FRUTAS EXÓTICAS
Essas frutas não são originárias do Brasil, mas algumas espécies se
adaptaram tão bem ao solo e às condiçõ...
Ficha 02
Carambola:
Fruto da caramboleira, originária da Ásia e pertencente à
família Oxalidaceae (azedos). É típica das r...
Ficha 03
Cajá:
É originária da Angola e muito encontrada na região tropical
do continente americano. Na região Sudeste da ...
Ficha 04
• Conforme os casos, também são úteis contra constipações do ventre,
dores no estômago, complicações consecutivas...
Ficha 05
Damasco:
O damasqueiro é originário da China e da Sibéria. Foi
introduzido na Itália, há cerca de 100 anos antes ...
Ficha 06
Quais as suas propriedades medicinais?
• Por ser rico em betacaroteno, ajuda a evitar doenças do coração, derrame...
Ficha 07
Quais as suas principais características?
• Sua árvore pode alcançar até 35 metros de altura;
• A fruteira-pão se...
Ficha 08
Graviola:
No Brasil,foi introduzida pelos portugueses,também no século
XVI. É uma fruta tropical importante, de g...
Ficha 09
Jabuticaba:
Crescem no tronco e nos ramos da jabuticabeira, uma
árvore brasileira nativa da Mata Atlântica, mas q...
Ficha 10
Jambo-rosa:
O jambeiro-rosa é originário da região Indomalaia, de onde foi
introduzido nas regiões tropicais amer...
Ficha 11
O que é possível fazer com esta fruta?
• Licores;
• Refresco;
• Vinho;
• Refrigerantes;
• Doces.
Qual o seu valor...
Ficha 12
Valores Nutricionais
Polpa de 100 g
Calorias 90 kcal
Proteínas 2 g
Carboidratos 18 g
Gorduras totais 1 g
Gorduras...
Ficha 13
Quais as suas propriedades medicinais?
• Melhora a visão e protege contra a degeneração macular (manchas)
relacio...
Ficha 14
Mangostão:
A área de origem do mangostão se confunde. Pode ser na
Indonésia ou no Sudeste da Ásia. Requer clima q...
Ficha 15
Nêspera:
A nespereira é uma planta de origem japonesa e, no Brasil,
a principal região produtora encontra-se próx...
Ficha 16
Physalis:
Encontrado na Colômbia (Andes Sul-Americano) e no Brasil
(Amazônia e região Sudeste).
O que é possível ...
Ficha 17
Pitanga:
PlantanativadoBrasil,apitangueiramedraemregiõesdeclima
tropical e subtropical. Muito comum no Nordeste b...
Quais as suas principais características?
• Amplamente cultivada em pomares domésticos.
O que é possível fazer com esta fr...
Sapoti:
O sapotizeiro é originário do México e América Central,de onde
se disseminou para os trópicos americanos,Ásia e Áf...
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  1. 1. FRUTAS EXÓTICAS Essas frutas não são originárias do Brasil, mas algumas espécies se adaptaram tão bem ao solo e às condições climáticas do país, que hoje já são produzidas em larga escala em território brasileiro.As frutas exóticas,além de características físicas diferenciadas, com formas e cores não muito comuns, podem apresentar sabores distintos, a ponto de provocar fascínio naqueles que as degustam. Há ainda propriedades medicinais e rico valor alimentar. É sobre as frutas exóticas que falaremos neste nosso ciclo do Como É Bom Saber do Jeito de Ser e Atender Pão de Açúcar. Atemoia: Produzida por hibridação (cruzamento natural ou artificial de indivíduos de espécies diferentes) na África do Sul e Israel, a atemoia foi introduzida em vários locais. É exportada pelos respectivos países, mas ainda é pouco divulgada em outras partes do mundo. Chegou recentemente ao Brasil e já desperta o interesse de alguns produtores, principalmente pela sua qualidade, superior à fruta-do-conde. Quais as suas principais características? • É uma fruta típica de mesa, para consumo ao natural; • Aroma e sabor diferenciados. O que é possível fazer com esta fruta? • Sorvetes; • Polpas; • Sucos. Qual o seu valor alimentar? • Quantidade significativa de açúcar; • Contém ácidos orgânicos; • Possui lipídios; • Tem fenóis; • Possui constituintes voláteis, especialmente os ésteres. Ficha 01
