Este documento apresenta os cardápios semanais de 3 a 7 de setembro, 10 a 14 de setembro, e 17 a 21 de setembro para as escolas EB1 e jardins-de-infância do município de Vieira do Minho, incluindo sopa, prato principal, e sobremesa para cada dia, bem como os ingredientes.

1. Escolas EB 1 e Jardins-de-Infância
MUNICÍPIO DE VIEIRA DO MINHO
Semana de 03 a 07 de Setembro de 2012
DIA PRATO EMENTA GUARNIÇÃO / ACOMPANHAMENTO
2ª-feira Sopa de abóbora com massinhas
DIA Prato esparguete à bolonhesa cenoura raspada
3 Sobremesa* fruta da época [maçã amarela]
3ª-feira Sopa de espinafres
estufado de peixe com legumes [ervilha e
DIA Prato arroz branco e alface
feijão verde, cação e pescada]
4 Sobremesa* fruta da época ou doce
4ª-feira Sopa de couve flor e cenoura
DIA Prato frango assado massa de legumes [jardineira de legumes]
5 Sobremesa* fruta da época [laranja]
5ª-feira Sopa de feijão vermelho com vegetais
DIA Prato bacalhau à gomes de sá juliana de alface
6 Sobremesa* fruta da época ou iogurte de aromas
6ª-feira Sopa de juliana de legumes
feijoada à portuguesa [carne de porco aos
DIA Prato forma de arroz branco
cubos, couve lombarda e cenoura]
7 Sobremesa* fruta da época [pêra]
nota: nas unidades com refeições transportadas, a sobremesa servida nos dias com opção, será sempre o doce ou iogurte de aromas
*variedade sujeita a alteração, em função da disponibilidade do mercado abastecedor

2. Escolas EB 1 e Jardins-de-Infância
MUNICÍPIO DE VIEIRA DO MINHO
Semana de 10 a 14 de Setembro de 2012
DIA PRATO EMENTA GUARNIÇÃO / ACOMPANHAMENTO
2ª-feira Sopa de curgete e cenoura
DIA Prato tesourinhos de peixe no forno arroz branco e salada de tomate e pepino
10 Sobremesa* fruta da época [banana]
3ª-feira Sopa caldo verde
esparguete de frango com ervilhas e
DIA Prato
cenoura
11 Sobremesa* fruta da época [maçã vermelha]
4ª-feira Sopa creme de legumes
DIA Prato atum com feijão frade salada de batata e alface
12 Sobremesa* fruta da época ou iogurte de aromas
5ª-feira Sopa de alho francês
DIA Prato fêveras de porco abafadas macarronete de cenoura
13 Sobremesa* fruta da época [laranja]
6ª-feira Sopa de grão-de-bico com couve coração
DIA Prato pescada gratinada arroz de ervilhas e juliana de alface
14 Sobremesa* fruta da época ou doce
nota: nas unidades com refeições transportadas, a sobremesa servida nos dias com opção, será sempre o doce ou iogurte de aromas
*variedade sujeita a alteração, em função da disponibilidade do mercado abastecedor

3. Escolas EB 1 e Jardins-de-Infância
MUNICÍPIO DE VIEIRA DO MINHO
Semana de 17 a 21 de Setembro de 2012
DIA PRATO EMENTA GUARNIÇÃO / ACOMPANHAMENTO
2ª-feira Sopa de feijão verde
DIA Prato almôndegas estufadas arroz branco e cenoura raspada
17 Sobremesa* fruta da época [maçã amarela]
3ª-feira Sopa canja com massinhas
jardineira do mar [cação, pescada, cenoura
DIA Prato juliana de alface
aos cubos]
18 Sobremesa* fruta da época ou doce
4ª-feira Sopa de couve lombarda
DIA Prato perna de perú assada massa espiral e brócolos
19 Sobremesa* fruta da época [laranja]
5ª-feira Sopa de nabo com couve coração
arroz de cenoura aos cubos e salada de
DIA Prato filetes gratinados com delícias do mar
alface e tomate
20 Sobremesa* fruta da época ou iogurte de aromas
6ª-feira Sopa creme de abóbora
DIA Prato rancho de carnes à regional [cenoura e couve portuguesa]
21 Sobremesa* fruta da época [kiwi ou maçã vermelha]
nota: nas unidades com refeições transportadas, a sobremesa servida nos dias com opção, será sempre o doce ou iogurte de aromas
*variedade sujeita a alteração, em função da disponibilidade do mercado abastecedor

4. Escolas EB 1 e Jardins-de-Infância
MUNICÍPIO DE VIEIRA DO MINHO
Semana de 24 a 28 de Setembro de 2012
DIA PRATO EMENTA GUARNIÇÃO / ACOMPANHAMENTO
2ª-feira Sopa creme de cenoura
DIA Prato arroz de atum alface e cenoura raspada
24 Sobremesa* fruta da época [banana]
3ª-feira Sopa creme de vegetais
gratinado de carne com legumes e
DIA Prato [milho e cenoura aos cubos]
massa espiral
25 Sobremesa* fruta da época [maçã amarela]
4ª-feira Sopa de espinafres com grão-de-bico
DIA Prato pescada no forno arroz branco e salada de tomate e pepino
26 Sobremesa* fruta da época ou iogurte de aromas
5ª-feira Sopa creme de couve flor
DIA Prato frango estufado com couve de bruxelas arroz de cenoura raspada
27 Sobremesa* fruta da época [laranja]
6ª-feira Sopa de nabo
[esparguete, ovo, filete afiambrado, salsichas, ervilha e
DIA Prato massa à italiana com salada de alface milho]
28 Sobremesa* fruta da época ou doce
nota: nas unidades com refeições transportadas, a sobremesa servida nos dias com opção, será sempre o doce ou iogurte de aromas
*variedade sujeita a alteração, em função da disponibilidade do mercado abastecedor