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Disciplina Biologia CelularDisciplina Biologia Celular
Prof.ª Adélia Mª Pimenta de Pádua AlcântaraProf.ª Adélia Mª Pimenta de Pádua Alcântara
Aula 04Aula 04
adelia.alcantara@unis.edu.bradelia.alcantara@unis.edu.br

São todas as organelas que apresentam Membranas Biológicas
em sua constituição.
Aas organelas membranosas são:
 A Membrana Plasmática
 As Mitocôndrias
 A Carioteca
 O Sistema de Endomembranas
Retículo Endoplasmático
Complexo de Golgi
Lisossomos e Peroxissomos
prof. Adélia Mª P P Alcântara
UNIS MG 2015
2
Organelas Membranosas
03/03/15
prof. Adélia Mª P P Alcântara 3
prof. Adélia Mª P P Alcântara 4
O Modelo do Mosaico fluido diz que as membranas
biológicas são formadas por uma bicamada de lipídios, na
qual estão inseridas diversas proteínas.
Por isso dizemos que a membrana é LIPOPROTÉICA
prof. Adélia Mª P P Alcântara 5
Teoria do Mosaico Fluído
LIPO : diz respeito aos lipídeos presentes nas membranas
PROTÉICA : diz respeito às proteínas presentes nas membranas

prof. Adélia Mª P P Alcântara 6
Modelo do Mosaico Fluído
Bicamada de LipídeosBicamada de Lipídeos
ProteínasProteínas

Mosaico
prof. Adélia Mª P P Alcântara
7
Membrana Plasmática
prof. Adélia Mª P P Alcântara 8

Fosfolipídeo
9
Cabeça
hidrofílica
Cauda hidrofóbica

prof. Adélia Mª P P Alcântara
10
Lipídios
Cabeça: POLAR
Cauda: APOLAR

 Componente lipídico (bicamada de lipídeos)
 Principalmente Fosfolipídeos (que são lipídeos ligados ao fosfato)
11
Composição Química das Membranas
Os lipídeos são moléculas que apresentam uma região
denominada cabeça e outra região denominada cauda.
A cabeça do lipídeo é polar.
A cauda do lipídeo é apolar.
Estruturas polares têm afinidade por estruturas
também polares.
Estruturas apolares têm afinidade por estruturas
também apolares.
DISPOSIÇÃO DOS LIPÍDEOS EM MEIO
AQUOSO
12
prof. Adélia Mª P P Alcântara
 A molécula de lipídeo tem uma porção polar e outra apolar,
 Dilema de uma molécula de lipídeo colocada em água...
A cabeça da molécula vai querer ficar em contato com a água...
... enquanto a cauda vai querer se esconder da água.
Observe na imagem a seguir como os lipídeos podem se agrupar quando
são colocados em meio aquoso.
DISPOSIÇÃO DOS LIPÍDEOS EM MEIO
AQUOSO
13prof. Adélia Mª P P Alcântara
UMA MICELA E UMA PORÇÃO
DE BICAMADA DE LIPÍDEOS
UM LIPOSSOMO
 A Membrana Plasmática é a organela que delimita o limite
externo das células eucariontes animais.
 Determina quais substâncias irão entrar ou sair das células,
e em quais quantidade e velocidades isso vai acontecer.Essa
função de seleção denominamos PERMEABILIDADE
SELETIVA.
 A permeabilidade seletiva se dá através dos transportes que
ocorre través da membrana plasmática.
prof. Adélia Mª P P Alcântara 14
Delimitação do Volume Celular e Permeabilidade
Seletiva
15

Uma particularidade da
Exocitose (Clasmocitose)
16
Ex.: Após a digestão de um composto fagocitado, a ameba
(procarionte) absorve substâncias úteis, e descarta substâncias tóxicas
ou inúteis, esse descarte é realizado por clasmocitose.
 Componente lipídico
(bicamada de lipídeos)
 Principalmente Fosfolipídeos
 Componente protéico
(proteínas inseridas na bicamada)
 Proteínas Periféricas
 Proteínas Integrais
 Componente glicídico
(carbohidratos)
 Porção de carbohidratos dos
glicolipídeos e glicoproteínas,
constituindo o glicocálix
prof. Adélia Mª P P Alcântara
17
Composição Química das Membranas

Proteínas da Membrana Plasmática
 Possui grande variedade de proteínas, que podem ser separadas em
dois grupos, as integrais ou intrínsecas e as periféricas ou
extrínsecas, dependendo da facilidade de extraí-las da bicamada
lipídica.