  2. 2. Ficha 02 Carambola: Fruto da caramboleira, originária da Ásia e pertencente à família Oxalidaceae (azedos). É típica das regiões tropicais e foi introduzida no Brasil no início do século XVIII, sendo cultivada em todo o país, especialmente nas regiões mais quentes e sem ocorrência de geadas. Quais as suas principais características? • Pode ser consumida como fruta fresca; • O sumo (substância que contém óleos essenciais) da sua semente pode ser utilizado para remover manchas; • Suas flores podem ser consumidas em saladas; • Seu suco, além de saudável, pode ser utilizado como remédio para combater a febre e a disenteria. O que é possível fazer com esta fruta? • Sucos; • Geleias; • Compotas; • Doces caseiros; • Saladas. Qual o seu valor alimentar? • É rica em sais minerais (fósforo, cálcio e ferro); • Tem significativa concentração de vitaminas A, C e do complexo B. Quais as suas propriedades medicinais? • Em casos de diurese (secreção de urina):o suco da carambola age como bom diurético, auxiliando na limpeza dos rins; • Em casos de eczema (afecção alérgica, aguda ou crônica, da pele): convém ingerir diariamente um copo de suco fresco da fruta. Acredita-se que: se consumida pela manhã, a carambola tem efeito benéfico sobre as doenças dos rins.
  3. 3. Ficha 03 Cajá: É originária da Angola e muito encontrada na região tropical do continente americano. Na região Sudeste da Bahia, a cajazeira é encontrada como árvore usada para sombreamento permanente do cacaueiro e também como produtora de frutos que servem como importante fonte de renda adicional para o produtor. Quais as suas principais características? • Sua planta pode atingir até 30 metros de altura; • Seus frutos possuem uma coloração amarelo-brilhante, contendo uma pequena camada de polpa ao redor de caroço volumoso; • Os frutos da cajazeira possuem excelente sabor e aroma, além de rendimentos acima de 60% em polpa. O que é possível fazer com esta fruta? • Sucos; • Néctares; • Sorvetes; • Geleias; • Vinhos; • Licores. Qual o seu valor alimentar? Contém cálcio, ferro, potássio, carboidratos, fósforo, vitaminas A, B e C Quais as suas propriedades medicinais? • Sua utilização é crescente na medicina popular e na indústria farmacêutica; • De acordo com o botânico português Manuel Pio Correia, a casca da cajazeira é um bom vomitório, nos casos de febres biliosas; • Sua casca é antidiarreica, antidisentérica, antiblenorrágica e anti- hemorroidária, sendo esta última propriedade também atribuída à raiz;
  4. 4. Ficha 04 • Conforme os casos, também são úteis contra constipações do ventre, dores no estômago, complicações consecutivas ao parto, entre outras enfermidades. Curiosidades sobre a cajazeira: • Suas folhas são os alimentos prediletos do bicho-da-seda; • Sua madeira pode ser utilizada para a fabricação de caixões. Cupuaçu: O cupuaçu é o fruto de uma árvore originária da Amazônia brasileira (Theobroma grandiflorum), parente próxima do cacaueiro. A árvore é conhecida como cupuaçuzeiro, cupuaçueiro ou cupu. Quais as suas principais características? • Apresenta casca dura; • Forma elíptica; • Pesa em média 1,250 g; • Sua composição é de 37,5% de casca, 15% de sementes e 45,5% de polpa; • Sua semente tem uma gordura branca bastante semelhante à gordura do cacau. O que é possível fazer com esta fruta? • Sua semente pode ser aproveitada para a fabricação do chocolate; • Sucos; • Sorvetes; • Iogurtes; • Doces; • Geleias; • Pudins. Qual o seu valor alimentar? Rico em cálcio, fósforo, ferro e vitaminas A, B1, B2 e C. Quais as suas propriedades medicinais? A manteiga de cupuaçu e o óleo do buriti têm propriedades hidratantes, em especial para peles sensíveis, com alto índice de vitaminas A e D.
