadradinhos
200 g de mussarela fatiada e cortada em quadradinhos.

2. POLÍTICA INTEGRADA DE GESTÃO
O Hospital Geral de Pedreira é uma instituição
comprometida com ética em todas as suas relações,
satisfação do cliente e melhoria contínua dos seus
serviços e processos.
Nossas atividades são orientadas ao desenvolvimento da
comunidade, por meio da promoção e assistência a
saúde, valorização e desenvolvimento humano e respeito
ao meio ambiente.
Em busca dos seus objetivos, o HGP mantém uma
Política Integrada de Gestão, dinâmica e ativa, visando o
alinhamento de todos para realização da Missão, alcance
da Visão e respeito aos valores da instituição.
Modo de preparo
Na panela de pressão coloque o macarrão, molho de tomate, atum,
caldo de galinha, margarina e sal. Acrescente água até cobrir e
misture bem todos os ingredientes.
Leve ao fogo alto e quando a panela pegar a pressão, conte quatro
minutos. Abra a panela e coloque o presunto, o creme de leite e por
último a mussarela, misture bem e sirva em seguida.
1º Premissa
Cumprir todas as exigências, normas regulamentadoras,
requisitos e determinações legais aplicáveis às nossas
atividades.
Conhecer as regras que baseiam nossa atividade e ser responsável com
elas, também é um ingrediente para nosso sucesso na empresa.

3. Receita de sucesso
Construir uma empresa de sucesso é como criar um
prato. É preciso conhecer, e saber usar cada ingrediente.
Os ingredientes do nosso sucesso são: a nossa Política
Integrada de Gestão e suas premissas; a Missão; Visão;
Valores e o Nosso Negócio.
Conhecer essas características vai nos mostrar o
caminho para o HGP se tornar o melhor hospital
público do Brasil em 2010.
Bom apetite!
Panquecas
Ingredientes :
1 copo de leite
1 ovo
1 copo de farinha de trigo
1 colher de sopa de óleo
HGP - Comunicação
1 pitada de sal

4. POLÍTICA INTEGRADA DE GESTÃO
O Hospital Geral de Pedreira é uma instituição
comprometida com ética em todas as suas relações,
satisfação do cliente e melhoria contínua dos seus
serviços e processos.
Nossas atividades são orientadas ao desenvolvimento da
comunidade, por meio da promoção e assistência a
saúde, valorização e desenvolvimento humano e respeito
ao meio ambiente.
Em busca dos seus objetivos, o HGP mantém uma
Política Integrada de Gestão, dinâmica e ativa, visando o
alinhamento de todos para realização da Missão, alcance
da Visão e respeito aos valores da instituição.
Modo de preparo
Bata os ingredientes no liquidificador. Pré-
aqueça uma frigideira de teflon com uma
colherinha de óleo. Coloque a massa na
frigideira com o auxílio de uma concha. Deixe
assar até que a borda obtenha uma cor
dourada.
Vire a panqueca e recheie ao seu gosto (carne,
queijo, presunto, frango, etc) deixando dourar o
outro lado.
Enrole e reserve-as em um pirex. Cubra com
molho de tomate polvilhado e o queijo ralado e
leve ao forno pouco antes de servir só para
aquecer.
Sempre que quiser pode aumentar a quantidade, é só dobrar a
receita. Tirando o sal da receita você pode rechear a panqueca
com doce de leite, brigadeiro, pasta de avelã, banana ou geléia.
2ª Premissa
Assumir o compromisso público de Conduta Ética,
conservação do Meio Ambiente, defesa e proteção aos
Direitos Humanos, Direitos da Criança e Direitos
Fundamentais do Trabalho, em alinhamento a Princípios,
Padrões e Tratados conclamados nacional e
internacionalmente.
Se comprometer com os princípios morais, cuidar do meio ambiente e
proteger o direito das pessoas, também são ingredientes para nosso sucesso
na empresa.

