SlideShare uma empresa Scribd logo
1 de 22
Baixar para ler offline
Low Carb para
Formiguinhas
Receitas e dicas para matar a vontade
de doce na dieta low carb
Mariana Montezzana
Sobre a autora
      Olá, sou Mariana Montezzana,
autora do site Vida Low Carb, do
livro Low Carb Sem Mistérios e
criadora do Programa Low na
Prática.
     Minha missão é ajudar mais
pessoas a passarem pela mesma
transformação que eu passei
quando perdi 30 quilos em um
ano realizando a dieta Low Carb.
     Já estou nesse estilo de vida há
mais de 5 anos, agora em
manutenção.
     Conhecer a alimentação low
carb foi um grande avanço para
mim e divulgar esse estilo de
vida é a maneira que eu
encontrei de devolver ao
universo um pouco da maravilha
que o low carb representou para
a minha vida.
Para conhecer mais sobre a dieta Low Carb acesse
onde eu divido as minhas dicas
para emagrecer e manter o peso sob controle para sempre! 
                       
www.vidalowcarb.com.br
Saiba mais em   www.vidalowcarb.com.br/lowcarbnapratica/
Conheça também o Programa Low Carb na Prática,
um atalho para acelerar o seu processo
de emagrecimento com a dieta Low Carb. 
                       
Prefácio
      Nesses mais de cinco anos seguindo este estilo de vida e buscando
trazer mais informação sobre o Low Carb para todos que me seguem
fui procurada várias vezes por pessoas que se declaram
"formiguinhas".
      Essas pessoas que adoram um doce simplesmente não se
conformam e acham impossível viver a vida sem nada de açúcar!
Esperançosas, me perguntam: "mas nem um docinho?"
      Bem, neste ebook eu trago soluções para o seu problema! Afinal, se
for um docinho low carb… Por quê não?
       Nesse ebook vou dar dicas e receitas para você matar a vontade de
doces na dieta low carb e finalmente reverter a sua dependência do
açúcar.
     Nada melhor do que ter o controle sobre o próprio corpo e fazer o
que é melhor para a gente quando temos vontade, né? E isso envolve
tomar as rédeas sobre a vontade por doces também.
     Espero que goste das dicas e das receitinhas! :)
                                                                                                               Mariana Montezzana
      
