O documento discute os efeitos das mudanças climáticas nas safras de café de 2014 a 2016 no Brasil. O calor e a seca reduziram o crescimento vegetativo dos cafeeiros e causaram problemas na floração, levando a uma queda na produção de 20% em 2014-2015 e previsões de nova queda em 2015-2016. A falta de chuva também prejudicou a indução e desenvolvimento floral para a safra de 2015.
1. Alterações Climáticas e Seus Efeitos na Produção e Fisiologia do Cafeeiro
Prof. José Donizeti Alves
Universidade Federal de Lavras
jdalves@dbi.ufla.br
35 3829-1346
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2. Sumário
I. Efeitos sobre a safra de 2014
II. Efeitos sobre a safra de 2015
III. Efeitos sobre a safra de 2016
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9. Calor
e
Seca
Crescimento Vegetativo
Reduzido
2 a 4 nós
Problemas na Florada
Calor
e
Seca
Cenário:
Setembro
e Outubro
2014
Previsões pessimistas:
Queda das safras 2014 / 2015
e de 2015 /2016
2015 e 2016
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14. ... mas vejam o depoimento de um cafeicultor...
“Como nós não tivemos um processo regular de chuvas, a árvore não teve suficiente condições para encher o fruto na hora de granar, na hora da formação do grão. Então você pegando esse fruto, você abre e vê que não tem o caroço dentro”
Maier Prado, Marília – SP - Globo Rural
... Situação das lavouras – maio 2014
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15. Café bom vai para o fundo
Café de qualidade duvidosa boia
Vistosos por fora ... mas vazios por dentro
Julgamento pela água:
# coqueluche nas regiões produtoras de café
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16. ... Situação das lavouras – abril 2014
Frutos:
Grãos maduros misturados a outros mal granados ou chochos.
Em um único ramo é possível ver frutos secos, verdes, maduros, tamanho variável e mal formados
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18. Causas:
- Calor e seca extremamente altas:
Na fase de enchimento do fruto formação da semente
- Diferenças dessa seca com as de anos passados:
# Aconteceu em diferente fase
# Problemas nos frutos são em número e grau, EXTREMAMENTE ELEVADOS.
Anormalidades Meteorológicas
Anormalidades Fisiológicas
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22. Observações de curto prazo
-Baixo enchimento dos frutos:
-Chochamento;
-Má granação;
-Grãos negros e ardidos perda de peso e de qualidade;
-Queda de frutos;
-Quebra de 18% na produção do arábica; Fonte: Observações de campo, Procafé, CNN, Rede Social do café
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23. Pergunta a ser respondida:
Porque os frutos estavão pequenos e chochos?
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38. Tratos culturais
# Dezembro/2013: R$275,00 / sc de café arábica
Produtor descapitalizado
# Cafeicultor desestimulado
Investiou menos no uso de adubos, defensivos, irrigação, etc. (Tradicional)
# Estiagem do primeiro trimestre de 2014
Aquilo que estava ruim piorou ainda mais...
Cafeicultor pisou forte no freio
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39. ... Tratos culturais
# Após primeiro trimestre: R$480,00 / sc
Tarde demais pelo menos para as adubações
Mesmo se quisesse investir, ele não podia: com calor e seca extrema a lavoura não responde.
Prejudicou a formação da semente e a produção de café
# R$440,00 / sc: não pode fazer nada a não ser cuidar da colheita...
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47. Prejuízo no desenvolvimento vegetativo dos cafeeiros
# 5 a 7 pares de folhas no lugar de 12 a 14
diminuirá proporcionalmente o nº de rosetas produtivas
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48. Ramos:
# 1 a 3 pares de folhas a menos
perda média de 4 milhões de saca
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49. 2014
Problema:
chuva não vai ser suficiente para normalizar o nível de água no solo
Fundação Procafé
Efeitos:
Desfolha, seca de ramos, abortamento de flores, queda de frutos (chumbinho)
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50. Efeitos sobre a safra de 2015
indução floral sim e não
florada
início desenvolvimento dos frutos
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51. Ambiente favorável para a indução e diferenciação floral
60 mm/mes déficit de agua no solo
150 mm/mes
2013 / 2014
# O ideal e o real são muito distantes?
# Como a lavoura vai reagir frente a essas diferenças?
Houve indução e diferenciação? Isso é que vai definir o tamanho da próxima florada SIM
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52. Efeitos sobre a safra de 2015
indução floral sim e não
florada
início desenvolvimento dos frutos
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55. Média de chuvas no período de Janeiro a Setembro de 2014 foi apenas a metade do mesmo período de 2013
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56. 150 mm/mes
# Até agora temos déficit de água no solo entre setembro a outubro.
Qual será o efeito dessa deficiência hídrica no pegamento de flores e na queda de flores e de frutos?
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57. Efeitos sobre a safra de 2015
indução floral sim e não
florada: efeito da estiagem sobre a floração das lavouras cafeeiras
início desenvolvimento dos frutos
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58. Cenários sobre as floradas Setembro/outubro 1. Inicio das floradas nas lavouras em áreas onde choveu. 2. Pequena florada Lavouras adultas: ponteiro e na planta em lavouras novas. 3. Florada irregular metade dos botões abriram 4. Não floresceram
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68. Cenários sobre as floradas Setembro/outubro
-Inicio das floradas nas lavouras em áreas onde choveu.
-Pequena florada Lavouras adultas: ponteiro e na planta em lavouras novas.
-Florada irregular metade dos botões abriram
-Não floresceram A florada vai pegar? - Depende das próximas chuvas...
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69. # Chuvas normais em pouco tempo SIM
- Lavouras que produziram pouco serão beneficiadas
# Seca se prolongar problemas no pegamento e frutificação (expansão)
# Lavouras depauperadas pegamento mais difícil, independentemente das chuvas
# Lavouras que produziram muito desfolhadas florescimentos e pegamento prejudicados
Cenários
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71. Safra 2015 Arábica
Imaginária
37 milhões de sacas (2014)
30 milhões de sacas (- 20%)
Safra 2015 Arábica
Real
30 milhões de sacas (2014)
24 milhões de sacas (- 20%)
20 milhões de sacas (-4000 sc)
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72. Prof. José Donizeti Alves
Universidade Federal de Lavras
jdalves@dbi.ufla.br
35 3829-1346
Obrigado pela atenção !!!
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