Proteínas da Membrana Plasmática
 As proteínas integrais (70%) estão firmemente associadas aos lipídios e só
podem ser separadas com o emprego de detergentes.
 As proteínas extrínsecas podem ser isoladas facilmente pelo emprego de
soluções salinas.

Proteínas da Membrana Plasmática
 Algumas proteínas integrais atravessam inteiramente a bicamada
lipídica, fazendo saliência em ambas as superfícies da membrana,
sendo denominadas proteínas transmembrana.
 As proteínas transmembrana podem atravessar a membrana uma
única vez, ou então apresentar a molécula muito longa e dobrada,
atravessando a membrana várias vezes, recebendo então o nome de
proteínas transmembrana de passagem múltipla.
21
Funções das Proteínas na Membrana
Nas membranas as proteínas podem realizar diversas funções, como:
• transportadores de substâncias que não conseguiriam atravessar a bicamada
• estruturas de ligação entre a célula e o meio extracelular (matriz), ou ainda entre
a célula e estruturas do citoplasma (citoesqueleto)
• receptores de substâncias do meio extracelular, desencadeando uma resposta
intracelular (sinalização intracelular)
• enzimas para diferentes reações químicas
• antígenos que identificam que uma célula pertence a determinado organismo

Glicocálice
22
O glicocálix (do grego
glykys = açúcar, e do
latim = calyx =
envoltório), é um
revestimento formado
por uma camada frouxa
de moléculas glicídicas,
lipídicas e proteicas
entrelaçadas.