Dicas para a Vontade de Doce
      No início eu também passei trabalho na hora de largar, ainda
que aos poucos, aquele doce depois do almoço ou na hora de um
lanche. Já era quase um ritual sair de um restaurante e na hora de
pagar pegar um chocolate ou outro docinho quando comecei, há
mais de cinco anos, a mudar meu estilo de vida.
     Não é fácil, mas não é impossível: dê o primeiro passo tirando
tudo que houver de doces dos armários de casa e do trabalho, não
ter o alcance fácil à esse tipo de alimento vai facilitar esse
momento “detox” do açúcar.
Isso mesmo, beber água pode te ajudar
com a vontade de doces!
O sinal que nosso corpo está desidratado é
muitas vezes confundido, pasmem, com a
fome. Então tome bastante água quando
sentir vontade de um doce, vai ajudar a
aliviar este desejo.
Pode investir no café ou mesmo em chás,
eles também contribuirão.
Saia do círculo vicioso do açúcar
Hidratação é primordial
Dicas para a Vontade de Doce
      Bem, eu estou nessa reprogramação até hoje, apesar de
não ter tanto problema com doces como já tive com salgados.
Entender o que é fome realmente e o que é apenas uma
vontade passageira é essencial para saber quando estamos
prestes a alimentar o ciclo vicioso do açúcar ou não.
Bateu aquela vontade de um doce? Que tal
tomar um bom café ao invés de investir
em algo açucarado? Com ou sem adoçante
e creme de leite, um café pode ajudar nos
momentos que ficamos loucos por um
docinho.
Eu antes investia no café com adoçante,
mas hoje em dia já me acostumei a tomar
ele puro, sem nada, e posso dizer que
realmente auxilia nos momentos que não
podemos ver um doce pela frente.
Reprograme seu cérebro
Pausa pro café!
Dicas para a Vontade de Doce
Atire a primeira pedra quem já não ficou horas em frente ao
celular ou computador vendo receitinhas de doces e outras
maravilhas cheias de carboidratos? Chegou a hora de dar um
tempo nos perfis culinários do Facebook ou Instagram e, se for
algo que realmente te afete, simplesmente parar de seguir esse
tipo de conteúdo. 
              já comprovaram que o aumento dos níveis do
hormônio cortisol no corpo levam à vontades loucas
por doces e, normalmente, em grandes quantidades.
Eu sei que é impossível se desvincular completamente das
áreas que podem nos gerar momentos de stress, mas podemos
tentar contornar algumas situações, ligar os fones de ouvido
na nossa música preferida e ficar em contato com o nós
mesmos por alguns minutos até que tudo se acalme e
estejamos equilibrados novamente.
Faça uma limpa internética
Equilibre seus níveis de stress
              Estudos
Dicas para a Vontade de Doce
Sim, foi dessa forma que me acostumei a não comer doces com
tanta frequência, mesmo os que são Low Carb. Quando estamos
adaptados à esse estilo de vida, a vontade por doces diminui e
muito! Vale a pena testar.
Isso se deve em parte ao consumo de alimentos como castanhas,
ovos e abacate,                                           , aminoácido que ajuda a
produzir serotonina, substância que ajuda no sono, bom humor e
que diminui a vontade por carboidratos (inclua os doces aqui).
Faça Low Carb!
ricos em triptofano
Doces Low Carb
⅓ xícara de chá de farinha de amêndoas 
2 colheres de sopa de adoçante xilitol 
1 colher de sopa de pasta de amendoim 
1 colher de sopa de água, se necessário 
2 colheres de sopa de chocolate em pó 70% cacau
Cacau em pó e coco ralado (opcional)
Trufa de Chocolate Low Carb
Ingredientes
Doces Low Carb
Misture a pasta de amendoim com a farinha de amêndoas,
acrescente a colher de sopa de água, caso necessário,
acrescente um pouco mais, até adquirir uma consistência de
pasta e adicione o adoçante.
Deixe descansando na geladeira por 20 minutos.
Enrole e passe no cacau em pó e coco ralado (opcional).
Passo a passo
Doces Low Carb
¾ de xícara de farinha de amêndoas
4 colheres de sopa de chocolate em pó 70%
2 colheres de sopa de coco ralado fino
2 colheres de sopa de farinha de coco
5 colheres de sopa de creme de leite
3 ovos
Adoçante (usei 20 gotas de sucralose + ½ xícara de erytritol)
1 colher de sopa de fermento químico em pó
Essência de baunilha a gosto (opcional)
Bolo de Chocolate Low Carb
Ingredientes para a Massa
Doces Low Carb
Em uma tigela, misture a farinha de amêndoas, o chocolate em
pó, o coco ralado e a farinha de coco.
Acrescente os 3 ovos e misture bem.
Incorpore o creme de leite à massa.
Misture o adoçante e o fermento em pó, adicionando a
essência de baunilha, caso queira.
Em uma forma untada com manteiga, despeje a massa.
Asse em forno médio a 200 graus por 25 minutos.
Tire do forno, espere esfriar e, ao desenformar, passe a
cobertura feita da mistura do chocolate derretido e o creme de
leite.
Passo a passo
5 colheres de sopa de creme de leite
60g de chocolate 70% cacau derretido
Ingredientes para a Cobertura
Doces Low Carb
¾ de xícara de manteiga de amendoim
2 colheres de sopa de farinha de amêndoas ou de amendoim
(opcional)
1 colher de sopa de coco ralado fino (2 se não usar a farinha de
amêndoas ou amendoim)
5 colheres de sopa de adoçante em pó (usei erithrytol)
1 ovo
1 colher de sopa de óleo de coco
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
Cookie de Manteiga de Amendoim
Ingredientes
Doces Low Carb
Em uma tigela, despeje a manteiga de amendoim e mexa até
amaciar bem.
Acrescente o ovo batido e misture bem.
Adicione a farinha de amêndoas, a farinha de coco e o óleo de
coco derretido e misture bem.
Molde bolinhas e disponha numa forma.
Amasse a parte de cima com as costas de um garfo e asse em
forno a 220 graus por 20 minutos.
Passo a passo
Morangos com Chantilly
Ingredientes
Morangos picados
2 xícaras de creme de leite ou nata
1 colher de chá de essência de baunilha
Adoçante a gosto
Bata na batedeira o creme de leite ou nata, adoçante e
essência de baunilha até ficar firme, em ponto de chantilly
(cuidado para não passar do ponto e fazer a mistura virar uma
manteiga).
Sirva com os morangos picados.
Passo a passo
Doces Low Carb
 ⅔ xícara de chá de suco de limão
Adoçante equivalendo a ½ xícara de chá de açúcar
⅓ xícara de manteiga em temperatura ambiente
1 colher de sopa de raspas de limão (a parte verde apenas, a
parte branca amarga a receita)
2 ovos grandes inteiros
2 gemas de ovos grandes
Curd de Limão Low Carb
Ingredientes
Passo a passo
Bata a manteiga com o adoçante até ficar em ponto de creme.
Coloque os dois ovos e as duas gemas, um a um, e bata mais
um pouco.
Adicione o suco de limão e incorpore na massa.
Acrescente as raspas de limão.
Coloque a mistura em uma panela em fogo baixo, mexendo até
ficar grosso (não deixe ferver).
Tire do fogo e deixe esfriar.
Guarde em um recipiente no refrigerador antes de servir.
Doces Low Carb
2 xícaras de chá de chocolate 70% cacau
⅔ de xícara de chá de manteiga sem sal em temperatura
ambiente
⅔ de xícara de chá  de adoçante em pó (xylitol)
½ xícara de chá de farinha de amêndoas (ou outra oleoginosa)
5 ovos (com as claras e gemas separadas)
Nozes trituradas (opcional)
Essência ou extrato de baunilha (opcional)
Brownie Low Carb
Ingredientes
Doces Low Carb
Passo a passo
Derreta o chocolate no microondas ou em banho-maria.
Adicione a manteiga em temperatura ambiente ou derretida
ao chocolate, misturando bem.
Acrescente o adoçante e misture. 
Adicione as gemas e mexa a mistura.
Coloque a farinha de amêndoas.
Bata as claras em neve e incorpore à massa pouco a pouco,
lentamente. 
Quando a massa estiver homogênea, acrescente a essência de
baunilha e as nozes trituradas.
Em uma assadeira forrada com papel manteiga, espalhe a
massa uniformemente. 
Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus de 20 a 30 minutos.
Espere esfriar para desenformar e servir.
Doces Low Carb
½ xícara de chá de chocolate 70% cacau
¼ xícara de chá de creme de leite
Adoçante a gosto
Ganache de Chocolate Low Carb
Ingredientes
Passo a passo
Derreta o chocolate no microondas ou em banho maria.
Acrescente o creme de leite ao chocolate.
Adiciona a quantidade desejada de adoçante e sirva.
Doces Low Carb
⅔ xícara de chá de creme de leite
1 e ⅓ xícara  de chá de coco ralado seco
⅔ xícara de chá de leite de coco
Adoçante a gosto
Coco ralado para enrolar (opcional)
Beijinho Low Carb
Ingredientes
Doces Low Carb
Passo a passo
Adicione o creme de leite, coco ralado e leite de coco em uma
panela e leve em fogo baixo, mexendo até encorpar.
Acrescente o adoçante a gosto, misturando.
Leve a geladeira.
Tire da geladeira, enrole as bolinhas, passando no coco ralado,
ou coma de colher.
Gelatina com Creme de Leite/Nata
Ingredientes
1 pacote de gelatina sem maltodextrina (Lowçucar ou outra)
1 e ⅓ xícara  de chá de água quente
1 e ⅓ xícara  de chá de água fria
1 e ¼ xícara  de chá de creme de leite ou nata
Passo a passo
Adicione o pó da gelatina na água quente, misturando.
Acrescente a água fria, terminando de misturar.
Coloque em recipientes menores e leve à geladeira, servindo
quando  estiver firme.
Coloque o creme de leite ou a nata por cima da gelatina.
Doces Low Carb
4 ovos
1 xícara de chá de erythritol
2 colheres de chá de fermento químico
1 e ⅓ xícara  de chá de farinha de coco 
50g coco ralado desidratado e sem açúcar
⅔ xícara de chá de leite de coco
Raspas da casca de 1 limão e meio
 ⅔ xícara de chá de framboesa congelada
Muffin de Coco e Framboesa Low Carb
Ingredientes
Doces Low Carb
Passo a passo
Bata os ovos e o adoçante até  a massa ficar cheia de ar.
Adicione o leite de coco e as raspas de limão.
Acrescente a farinha de coco e misture com o coco ralado e o
fermento.
Espalhe em formas de muffins de silicone.
Coloque as framboesas congeladas por cima.
Leve as formas ao forno por  cerca de 20 minutos em 200
graus até os muffins ficarem dourados.
Me siga também no site e nas redes sociais para
dicas Low Carb do que comer no dia a dia:
https://www.instagram.com/vidalowcarb/
Obrigada!
https://www.facebook.com/vidalowcarb/
http://www.vidalowcarb.com.br/

