1. Vacas geneticamente modificadas produzem «leite humano»<br /> Cientistas chineses conseguiram introduzir genes humanos em 300 vacas leiteiras para que estas produzissem leite com características semelhantes às do leite humano, conforme o jornal Telegraph. O leite humano possui uma quantidade maior de nutrientes e pode ajudar no desenvolvimento do sistema imunológico e reduzir o risco de infecções em bebés. De acordo com o grupo de investigadores, o leite modificado pode servir com substituto mais eficiente ao leite comum de vaca. «Como alimento diário, o leite de vaca provê uma fonte básica de nutrição. Mas problemas de digestão e absorção não fazem dele o alimento perfeito para o ser humano», afirmou Ning Li, cientista responsável pelo projecto. Segundo ele, o consumo do leite modificado é tão seguro quanto o de leite bovino comum. Os cientistas utilizam tecnologia de clonagem para introduzir genes humanos no ADN de vacas da raça Holstein. Em seguida, embriões geneticamente modificados foram colocados nas vacas. O leite resultante possui a enzima humana Lisozima, uma proteína antimicrobial que protege bebés de infecções. Questões que ainda afastam o projecto de chegar ao mercado consumidor são os problemas relacionados com a ética e segurança de alimentos geneticamente modificados.Diário Digital 05.04.2011<br />