5. Receita de sucesso
Construir uma empresa de sucesso é como criar um
prato. É preciso conhecer, e saber usar cada ingrediente.
Os ingredientes do nosso sucesso são: a nossa Política
Integrada de Gestão e suas premissas; a Missão; Visão;
Valores e o Nosso Negócio.
Conhecer essas características vai nos mostrar o
caminho para o HGP se tornar o melhor hospital
público do Brasil em 2010.
Bom apetite!
Salada primavera de morangos
Ingredientes da salada:
1/2 kg de morango
1 pé pequeno de alface americana
1 xícara (chá) de cogumelos frescos fatiados
3 colheres (sopa) de cebolinha picada
4 colheres (sopa) de amêndoas torradas em lascas
Molho:
HGP - Comunicação
1 colher (sopa) de vinagre de maçã
1 colher (chá) de mel
1 colher (chá) de Fondor MAGGI
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (chá) de sementes de papoula

6. POLÍTICA INTEGRADA DE GESTÃO
O Hospital Geral de Pedreira é uma instituição
comprometida com ética em todas as suas relações,
satisfação do cliente e melhoria contínua dos seus
serviços e processos.
Nossas atividades são orientadas ao desenvolvimento da
comunidade, por meio da promoção e assistência a
saúde, valorização e desenvolvimento humano e respeito
ao meio ambiente.
Em busca dos seus objetivos, o HGP mantém uma
Política Integrada de Gestão, dinâmica e ativa, visando o
alinhamento de todos para realização da Missão, alcance
da Visão e respeito aos valores da instituição.
Modo de preparo
Limpe os morangos e corte-os em quatro. Reserve 1/2 xícara (chá)
para o preparo do molho. Lave a alface, deixe secar um pouco e
corte-a em tiras finas. Afervente rapidamente os cogumelos, escorra
e reserve. Em uma saladeira ou em pratos individuais, disponha a
alface, os morangos, os cogumelos, a cebolinha e as amêndoas.
À parte, amasse com um garfo o morango reservado
e acrescente os ingredientes do molho.
Regue a salada com o molho e sirva.
3ª Premissa
Respeitar a diversidade e dignidade do ser humano,
preservando a individualidade e privacidade, não admitindo a
prática de atos discriminatórios de qualquer natureza: no
ambiente de trabalho e em todas as nossas relações, com
público interno e externo.
Respeitar o diferente, valorizando o melhor de cada pessoa, também é um
ingrediente para nosso sucesso na empresa.

7. HGP - Comunicação
Receita de sucesso
Construir uma empresa de sucesso é como criar um
prato. É preciso conhecer, e saber usar cada ingrediente.
Os ingredientes do nosso sucesso são: a nossa Política
Integrada de Gestão e suas premissas; a Missão; Visão;
Valores e o Nosso Negócio.
Conhecer essas características vai nos mostrar o
caminho para o HGP se tornar o melhor hospital
público do Brasil em 2010.
Bom apetite!
Pão recheado
Ingredientes da massa:
1 tablete de fermento biológico (15 g)
1 colher (sopa) de açúcar
1 xícara (chá) de leite morno
1 tablete de margarina (100 g)
Meia lata de molho de tomate
1 colher (chá) de sal
3 xícaras e meia (chá) de farinha de trigo
Recheio:
Meia lata de molho de tomate
1 lata de atum em água
4 colheres (sopa) de cebolinha picada
1 xícara (chá) de queijo-de-minas ralado no ralo grosso
Para untar e enfarinhar:
Margarina