Mais conteúdo relacionado

Mais procurados

Apostila chocolate
Apostila chocolateApostila chocolate
Apostila chocolatemucamaba
 
Como fazer cocada simples
Como fazer cocada simplesComo fazer cocada simples
Como fazer cocada simplesIsabela Silva
 
Manual Da Dieta
Manual Da DietaManual Da Dieta
Manual Da Dietaraildo
 
Comece a Emagrecer Hoje com Resultados Garantidos
Comece a Emagrecer Hoje com Resultados GarantidosComece a Emagrecer Hoje com Resultados Garantidos
Comece a Emagrecer Hoje com Resultados GarantidosMatheus Gomes
 
NutriçãO 30 Dicas
NutriçãO 30 DicasNutriçãO 30 Dicas
NutriçãO 30 Dicasfesta junina
 
Apostila I Receitas De Bombons
Apostila I Receitas De BombonsApostila I Receitas De Bombons
Apostila I Receitas De BombonsMaisVitamina
 
Ebook informativo-das-receitas-para-secar-mais poderosas-do-brasil
Ebook informativo-das-receitas-para-secar-mais poderosas-do-brasilEbook informativo-das-receitas-para-secar-mais poderosas-do-brasil
Ebook informativo-das-receitas-para-secar-mais poderosas-do-brasilASuaMissao
 
As 50 receitas naturais mais incriveis
As 50 receitas naturais mais incriveisAs 50 receitas naturais mais incriveis
As 50 receitas naturais mais incriveisMarileneRibeiro7
 
Como Fazer Ovos De PáScoa
Como Fazer Ovos De PáScoaComo Fazer Ovos De PáScoa
Como Fazer Ovos De PáScoaMaisVitamina
 
Controle estresse e ansiedade
Controle estresse e ansiedadeControle estresse e ansiedade
Controle estresse e ansiedadeTanaka85cwb
 
E book Guia low carb para emagrecer
E book Guia low carb para emagrecerE book Guia low carb para emagrecer
E book Guia low carb para emagrecerAna Stenzel
 

Mais procurados (14)

Apostila chocolate
Apostila chocolateApostila chocolate
Apostila chocolate
 
Como fazer cocada simples
Como fazer cocada simplesComo fazer cocada simples
Como fazer cocada simples
 
Manual Da Dieta
Manual Da DietaManual Da Dieta
Manual Da Dieta
 
Comece a Emagrecer Hoje com Resultados Garantidos
Comece a Emagrecer Hoje com Resultados GarantidosComece a Emagrecer Hoje com Resultados Garantidos
Comece a Emagrecer Hoje com Resultados Garantidos
 
NutriçãO 30 Dicas
NutriçãO 30 DicasNutriçãO 30 Dicas
NutriçãO 30 Dicas
 
Apostila I Receitas De Bombons
Apostila I Receitas De BombonsApostila I Receitas De Bombons
Apostila I Receitas De Bombons
 
Programa 21 dias suco verde
Programa 21 dias suco verdePrograma 21 dias suco verde
Programa 21 dias suco verde
 
Ebook informativo-das-receitas-para-secar-mais poderosas-do-brasil
Ebook informativo-das-receitas-para-secar-mais poderosas-do-brasilEbook informativo-das-receitas-para-secar-mais poderosas-do-brasil
Ebook informativo-das-receitas-para-secar-mais poderosas-do-brasil
 
Ebook bolo-no-pote
Ebook bolo-no-poteEbook bolo-no-pote
Ebook bolo-no-pote
 
10festival.pdf
10festival.pdf10festival.pdf
10festival.pdf
 
As 50 receitas naturais mais incriveis
As 50 receitas naturais mais incriveisAs 50 receitas naturais mais incriveis
As 50 receitas naturais mais incriveis
 
