Este manual da tupperware vai ajudar você a usar o produto e suas funções da melhor maneira

1. Super Chef

2. 2
O Super Chef da Tupperware é um utensílio de alta qualidade que
corta frutas e legumes em fatias iguais e precisas, faz corte
ondulado, juliana, palitos, cubos, diamantes, waffles e rodelas.
O sistema de corte é extremamente afiado e deve ser manuseado
com cuidado.
Dimensões:
Moldura aberta: 39,29 (C) x 14,58 (L) x 15,12 (A) cm
Moldura fechada: 35,85 (C) x 14,58 (L) x 8,12 (A) cm 2 Conjuntos de lâminas de
juliana extremamente afiadas
Relevo para reduzir a fricção e
facilitar o deslizar dos alimentos
para um corte mais eficaz
Lâmina em V
extremamente afiada para
obter um corte perfeito
Lâmina
ondulada em V
para obter um
corte ondulado
Tampa em cilíndro para proteger
as lâminas de cortar juliana
Protetor de Dedos
Os alimentos
colocados na
moldura ficam
estáveis e
deslizam
facilmente na
direção das
lâminas
Pés
antiderrapantes
sistema de encaixe
inteligente que
protege até 2
inserções
encaixadas sob a
moldura

3. 3
pés dobráveis tornando o utensílio
compacto para ser guardado
Botão para controlar a
largura do corte em juliana:
6 mm e 9 mm
Botão para controlar a espessura
de corte em palitos ou rodelas,
de 1 a 9 mm
Posição trancada para evitar o
contato com as lâminas,
quando não estiver sendo
utilizada ou na troca de cortes
Protetor de dedos que segura os
alimentos, protegendo as mãos e os
dedos das lâminas muito afiadas.
Quando os alimentos são cortados,
as rodelas ou palitos caem na
bancada da cozinha, a menos que
seja colocado um recipiente em
baixo.
Desenhado especificamente para
ser utilizado com uma Tábua de
Corte da Tupperware, com a
base baixa do Guarda e Serve ou
diretamente na Tigela Batedeira
Pequena ou Critiva 3L
Segurança
Tenha sempre muito cuidado ao utilizar o Super Chef e mantenha todos os componentes
afiados longe do alcance das crianças.
O Protetor de Dedos deve ser sempre
utilizado, em todas as tarefas. Evite
tocar nas lâminas pois são
extremamente afiadas!
Coloque sempre os 2 botões
na posição “trancado” antes
de limpar, transportar ou
sempre que não estiver
utilizando o Super Chef.

4. 4
Lâmina plana
Lâmina ondulada
1
°90° °45°
1
°90° °45°
91
°90°

5. 5
Snacks caseiros
Salgados
Batatas
Batatas doces
Beterrabas
Nabos
Doces
Maçãs
Abacaxis
Peras
Corte em finas rodelas ou com formato ondulado. Coloque na
Criativa 3 Litros e cubra com água. Antes de cozinhar, escorra e
seque bem com papel toalha ou uma Toalha MicroFibra da
Tupperware.
No forno
Vegetais
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Corte os vegetais, enxague e seque-os bem, reservando-os em
seguida.
Para 150g de rodelas, marine em 25 ml de óleo, 5 ml de
especiarias ou ervas aromáticas secas e 5 ml de sal.
Disponha as rodelas no Ultra Pró e cozinhe no forno durante 15
a 20 minutos, ou até que fiquem douradas.
Fruta
Pré-aqueça o forno a 90ºC.
Disponha as rodelas no Ultra Pró e cozinhe no forno durante 15
minutos, ou até que fiquem douradas.
Desligue o forno e deixe as rodelas descansando no seu interior.
Fritas
Em uma fritadeira, aqueça o óleo a 165ºC.
Frite as rodelas em porções pequenas até que fiquem douradas
(aproximadamente 3 minutos por porção).
Escorra o excesso de óleo em papel de cozinha.
Polvilhe com sal ou especiarias.
Todos os snacks podem ser servidos mornos ou à temperatura
ambiente.
Dica
Utilize o botão ou o
para obter palitos ou cubos perfeitos.

