Peça do mês de outubro do Museu da Escola de Lavra

1. Proteção social e agricultura: quebrando o ciclo da
pobreza rural
Este foi o tema escolhido pela Organização Mundial de Saúde para
comemorar o Dia Mundial da Alimentação este ano.
O Museu da escola de Lavra associa-se a esta comemoração expondo
como peça do mês – o jugo ou canga de bois – que foi muito útil nos
trabalhos agrícolas ao longo dos séculos.
O uso do jugo de bois é uma forma de aproveitar a sua capacidade física
para a realização de trabalho no campo (arar, puxar carroças/carros de boi,
etc.)
Características
Os jugos ou cangas servem para manter dois animais juntos. Para manter
as parelhas de bois juntas e ligadas ao varal usa-se a canga - uma pesada
peça de madeira que se encaixa no cangote dos
animais e é presa sob o pescoço por uma tira de
couro trançado, a brocha. Por magoar o dorso dos
animais, a canga só é usada para transportar
cargas muito pesadas.
A carga mais leve permite o uso do jugo, que é
bem menor e funciona atado aos chifres dos bois
por meio da conjunta - uma corda achatada de
couro.
Devem ser utilizadas com animais de igual
condição e constituição físicas e adequadas ao tipo de trabalho que vão
realizar. Para os carros de uma junta utiliza-se
bois de tranco, isto é, pesados para parar o carro
nas descidas e ágeis para a arrastá-lo nas
subidas.