Como Fazer Ovos De PáScoa
Como Fazer Ovos De PáScoaComo Fazer Ovos De PáScoa
Como Fazer Ovos De PáScoa
 
Controle estresse e ansiedade
Controle estresse e ansiedadeControle estresse e ansiedade
Controle estresse e ansiedade
 
E book Guia low carb para emagrecer
E book Guia low carb para emagrecerE book Guia low carb para emagrecer
E book Guia low carb para emagrecer
 

Semelhante a Doces Low Carb para Formiguinhas

Ebook receitas
Ebook receitasEbook receitas
Ebook receitasKa Gomes
 
Martas diet-receitas-gratuitas-atualizado
Martas diet-receitas-gratuitas-atualizadoMartas diet-receitas-gratuitas-atualizado
Martas diet-receitas-gratuitas-atualizadoEloizaTMendoncaDias1
 
Sorvete Light De Frutas
Sorvete Light De FrutasSorvete Light De Frutas
Sorvete Light De FrutasMedusa Fabula
 
Mariana montezzana-receitas-low-carb
Mariana montezzana-receitas-low-carbMariana montezzana-receitas-low-carb
Mariana montezzana-receitas-low-carbNara Seco
 
12 receitas-juninas-vida-funcional
12 receitas-juninas-vida-funcional12 receitas-juninas-vida-funcional
12 receitas-juninas-vida-funcionalgalaivp
 
Patestra sobre Reeducação Alimentar 2018
Patestra sobre Reeducação Alimentar 2018Patestra sobre Reeducação Alimentar 2018
Patestra sobre Reeducação Alimentar 2018Beatriz Silva
 
Bimby - Sobremesas de Desejo
Bimby - Sobremesas de DesejoBimby - Sobremesas de Desejo
Bimby - Sobremesas de DesejoCatarina Ferreira
 
Receitas sem gluten e sem leite - Vivi Correa
Receitas sem gluten e sem leite - Vivi CorreaReceitas sem gluten e sem leite - Vivi Correa
Receitas sem gluten e sem leite - Vivi CorreaRossita Figueira
 
Receitas sem gluten_e_sem_leite_vivi
Receitas sem gluten_e_sem_leite_viviReceitas sem gluten_e_sem_leite_vivi
Receitas sem gluten_e_sem_leite_vivigalaivp
 
Volume 41 -_intolerancia__lactose
Volume 41 -_intolerancia__lactoseVolume 41 -_intolerancia__lactose
Volume 41 -_intolerancia__lactoseMarcelo Leal Souza
 
10-Receitas-de-Shakes.pdf
10-Receitas-de-Shakes.pdf10-Receitas-de-Shakes.pdf
10-Receitas-de-Shakes.pdfGilsonSartrio
 
Comida receitas culinaria sem gluten
Comida receitas culinaria sem glutenComida receitas culinaria sem gluten
Comida receitas culinaria sem glutengalaivp
 
Curso de culinaria_sem_gluten_josy_gomez _2013
Curso de culinaria_sem_gluten_josy_gomez _2013Curso de culinaria_sem_gluten_josy_gomez _2013
Curso de culinaria_sem_gluten_josy_gomez _2013kacyara
 
O que DIET e o que é LIGHT?
O que DIET  e o que é  LIGHT?O que DIET  e o que é  LIGHT?
O que DIET e o que é LIGHT?Marcelo Paiva
 

Semelhante a Doces Low Carb para Formiguinhas (20)

Ebook receitas
Ebook receitasEbook receitas
Ebook receitas
 
Martas diet-receitas-gratuitas-atualizado
Martas diet-receitas-gratuitas-atualizadoMartas diet-receitas-gratuitas-atualizado
Martas diet-receitas-gratuitas-atualizado
 
Sorvete Light De Frutas
Sorvete Light De FrutasSorvete Light De Frutas
Sorvete Light De Frutas
 
Mariana montezzana-receitas-low-carb (
Mariana montezzana-receitas-low-carb (Mariana montezzana-receitas-low-carb (
Mariana montezzana-receitas-low-carb (
 
Mariana montezzana-receitas-low-carb
Mariana montezzana-receitas-low-carbMariana montezzana-receitas-low-carb
Mariana montezzana-receitas-low-carb
 
12 receitas-juninas-vida-funcional
12 receitas-juninas-vida-funcional12 receitas-juninas-vida-funcional
12 receitas-juninas-vida-funcional
 
Patestra sobre Reeducação Alimentar 2018
Patestra sobre Reeducação Alimentar 2018Patestra sobre Reeducação Alimentar 2018
Patestra sobre Reeducação Alimentar 2018
 
Mini curso basico_tudodecake
Mini curso basico_tudodecakeMini curso basico_tudodecake
Mini curso basico_tudodecake
 
Bimby - Sobremesas de Desejo
Bimby - Sobremesas de DesejoBimby - Sobremesas de Desejo
Bimby - Sobremesas de Desejo
 
SHAKES PARA SECAR
SHAKES PARA SECARSHAKES PARA SECAR
SHAKES PARA SECAR
 
Receitas sem gluten e sem leite - Vivi Correa
Receitas sem gluten e sem leite - Vivi CorreaReceitas sem gluten e sem leite - Vivi Correa
Receitas sem gluten e sem leite - Vivi Correa
 
Receitas sem gluten_e_sem_leite_vivi
Receitas sem gluten_e_sem_leite_viviReceitas sem gluten_e_sem_leite_vivi
Receitas sem gluten_e_sem_leite_vivi
 
Volume 41 -_intolerancia__lactose
Volume 41 -_intolerancia__lactoseVolume 41 -_intolerancia__lactose
Volume 41 -_intolerancia__lactose
 
10-Receitas-de-Shakes.pdf
10-Receitas-de-Shakes.pdf10-Receitas-de-Shakes.pdf
10-Receitas-de-Shakes.pdf
 
Bolo na Caneca
Bolo na CanecaBolo na Caneca
Bolo na Caneca
 
Comida receitas culinaria sem gluten
Comida receitas culinaria sem glutenComida receitas culinaria sem gluten
Comida receitas culinaria sem gluten
 
Curso de culinaria_sem_gluten_josy_gomez _2013
Curso de culinaria_sem_gluten_josy_gomez _2013Curso de culinaria_sem_gluten_josy_gomez _2013
Curso de culinaria_sem_gluten_josy_gomez _2013
 
O que DIET e o que é LIGHT?
O que DIET  e o que é  LIGHT?O que DIET  e o que é  LIGHT?
O que DIET e o que é LIGHT?
 