8. POLÍTICA INTEGRADA DE GESTÃO
O Hospital Geral de Pedreira é uma instituição
comprometida com ética em todas as suas relações,
satisfação do cliente e melhoria contínua dos seus
serviços e processos.
Nossas atividades são orientadas ao desenvolvimento da
comunidade, por meio da promoção e assistência a
saúde, valorização e desenvolvimento humano e respeito
ao meio ambiente.
Em busca dos seus objetivos, o HGP mantém uma
Política Integrada de Gestão, dinâmica e ativa, visando o
alinhamento de todos para realização da Missão, alcance
da Visão e respeito aos valores da instituição.
Modo de preparo
Massa: Em uma tigela grande, misture o fermento e o açúcar até que
a mistura fique líquida. Junte o leite morno, a margarina e o molho
de tomate. Acrescente o sal e a farinha e sove até que a massa obtida
fique homogênea. Cubra com um pano e deixe descansar por 30
minutos ou até dobrar de volume. Unte e enfarinhe uma forma de
furo central média (24 cm de diâmetro).
Recheio: Em uma tigela média, misture o molho de tomate, o atum,
a cebolinha e o queijo. Reserve. Abra a massa sobre uma superfície
enfarinhada, com o auxílio de um rolo, até obter um retângulo (48 x
30 cm). Espalhe o recheio reservado e enrole como rocambole.
Corte em 8 fatias de 6 cm de largura e coloque-as na forma, lado a
lado, com um dos lados do recheio voltado para cima. Cubra e deixe
crescer por 10 minutos. Pré-aqueça o forno em temperatura média
(180°C). Leve o pão ao forno por 40 minutos ou
até dourar.
Variação: Substitua os ingredientes do
recheio por outros de sua preferência como
frango desfiado, escarola refogada,
palmito, etc.
4ª Premissa
Assegurar o bom relacionamento entre todos os
colaboradores da Instituição, mantendo um ambiente de
trabalho seguro, saudável e condições para excelência no
desempenho e produtividade;
Promover um local de trabalho acolhedor, onde sintamos prazer em
desempenhar nossas funções, também é um ingrediente para nosso sucesso
na empresa.

9. Receita de sucesso
Construir uma empresa de sucesso é como criar um
prato. É preciso conhecer, e saber usar cada ingrediente.
Os ingredientes do nosso sucesso são: a nossa Política
Integrada de Gestão e suas premissas; a Missão; Visão;
Valores e o Nosso Negócio.
Conhecer essas características vai nos mostrar o
caminho para o HGP se tornar o melhor hospital
público do Brasil em 2010.
Bom apetite!
Gratinado de frango
Ingredientes :
1 Kg de peito de frango desfiado
1 lata de molho de tomates
2 cubinhos de caldo de frango
1 xícara de chá de água
1 colher de sopa de farinha de trigo
HGP - Comunicação
1 lata de creme de leite
Queijo ralado
100 g de manteiga derretida

10. POLÍTICA INTEGRADA DE GESTÃO
O Hospital Geral de Pedreira é uma instituição
comprometida com ética em todas as suas relações,
satisfação do cliente e melhoria contínua dos seus
serviços e processos.
Nossas atividades são orientadas ao desenvolvimento da
comunidade, por meio da promoção e assistência a
saúde, valorização e desenvolvimento humano e respeito
ao meio ambiente.
Em busca dos seus objetivos, o HGP mantém uma
Política Integrada de Gestão, dinâmica e ativa, visando o
alinhamento de todos para realização da Missão, alcance
da Visão e respeito aos valores da instituição.
Modo de preparo
Coloque a água numa panela e derreta o os cubinhos de caldo
galinha, coloque o molho de tomates, o frango, mexa até começar a
ferver, acrescente a farinha de trigo e mexa até engrossar.
Coloque o creme de leite, misture bem. Ponha tudo em uma travessa
e espalhe por cima a manteiga e o queijo ralado. Leve ao forno para
gratinar por mais ou menos 20 minutos.
5ª Premissa
Incentivar nossos colaboradores ao desenvolvimento
continuado e estimular sua criatividade em busca de soluções,
visando: a auto-realização, a satisfação dos clientes e a
expansão de nossa contribuição à comunidade;
Acreditar e promover a melhoria profissional de todos, passando para os
outros o que temos de melhor, criando um bloco de pessoas com apenas um
objetivo, também é um ingrediente para nosso sucesso na empresa.

