2. SOBRE HIDROPONIA
SIGNIFICA ESSE NOME=HIDRO+PONIA
QUEM EVENTOU A TECNICA.
COMO ELA E USADA
SURGIU EM QUAL PAIS
QUAIS AS VANTAGENS
QUAIS SUAS DESVANTAGENS
COMO RECONHEMOS UM PRODUTO
FEITO APARTIR DESSA TECNICA.
3. QUEM INVENTOU A
TECNICA
• Por volta de 1930, o termo Hidroponia (hydro: água, ponos:
trabalho) foi citado pelo norte-americano William F. Gericke para
designar o cultivo de plantas imersas na água. Foi durante a 2ª
Guerra Mundial que a hidroponia recebeu grande impulso, tornando-
se uma ótima opção de cultivo comercial. Isso porque, das grandes
vantagens de se produzir hortaliças sem o solo, a redução dos
custos operacionais e a ausência de fungicidas e inseticidas são
características que melhoram a qualidade do produto, poupam o
desgaste da terra e contribuem imensamente para a preservação do
meio ambiente. Atualmente, a Hidroponia é muito utilizada em
países desenvolvidos. No Brasil, o cultivo estende-se de norte a sul,
tanto em sistemas rústicos (estruturas construídas com bambu e
eucalipto) quanto sofisticados (com estruturas de alumínio,
dosadores de nutrientes e computadores). Como não se emprega o
solo o plantio é um campo limpo, terras improdutivas podem
4. SURGIU EM QUAL PAIS
• de cultivar plantas sem solo, onde as raízes recebem uma solução
nutritiva balanceada que contém água e todos os nutrientes
essenciais ao desenvolvimento da planta. Na hidroponia as raízes
podem estar suspensas em meio liquido (NFT) ou apoiadas em
substrato inerte (areia lavada por exemplo).
Ao cultivar com solução nutritiva utilizando um substrato não inerte
(húmus por exemplo), admite-se dizer que é um cultivo sem solo, mas
não é adequado referir-se como sendo hidroponia. Quando a solução é
aplicada ao solo, tem-se a ferti-irrigação. Não é cultivo sem solo, nem
hidroponia. Em geral esta solução não é completa, pois tem caráter
complementar.
Portanto, na hidroponia a única fonte de nutrientes para as plantas é a
solução nutritiva, pois, se houver substrato, este é inerte. No caso de
cultivo sem solo, basta que o solo não seja utilizado. Um exemplo, é o
cultivo apenas em húmus de minhoca.
A palavra hidroponia vem do grego, dos radicais hydro = água e ponos
= trabalho. Apesar de ser uma técnica relativamente antiga, o termo
hidroponia só foi utilizado pela primeira vez em 1935 pelo Dr. W. F.
Gericke da Universidade da Califórnia.
Gericke adotou o sistema de cultivo sem solo para as condições de
campo, de tal forma que se tornou o primeiro passo para viabilizar o
cultivo em escala comercial. Quando se diz que "Gericke é o pai da
hidroponia" não significa que ele inventou o cultivo sem solo, mas
trata-se de uma homenagem aos avanços científicos conquistados por
ele e por ter pela primeira vez usado o termo hidroponia.
Princípios de funcionamento
As plantas são colocadas em canais ou recipientes por onde circula
uma solução nutritiva, composta de água pura e de nutrientes
dissolvidos em quantidades individuais que atendam a necessidade de
cada espécie vegetal cultivada. Esses canais ou recipientes podem ou
não ter algum meio de sustentação para as plantas, o substrato, como
pedras ou areia. A solução nutritiva tem um controle rigoroso para
manter suas características,periodicamente é feito um
monitoramento de pH e de concentração de nutrientes, assim as
plantas crescem
5. SURGIO EM QUAL PAIS
• Ao contrário dos animais e microorganismos, os elementos requeridos
pelas plantas superiores são exclusivamente de natureza inorgânica. A
identificação desses nutrientes atendeu aos critérios de essencialidade
propostos por Arnon e Stout (1939), conforme citação de Resh (1996), ou
seja: a) a deficiência ou a falta de um elemento impossibilita a planta
completar o seu ciclo biológico; b) a deficiência é específica para o
elemento em questão; c) o elemento deve estar envolvido diretamente na
nutrição da planta quer seja constituindo um metabólito essencial, quer
seja, requerido para a ação de um sistema enzimático. Dessa forma, com
os elementos químicos carbono (C), hidrogênio (H), oxigênio (O),
nitrogênio (N), fósforo (P), potássio (K), cálcio (Ca), magnésio (Mg),
enxofre (S), boro (B), cloro (Cl), cobre (Cu), ferro (Fe), manganês (Mn),
molibdênio (Mo) e zinco (Zn), uma planta é capaz de se desenvolver e
completar seu ciclo biológico se as condições ambientais forem
favoráveis. Com exceção dos nutrientes não minerais C, H e O, que são
incorporados ao metabolismo vegetal, através da água e ar atmosférico,
os demais nutrientes minerais são absorvidos via raízes. Recentemente, o
níquel (Ni) entrou para o rol dos elementos essenciais por fazer parte da
estrutura molecular da enzima urease, necessária para a transformação
de nitrogênio amídico em mineral. Todavia a quantidade exigida pelas
plantas deve ser inferior à de molibdênio.