Diet Light
Diet LightDiet Light
Diet Light
 
Bolo De Maracujá
Bolo De MaracujáBolo De Maracujá
Bolo De Maracujá
 

Último

AULA_11 PRINCIPAIS DOENÇAS DO ENVELHECIMENTO.pdf
AULA_11 PRINCIPAIS DOENÇAS DO ENVELHECIMENTO.pdfAULA_11 PRINCIPAIS DOENÇAS DO ENVELHECIMENTO.pdf
AULA_11 PRINCIPAIS DOENÇAS DO ENVELHECIMENTO.pdfLviaParanaguNevesdeL
 
os-principios-das-leis-da-genetica-ou-mendelianas.ppt
os-principios-das-leis-da-genetica-ou-mendelianas.pptos-principios-das-leis-da-genetica-ou-mendelianas.ppt
os-principios-das-leis-da-genetica-ou-mendelianas.pptfernandoalvescosta3
 
Técnica Shantala para bebês: relaxamento
Técnica Shantala para bebês: relaxamentoTécnica Shantala para bebês: relaxamento
Técnica Shantala para bebês: relaxamentoPamelaMariaMoreiraFo
 
Dengue aspectos clinicos sintomas e forma de prevenir.pdf
Dengue aspectos clinicos sintomas e forma de prevenir.pdfDengue aspectos clinicos sintomas e forma de prevenir.pdf
Dengue aspectos clinicos sintomas e forma de prevenir.pdfEduardoSilva185439
 
Aromaterapia e emoções-Aromaterapia e emoções-Aromaterapia e emoções.pdf
Aromaterapia e emoções-Aromaterapia e emoções-Aromaterapia e emoções.pdfAromaterapia e emoções-Aromaterapia e emoções-Aromaterapia e emoções.pdf
Aromaterapia e emoções-Aromaterapia e emoções-Aromaterapia e emoções.pdfanalucia839701
 
1. 2 PLACAS DE SINALIAÇÃO - (1).pptx Material de obras
1. 2 PLACAS DE SINALIAÇÃO - (1).pptx Material de obras1. 2 PLACAS DE SINALIAÇÃO - (1).pptx Material de obras
1. 2 PLACAS DE SINALIAÇÃO - (1).pptx Material de obrasosnikobus1
 
PLANO DE ENSINO Disciplina Projeto Integrado I GESTaO.pdf
PLANO DE ENSINO Disciplina Projeto Integrado I  GESTaO.pdfPLANO DE ENSINO Disciplina Projeto Integrado I  GESTaO.pdf
PLANO DE ENSINO Disciplina Projeto Integrado I GESTaO.pdfHELLEN CRISTINA
 
DEPRESSÃO E CUIDADOS DE ENFERMAGEM - SAÚDE MENTAL
DEPRESSÃO E CUIDADOS DE ENFERMAGEM - SAÚDE MENTALDEPRESSÃO E CUIDADOS DE ENFERMAGEM - SAÚDE MENTAL
DEPRESSÃO E CUIDADOS DE ENFERMAGEM - SAÚDE MENTALCarlosLinsJr
 
CCIH NO CC.pdf comissao da CCIH NO CENTR CIRURGICO
CCIH NO CC.pdf comissao da CCIH NO CENTR CIRURGICOCCIH NO CC.pdf comissao da CCIH NO CENTR CIRURGICO
CCIH NO CC.pdf comissao da CCIH NO CENTR CIRURGICOTHIALYMARIASILVADACU
 
Aula sobre ANSIEDADE & Cuidados de Enfermagem
Aula sobre ANSIEDADE & Cuidados de EnfermagemAula sobre ANSIEDADE & Cuidados de Enfermagem
Aula sobre ANSIEDADE & Cuidados de EnfermagemCarlosLinsJr
 
avaliação pratica. pdf
avaliação pratica.                           pdfavaliação pratica.                           pdf
avaliação pratica. pdfHELLEN CRISTINA
 
A HISTÓRIA DA AVALIAÇÃO PSICOLÓGICA..pdf
A HISTÓRIA DA AVALIAÇÃO PSICOLÓGICA..pdfA HISTÓRIA DA AVALIAÇÃO PSICOLÓGICA..pdf
A HISTÓRIA DA AVALIAÇÃO PSICOLÓGICA..pdfMarceloMonteiro213738
 
aula 7. proteínas.ppt. conceitos de proteina
aula 7. proteínas.ppt. conceitos de proteinaaula 7. proteínas.ppt. conceitos de proteina
aula 7. proteínas.ppt. conceitos de proteinajarlianezootecnista
 
AULA 12 Sistema urinário.pptx9999999999999
AULA 12 Sistema urinário.pptx9999999999999AULA 12 Sistema urinário.pptx9999999999999
AULA 12 Sistema urinário.pptx9999999999999vanessa270433
 

Último (14)

