Viagem de 30 dias por MG, com uma máquina de espresso, fazendo cafés especiais para a população das cidades produtoras.

1. RAUSE
CAFÉ
NAESTRADA

2. MERCADO
DOCAFÉ
Café especial em
relação ao tradicional
O café especial custa
CRESCIMENTO
de 30 a 40%
mais caro
que o café normal
podendo ultrapassar
100% do valor15%
ao ano
fonte: Associação Brasileira de
Cafés Especiais (BSCA)

3. CAFÉNO
MUNDO
BR
O Brasil é o maior
exportador
e o 2˚país que
mais consome
café no mundo
2˚produto mais
negociado na
bolsa de valores

4. RAUSE
Generosos. Esta é a tradução do norueguês. A generosidade está
presente em cada atendimento atencioso ou cada pedaço de bolo
delicioso. Nosso objetivo é fazer com que você se sinta em casa, e
muito à vontade para provar nossos vinhos e experimentar sabores e
aromas que se espalham cada vez que fazemos um café.
PREMIAÇÕES
DO RAUSE
Veja Comer e
Beber Curitiba:
2013 e 2014:
Melhor Café;
Prêmio Bom Gourmet
Gazeta do Povo:
2013: Melhor café:
Cappuccino Italiano
2014: Melhor Café:
Blend Rause
Petisca Curitiba 2013:
Melhor Happy Hour;
Melhor Petisco;
Melhor Atendimento;
Trip Advisor:
Certificado de
Excelência 2014

5. RAUSE
namídia

6. RAUSE
namídia

7. JUCA
Barista e sócio da Rause Café + Vinho desde a
sua fundação em 2011, Juca Esmanhoto vem
se destacando na cena crescente dos cafés
especiais no Brasil. Ao lado da sua sócia Hida
Lambros e do consultor de cafés e campeão
brasileiro em 2005 Otavio Linhares, procura
sempre se aprimorar na profissão e vem
colhendo os frutos do seu trabalho. Em todos
os campeonatos que participou esteve
sempre entre os finalistas.

8. Proporcionar aos moradores das cidades em
regiões produtoras de café em MG, a experiência
de beber um produto de qualidade, fazendo com
que os lugares visitados possam valorizar cada
vez mais o café cultivado ao seu redor.
PROPÓSITO:
RAUSECAFÉ
NAESTRADA

9. COMO:
1máquina de
espresso
1caminhonete
1barista
RAUSECAFÉ
NAESTRADA

10. OQUÊ?
Serão pedidas amostras
de aproximadamente
100 fazendas
produtoras de diferentes
regiões de Minas Gerais
1.
As amostras serão analisadas em laboratório
pela bióloga, Q-grader e doutoranda em ciência de
alimentos Verônica Belchior e os produtores receberão um
laudo técnico com as características
sensoriais do seu café
2.
Dentre as 100, 12 fazendas
serão escolhidas para enviar
uma saca de café
para ser torrada em
Curitiba pela 4Beans Coffee Co.
3.

11. .
A viagem percorrerá 12 fazendas e
10 cidades, onde serviremos
café gratuitamente
para a população
5.
Depois de 30 dias, a viagem
termina em BH na Semana
Internacional do Café,
onde faremos uma exposição das
fotografias.
7.
A viagem será
fotografada e
filmada para virar um
livro de fotografias e um
documentário que também
servirá de contrapartida
pra quem contribuir com o
crowdfunding
6.
Parte do café será
vendido através de
crowdfunding em pacotes de
250g. A outra parte será
levada na viagem
4.

12. RAUSECAFÉ
NAESTRADA
30
dias
720
kgdecafé (?)
kmpercorridos
60.000
dosesdecafé
12
fazendas
10praças

13. QUEMJÁ
TOPOU

14. QUEMJÁ
TOPOU

15. QUEMJÁ
TOPOU

16. EXPOSIÇÃODA
SUAMARCA
copos
guardanapos
pacotes
de café
livro
documentário
facebook
instagram
adesivagem
do carro

17. EXPOSIÇÃODA
SUAMARCA
‣ site café point
‣ revista espresso
veiculações
camisetas
aventais
espaço
na Semana
Internacional
do Café (24 a 26/9)
vídeos
web
vinhetas

18. Apresentação criada por: