O documento discute a produção e propriedades do álcool etílico, incluindo sua fórmula química, massa molecular, pontos de ebulição e solidificação. Também aborda terpenos e sua importância na indústria de perfumes, além de descrever um experimento para identificar aldeídos e cetonas em terpenos de limão usando o reagente 2,4-dinitrofenilhidrazina.
O documento descreve as principais funções orgânicas oxigenadas, incluindo álcoois, fenóis, aldeídos, cetonas, éteres, ácidos carboxílicos, ésteres e anidridos. Detalha suas estruturas químicas, propriedades e aplicações em produtos como solventes, medicamentos, plásticos, combustíveis e alimentos.
O documento descreve as principais funções orgânicas oxigenadas, incluindo álcoois, fenóis, aldeídos, cetonas, éteres, ácidos carboxílicos, ésteres e anidridos. Detalha suas estruturas químicas, propriedades e aplicações em produtos como solventes, medicamentos, plásticos, combustíveis e alimentos.
A presença dos compostos orgânicos em nossa vida.Lara Lídia
O documento descreve as principais classes de compostos orgânicos, incluindo suas estruturas, propriedades e usos. Aborda alcanos, alcenos, alcinos, aromáticos, álcool, fenóis, éter, cetona, aldeído e ácido carboxílico. Explica que esses compostos são amplamente utilizados em combustíveis, plásticos, solventes, medicamentos, alimentos e outros produtos do dia a dia.
Os ésteres são compostos orgânicos derivados de ácidos carboxílicos e álcoois. Eles possuem cheiro e aroma agradáveis e são usados como flavorizantes em alimentos e bebidas. Exemplos de ésteres incluem o butanoato de etila e o etanoato de etila.
O documento discute indicadores de pH naturais e sintéticos, e apresenta experimentos para verificar propriedades de ácidos, bases e óxidos. Extratos de repolho roxo e beterraba são usados como indicadores naturais em soluções ácidas e básicas. Reações com ácido clorídrico, hidróxido de amônio e dióxido de carbono são realizadas para demonstrar propriedades químicas.
O documento descreve um experimento para identificar amostras de etanol, 2-butanol, terc-butanol e fenol através de testes de solubilidade, reações com sódio metálico, oxidação com dicromato de potássio e teste com ácido nitroso. Fornece instruções detalhadas sobre os materiais, soluções e procedimentos experimentais.
O documento discute as principais funções orgânicas, incluindo hidrocarbonetos, álcoois, ácidos carboxílicos, cetonas, éteres, ésteres e aminas. Os hidrocarbonetos são divididos em alcanos, alcenos, alcinos, alcadienos, cíclicos e aromáticos. O etanol é o álcool mais importante e o metano é um gás incoloro e inodoro. A cocaína é uma droga estimulante obtida das folhas de um arbusto dos Andes.
O documento discute a determinação de lipídios em alimentos. Aborda o que são lipídios, suas funções e tipos, incluindo óleos, gorduras e outros compostos como fosfolipídios e esteróis. Também descreve métodos de análise de lipídios como extração com solventes e cromatografia, e aplicações como rotulagem de alimentos e pesquisa nutricional.
O documento descreve as principais funções orgânicas oxigenadas, incluindo álcoois, fenóis, aldeídos, cetonas, éteres, ácidos carboxílicos, ésteres e anidridos. Detalha suas estruturas químicas, propriedades e aplicações em produtos como solventes, medicamentos, plásticos, combustíveis e alimentos.
O documento descreve as principais funções orgânicas oxigenadas, incluindo álcoois, fenóis, aldeídos, cetonas, éteres, ácidos carboxílicos, ésteres e anidridos. Detalha suas estruturas químicas, propriedades e aplicações em produtos como solventes, medicamentos, plásticos, combustíveis e alimentos.
A presença dos compostos orgânicos em nossa vida.Lara Lídia
O documento descreve as principais classes de compostos orgânicos, incluindo suas estruturas, propriedades e usos. Aborda alcanos, alcenos, alcinos, aromáticos, álcool, fenóis, éter, cetona, aldeído e ácido carboxílico. Explica que esses compostos são amplamente utilizados em combustíveis, plásticos, solventes, medicamentos, alimentos e outros produtos do dia a dia.
Os ésteres são compostos orgânicos derivados de ácidos carboxílicos e álcoois. Eles possuem cheiro e aroma agradáveis e são usados como flavorizantes em alimentos e bebidas. Exemplos de ésteres incluem o butanoato de etila e o etanoato de etila.
O documento discute indicadores de pH naturais e sintéticos, e apresenta experimentos para verificar propriedades de ácidos, bases e óxidos. Extratos de repolho roxo e beterraba são usados como indicadores naturais em soluções ácidas e básicas. Reações com ácido clorídrico, hidróxido de amônio e dióxido de carbono são realizadas para demonstrar propriedades químicas.
O documento descreve um experimento para identificar amostras de etanol, 2-butanol, terc-butanol e fenol através de testes de solubilidade, reações com sódio metálico, oxidação com dicromato de potássio e teste com ácido nitroso. Fornece instruções detalhadas sobre os materiais, soluções e procedimentos experimentais.
O documento discute as principais funções orgânicas, incluindo hidrocarbonetos, álcoois, ácidos carboxílicos, cetonas, éteres, ésteres e aminas. Os hidrocarbonetos são divididos em alcanos, alcenos, alcinos, alcadienos, cíclicos e aromáticos. O etanol é o álcool mais importante e o metano é um gás incoloro e inodoro. A cocaína é uma droga estimulante obtida das folhas de um arbusto dos Andes.
O documento discute a determinação de lipídios em alimentos. Aborda o que são lipídios, suas funções e tipos, incluindo óleos, gorduras e outros compostos como fosfolipídios e esteróis. Também descreve métodos de análise de lipídios como extração com solventes e cromatografia, e aplicações como rotulagem de alimentos e pesquisa nutricional.
O documento resume as principais classes de compostos orgânicos, incluindo hidrocarbonetos, álcoois, fenóis, éteres, aldeídos, cetonas, ácidos carboxílicos, ésteres, aminas e amidas. Cada classe é definida por sua estrutura química e exemplos naturais e de uso industrial são fornecidos.
O documento resume conceitos de química como propriedades coligativas, pH e eletroquímica. As propriedades coligativas incluem tonoscopia, ebulioscopia e crioscopia, que são explicadas com exemplos. O documento também explica o que é pH e como medir a acidez de soluções. Por fim, conceitos básicos de eletroquímica como pilha, eletrólise e eletrodos são apresentados.
O documento apresenta informações sobre conceitos de ácidos, bases, sais e pH. Também fornece detalhes sobre o composto químico xileno, incluindo sua utilização, propriedades, riscos à saúde e limites de exposição ocupacional.
1. O documento descreve as principais classes de compostos orgânicos, incluindo hidrocarbonetos, álcoois, fenóis, éteres, aldeídos, cetonas, ácidos carboxílicos, ésteres, aminas e amidas.
2. Os hidrocarbonetos incluem alcanos, alcenos, alcinos e hidrocarbonetos aromáticos, que são importantes combustíveis e matérias-primas na indústria petroquímica e de plásticos.
3. As
O documento fornece definições de termos químicos e físicos. Alguns termos definidos incluem acetileno, acetona, ácido láctico, alcali, alcanos, alcenos, álcool, água dura, catalisador, combustível, combustão, composto iônico, conservante, corante, corrosão e detergente. O documento fornece informações sobre a estrutura química e usos de várias substâncias.
O documento discute conceitos básicos de átomo e matéria, incluindo: (1) a definição de átomo como a unidade funcional da matéria constituída de núcleo e elétrons; (2) a evolução do conceito de átomo desde a antiguidade até o modelo atômico de Dalton; (3) as diferenças entre substâncias puras, misturas e alotropia.
O documento descreve vários solventes orgânicos, suas propriedades físico-químicas, como são absorvidos pelo corpo, e seus efeitos tóxicos. Detalha a toxicocinética e toxicodinâmica do benzeno, tolueno, xileno, estireno, n-hexano, metanol, solventes clorados, cloreto de metileno, percloretileno, tetracloreto de carbono e anilina.
As três frases principais são:
1) O documento discute compostos heterocíclicos, que contêm átomos diferentes de carbono em anéis.
2) Esses compostos são importantes porque aparecem naturalmente em produtos como açúcares, vitaminas e alcalóides, e também em medicamentos sintéticos.
3) Os heterocíclicos aromáticos são mais estáveis e reagem preferencialmente por substituição eletrofílica, enquanto os não aromáticos podem sofrer outras reações.
O documento descreve a função do ácido acético. Ele atua como um ácido fraco em solução aquosa, ionizando parcialmente e liberando um próton. Sua constante de dissociação ácida (Ka) é 1,8 x 10-5, indicando que é um ácido fraco. Ele tem várias aplicações industriais e é comumente encontrado no vinagre.
Relatorio de química analítica ii determinação da acidez total do vinagreDhion Meyg Fernandes
É comum associar o termo ácido a compostos altamente perigosos, letais, corrosivos, de extrema periculosidade. Até certo ponto isto está correto, mas vale ressaltar que, não obstante da realidade científica, isto não é uma verdade absoluta.
Relatorio de Química Analítica II - Determinação da Acidez total do VinagreDhion Meyg Fernandes
É comum associar o termo ácido a compostos altamente perigosos, letais, corrosivos, de extrema periculosidade. Até certo ponto isto está correto, mas vale ressaltar que, não obstante da realidade científica, isto não é uma verdade absoluta.
O documento descreve um experimento para obter e identificar as propriedades do iodo. O iodo foi obtido através da reação de iodeto de potássio com diferentes oxidantes como MnO2, KMnO4 e K2Cr2O7. Em seguida, testou-se a solubilidade do iodo em diferentes solventes como água, álcool etílico, benzeno e clorofórmio. O iodo mostrou-se solúvel nos solventes apolares e insolúvel na água polar.
O documento discute agrotóxicos e suas propriedades químicas. Aborda elementos químicos encontrados em agrotóxicos, como carbono, hidrogênio, oxigênio, cloro e nitrogênio. Também explica os tipos de ligação química que unem esses átomos, incluindo iônica e covalente. Por fim, descreve diversas funções orgânicas presentes em agrotóxicos, como álcool, aldeído, cetona, éster, entre outras.
O documento discute as principais classes de compostos orgânicos, incluindo hidrocarbonetos, álcoois, aldeídos, ésteres, aminas e haletos. Explica suas estruturas, propriedades e usos importantes em aplicações industriais e biológicas.
O documento discute diferentes tipos de funções químicas orgânicas, incluindo hidrocarbonetos, álcoois, fenóis, aldeídos e cetonas. Apresenta exemplos de cada função química e descreve propriedades de compostos específicos como metano, benzeno e colesterol.
O documento discute a importância dos compostos orgânicos para plantas e seres humanos, e fornece exemplos de hidrocarbonetos alifáticos e suas reações. Descreve como os compostos orgânicos podem ser extraídos da natureza e usados em medicamentos, alimentos e indústrias.
A síntese da acetona foi realizada através da oxidação do 2-propanol com ácido crômico gerado pela mistura de dicromato de potássio e ácido sulfúrico. A reação foi aquecida e a acetona destilada, sendo identificada pelo seu ponto de ebulição e odor característico.
Power point tipos_de_reacoes_quimicas_p_44omeireles
Este documento descreve vários tipos de reações químicas, incluindo:
1) Reações de combustão ocorrem quando um combustível reage com um comburente como o oxigênio, liberando energia.
2) Reações ácido-base ocorrem quando ácidos e bases se neutralizam, formando água e sais.
3) Reações de precipitação ocorrem quando sais insolúveis se formam ao se misturarem sais solúveis em solução.
O documento discute conceitos fundamentais da físico-química, incluindo a diferença entre fenômenos físicos e químicos. Também aborda conceitos importantes sobre soluções, como concentração, solubilidade máxima e classificação de soluções em iônicas, moleculares e coloidais. Por fim, distingue substâncias simples e compostas.
O documento discute a oxidação lipídica de um óleo culinário na presença de diferentes materiais. Três frases principais:
1) Estudou-se a evolução de produtos de oxidação como peróxidos e aldeídos em óleo de amendoim submetido a estresse térmico na presença de diferentes materiais como aço, alumínio e cobre.
2) Observou-se que os metais catalisam a formação de radicais livres que aceleram a oxidação, com o cobre promov
O documento resume as principais classes de compostos orgânicos, incluindo hidrocarbonetos, álcoois, fenóis, éteres, aldeídos, cetonas, ácidos carboxílicos, ésteres, aminas e amidas. Cada classe é definida por sua estrutura química e exemplos naturais e de uso industrial são fornecidos.
O documento resume conceitos de química como propriedades coligativas, pH e eletroquímica. As propriedades coligativas incluem tonoscopia, ebulioscopia e crioscopia, que são explicadas com exemplos. O documento também explica o que é pH e como medir a acidez de soluções. Por fim, conceitos básicos de eletroquímica como pilha, eletrólise e eletrodos são apresentados.
O documento apresenta informações sobre conceitos de ácidos, bases, sais e pH. Também fornece detalhes sobre o composto químico xileno, incluindo sua utilização, propriedades, riscos à saúde e limites de exposição ocupacional.
1. O documento descreve as principais classes de compostos orgânicos, incluindo hidrocarbonetos, álcoois, fenóis, éteres, aldeídos, cetonas, ácidos carboxílicos, ésteres, aminas e amidas.
2. Os hidrocarbonetos incluem alcanos, alcenos, alcinos e hidrocarbonetos aromáticos, que são importantes combustíveis e matérias-primas na indústria petroquímica e de plásticos.
3. As
O documento fornece definições de termos químicos e físicos. Alguns termos definidos incluem acetileno, acetona, ácido láctico, alcali, alcanos, alcenos, álcool, água dura, catalisador, combustível, combustão, composto iônico, conservante, corante, corrosão e detergente. O documento fornece informações sobre a estrutura química e usos de várias substâncias.
O documento discute conceitos básicos de átomo e matéria, incluindo: (1) a definição de átomo como a unidade funcional da matéria constituída de núcleo e elétrons; (2) a evolução do conceito de átomo desde a antiguidade até o modelo atômico de Dalton; (3) as diferenças entre substâncias puras, misturas e alotropia.
O documento descreve vários solventes orgânicos, suas propriedades físico-químicas, como são absorvidos pelo corpo, e seus efeitos tóxicos. Detalha a toxicocinética e toxicodinâmica do benzeno, tolueno, xileno, estireno, n-hexano, metanol, solventes clorados, cloreto de metileno, percloretileno, tetracloreto de carbono e anilina.
As três frases principais são:
1) O documento discute compostos heterocíclicos, que contêm átomos diferentes de carbono em anéis.
2) Esses compostos são importantes porque aparecem naturalmente em produtos como açúcares, vitaminas e alcalóides, e também em medicamentos sintéticos.
3) Os heterocíclicos aromáticos são mais estáveis e reagem preferencialmente por substituição eletrofílica, enquanto os não aromáticos podem sofrer outras reações.