6. 6
1
Tempo de preparação:
20 min.
Tempo de cozedura:
35 min. a 210ºC.
Ingredientes para 6 porções
Massa:
250 g de farinha
1/2 colher de chá de
fermento
1 colher de chá de sal
100 ml de óleo vegetal
100 ml de água morna
Guarnição:
2 colheres de sopa de
mostarda
150 g de queijo rijo ralado
(Parmesão)
4 tomates (800 g)
Sal e pimenta q.b.
1 colher de sopa de orégano
½ colher de sopa de azeite
tarte de
tomate
Massa:
Em uma Criativa misture a farinha com o sal e o
fermento.
Abra um espaço no meio da farinha e despeje o óleo
e a água.
Tampe e chacoalhe a Criativa, segurando bem na
alça.
Abra a Criativa, descole a massa utilizando a
Espátula de Silicone Tupperware e mexa até a massa
ter elasticidade suficiente. Adicione mais um pouco
de água ou farinha se necessário.
Estenda a massa sobre uma superfície plana
polvilhada com um pouco de farinha e coloque-a na
Forma de Silicone Princesa.
Guarnição:
Pré-aqueça o forno a 210ºC sem a grade.
Coloque uma camada uniforme de mostarda no
fundo da massa.
Cubra com o queijo ralado.
Corte os tomates (7| ) e coloque-os sob o queijo
numa camada única. Polvilhe 1 colher de sopa de
orégãos sobre a tarte, tempere com sal e pimenta e
um fio de azeite para finalizar.
Cozinhe durante 30/35 minutos, ficando atento
para que a massa não fique muito tostada.
Sirva imediatamente.

7. 7

8. 1
8
Tempo de preparação:
10 min.
Tempo de cozedura:
3 min. a 120ºC.
Ingredientes para 2-4 porções
500 g de abobrinha
2 queijos de cabra (240 g)
2 ovos
2 colheres de sopa
de amido de milho
400 ml de leite
Sal e pimenta q.b.
surpresa de
abobrinha
Pré-aqueça o forno a 120ºC.
Lave, seque e corte a abobrinha (1| ).
Na Tigela Batedeira Pequena, bata o ovo com o
amido de milho, o leite, o sal e a pimenta.
Forre o interior da UltraPro de 1,5L com as rodelas
de abobrinha.
Coloque o queijo de cabra no meio.
Tampe com as restantes rodelas de abobrinha.
Despeje por cima o preparado de ovo, tampe e
cozinhe durante 45 min a. 120ºC. Caso seja
necessário, deixe cozinhar mais 5-10 minutos.
Deixe esfriar antes de desenformar e sirva com
molho pesto.

9. 9

10. 90°
1
10
Tempo de preparação:
30 min.
Tempo de cozedura:
12 min. a 800 watts
para a berinjela
30 min. a 180ºC
para o gratinado
Ingredientes para 8 porções
3 berinjelas médias (1 kg)
3 tomates (500 g)
2 cebolas vermelhas (150 g)
800 g de carne moída
15 ml de azeite
2 dentes de alho amassados
1 colher de chá de cominho
1 colher de sopa de pimentão
100 ml de coentro e salsa
frescos e picados
2 colheres de sopa de
concentrado de tomate
450 ml de polpa de tomate
Sal e pimenta q.b.
Para o gratinado:
1 queijo mussarela (250 g),
cortado com a Faca
Descascadora
100 g de queijo ralado
400 g de natas ou queijo ricotta
kebab de
berinjela
Corte a berinjela no sentido longitudinal (2| ).
Corte os tomates (3| ).
Pique as cebolas em cubos (6|6).
Disponha as fatias de berinjela no MicroGourmet e
cozinhe a vapor no micro-ondas durante 12 minutos
a 800 watts, com 400 ml de água no Tabuleiro para
Água.
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Coloque o azeite na Frigideira Chef Series de 28
cm, doure a carne com as cebolas e o alho durante 5
min. Adicione depois os cominhos, o pimentão, os
coentros, a salsa, o concentrado e polpa de tomate, o
sal e pimenta e cozinhe por 10 minutos.
Na UltraPro de 5,7 L, coloque um terço das fatias
de berinjela, metade das rodelas de tomate, tampe
com a segunda porção das fatias de berinjela, em
seguida coloque outra camada de rodelas de tomate,
tampe o tomate com a carne e finalize com a última
porção das fatias de berinjela. Disponha por fim o
queijo mussarela e o queijo ralado em cima.
Tampe e cozinhe no forno a 180ºC durante 30 min.
Para dourar a parte superior, retire a tampa 10
minutos antes de terminar o tempo de cozimento.