11. HGP - Comunicação
Receita de sucesso
Construir uma empresa de sucesso é como criar um
prato. É preciso conhecer, e saber usar cada ingrediente.
Os ingredientes do nosso sucesso são: a nossa Política
Integrada de Gestão e suas premissas; a Missão; Visão;
Valores e o Nosso Negócio.
Conhecer essas características vai nos mostrar o
caminho para o HGP se tornar o melhor hospital
público do Brasil em 2010.
Bom apetite!
Torta gelada de chocolate
Ingredientes
4 ovos
2 xícaras (chá) de leite
100g de manteiga, em temperatura ambiente
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de chocolate em pó solúvel
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
1 pote de sorvete de chocolate (2 litros)
1 lata de creme de leite
1 tablete de chocolate meio amargo, picado

12. POLÍTICA INTEGRADA DE GESTÃO
O Hospital Geral de Pedreira é uma instituição
comprometida com ética em todas as suas relações,
satisfação do cliente e melhoria contínua dos seus
serviços e processos.
Nossas atividades são orientadas ao desenvolvimento da
comunidade, por meio da promoção e assistência a
saúde, valorização e desenvolvimento humano e respeito
ao meio ambiente.
Em busca dos seus objetivos, o HGP mantém uma
Política Integrada de Gestão, dinâmica e ativa, visando o
alinhamento de todos para realização da Missão, alcance
da Visão e respeito aos valores da instituição.
Modo de preparo
Bata no liquidificador os ovos com a metade do leite, a manteiga, o
açúcar, o chocolate em pó e a farinha peneirada com o fermento.
Despeje esta mistura numa assadeira retangular untada. Leve ao
forno médio por cerca de 25 minutos.Forre uma forma redonda (25
cm de diâmetro) com papel alumínio. Faça uma camada com metade
do bolo esfarelado e umedeça com uma parte do leite restante.
Espalhe o sorvete e faça outra camada de
bolo esfarelado e umedecido. Cubra e leve
ao freezer para endurecer. Aqueça o creme
de leite em banho-maria. Desligue o fogo,
junte o chocolate picado e mexa até
derretê-lo.
Desenforme o bolo e cubra-o com o
creme de chocolate. Decore com
chocolate em raspas ou granulado e sirva.
6ª Premissa
Promover a melhoria contínua do seu sistema de gestão,
garantir a segurança da informação e monitorar regularmente
os seus processos gerenciais abrangendo: objetivos e metas
estabelecidas, qualidade dos serviços, pessoas e
responsabilidade sócioambiental.
Buscar a perfeição na nossa atuação, afinando nossas ações com nossos
objetivos, também é um ingrediente para nosso sucesso na empresa.

13. HGP - Comunicação
Receita de sucesso
Construir uma empresa de sucesso é como criar um
prato. É preciso conhecer, e saber usar cada ingrediente.
Os ingredientes do nosso sucesso são: a nossa Política
Integrada de Gestão e suas premissas; a Missão; Visão;
Valores e o Nosso Negócio.
Conhecer essas características vai nos mostrar o
caminho para o HGP se tornar o melhor hospital
público do Brasil em 2010.
Bom apetite!
Tomate seco (rápido)
Ingredientes :
3 quilos de tomates
1 colher de sopa de sal
1/2 xícara de açúcar
Misturar o sal com açúcar
Vinagre
Tempero
1 xícara de azeite
6 dentes de alho espremidos
1 colher de sobremesa de orégano
1 colher de sobremesa de sal
Folhas de louro
Pimenta a gosto