O documento descreve a função do ácido acético. Ele atua como um ácido fraco em solução aquosa, ionizando parcialmente e liberando um próton. Sua constante de dissociação ácida (Ka) é 1,8 x 10-5, indicando que é um ácido fraco. Ele tem várias aplicações industriais e é comumente encontrado no vinagre.
Relatorio de química analítica ii determinação da acidez total do vinagreDhion Meyg Fernandes
É comum associar o termo ácido a compostos altamente perigosos, letais, corrosivos, de extrema periculosidade. Até certo ponto isto está correto, mas vale ressaltar que, não obstante da realidade científica, isto não é uma verdade absoluta.
Relatorio de Química Analítica II - Determinação da Acidez total do VinagreDhion Meyg Fernandes
É comum associar o termo ácido a compostos altamente perigosos, letais, corrosivos, de extrema periculosidade. Até certo ponto isto está correto, mas vale ressaltar que, não obstante da realidade científica, isto não é uma verdade absoluta.
O documento descreve um experimento para obter e identificar as propriedades do iodo. O iodo foi obtido através da reação de iodeto de potássio com diferentes oxidantes como MnO2, KMnO4 e K2Cr2O7. Em seguida, testou-se a solubilidade do iodo em diferentes solventes como água, álcool etílico, benzeno e clorofórmio. O iodo mostrou-se solúvel nos solventes apolares e insolúvel na água polar.
O documento discute agrotóxicos e suas propriedades químicas. Aborda elementos químicos encontrados em agrotóxicos, como carbono, hidrogênio, oxigênio, cloro e nitrogênio. Também explica os tipos de ligação química que unem esses átomos, incluindo iônica e covalente. Por fim, descreve diversas funções orgânicas presentes em agrotóxicos, como álcool, aldeído, cetona, éster, entre outras.
O documento discute as principais classes de compostos orgânicos, incluindo hidrocarbonetos, álcoois, aldeídos, ésteres, aminas e haletos. Explica suas estruturas, propriedades e usos importantes em aplicações industriais e biológicas.
O documento discute diferentes tipos de funções químicas orgânicas, incluindo hidrocarbonetos, álcoois, fenóis, aldeídos e cetonas. Apresenta exemplos de cada função química e descreve propriedades de compostos específicos como metano, benzeno e colesterol.
O documento discute a importância dos compostos orgânicos para plantas e seres humanos, e fornece exemplos de hidrocarbonetos alifáticos e suas reações. Descreve como os compostos orgânicos podem ser extraídos da natureza e usados em medicamentos, alimentos e indústrias.
A síntese da acetona foi realizada através da oxidação do 2-propanol com ácido crômico gerado pela mistura de dicromato de potássio e ácido sulfúrico. A reação foi aquecida e a acetona destilada, sendo identificada pelo seu ponto de ebulição e odor característico.
Power point tipos_de_reacoes_quimicas_p_44omeireles
Este documento descreve vários tipos de reações químicas, incluindo:
1) Reações de combustão ocorrem quando um combustível reage com um comburente como o oxigênio, liberando energia.
2) Reações ácido-base ocorrem quando ácidos e bases se neutralizam, formando água e sais.
3) Reações de precipitação ocorrem quando sais insolúveis se formam ao se misturarem sais solúveis em solução.
O documento discute conceitos fundamentais da físico-química, incluindo a diferença entre fenômenos físicos e químicos. Também aborda conceitos importantes sobre soluções, como concentração, solubilidade máxima e classificação de soluções em iônicas, moleculares e coloidais. Por fim, distingue substâncias simples e compostas.
O documento discute a oxidação lipídica de um óleo culinário na presença de diferentes materiais. Três frases principais:
1) Estudou-se a evolução de produtos de oxidação como peróxidos e aldeídos em óleo de amendoim submetido a estresse térmico na presença de diferentes materiais como aço, alumínio e cobre.
