O documento descreve as principais características, vantagens e desvantagens da agricultura orgânica, incluindo a diversificação das culturas, o uso de compostos orgânicos e bactérias para combater pragas, a integração de animais, menor poluição dos solos, e preços mais elevados de alguns produtos orgânicos.

2. Principais características
• Agricultura extensiva muito diversificada;
• Fertilização baseada na utilização de compostos
orgânicos;
• Recurso a bactérias e insetos que auxiliam no
combate a pragas e doenças;
• Integração perfeita dos animais nas explorações.

3. Vantagens
• Menor poluição;
• Maior qualidade nutritiva dos alimentos;
• Ausência de pesticidas e adubos químicos de síntese;
• Manutenção da fertilidade dos solos;
• Proteção da biodiversidade;
• Melhoria da qualidade ambiental.

4. Desvantagens
• Preços elevados de alguns produtos;
• Avanço da mancha urbana em áreas de aptidão agrícola;
• Rede de distribuição e comercialização pouco
desenvolvida;
• Desconhecimento e preconceito;
• Solos muito contaminados;
• Reduzida produção junto do consumidor;
• Falta de formação dos agricultores;
• Deficiente controlo e certificação dos produtos.