14. NOSSA MISSÃO – Quem somos
O Hospital Geral de Pedreira, comprometido com a
filosofia cristã, tem como missão assistir a saúde da
população de forma digna, valorizando o ser humano na
sua integridade e otimizando todos os seus recursos a
serviço da vida.
Modo de preparo
Corte os tomates ao meio e tire as sementes, coloque uma
colherinha de café de vinagre em cada tomate cortado, polvilhe
com sal e açúcar. Coloque-os no microondas com a pele para
baixo e em refratário grande por 25 minutos e a cada 5 minutos
jogue fora o excesso de água dos tomates, vire-os e deixe de 10 a
15 minutos (potência alta) ou até parar de sair água.
Dica: Não coloque no micro os 3kg de tomates de uma só vez,
coloque-os de modo a completar o prato do micro, um ao lado
do outro. Após o micro, leve ao forno 200° C por 1/2 hora ou
até que a pele fique um pouco seca.
Desligue o forno.
Obs: O Microondas é para acelerar o processo
de desidratação do tomate, pois
em forno comum levaria
cerca de 6 horas.
Temperar com alho picado,
folhas de louro, pimenta,
azeite. Misturar bem e
colocar em vidros,
complete com azeite
até o topo e deixe
descansar alguns dias.
Rende mais ou menos dois
vidros (tipo maionese).
Mais importante do que fazer é porque fazer. Isso é a missão da
empresa, a minha e a sua missão! Uma mão invisível que guia
todos os colaboradores para um trabalho independente e coletivo.
Para chegarmos a algum lugar é preciso antes saber quem somos.

15. Receita de sucesso
Construir uma empresa de sucesso é como criar um
prato. É preciso conhecer, e saber usar cada ingrediente.
Os ingredientes do nosso sucesso são: a nossa Política
Integrada de Gestão e suas premissas; a Missão; Visão;
Valores e o Nosso Negócio.
Conhecer essas características vai nos mostrar o
caminho para o HGP se tornar o melhor hospital
público do Brasil em 2010.
Bom apetite!
Torta de morango
Ingredientes da massa:
2 colheres ( sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de óleo
1 ovo inteiro
2 colheres rasas (sopa) de açúcar
1 pitada de sal
1 colher rasa (sopa) de fermento em pó
Farinha de trigo para dar o ponto à massa (desgrudar da mão)
Creme:
1 lata de leite condensado
HGP - Comunicação
1 lata de creme de leite
3 gemas
3 copos de leite
1 colher (sopa) de maisena
2 caixinhas de morangos
1 gelatina de morango

16. VISÃO DO HGP – Onde queremos chegar
Ser reconhecido como o melhor hospital público do
Brasil em 2010.
Modo de preparo
Em primeiro lugar faça a gelatina conforme o modo de preparo, e
deixe-a na geladeira porque na hora do uso ela deve estar em ponto
de clara de ovo, pois se estiver líquida, a gelatina penetrará na massa.
Depois faça o creme, junte todos os ingredientes e mexa até levantar
fervura e você perceber que ele está bem cremoso, cuidado para não
deixar empelotar ou grudar no fundo da panela, mexa bastante sem
parar. Na hora do uso ele deve estar já frio ou levemente morno.
Agora faça a massa junte todos os ingredientes e quando ela estiver
no ponto forre um pirex de médio a grande, os mais fundos são
melhores. Fure a massa com um garfo e asse em fogo médio entre 10
a 15 min. Quando dourar está boa, cuidado para não deixar queimar
pois a massa fica fina.
Montagem da torta: Coloque a massa assada no pirex, deixe esfriar
um pouco. Adicione o creme, os morangos cortados na transversal e
coloque-os sobre todo o creme.
Agora adicione a gelatina. Levar à geladeira por no mínimo 4 horas.
Tentei explicar o melhor possível assim não tem erro, fica uma
delícia além de ficar muito bonita.
VOCÊ é muito importante para que a empresa tenha sucesso na
conquista do seu objetivo.
Essa visão também deve fazer parte do seu objetivo profissional.
Pessoas que trabalham em empresas de sucesso são invejadas,
pessoas que constroem empresas de sucesso são respeitadas.

17. HGP - Comunicação
Receita de sucesso
Construir uma empresa de sucesso é como criar um
prato. É preciso conhecer, e saber usar cada ingrediente.
Os ingredientes do nosso sucesso são: a nossa Política
Integrada de Gestão e suas premissas; a Missão; Visão;
Valores e o Nosso Negócio.
Conhecer essas características vai nos mostrar o
caminho para o HGP se tornar o melhor hospital
público do Brasil em 2010.
Bom apetite!
Bolo gelado
Ingredientes:
4 ovos
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 copo de suco de laranja ( 250ml)
1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura:
1 garrafa pequena de leite de coco
1 garrafa de leite (utilize a mesma garrafa do leite de coco
como medida)
1 lata de leite condensado
1 pacote de coco ralado sem açúcar