2) Observou-se que os metais catalisam a formação de radicais livres que aceleram a oxidação, com o cobre promov
2. Senai – Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial
Curso: Operador de Processo Químico e Petroquímico Insdustrial
Turma: 84927
Fundamentos de Química Industrial
Docente: Bianca Borges da Silva
Alunos:
• Luciano Fontes Correia
• Luciene Maria Vilas Boas de Souza Bulhões
• Madison Santos Sacramento
• Matheus Santos Pinheiro
• Moacir Souza Neves
• Rafaela dos Santos Gomes
3. O que é o Álcool Etílico
Fórmula química e molecular do etanol
Massa molecular e densidade e Ponto de ebulição e solidificação
Ponto de fulgor e auto-ignição e Potencial hidrogeniônico (PH)
Cadeia Industrial do Alcool - Perfumaria
O que são Terpenos?
Terpenos
Experimento de uma reação química orgânica
Métodos Teste com reagente de 2,4-dinitrofenil
Conclusão
Referências
4. O álcool etilico, etanol ou álcool, é um composto químico orgânico da classe dos álcoois
encontrados em bebidas alcoólicas e é produzido por levedura ou por processos petroquímicos.
É um líquido incolor, inflamável, além de ser uma substância psicoativa, tamém é desinfetante e
antisséptico, fonte de combustível de combustão limpa, na indústria de manufatura ou como
solvente químico.
A fórmula química do álcool etílico é C2H5OH e sua fórmula estendida é CH3CH2OH. Portanto,
seus componentes químicos são carbono, hidrogênio e oxigênio.
O que é o Álcool Etílico
C2H5OH
5. Fórmula química e molecular do etanol
O etanol é representado pela fórmula C2H6O, ou, de forma mais detalhada, CH3CH2OH. Isso significa que o
composto é formado por dois átomos de carbono (C) ligados à cinco átomos de hidrogênio (H) e a um átomo de
oxigênio (O) ligado a outro hidrogênio. A presença do grupo OH, chamado de hidroxila, em sua composição, faz
com que o etanol se torne uma substância polar, ou seja, que possua pólos eletrônicos distintos em sua cadeia,
algo possível graças à presença do oxigênio. Por causa dessa característica, o álcool se mistura facilmente com
a água e outros líquidos que também são polares.
Dentre todos os álcoois, o etanol é o mais comum de ser
obtido. A composição em massa de sua molécula é de
52,24% de Carbono, 13,13% de Hidrogênio e 34,73% de
Oxigênio
6. Massa molecular e densidade
A leveza do etanol contribui para seu estado natural
ser líquido e por possuir um baixo ponto de ebulição
(78,4°C).
Massa molecular C2H6O = 46,07 u (unidade de
medida) .
Quando puro e com temperatura próximo dos 25°C,
o etanol possui uma densidade de 789 g/cm³. Isso
significa que a cada centímetro cúbico o etanol pesa
apenas 0,789 gramas.
Em temperatura ambiente, o etanol será
sempre encontrado na fase líquida, pois
ele só atinge seu ponto de ebulição
(transformação em gás) quando
submetido a uma temperatura de
78,4°C, enquanto seu ponto de
solificação (transformação em sólido) é
de -114,3°C.
Ponto de ebulição e solidificação
7. Ponto de fulgor e auto-ignição
A partir da temperatura de 13°C, o etanol começa a emitir vapores que,
em contato com outras fontes de calor, possibilita que ele entre em
combustão. Essa marca é chamada de ponto de fulgor, o que não
significa que ele necessariamente pegue fogo nesse ponto, apenas
indica que há chances de isso acontecer caso um agente externo reaja
sobre ele. Já seu ponto de auto-ignição, temperatura mínima para que a
combustão ocorre sempre mesmo sem o contato direto com uma fonte
de calor, é de 363°C.