  5. 5. Ficha 05 Damasco: O damasqueiro é originário da China e da Sibéria. Foi introduzido na Itália, há cerca de 100 anos antes de Cristo; na Inglaterra, no século XIII e na América do Norte, em 1920. No Brasil, a espécie pode ser cultivada nas regiões mais frias do Rio Grande do Sul até as de Minas Gerais, vegetando bem em diversos tipos de solo, exceto os muito úmidos e compactados. Quais as suas principais características? • O fruto é arredondado, com 3 cm ou mais de diâmetro; • Possui casca espessa; • É amarelo ou alaranjado; • Tem polpa dura. O que é possível fazer com esta fruta? • Sua semente pode ser aproveitada para a fabricação do chocolate; • Sucos; • Sorvetes; • Iogurtes; • Doces; • Geleias; • Pudins. Qual o seu valor alimentar? O damasco é rico em betacaroteno (provitamina A), fibras solúveis, potássio, ferro e cobre. Valores Nutricionais SECO Calorias 238 kcal Carboidratos 61,80 g Proteínas 3,66 g Gordura 0,46 g Fibra 7,80 g Colesterol 0 mg FRESCO Calorias 48 kcal Carboidratos 11,10 g Proteínas 1,41 g Gordura 0,39 g
  6. 6. Ficha 06 Quais as suas propriedades medicinais? • Por ser rico em betacaroteno, ajuda a evitar doenças do coração, derrame, catarata e algumas formas de câncer; • Contribui para regular a pressão arterial, estabilizar as taxas de açúcar no organismo e prevenir a deficiência em ferro no corpo. Feijoa: É um gênero da família Myrtaceae que inclui uma única espécie, a Feijoa sellowiana, conhecida vulgarmente por goiaba-serrana ou goiaba-ananás. É um arbusto vivaz ou árvore de pequenas dimensões, atingindo de 1 a 7 metros de altura, originário das terras altas do Sul do Brasil, Colombia, Uruguai e Norte da Argentina. Quais as suas principais características? • Tem formato redondo ou oval, e casca verde e rugosa; • A polpa é clara, tem sabor delicado entre doce e ácido e aroma penetrante; • Está sempre pronto para o consumo, pois é colhido apenas quando amadurecido; • Pode ser conservado por até cinco dias em local refrigerado. Qual o seu valor alimentar? • 100 g contêm apenas 35 calorias; • Contém alta concentração de iodo; • Pode ser facilmente digerido devido a sua composição de ácidos orgânicos e vitaminas. Fruta-pão: Averdadeiraregiãodeorigemdafruteira-pãoaindaémotivode controvérsias. Há indícios de que o Sudeste da Ásia (Indonésia e Índia) e a Polinésia (Oceania) sejam seus locais de origem. Foi introduzida na Jamaica (Grandes Antilhas), no Brasil e em São Vicente (SP) em 1793.
  7. 7. Ficha 07 Quais as suas principais características? • Sua árvore pode alcançar até 35 metros de altura; • A fruteira-pão se desenvolve bem em clima quente e úmido, com temperaturas entre 20 °C e 32 °C; • Pode ser encontrada nas versões com e sem semente. O que é possível fazer com esta fruta? • A polpa da fruta-pão sem sementes pode ser consumida cozida, assada, torrada ou frita; • A versão com sementes pode ser consumida após ser fervida ou torrada. Quais as suas propriedades medicinais? • Com as amêndoas preparam-se emulsões proveitosas nos corrimentos do aparelho urinário; •Assementespossuemumsaborparecidocomosdascastanhaseconstituem um tônico para o estômago e os rins; • As folhas da fruta-pão são usadas na medicina para a preparação de banhos próprios para o tratamento das dores reumáticas; • O látex da árvore é eficaz contra as hérnias das crianças. Granadilla: Nativa das montanhas do México e América Central. É comum encontrá-las na Colômbia, em altitudes de 1.200 metros ou mais. Há diversos tipos diferentes, conforme o local. Quais as suas principais características? • Tem sabor doce e suave, e pode ser consumida ao natural. O que é possível fazer com esta fruta? • Néctar; • Refrescos; • Sorvetes; • Misturar com outras frutas.
