2. Digestão: Alimentos nutrientes simples e de tamanho pequeno.
Nutrientes Energia
fornecem Material para construir, renovar e restaurar as células
Regular o organismo.
Função da digestão:
• separar os diferentes nutrientes que constituem os
alimentos;
• dividir os nutrientes que são demasiado grandes,
transformando-os em nutrientes pequenos e simples;
• absorver para o sangue os nutrientes simples
• expulsar os restos que não são absorvidos.
O sangue transporta os nutrientes a todas
as células.

3. •As transformações que os alimentos sofrem
dentro do sistema digestivo.
•Transformações físicas (ou mecânicas) e
transformações químicas.
Nas transformações físicas, os alimentos são triturados,
misturados e empurrados, (sem que haja alteração dos
nutrientes que os formam). Ex: mastigação, movimentos
peristálticos
Nas transformações químicas, os nutrientes complexos
são simplificados, originando outros mais simples. Ex:
transformações provocadas pelos sucos digestivos.

4. tubo digestivo
Glândulas anexas.
Boca O tubo digestivo é o canal por onde os
Faringe alimentos passam e onde sofrem todas
as transformações da digestão.
Esófago
Os órgãos do tubo digestivo são:
boca, faringe, esófago, estômago,
Fígado intestino delgado, intestino grosso e
ânus.
Vesícula biliar Estômago
As glândulas anexas são: glândulas
Intestino Pâncreas
salivares, fígado, vesícula biliar e
grosso
pâncreas.
Intestino
delgado
Ânus

5. A boca e a cavidade bucal são responsáveis
por ingerir, mastigar e ensalivar os alimentos.
Glândula
A saliva é produzida pelas glândulas Ducto salivar parótida
salivares. A saliva é um líquido que se
mistura com os alimentos durante a
mastigação, num fenómeno a que
chamamos ensalivação. No final da Dentes
digestão que ocorre na cavidade bucal, os
alimentos ficam transformados em bolo
alimentar, uma massa pastosa e moldável
que vai ser deglutida. Língua
Músculo
Ductos
salivares
Glândula Glândula
sublingual submaxilar

6. Faringe: tubo digestivo
que liga a cavidade bucal
ao esófago. É um canal
misto, porque faz também
parte do sistema
respiratório. Bolo alimentar
É através da faringe que Faringe
ocorre a deglutição Língua
(passagem do bolo
alimentar da cavidade
bucal para o
esófago).
Epiglote
Esófago
Traqueia

7. Os dentes são responsáveis pela mastigação.
Tornam o alimento mais fácil de digerir pelos restantes órgãos.
Incisivos: cortam Caninos: rasgam Pré-molares:
Molares: trituram
os alimentos os alimentos esmagam os
os alimentos
alimentos

8. O esófago é o canal que conduz o bolo alimentar da faringe até ao estômago. O esófago
tem musculatura nas suas paredes. Para obrigarem o bolo alimentar a seguir em direção
ao estômago, esses músculos contraem-se de forma rítmica. Estes movimentos da
musculatura do tubo digestivo chamam-se movimentos peristálticos.
Músculo
contraído
Bolo
alimentar Músculo
relaxado
Parede muscular
do esófago

9. Estômago.
Glândulas gástricas; Parede interna
Esófago do estômago
Movimentos peristálticos;
Transforma o bolo alimentar em quimo
A camada muscular da parede do estômago
realiza movimentos peristálticos, para fragmentar
os alimentos e misturá-los com o suco gástrico.
Esfíncteres
Este suco fabricado pelo estômago contém,
entre outras substâncias, ácido clorídrico, que
ajuda a fragmentar os alimentos e mata a maior
parte dos microrganismos ingeridos com os
alimentos.
Duodeno (início
do intestino
delgado)

10. Ao sair do estômago, o quimo entra na
porção inicial do intestino delgado, o
duodeno. Fígado
A vesicula biliar e o pâncreas
encontram-se ligados ao duodeno por
um ducto.
Vindos destes órgãos anexos chegam
dois líquidos: a bílis e o suco
pancreático. A bílis é primeiro produzida
pelo fígado e depois armazenada na
vesícula biliar.
À bílis e ao suco pancreático junta-se o
Vesícula
suco intestinal, que é produzido nas
biliar Pâncreas
próprias paredes do intestino delgado.
Estes 3 sucos digestivos Duodeno
transformam o quimo em quilo.

11. O quilo contém os nutrientes que vão ser
necessários a todas as células do nosso
organismo. É o sangue que transporta os
nutrientes até às células. Assim, os
nutrientes têm de atravessar a parede do
intestino delgado e entrar nos vasos
sanguíneos que aí existem. À passagem
dos nutrientes do quilo para o Vilosidades
intestinais
sangue que circula nas paredes do
intestino dá-se o nome de
absorção intestinal.
A parede interna do intestino delgado não é
lisa, é sim formada por milhares de pregas,
chamadas vilosidades intestinais. A
existência destas pregas faz aumentar muito
a área da parede intestinal, o que torna mais
Vasos
rápida a absorção.
sanguíneos

12. O intestino grosso é muito mais curto
do que o intestino delgado (mede cerca
de 1,5 metros). Tem duas funções:
absorver parte da água ainda
presente no quilo e armazenar,
concentrar e expulsar os restos
alimentares não absorvidos, na
forma de fezes.
Reto
Ânus

13. Os grãos são um alimento bastante duro.
Depois de engolidos são amolecidos no papo,
passando de seguida ao proventrículo, a parte
do estômago responsável pela transformação
química dos alimentos. Seguem depois para a
moela, uma cavidade musculosa onde se dá a
transformação física do alimento. Bico
Fígado
Estas aves ingerem habitualmente areia Esófago
juntamente com o alimento, para facilitar o
processo de trituração na moela. Papo
Cloaca
Proventrículo
A digestão prossegue no intestino, onde se dá a Intestino
absorção dos nutrientes, e termina numa Estômago
abertura, a cloaca. composto Pâncreas
Moela

14. Os ruminantes (como a vaca), possuem um estômago composto por quatro partes: rúmen,
retículo, omaso e abomaso.
Depois de engolido, o alimento
entra no rúmen (ou pança), onde Intestino
acontecem as primeiras Fígado
Pâncreas grosso
transformações. Passa então para Ânus
o retículo, de onde é depois
devolvido à boca, em pequenas
quantidades, para de novo ser
mastigado e ensalivado –
ruminação. Depois volta
novamente ao rúmen e a seguir Boca
passa para o omaso, onde a maior Reticulo Intestino
parte da água é absorvida. Por fim, Esófago delgado
Abomaso
vai para o abomaso, onde atuam
Omaso
sucos digestivos. A digestão
Rúmen
termina, por fim, no intestino.
Estômago
composto