AULA_11 PRINCIPAIS DOENÇAS DO ENVELHECIMENTO.pdf
AULA_11 PRINCIPAIS DOENÇAS DO ENVELHECIMENTO.pdfAULA_11 PRINCIPAIS DOENÇAS DO ENVELHECIMENTO.pdf
AULA_11 PRINCIPAIS DOENÇAS DO ENVELHECIMENTO.pdf
 
os-principios-das-leis-da-genetica-ou-mendelianas.ppt
os-principios-das-leis-da-genetica-ou-mendelianas.pptos-principios-das-leis-da-genetica-ou-mendelianas.ppt
os-principios-das-leis-da-genetica-ou-mendelianas.ppt
 
Técnica Shantala para bebês: relaxamento
Técnica Shantala para bebês: relaxamentoTécnica Shantala para bebês: relaxamento
Técnica Shantala para bebês: relaxamento
 
Dengue aspectos clinicos sintomas e forma de prevenir.pdf
Dengue aspectos clinicos sintomas e forma de prevenir.pdfDengue aspectos clinicos sintomas e forma de prevenir.pdf
Dengue aspectos clinicos sintomas e forma de prevenir.pdf
 
Aromaterapia e emoções-Aromaterapia e emoções-Aromaterapia e emoções.pdf
Aromaterapia e emoções-Aromaterapia e emoções-Aromaterapia e emoções.pdfAromaterapia e emoções-Aromaterapia e emoções-Aromaterapia e emoções.pdf
Aromaterapia e emoções-Aromaterapia e emoções-Aromaterapia e emoções.pdf
 
1. 2 PLACAS DE SINALIAÇÃO - (1).pptx Material de obras
1. 2 PLACAS DE SINALIAÇÃO - (1).pptx Material de obras1. 2 PLACAS DE SINALIAÇÃO - (1).pptx Material de obras
1. 2 PLACAS DE SINALIAÇÃO - (1).pptx Material de obras
 
PLANO DE ENSINO Disciplina Projeto Integrado I GESTaO.pdf
PLANO DE ENSINO Disciplina Projeto Integrado I  GESTaO.pdfPLANO DE ENSINO Disciplina Projeto Integrado I  GESTaO.pdf
PLANO DE ENSINO Disciplina Projeto Integrado I GESTaO.pdf
 
DEPRESSÃO E CUIDADOS DE ENFERMAGEM - SAÚDE MENTAL
DEPRESSÃO E CUIDADOS DE ENFERMAGEM - SAÚDE MENTALDEPRESSÃO E CUIDADOS DE ENFERMAGEM - SAÚDE MENTAL
DEPRESSÃO E CUIDADOS DE ENFERMAGEM - SAÚDE MENTAL
 
CCIH NO CC.pdf comissao da CCIH NO CENTR CIRURGICO
CCIH NO CC.pdf comissao da CCIH NO CENTR CIRURGICOCCIH NO CC.pdf comissao da CCIH NO CENTR CIRURGICO
CCIH NO CC.pdf comissao da CCIH NO CENTR CIRURGICO
 
Aula sobre ANSIEDADE & Cuidados de Enfermagem
Aula sobre ANSIEDADE & Cuidados de EnfermagemAula sobre ANSIEDADE & Cuidados de Enfermagem
Aula sobre ANSIEDADE & Cuidados de Enfermagem
 
avaliação pratica. pdf
avaliação pratica.                           pdfavaliação pratica.                           pdf
avaliação pratica. pdf
 
A HISTÓRIA DA AVALIAÇÃO PSICOLÓGICA..pdf
A HISTÓRIA DA AVALIAÇÃO PSICOLÓGICA..pdfA HISTÓRIA DA AVALIAÇÃO PSICOLÓGICA..pdf
A HISTÓRIA DA AVALIAÇÃO PSICOLÓGICA..pdf
 
aula 7. proteínas.ppt. conceitos de proteina
aula 7. proteínas.ppt. conceitos de proteinaaula 7. proteínas.ppt. conceitos de proteina
aula 7. proteínas.ppt. conceitos de proteina
 
AULA 12 Sistema urinário.pptx9999999999999
AULA 12 Sistema urinário.pptx9999999999999AULA 12 Sistema urinário.pptx9999999999999
AULA 12 Sistema urinário.pptx9999999999999
 