11. 11

12. 12
Tempo de preparação:
15 min.
Tempo de cozedura:
40 min. a 180ºC
Ingredientes para 4 porções
800 g de batatas grandes
(descascadas, lavadas e
secas)
3 dentes de alho amassados
Sal e pimenta q.b.
50 g de manteiga
batatas
douradasDescasque e corte as batatas em juliana
(1|6) e coloque em uma Tigela Batedeira Pequena
juntamente com o alho, sal e pimenta.
Mexa bem para envolver.
Aqueça a Frigideira Chef Series de 28 cm em fogo
médio.
Derreta metade da manteiga e junte as batatas.
Pressione firmemente com uma colher.
Tampe e cozinhe por 10 minutos. As batatas irão
unir-se.Transfira as batatas da frigideira para um
prato.
Derreta a outra metade da manteiga e volte a
colocar as batatas na frigideira, com a metade
dourada para cima.
Tampe e cozinhe por mais 10 minutos.
Pré-aqueça o forno a 180ºC e coloque no seu
interior a frigideira, destampada.
Cozinhe durante 20 minutos ou até que esteja
completamente cozido ao centro e as batatas
adquiram uma textura dourada e crocante.
Não enxague as batatas pois isto retira
todo o seu amido, que é necessário para
unir as batatas enquanto cozinham.

13. 13

14. 14
Tempo de preparação:
15 min.
Tempo de cozedura:
10 min. no micro-ondas
+ 20 min. a 180ºC
Ingredientes para 4 porções
400 g de couve-rábano,
descascada
200 g de cenouras,
descascadas, lavadas e
secas
200 g de batatas,
descascadas, lavadas e
secas
250ml de natas
50 g de queijo
Parmesão ralado
Sal e pimenta q.b.
misto de
vegetais
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Descasque a couve-rábano para retirar a pele
fibrosa.
Corte a couve-rábano (6| ).
Corte as cenouras no sentido longitudinal (6| ).
Corte as batatas (6| ).
Combine os vegetais na UltraPro de 2L.
Cubra com as natas.
Tampe e cozinhe no micro-ondas durante 10
minutos.
Escorra o líquido que se formou para a criativa, e
em seguida, coloque no líquido, queijo ralado, sal e
pimenta a gosto. Mexa bem até o queijo derreter e
obter uma mistura uniforme.
Despeje sobre os vegetais e cozinhe destapado no
forno durante 20 min., ou até que fique dourado por
cima.
Sirva imediatamente.
Apesar de pouco conhecida, a couve-rábano é
um legume doce e ameno. Escolha couves-rábano
de tamanho semelhante a bolas de tênis ou
menores, para ter a certeza que são novas.

15. 15

16. 1
16
Tempo de preparação:
25 min.
Tempo de cozedura:
Ingredientes para 6 porções
Salada:
1 coração de couve-Chinesa
(600 g)
150 g de pepino com casca
200 g de cenouras,
descascadas e cortadas ao
meio
1 cebola vermelha (80 g)
1 pimentão vermelho (150 g),
descascado e sem sementes
300 g de peitos de frango
cozidos
Molho:
Sumo de 1 laranja (60 ml)
60 ml de sumo de lima
1 dente de alho amassado
1 colher de sopa de açúcar
30 ml de molho de soja
60 ml de óleo
30 ml de vinagre
sal e pimenta q.b.
Coentros frescos
salada
tailandesa
Enxague os vegetais (se necessário).
Corte a couve-Chinesa (2| ).
Retire as sementes do pepino.
Corte a cenoura e o pepino em juliana (1|6).
Corte a cebola e o pimentão em rodelas (1| ).
Corte os peitos de frango em fatias finas utilizando
a Faca Descascadora.
No TurboChef, misture todos os ingredientes do
molho.
Coloque os vegetais em 6 taças.
Disponha por cima o frango e finalmente o molho.
Polvilhe com coentros.