  8. 8. Ficha 08 Graviola: No Brasil,foi introduzida pelos portugueses,também no século XVI. É uma fruta tropical importante, de grande destaque nos mercados frutícolas da América do Sul, América Central e Caribe. Na América do Sul, o maior produtor é a Venezuela, com mais de mil hectares de área plantada. Outros dois importantes países produtores são Porto Rico e Costa Rica. A produção brasileira está concentrada no Norte e Nordeste, de onde grande parte é exportada para outras regiões. O Ceará é o maior produtor brasileiro de graviola. Quais as suas principais características? • Seu fruto é delicioso; • Sua polpa é branca, sucosa, agridoce e de aroma ativo; • Pode ser consumida ao natural. O que é possível fazer com esta fruta? • Sorvetes; • Cremes; • Coquetéis. Quais as suas propriedades medicinais? • Suas folhas podem ser utilizadas sob a forma de chás e infusões para combater diabetes; • Todas as partes da árvore da graviola podem ser utilizadas na medicina natural; • Geralmente, a fruta ou seu suco podem ser consumidos para auxiliar no combate a vermes e parasitas; • Suas sementes esmagadas podem ser usadas como vermífugos contra parasitas externos e solitários internos; • A casca e as raízes são consideradas sedativas; • Antiespasmatica, hipotenciva, antitumoral e boa para os nervos; • Seu óleo, misturado com o da azeitona, pode ser utilizado para combater a nevralgia, reumatismo e artrites.
  9. 9. Ficha 09 Jabuticaba: Crescem no tronco e nos ramos da jabuticabeira, uma árvore brasileira nativa da Mata Atlântica, mas que pode ser encontrada na maior parte do país. A jabuticabeira se desenvolve em qualquer tipo de solo, mas prefere terrenos mais profundos e ricos em matéria orgânica. Além disso, tem o crescimento lento e exige muita água. Por isso, o plantio é feito nas épocas de chuva. Quais as suas principais características? • Pode ser roxa ou negra; • É suculenta e muito saborosa; • É um fruto pequeno, arredondado, com casca de coloração roxo-escura ou negra; • Sua polpa é esbranquiçada e adocicada. O que é possível fazer com esta fruta? • Sucos. Qual o seu valor alimentar? • É uma fruta rica em vitaminas do complexo B; • Possui vitamina C, ferro, cálcio e fósforo. Quais as suas propriedades medicinais? • Ajuda a evitar problemas na pele e o reumatismo; • Evita a queda dos cabelos; • Sua casca cozida auxilia no combate a diarréia e disenteria. Você sabia? Jabuticaba é um nome de origem indígena que significa, em tupi, jabuti (animal silvestre, parecido com a tartaruga) e caba (lugar, onde). Isso porque, na época em que os índios plantavam esse fruto, era comum a existência desse animal nas proximidades das jabuticabeiras, alimentando- se dos frutos que caíam no chão.
  10. 10. Ficha 10 Jambo-rosa: O jambeiro-rosa é originário da região Indomalaia, de onde foi introduzido nas regiões tropicais americanas e africanas. No Brasil, é encontrado em diversos estados, mas não é cultivado comercialmente. Desenvolve-se em locais de clima quente e úmido, com boa distribuição de chuvas e diversos tipos de solos, sem problemas de drenagem. Quais as suas principais características? • Sua árvore pode alcançar até 20 metros de altura; • O fruto é oval, entre 3 e 5 centímetros de diâmetro, de cor amarelo-rosa, róseo-branca ou arroxeada; • É muito aromático; • Sua polpa é branca, esponjosa e de sabor suave. O que é possível fazer com esta fruta? • Aguardente; • Compota. Qual o seu valor alimentar? • Possui vitaminas A, Bi e B2; • Contém ferro e fósforo; • Tem fibras. Jenipapo O jenipapeiro é originário da AméricaTropical e Índia Ocidental. Está distribuído por vários países e pode ser encontrado em São Paulo, no Norte e Nordeste do Brasil. É encontrado em regiões de clima tropical úmido, solos profundos e bem drenados. Quais as suas principais características? • Sua árvore é alta (pode alcançar até 20 metros de altura) e o caule é reto; • Seu fruto é ovoide, de 8 a 12 cm de comprimento e 6 a 9 cm de diâmetro; • Sua polpa é marrom-clara, sucosa, doce, parda e adocicada; • Seu peso pode chegar até a 550 g.