Doces Low Carb para Formiguinhas

  • 1. Low Carb para Formiguinhas Receitas e dicas para matar a vontade de doce na dieta low carb Mariana Montezzana
  • 2. Sobre a autora       Olá, sou Mariana Montezzana, autora do site Vida Low Carb, do livro Low Carb Sem Mistérios e criadora do Programa Low na Prática.      Minha missão é ajudar mais pessoas a passarem pela mesma transformação que eu passei quando perdi 30 quilos em um ano realizando a dieta Low Carb.      Já estou nesse estilo de vida há mais de 5 anos, agora em manutenção.      Conhecer a alimentação low carb foi um grande avanço para mim e divulgar esse estilo de vida é a maneira que eu encontrei de devolver ao universo um pouco da maravilha que o low carb representou para a minha vida. Para conhecer mais sobre a dieta Low Carb acesse onde eu divido as minhas dicas para emagrecer e manter o peso sob controle para sempre!                          www.vidalowcarb.com.br Saiba mais em   www.vidalowcarb.com.br/lowcarbnapratica/ Conheça também o Programa Low Carb na Prática, um atalho para acelerar o seu processo de emagrecimento com a dieta Low Carb.                         
  • 3. Prefácio       Nesses mais de cinco anos seguindo este estilo de vida e buscando trazer mais informação sobre o Low Carb para todos que me seguem fui procurada várias vezes por pessoas que se declaram "formiguinhas".       Essas pessoas que adoram um doce simplesmente não se conformam e acham impossível viver a vida sem nada de açúcar! Esperançosas, me perguntam: "mas nem um docinho?"       Bem, neste ebook eu trago soluções para o seu problema! Afinal, se for um docinho low carb… Por quê não?        Nesse ebook vou dar dicas e receitas para você matar a vontade de doces na dieta low carb e finalmente reverter a sua dependência do açúcar.      Nada melhor do que ter o controle sobre o próprio corpo e fazer o que é melhor para a gente quando temos vontade, né? E isso envolve tomar as rédeas sobre a vontade por doces também.      Espero que goste das dicas e das receitinhas! :)                                                                                                                Mariana Montezzana       
  • 4. Dicas para a Vontade de Doce       No início eu também passei trabalho na hora de largar, ainda que aos poucos, aquele doce depois do almoço ou na hora de um lanche. Já era quase um ritual sair de um restaurante e na hora de pagar pegar um chocolate ou outro docinho quando comecei, há mais de cinco anos, a mudar meu estilo de vida.      Não é fácil, mas não é impossível: dê o primeiro passo tirando tudo que houver de doces dos armários de casa e do trabalho, não ter o alcance fácil à esse tipo de alimento vai facilitar esse momento “detox” do açúcar. Isso mesmo, beber água pode te ajudar com a vontade de doces! O sinal que nosso corpo está desidratado é muitas vezes confundido, pasmem, com a fome. Então tome bastante água quando sentir vontade de um doce, vai ajudar a aliviar este desejo. Pode investir no café ou mesmo em chás, eles também contribuirão. Saia do círculo vicioso do açúcar Hidratação é primordial
  • 5. Dicas para a Vontade de Doce       Bem, eu estou nessa reprogramação até hoje, apesar de não ter tanto problema com doces como já tive com salgados. Entender o que é fome realmente e o que é apenas uma vontade passageira é essencial para saber quando estamos prestes a alimentar o ciclo vicioso do açúcar ou não. Bateu aquela vontade de um doce? Que tal tomar um bom café ao invés de investir em algo açucarado? Com ou sem adoçante e creme de leite, um café pode ajudar nos momentos que ficamos loucos por um docinho. Eu antes investia no café com adoçante, mas hoje em dia já me acostumei a tomar ele puro, sem nada, e posso dizer que realmente auxilia nos momentos que não podemos ver um doce pela frente. Reprograme seu cérebro Pausa pro café!
  • 6. Dicas para a Vontade de Doce Atire a primeira pedra quem já não ficou horas em frente ao celular ou computador vendo receitinhas de doces e outras maravilhas cheias de carboidratos? Chegou a hora de dar um tempo nos perfis culinários do Facebook ou Instagram e, se for algo que realmente te afete, simplesmente parar de seguir esse tipo de conteúdo.                já comprovaram que o aumento dos níveis do hormônio cortisol no corpo levam à vontades loucas por doces e, normalmente, em grandes quantidades. Eu sei que é impossível se desvincular completamente das áreas que podem nos gerar momentos de stress, mas podemos tentar contornar algumas situações, ligar os fones de ouvido na nossa música preferida e ficar em contato com o nós mesmos por alguns minutos até que tudo se acalme e estejamos equilibrados novamente. Faça uma limpa internética Equilibre seus níveis de stress               Estudos
  • 7. Dicas para a Vontade de Doce Sim, foi dessa forma que me acostumei a não comer doces com tanta frequência, mesmo os que são Low Carb. Quando estamos adaptados à esse estilo de vida, a vontade por doces diminui e muito! Vale a pena testar. Isso se deve em parte ao consumo de alimentos como castanhas, ovos e abacate,                                           , aminoácido que ajuda a produzir serotonina, substância que ajuda no sono, bom humor e que diminui a vontade por carboidratos (inclua os doces aqui). Faça Low Carb! ricos em triptofano
  • 8. Doces Low Carb ⅓ xícara de chá de farinha de amêndoas  2 colheres de sopa de adoçante xilitol  1 colher de sopa de pasta de amendoim  1 colher de sopa de água, se necessário  2 colheres de sopa de chocolate em pó 70% cacau Cacau em pó e coco ralado (opcional) Trufa de Chocolate Low Carb Ingredientes
  • 9. Doces Low Carb Misture a pasta de amendoim com a farinha de amêndoas, acrescente a colher de sopa de água, caso necessário, acrescente um pouco mais, até adquirir uma consistência de pasta e adicione o adoçante. Deixe descansando na geladeira por 20 minutos. Enrole e passe no cacau em pó e coco ralado (opcional). Passo a passo