Glicocálix
23
 É um revestimento externo que tem como funções:
a) protege a superfície da célula de possíveis lesões;
b) confere viscosidade às células em movimentos,
c) possibilitando "deslizamentos";
d) participa de sistemas imunitários, confere a célula
identidade;
e) auxilia no sistema de reconhecimento celular
durante o desenvolvimento do embrião;
f) de processos de adesão entre óvulos e
espermatozóides.
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  • 1. 1 Disciplina Biologia CelularDisciplina Biologia Celular Prof.ª Adélia Mª Pimenta de Pádua AlcântaraProf.ª Adélia Mª Pimenta de Pádua Alcântara Aula 04Aula 04 adelia.alcantara@unis.edu.bradelia.alcantara@unis.edu.br
  • 2.  São todas as organelas que apresentam Membranas Biológicas em sua constituição. Aas organelas membranosas são:  A Membrana Plasmática  As Mitocôndrias  A Carioteca  O Sistema de Endomembranas Retículo Endoplasmático Complexo de Golgi Lisossomos e Peroxissomos prof. Adélia Mª P P Alcântara UNIS MG 2015 2 Organelas Membranosas 03/03/15
  • 3. prof. Adélia Mª P P Alcântara 3
  • 4. prof. Adélia Mª P P Alcântara 4
  • 5. O Modelo do Mosaico fluido diz que as membranas biológicas são formadas por uma bicamada de lipídios, na qual estão inseridas diversas proteínas. Por isso dizemos que a membrana é LIPOPROTÉICA prof. Adélia Mª P P Alcântara 5 Teoria do Mosaico Fluído LIPO : diz respeito aos lipídeos presentes nas membranas PROTÉICA : diz respeito às proteínas presentes nas membranas
  • 6.  prof. Adélia Mª P P Alcântara 6 Modelo do Mosaico Fluído Bicamada de LipídeosBicamada de Lipídeos ProteínasProteínas
  • 7.  Mosaico prof. Adélia Mª P P Alcântara 7 Membrana Plasmática
  • 8. prof. Adélia Mª P P Alcântara 8
  • 10.  prof. Adélia Mª P P Alcântara 10 Lipídios Cabeça: POLAR Cauda: APOLAR
  • 11.   Componente lipídico (bicamada de lipídeos)  Principalmente Fosfolipídeos (que são lipídeos ligados ao fosfato) 11 Composição Química das Membranas Os lipídeos são moléculas que apresentam uma região denominada cabeça e outra região denominada cauda. A cabeça do lipídeo é polar. A cauda do lipídeo é apolar. Estruturas polares têm afinidade por estruturas também polares. Estruturas apolares têm afinidade por estruturas também apolares.
  • 12. DISPOSIÇÃO DOS LIPÍDEOS EM MEIO AQUOSO 12 prof. Adélia Mª P P Alcântara  A molécula de lipídeo tem uma porção polar e outra apolar,  Dilema de uma molécula de lipídeo colocada em água... A cabeça da molécula vai querer ficar em contato com a água... ... enquanto a cauda vai querer se esconder da água. Observe na imagem a seguir como os lipídeos podem se agrupar quando são colocados em meio aquoso.
  • 13. DISPOSIÇÃO DOS LIPÍDEOS EM MEIO AQUOSO 13prof. Adélia Mª P P Alcântara UMA MICELA E UMA PORÇÃO DE BICAMADA DE LIPÍDEOS UM LIPOSSOMO
  • 14.  A Membrana Plasmática é a organela que delimita o limite externo das células eucariontes animais.  Determina quais substâncias irão entrar ou sair das células, e em quais quantidade e velocidades isso vai acontecer.Essa função de seleção denominamos PERMEABILIDADE SELETIVA.  A permeabilidade seletiva se dá através dos transportes que ocorre través da membrana plasmática. prof. Adélia Mª P P Alcântara 14 Delimitação do Volume Celular e Permeabilidade Seletiva
  • 15. 15
  • 16.  Uma particularidade da Exocitose (Clasmocitose) 16 Ex.: Após a digestão de um composto fagocitado, a ameba (procarionte) absorve substâncias úteis, e descarta substâncias tóxicas ou inúteis, esse descarte é realizado por clasmocitose.
  • 17.  Componente lipídico (bicamada de lipídeos)  Principalmente Fosfolipídeos  Componente protéico (proteínas inseridas na bicamada)  Proteínas Periféricas  Proteínas Integrais  Componente glicídico (carbohidratos)  Porção de carbohidratos dos glicolipídeos e glicoproteínas, constituindo o glicocálix prof. Adélia Mª P P Alcântara 17 Composição Química das Membranas
  • 18.  Proteínas da Membrana Plasmática  Possui grande variedade de proteínas, que podem ser separadas em dois grupos, as integrais ou intrínsecas e as periféricas ou extrínsecas, dependendo da facilidade de extraí-las da bicamada lipídica.
  • 19.  Proteínas da Membrana Plasmática  As proteínas integrais (70%) estão firmemente associadas aos lipídios e só podem ser separadas com o emprego de detergentes.  As proteínas extrínsecas podem ser isoladas facilmente pelo emprego de soluções salinas.
  • 20.  Proteínas da Membrana Plasmática  Algumas proteínas integrais atravessam inteiramente a bicamada lipídica, fazendo saliência em ambas as superfícies da membrana, sendo denominadas proteínas transmembrana.  As proteínas transmembrana podem atravessar a membrana uma única vez, ou então apresentar a molécula muito longa e dobrada, atravessando a membrana várias vezes, recebendo então o nome de proteínas transmembrana de passagem múltipla.
  • 21. 21 Funções das Proteínas na Membrana Nas membranas as proteínas podem realizar diversas funções, como: • transportadores de substâncias que não conseguiriam atravessar a bicamada • estruturas de ligação entre a célula e o meio extracelular (matriz), ou ainda entre a célula e estruturas do citoplasma (citoesqueleto) • receptores de substâncias do meio extracelular, desencadeando uma resposta intracelular (sinalização intracelular) • enzimas para diferentes reações químicas • antígenos que identificam que uma célula pertence a determinado organismo
  • 22.  Glicocálice 22 O glicocálix (do grego glykys = açúcar, e do latim = calyx = envoltório), é um revestimento formado por uma camada frouxa de moléculas glicídicas, lipídicas e proteicas entrelaçadas.
  • 23.  Glicocálix 23  É um revestimento externo que tem como funções: a) protege a superfície da célula de possíveis lesões; b) confere viscosidade às células em movimentos, c) possibilitando "deslizamentos"; d) participa de sistemas imunitários, confere a célula identidade; e) auxilia no sistema de reconhecimento celular durante o desenvolvimento do embrião; f) de processos de adesão entre óvulos e espermatozóides.