18. NOSSOS VALORES – O que é importante para nós
1.Espiritualidade;
2.Humanização;
3.Ética;
4.Transparência;
5.Sustentabilidade;
6.Desenvolvimento humano e profissional;
7.Cooperação no ambiente de trabalho;
8.Zelo com o bem público;
9.Compromisso com as parcerias;
10.Respeito aos Princípios e História da ACSC.
Modo de preparo
Na batedeira bata as claras em neve, em seguida acrescente o açúcar
e bata por mais uns 3 minutos. Coloque as gemas, o trigo, o suco e
continue batendo até formar uma massa homogênea. Por último
ponha o fermento, bata por mais 40 segundos na menor velocidade
da batedeira. Despeje a massa numa forma média e untada. Asse em
forno pré-aquecido em temperatura média por aproximadamente
40 minutos ou até dourar.
Cobertura: Misture bem numa tigela o leite de coco, o leite e o leite
condensado. Reserve. Assim que o bolo tiver assado, retire do forno
e fure toda a sua superfície com garfo ou faca, assim a cobertura
penetrará bem. Com o bolo ainda quente e já
furado despeje a cobertura sobre ele.
Salpique o coco ralado por cima. Leve à
geladeira por aproximadamente 3 horas.
Dica! Corte o bolo em quadradinhos do
tamanho que preferir e embrulhe com
papel alumínio. Conserve na geladeira. Se
o leite tiver fresquinho o bolo pode durar
até 1 semana, isso se não acabarem com ele
bem antes.
Valores é um conjunto de regras éticas e morais que regem nossas
vidas.
Valores é aquilo que consideramos importante, quando dizemos
“educar os filhos”. Nada mais é do que passar-lhes nossos valores.
Você percebe como é importante conhecer e aplicar os valores da
empresa?

19. HGP - Comunicação
Receita de sucesso
Construir uma empresa de sucesso é como criar um
prato. É preciso conhecer, e saber usar cada ingrediente.
Os ingredientes do nosso sucesso são: a nossa Política
Integrada de Gestão e suas premissas; a Missão; Visão;
Valores e o Nosso Negócio.
Conhecer essas características vai nos mostrar o
caminho para o HGP se tornar o melhor hospital
público do Brasil em 2010.
Bom apetite!
Bolo de chocolate sem farinha
Ingredientes:
7 ovos
7 colheres de sopa de chocolate em pó
7 colheres de sopa de açúcar
4 colheres de sopa de óleo
2 colheres de sopa de margarina
50 g (pacote pequeno) de coco ralado
1 colher de sopa cheia de fermento em pó
Cobertura de brigadeiro mole:
1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de margarina
7 colheres de chocolate em pó
50 ml de leite (rende mais)

20. NEGÓCIO
Assistência à saúde humana
COMPETÊNCIA ESSENCIAL
Dignidade, credibilidade e empreendedorismo
SLOGAN
Cuidando da vida com excelência.
Negócio é determinar onde e como a empresa vai atuar.
Competência essencial é dizer o que precisamos para realizarmos o
nosso negócio da melhor forma possível. Feito isso, criamos um
slogan, uma frase que sintetiza, porque somos bons no que fazemos.
Modo de preparo
Bata tudo no liquidificador, depois de bem batido, acrescentar o
fermento só para misturar um pouco. Untar uma assadeira média
com manteiga e farinha. Levar ao forno médio para assar por
aproximadamente 25 minutos.
Cobertura:
Misturar tudo e levar ao fogo, até dissolver tudo. Depois de assado
despejar por cima
Qual é o propósito de um hospital? Para algumas empresas seria
tratar de doenças, para outras seria promover a saúde. Em qual
dessas empresas você gostaria de trabalhar?
Definir o negócio certo pode ser a diferença entre o sucesso e o
fracasso da empresa. E não adianta definirmos o negócio se os
colaboradores não souberem.