O documento discute a política de acompanhamento da pecuária de corte no Rio Grande do Sul, com foco nos eixos de sanidade, produção e mercado. Propõe a implantação da rastreabilidade em 100% do rebanho para garantir a segurança sanitária e o acesso a mercados. Também define projetos como o "Pecuária Eficiente" para capacitação técnica dos produtores e promoção da carne gaúcha, com selo de qualidade e diferenciação do sistema de produção.