17. 17

18. 18
1
Tempo de preparação:
15 min.
Tempo de cozedura:
25 min. a 120ºC
Ingredientes para 4 porções
4 maçãs
60 g de açúcar
125 g de amêndoa ralada
50 g de manteiga amolecida
1 ovo
20 ml de caramelo líquido
mil-folhas de
maçã
Lave, seque e tire as sementes da maçã.
Corte cada maçã (6| ).
Na Criativa 3 Litros, misture o açúcar, as amêndoas
em pó, a manteiga e o ovo. Com a Espátula de
Silicone Tupperware, passe em cada lado das fatias
de maça essa mistura e empilhe novamente as 4
maçãs na UltraPro de 3,5L.
Regue com um pouco de caramelo líquido e cozinhe
no forno durante 25 min. a 120ºC.

19. 19

20. 1
20
Tempo de preparação:
20 min.
Tempo de cozedura:
35 min. para as laranjas
caramelizadas
20 min. para o bolo,
a 180ºC
Ingredientes para 6-8 porções:
2 laranjas (400 g) inteiras
Calda:
100 g de açúcar
100 ml de água
Massa:
125 g de farinha
1 colher de sopa de
fermento em pó
125 g de açúcar
125 ml de óleo
Sumo de 1 laranja
2 ovos
Guarnição:
15 g de manteiga em cubos
15 g de açúcar
bolo de
laranjas
caramelizadas
Laranjas caramelizadas:
Corte o topo das laranjas e corte as laranjas em
rodelas finas (1| ).
Na Caçarola ChefSeries de 1L, ferva a água e o
açúcar, mexendo até o açúcar se dissolver.
Junte as rodelas de laranja, reduza o fogo para
médio-baixo e deixe as laranjas nessa calda,
mexendo ocasionalmente, até que fiquem moles e a
calda bastante reduzida (cerca de 35 min.).
Reserve e deixe descansar.
Bolo:
Na Tigela Batedeira Grande, misture a farinha, o
fermento e o açúcar.
Em seguida, bata com o óleo, os ovos e o sumo de
laranja.
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Polvilhe o interior da Forma de Silicone Rainha
com açúcar e espalhe pequenos cubos de manteiga
no fundo.
Disponha as rodelas de laranja em círculos, numa
única camada.
Despeje a massa por cima das rodelas de laranja.
Utilize a Espátula de Silicone Tupperware para
espalhar a massa uniformemente.
Cozinhe durante 20 min. ou até que, ao espetar um
palito no centro, o mesmo venha seco. Deixe
descansar 5 min antes de desenformar.

21. 21

22. 1
22
Tempo de preparação:
10 min.
Tempo de cozedura:
15 min. para a calda.
Ingredientes para 4 porções
1 abacaxi pequeno (700 g)
50 g de açúcar
50 ml de água
1 vagem de baunilha
carpaccio de
abacaxi
Descasque o abacaxi de cima para baixo, removendo
completamente a pele.
Tire o caroço do abacaxi e corte-o em rodelas bem
finas (1| ) e reserve no Fresh Smart.
Na Caçarola ChefSeries 1L, dissolva o açúcar com a
água e coloque em fogo brando, junte a vagem de
baunilha raspando o interior.
Deixe ferver por algum tempo.
Quando a calda estiver reduzida, desligue fogão e
deixe descansar.
Despeje a calda sobre o abacaxi e deixe marinar no
refrigerador durante 2 horas pelo menos.
Sirva em pratos bem frios.
Acompanhe com biscoitos de coco ou uma fatia de
bolo à sua escolha.

23. 23

24. d l
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