140801- carne bovina desafios e tendências - Minerva - Fabiano
Experiência de parceria com frigorífico - lições e planos 2012
1.
2. Experiência
de
parceria
com
frigorífico
-‐
lições
aprendidas
e
planos
2012
André
Luiz
Perrone
dos
Reis
3. Histórico
CMA
:
De
origem
italiana,
Sr.
Oswaldo
Perrone
iniciou
suas
pra8cas
agrícolas
em
1949
com
o
cul8vo
da
laranja,
par8ndo
para
cana
de
açúcar
e
pecuária.
4. Confinamento
Monte
Alegre
Na
década
de
90,
iniciou
a
prá8ca
de
confinamento
para
terminação
dos
animais
próprios
da
Fazenda.
5. Confinamento
Monte
Alegre
Em
2004,
início
da
modalidade
boitel,
com
capacidade
de
alojar
4.000
animais.
6. Confinamento
Monte
Alegre
Em
2007,
com
a
capacidade
está8ca
de
7.000
animais,
iniciamos
nossa
parceria
CMA
e
Minerva
SA.
7. Confinamento
Monte
Alegre
Estrutura
atual
:
-‐ Capacidade
de
16.000
bois,
entre
próprios
e
parceria;
-‐ 108
piquetes
dividos
em
8
linhas;
-‐ Equipe
de
32
colaboradores;
-‐ Estrutura
subdividida
em
3
setores
:
-‐ Fábrica
de
Ração
-‐ Manejo
de
bovinos
-‐ Infraestrutura
8. Confinamento
Monte
Alegre
Fábrica
de
Ração
-‐
Sistema
de
mistura
estacionário
e
sobre
rodas;
-‐
Tratos
programados;
-‐
Laboratório
de
análise
de
M.P.
9. Confinamento
Monte
Alegre
Manejo
de
bovinos
-‐
Manejo
Racional;
-‐
Sistema
de
rastreabilidade
integrada;
-‐
Controle
de
resíduos.
10. Confinamento
Monte
Alegre
Infraestrutura
-‐ Estrutura
voltada
ao
bem
estar
animal;
-‐ Sistema
de
Lagoa
de
decantação;
-‐ Sustentabilidade.
11. Confinamento
Monte
Alegre
Diferencial
CMA
:
-‐
Localização
estratégica;
-‐
Sistema
de
irrigação
automa8zada
em
100%
dos
currais;
-‐
Sistema
de
automação
de
trato;
-‐Cer8ficado
GlobalGap
e
Lista
Traces.
12. Confinamento
Monte
Alegre
Gestão
administraQva
• Controle
orçamentário;
• Rígido
controle
dos
custos;
• U8lização
de
ERP
(SAP);
14. Confinamento
Monte
Alegre
Conceito
de
Parceria
:
sf
(parceiro+ia1)
1
Reunião
de
pessoas
por
interesse
comum;
sociedade,
companhia.
P.
pecuária:
contrato
referente
a
animais,
que
são
entregues
pelo
dono
a
outrem,
para
que
os
crie
e
lhes
dispense
todo
o
cuidado,
sendo
os
lucros
futuros
repar8dos
entre
ambos
em
certa
proporção.
Fonte:
Michaelis
-‐
Moderno
Dicionário
da
Língua
Portuguesa
15. Confinamento
Monte
Alegre
Áreas
de
abrangência
de
nossa
parceria
Tocan8ns
Goiás
Minas
Mato
Gerais
Grosso
Do
Sul
São
Paulo
16. Confinamento
Monte
Alegre
Modelos
de
parceria
:
-‐@
em
estoque
(
50%
do
peso
vivo
de
entrada
)
-‐
Boitel
(
sistema
de
diárias
)
17. Confinamento
Monte
Alegre
BeneUcios
do
trabalho
em
parceria
:
ecuarista
:
P
-‐ alorização
das
@
de
outros
estados
para
SP;
V
-‐ portunidade
em
par8cipar
dos
benegcios
de
um
projeto
O
tecnificado
de
larga
escala;
-‐ umento
de
produ8vidade;
A
-‐ edução
do
ciclo
de
produção;
R
-‐ elhores
resultados
técnicos
e
econômicos;
M
-‐ ossibilidade
de
trabalhar
no
mercado
futuro,
boi
a
termo
ou
gsico
P
18. Confinamento
Monte
Alegre
BeneUcios
do
trabalho
em
parceria
:
rigorífico
:
F
-‐ ortalecimento
na
relação
com
o
pecuarista;
F
-‐ ossibilidade
de
desenvolvimento
de
linhas
específicas
de
carne;
P
-‐ aixa
imobilização
de
capital
;
B
-‐ enegcios
com
a
engorda
do
animal;
B
-‐ aran8a
de
qualidade
do
produto
final.
G
19. Confinamento
Monte
Alegre
BeneUcios
do
trabalho
em
parceria
:
onfinamento
:
C
-‐Fortalecimento
na
relação
com
o
pecuarista
e
Frigorífico;
-‐Aumento
de
escala;
-‐Diluição
dos
custos
fixos;
-‐
Menor
risco
de
oscilações
de
mercado.
20. Confinamento
Monte
Alegre
Aprendizados
:
-‐
Seleção
e
preparo
dos
animais;
-‐
Sistemas
de
pesagem;
-‐
Confinamento
nas
águas;
-‐
Rigoroso
controle
de
custos.
21. Confinamento
Monte
Alegre
Planos
2012
:
-‐
Confinar
40.000
animais
no
ano;
-‐
Término
da
Implantação
do
Plano
de
Qualidade
Total;
-‐
Con8nuidade
dos
Projetos
de
Melhoria
Conlnua;
-‐
Controle
e
viabilidade
de
custos
X
Cenários
Econômicos.
22. Obrigado
!
André
Luiz
Perrone
dos
Reis
andre@cma.agr.br
Alimentar parcerias é alimentar o futuro.