•
6. QUAIS AS VANTAGENS
• O produto final cultivado em
hidroponia é de qualidade superior,
com aproveitamento total, pois é
cultivado em estufa protegida e
limpa, livre das variações do clima,
dos insetos, animais e outros
parasitas que vivem no solo. Na
hidroponia os nutrientes são
balanceados diariamente, conforme
a necessidade do cultivo, fazendo
com que as plantas recebam durante
todo seu ciclo de crescimento, as
quantidades ideais de nutrientes.
7. QUAIS SUAS
DESVTANTAGENS
• em sim: Os custos iniciais são
elevados. Necessidade de prevenção
contra falta de energia elétrica. Exige
conhecimentos técnicos e de fisiologia
vegetal. Uma planta doente pode
contaminar toda a produção. Rotinas
regulares e periódicas de trabalho.
8. COMO RECONHEMOS UM
PRODUTO
• Para o consumidor ainda são um
pouco mais caros que os
tradicionalmente cultivados, mas
a diferença é de apenas alguns
centavos. A procura e aceitação
pelo consumidor são cada vez
maiores e os comerciantes já se
preocupam em oferecer produtos
hidropônicos.
9. FEITO A PARTIR DESSA
TECNICA
• Ao contrário dos animais e microorganismos, os elementos químicos
essenciais requeridos pelas plantas superiores são exclusivamente de
natureza inorgânica. A identificação desses nutrientes atendeu aos
critérios de essencialidade propostos por Arnon e Stout (1939), conforme
citação de Resh (1996), ou seja: a) a deficiência ou a falta de um
elemento impossibilita a planta completar o seu ciclo biológico; b) a
deficiência é específica para o elemento em questão; c) o elemento deve
estar envolvido diretamente na nutrição da planta quer seja constituindo
um metabólito essencial, quer seja, requerido para a ação de um sistema
enzimático. Dessa forma, com os elementos químicos carbono (C),
hidrogênio (H), oxigênio (O), nitrogênio (N), fósforo (P), potássio (K),
cálcio (Ca), magnésio (Mg), enxofre (S), boro (B), cloro (Cl), cobre (Cu),
ferro (Fe), manganês (Mn), molibdênio (Mo) e zinco (Zn), uma planta é
capaz de se desenvolver e completar seu ciclo biológico se as condições
ambientais forem favoráveis. Com exceção dos nutrientes não minerais
C, H e O, que são incorporados ao metabolismo vegetal, através da água
e ar atmosférico, os demais nutrientes minerais são absorvidos via raízes.
Recentemente, o níquel (Ni) entrou para o rol dos elementos essenciais
por fazer parte da estrutura molecular da enzima urease, necessária para
a transformação de nitrogênio amídico em mineral. Todavia a quantidade
exigida pelas plantas deve ser inferior à de molibdênio.
•
11. CONCLUSÃO
NOS ENTENDEMOS QUE
HIDROPONIA É IMPORTANTE ,É
UMA TECNICA COM AGUA
ENTENDEMOS HIDRO É ÁGUA
PONIA É TRABALHO NA
ÁGUA . FOI MUITO LEGAL
TRABALHA COM A
HIDROPONIA APRENDI
MUITAS,E MUITAS COISSA