  • 10. Doces Low Carb ¾ de xícara de farinha de amêndoas 4 colheres de sopa de chocolate em pó 70% 2 colheres de sopa de coco ralado fino 2 colheres de sopa de farinha de coco 5 colheres de sopa de creme de leite 3 ovos Adoçante (usei 20 gotas de sucralose + ½ xícara de erytritol) 1 colher de sopa de fermento químico em pó Essência de baunilha a gosto (opcional) Bolo de Chocolate Low Carb Ingredientes para a Massa
  • 11. Doces Low Carb Em uma tigela, misture a farinha de amêndoas, o chocolate em pó, o coco ralado e a farinha de coco. Acrescente os 3 ovos e misture bem. Incorpore o creme de leite à massa. Misture o adoçante e o fermento em pó, adicionando a essência de baunilha, caso queira. Em uma forma untada com manteiga, despeje a massa. Asse em forno médio a 200 graus por 25 minutos. Tire do forno, espere esfriar e, ao desenformar, passe a cobertura feita da mistura do chocolate derretido e o creme de leite. Passo a passo 5 colheres de sopa de creme de leite 60g de chocolate 70% cacau derretido Ingredientes para a Cobertura
  • 12. Doces Low Carb ¾ de xícara de manteiga de amendoim 2 colheres de sopa de farinha de amêndoas ou de amendoim (opcional) 1 colher de sopa de coco ralado fino (2 se não usar a farinha de amêndoas ou amendoim) 5 colheres de sopa de adoçante em pó (usei erithrytol) 1 ovo 1 colher de sopa de óleo de coco 1 colher de chá de extrato de baunilha 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio Cookie de Manteiga de Amendoim Ingredientes
  • 13. Doces Low Carb Em uma tigela, despeje a manteiga de amendoim e mexa até amaciar bem. Acrescente o ovo batido e misture bem. Adicione a farinha de amêndoas, a farinha de coco e o óleo de coco derretido e misture bem. Molde bolinhas e disponha numa forma. Amasse a parte de cima com as costas de um garfo e asse em forno a 220 graus por 20 minutos. Passo a passo Morangos com Chantilly Ingredientes Morangos picados 2 xícaras de creme de leite ou nata 1 colher de chá de essência de baunilha Adoçante a gosto Bata na batedeira o creme de leite ou nata, adoçante e essência de baunilha até ficar firme, em ponto de chantilly (cuidado para não passar do ponto e fazer a mistura virar uma manteiga). Sirva com os morangos picados. Passo a passo
  • 14. Doces Low Carb  ⅔ xícara de chá de suco de limão Adoçante equivalendo a ½ xícara de chá de açúcar ⅓ xícara de manteiga em temperatura ambiente 1 colher de sopa de raspas de limão (a parte verde apenas, a parte branca amarga a receita) 2 ovos grandes inteiros 2 gemas de ovos grandes Curd de Limão Low Carb Ingredientes Passo a passo Bata a manteiga com o adoçante até ficar em ponto de creme. Coloque os dois ovos e as duas gemas, um a um, e bata mais um pouco. Adicione o suco de limão e incorpore na massa. Acrescente as raspas de limão. Coloque a mistura em uma panela em fogo baixo, mexendo até ficar grosso (não deixe ferver). Tire do fogo e deixe esfriar. Guarde em um recipiente no refrigerador antes de servir.
  • 15. Doces Low Carb 2 xícaras de chá de chocolate 70% cacau ⅔ de xícara de chá de manteiga sem sal em temperatura ambiente ⅔ de xícara de chá  de adoçante em pó (xylitol) ½ xícara de chá de farinha de amêndoas (ou outra oleoginosa) 5 ovos (com as claras e gemas separadas) Nozes trituradas (opcional) Essência ou extrato de baunilha (opcional) Brownie Low Carb Ingredientes
  • 16. Doces Low Carb Passo a passo Derreta o chocolate no microondas ou em banho-maria. Adicione a manteiga em temperatura ambiente ou derretida ao chocolate, misturando bem. Acrescente o adoçante e misture.  Adicione as gemas e mexa a mistura. Coloque a farinha de amêndoas. Bata as claras em neve e incorpore à massa pouco a pouco, lentamente.  Quando a massa estiver homogênea, acrescente a essência de baunilha e as nozes trituradas. Em uma assadeira forrada com papel manteiga, espalhe a massa uniformemente.  Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus de 20 a 30 minutos. Espere esfriar para desenformar e servir.
  • 17. Doces Low Carb ½ xícara de chá de chocolate 70% cacau ¼ xícara de chá de creme de leite Adoçante a gosto Ganache de Chocolate Low Carb Ingredientes Passo a passo Derreta o chocolate no microondas ou em banho maria. Acrescente o creme de leite ao chocolate. Adiciona a quantidade desejada de adoçante e sirva.
  • 18. Doces Low Carb ⅔ xícara de chá de creme de leite 1 e ⅓ xícara  de chá de coco ralado seco ⅔ xícara de chá de leite de coco Adoçante a gosto Coco ralado para enrolar (opcional) Beijinho Low Carb Ingredientes
  • 19. Doces Low Carb Passo a passo Adicione o creme de leite, coco ralado e leite de coco em uma panela e leve em fogo baixo, mexendo até encorpar. Acrescente o adoçante a gosto, misturando. Leve a geladeira. Tire da geladeira, enrole as bolinhas, passando no coco ralado, ou coma de colher. Gelatina com Creme de Leite/Nata Ingredientes 1 pacote de gelatina sem maltodextrina (Lowçucar ou outra) 1 e ⅓ xícara  de chá de água quente 1 e ⅓ xícara  de chá de água fria 1 e ¼ xícara  de chá de creme de leite ou nata Passo a passo Adicione o pó da gelatina na água quente, misturando. Acrescente a água fria, terminando de misturar. Coloque em recipientes menores e leve à geladeira, servindo quando  estiver firme. Coloque o creme de leite ou a nata por cima da gelatina.
  • 20. Doces Low Carb 4 ovos 1 xícara de chá de erythritol 2 colheres de chá de fermento químico 1 e ⅓ xícara  de chá de farinha de coco  50g coco ralado desidratado e sem açúcar ⅔ xícara de chá de leite de coco Raspas da casca de 1 limão e meio  ⅔ xícara de chá de framboesa congelada Muffin de Coco e Framboesa Low Carb Ingredientes
  • 21. Doces Low Carb Passo a passo Bata os ovos e o adoçante até  a massa ficar cheia de ar. Adicione o leite de coco e as raspas de limão. Acrescente a farinha de coco e misture com o coco ralado e o fermento. Espalhe em formas de muffins de silicone. Coloque as framboesas congeladas por cima. Leve as formas ao forno por  cerca de 20 minutos em 200 graus até os muffins ficarem dourados.
  • 22. Me siga também no site e nas redes sociais para dicas Low Carb do que comer no dia a dia: https://www.instagram.com/vidalowcarb/ Obrigada! https://www.facebook.com/vidalowcarb/ http://www.vidalowcarb.com.br/