  11. 11. Ficha 11 O que é possível fazer com esta fruta? • Licores; • Refresco; • Vinho; • Refrigerantes; • Doces. Qual o seu valor alimentar? • É rica em ferro e riboflavina. Quais as suas propriedades medicinais? • A casca pode ser utilizada como remédio diurético, na cura de úlceras e anemia. Maracujá-doce: O maracujazeiro é originário da América Tropical. As espécies mais cultivadas no Brasil e no mundo são o maracujá-amarelo, maracujá-roxo e o maracujá-doce. O maracujá-amarelo é o mais cultivado no mundo, responsável por mais de 95% da produção do Brasil e utilizado principalmente no preparo de sucos. O maracujá-doce é destinado para o mercado de fruta fresca, devido a sua baixa acidez. Quais as suas principais características? • Frutos ovais; • Polpa perfumada; • Ligeiramente ácido. Qual o seu valor alimentar? • Ótima fonte de carboidratos; • Contém vitaminas A e C; • Possui vitaminas do complexo B; • É rico em minerais como cálcio, fósforo e ferro.
  12. 12. Ficha 12 Valores Nutricionais Polpa de 100 g Calorias 90 kcal Proteínas 2 g Carboidratos 18 g Gorduras totais 1 g Gorduras saturadas 0 g Quais as suas propriedades medicinais? • Funciona como calmante natural; • Tem propriedades depurativas e anti-inflamatórias; • Suas sementes atuam como vermífugos; • Acredita-se popularmente que o chá de suas folhas, além de atuar como calmante, funciona como antitérmico. Mirtilo: Originária da América do Norte,Ásia e Europa Central,o mirtilo, também conhecido como blueberry (nome em inglês), ganhou destaque devido às suas muitas propriedades medicinais. Tem sido consumido pelo homem desde tempos pré-históricos. Em Portugal, pode ser encontrado em regiões onde o inverno é muito rigoroso. Quais as suas principais características? • Pode ser consumida ao natural. O que é possível fazer com esta fruta? • Geleias; • Marmeladas; • Vinhos; • Bolos. Qual o seu valor alimentar? • É rica em vitaminas A e C; • Fonte de fibras; • Possui minerais e enzimas. Colesterol 0 mg Fibra 0,7 g Cálcio 0 mg Ferro 1,4 mg Sódio 0 mg
  13. 13. Ficha 13 Quais as suas propriedades medicinais? • Melhora a visão e protege contra a degeneração macular (manchas) relacionada ao envelhecimento; • Ajuda na prevenção da catarata e retinopatias dos diabéticos; • Melhora a visão noturna; • Reduz a vista cansada; •Tem compostos que ajudam a prevenir e a tratar infecções no aparelho urinário; • Melhoram a memória e a coordenação motora afetada por doenças de caráter degenerativo; • São excelentes antídotos para a depressão; • Ajuda a regular o trânsito intestinal e reduzir a inflamação do sistema digestivo. Curiosidades: • Durante a Segunda Guerra Mundial, alguns pilotos da Força Aérea Britânica, que precisavam voar em missões noturnas, notaram que a visão melhorava quando consumiam uma geleia feita à base de mirtilo; • Vários estudos têm demonstrado que o fruto de mirtilo contribui no tratamento de problemas de visão causados por ruptura de pequenos vasos sanguíneos nos olhos e desgaste da retina. Mangaba: As principais regiões produtoras estão no Nordeste, Minas Gerais,Centro-Oeste e Pará.Geralmente,a planta se desenvolve em solos arenosos, ácidos, pobres em nutrientes e com pouca retenção de água. O que é possível fazer com esta fruta? • Sorvete; • Suco. Qual o seu valor alimentar? • É muito rica em ferro e vitamina C. Quais as suas propriedades medicinais? • O leite da planta é empregado na tuberculose pulmonar, e, externamente, nas úlceras rebeldes e nas corrupções pustulosas; • A casca tem suas virtudes medicinais, fazendo uso do cozimento para combater as obstruções do fígado e do baço.
  14. 14. Ficha 14 Mangostão: A área de origem do mangostão se confunde. Pode ser na Indonésia ou no Sudeste da Ásia. Requer clima quente e úmido, com temperaturas que variem entre 24 °C e 26 °C, e mínimas de 18 °C e máximas de 32 °C. A planta não resiste a secas prolongadas. Atualmente o mangostanzeiro é encontrado em países perto da Indonésia como Malásia, Filipinas, e em outras regiões tropicais como Costa do Marfim, Madagascar,Sri Lanka,Índia,China e Austrália.No novo continente é cultivado na Costa Rica, Porto Rico, República Dominicana, Jamaica, Panamá, Havaí, Honduras, Guatemala, Sul da Flórida, Cuba e Brasil. No Brasil, o mangostão é cultivado principalmente nos estados do Pará e da Bahia, e em pequena escala no Espírito Santo e São Paulo. Quais as suas principais características? • Sua árvore pode atingir entre 10 e 20 metros de altura e 9 a 12 metros de diâmetro; • Seu fruto pode atingir de 6 a 8 centímetros; • Seu consumo deve ser feito somente ao natural; • É considerada a fruta mais famosa e saborosa do trópico asiático; • É consumido principalmente como fruto fresco; • Sua semente é comestível depois de fervida em água. O que é possível fazer com esta fruta? • Comer ao natural. Qual o seu valor alimentar? • É muito rica em agentes fenólicos, substâncias altamente antioxidantes, que impedem a oxidação do colesterol “ruim”; • Se destaca como fonte muito rica de compostos fenólicos; • É riquíssimo em fibras. Quais as suas propriedades medicinais? • Uma infusão feita das folhas tem sido utilizada no tratamento de ferimentos.
  15. 15. Ficha 15 Nêspera: A nespereira é uma planta de origem japonesa e, no Brasil, a principal região produtora encontra-se próxima a Mogi das Cruzes, em São Paulo. Desenvolve-se bem em regiões onde a temperatura média anual é acima de 15 °C, sendo que temperaturas inferiores a -3ºC prejudicam os frutos. Quais as suas principais características? • É uma planta de porte médio a grande; • Seu fruto é atraente, com casca e polpa amarelas ou alaranjadas; • O peso médio do seu fruto varia entre 30 e 80 gramas. O que é possível fazer com esta fruta? • Em conserva; • Saladas; • Misturada com outras frutas. Qual o seu valor alimentar? • É rica em vitaminas A, C e sais minerais como cálcio e fósforo. Quais as suas propriedades medicinais? •Adstringente:prepararodecoctodacascadanêsperaeaplicarexternamente em cataplasmas; • Amigdalite: proceder como indicado em anginas; • Anginas: gargarejar com o chá da casca da nêspera. Usar 40 gramas da casca fresca ou 20 gramas da casca seca para um litro de água; • Diarreia: Recomenda-se fazer uma refeição de nêspera cozida com torrada. Pode-se também tomar o caldo do cozimento de nêspera de hora em hora na quantidade de ¼ de xícara; • Diurese: fazer refeições exclusivas de nêspera; • Estomatite: proceder como indicado em anginas.
  16. 16. Ficha 16 Physalis: Encontrado na Colômbia (Andes Sul-Americano) e no Brasil (Amazônia e região Sudeste). O que é possível fazer com esta fruta? • Sucos; • Geleias; • Compotas; • Sorvetes; • Saladas de frutas. Qual o seu valor alimentar? • Contém alto teor de vitaminas A e C; • Possui fósforo; • Tem ferro; • Detém flavonoides, alcaloides e fitoesteroides. Quais as suas propriedades medicinais? • Coadjuvante no tratamento do carcinoma de próstata e colesterol elevado; • Purifica o sangue; • Diminui a albumina dos rins; • Fortifica os nervos ópticos; • Limpa as cataratas; • Alivia problemas de garganta; • Controla a amibiasis; • Povos nativos da Amazônia e do Nordeste do Brasil utilizam suas folhas, frutos e raízes no combate a diabetes, reumatismo crônico, doenças de pele, bexiga, rins e fígado. Uma porção de 100 g de physalis fornece: Calorias Proteína Carboidratos Niacina Vitamina C Vitamina A Ferro Fibra Cálcio Fósforo Riboflavina Água Kcal Gramas Gramas Miligramas UI Miligramas Miligramas Gramas Miligramas Miligramas Miligramas Gramas 49 1,5 11,0 0,8 1,730 20 1,7 0,4 0,9 21 0,17 85,9
  17. 17. Ficha 17 Pitanga: PlantanativadoBrasil,apitangueiramedraemregiõesdeclima tropical e subtropical. Muito comum no Nordeste brasileiro, é encontrada desde a fronteira com as Guianas até o estado de São Paulo.Apesar do aroma e sabor exóticos da polpa,o plantio da pitangueira ficou relegado a pomares domésticos. Quais as suas principais características? • Amplamente cultivada em pomares domésticos. • Floresce de agosto a novembro. O que é possível fazer com esta fruta? • Sucos; • Doces; • Licores; • Vinhos; • Refrescos; • Geleias. Qual o seu valor alimentar? • Contém glucose, potássio, sais minerais e vitamina C. Quais as suas propriedades medicinais? • Na medicina caseira, seus chás e banhos são utilizados para tratamento de febres intermitentes; • Os chás têm uso contra diarreias persistentes e afecções do fígado; • Seu chá também pode ser usado em gargarejos nas infecções da garganta, contra reumatismos e gota. Pitaya: Nativa da América, da Martinica (Antilhas) ou Colômbia, está distribuída por vários países americanos nos trópicos e subtrópicos,sendocomumnoMéxico.Éumaplantajácultivada pelos maias. Seu nome principal significa fruta escamosa.
  18. 18. Quais as suas principais características? • Amplamente cultivada em pomares domésticos. O que é possível fazer com esta fruta? • Polpas; • Refresco; • Geleia; • Doces. Quais as suas propriedades medicinais? • É utilizada na medicina caseira como tônico cardíaco; • Suas sementes têm efeito laxante; • O talo e as flores podem ser usados no combate a problemas renais. Romã: Nativa da Pérsia, foi domesticada no Irã por volta de 2 mil anos antes de Cristo. No Mediterrâneo, tornou-se, há muito, uma fruta de algum interesse, então foi distribuída para outros países, da Ásia às Américas. Quais as suas principais características? • É uma planta que se adapta a climas tropicais e subtropicais, até nos semiáridos; • Sua casca contém 30% de tanino, que pode ser usada para curtir couro. O que é possível fazer com esta fruta? • Sucos; • Geleias; • Vinho • Xarope. Qual o seu valor alimentar? Contém açúcares, tanino, ácidos orgânicos e vitamina C. Quais as suas propriedades medicinais? Tem propriedades terapêuticas e é usada na medicina popular. Ficha 18
  19. 19. Sapoti: O sapotizeiro é originário do México e América Central,de onde se disseminou para os trópicos americanos,Ásia e África.É uma planta de clima tropical, desenvolve-se bem em local quente e úmido, ou quente e seco, com temperaturas entre 14 °C e 34 °C. No Brasil,é encontrado principalmente nos estados das regiões Norte e Nordeste. Quais as suas principais características? • É redondo ou ovoide; • Pode ter entre 6 e 10 centímetros de comprimento, e 3 a 6 centímetros de diâmetro; • O peso varia entre 70 g a 190 g; • Possui polpa doce e saborosa. O que é possível fazer com esta fruta? • Geleia; • Sorvete; • Refresco; • Xarope. Ficha 19

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