Potencial hidrogeniônico (PH)
O PH do etanol, quando misturado em água, costuma variar entre
6 e 8, o que significa que a solução é praticamente neutra, ou
seja, nem muito básica e nem muita ácida. O PH é um índice que
varia entre e 1 e 14 e mede o grau de acidez ou basicidade de uma
substância, cujo caráter aumenta de acordo com a distância do
índice do número 7, que representa neutralidade.
8. Cadeia Industrial do Alcool - Perfumaria
Perfume (do latim fumus) é uma mistura de óleos,
álcool e água, cuja função é proporcionar um agradável
e duradoura fragrância de aroma agradável a diferentes
objetos, principalmente ao corpo humano. Fragrância é
uma mistura de matérias-primas, podem ser extratos de
fontes naturais ou produzida sinteticamente.
Os perfumes contêm misturas de fragrâncias dissolvidas
em um solvente, geralmente o etanol.
9. Os terpenos compõem a essência volátil de flores e dos óleos essenciais de ervas e especiarias,
pertencendo a uma classe de compostos naturais com propriedades biológicas funcionais e
desejáveis
O que são Terpenos?
As moléculas de terpenos são alcenos naturais que
apresentam na sua composição ligações duplas de
carbono (C=C), no qual a presença de oxigênio no
composto o configura como terpenoide. Pode-se
ainda observar outras funções químicas como
álcoois, ácidos, cetonas, aldeídos, éteres, epóxidos
terpênicos ou fenóis.
Terpenos e terpenoides, derivados do isopreno, molécula que possui inúmeras ligações de
carbonos, constituem a maior classe de produtos naturais obtidos através das plantas, e
apresentam uma variedade enorme de propriedades químicas. Os terpenos são utilizados para a
preparação e produção de perfumes.
10. Terpenos
A molécula de isopreno possui diversas ligações
de carbonos e pode também ser um grupo de
moléculas com estruturas constituinte de 5
carbonos.
Essas funções orgânicas estão presentes em
praticamente quase todas as essências, já
que podemos usar tanto os sintéticos como os
produtos naturais, podemos encontrar os
fenóis na maioria dos produtos, assim como a
vanilina que esta presente na maioria dos
perfumes femininos dando toque mais suaves
as fragrâncias.
11. Experimento de uma reação química orgânica
A reação vai ocorrer com os seguintes elementos:
álcool, propileno, água desmineralizada, água destilada
C2H6O + C3H6 + H2O + H2O
Estes produtos estão inseridos em
grande parte da cadeia de fabricação da
área cosmética
12. Como os perfumes são compostos com diversos produtos, naturais ou sintéticos, pudesse ter
noção de que existe as funções orgânicas presentes, e como já citado, o terpeno é o principal
constituinte nos óleos essenciais usados na indústria dos perfumes.
A parte experimental mostra cetonas e aldeídos a partir do teste da 2,4dinitrofenilhidrazina, que
permite a identificação rápida e também a diferenciação de cada um dos componentes presentes
nos perfumes em maior abundancia.
Experimento de uma reação química orgânica
13. Foi pesado uma amostra de 30g terpeno de limão natural, com o auxílio da pipeta volumétrica, a para
a identificação de suas funções orgânicas presentes, sendo aldeídos ou cetonas. Dois tubos de
ensaios foram separados para cada passo da pratica, o primeiro com o reagente 2,4-
dinitrofenilhidrazina, após 30 minutos em repouso a solução começou a apresentar resultados. Na
presença de aldeídos e cetonas, a reação apresenta uma coloração amarela juntamente com um
precipitado.
Métodos Teste com reagente de 2,4-dinitrofenilhidrazina
Vidraria Utilizada Amostra deTerpeno (óleo de limão)
14. Amostra do óleo 2,4dinitrofenilhid
resultando na col amarela.
Logo após a determinação da presença de aldeídos e cetonas, foi elaborado um segundo teste
para diferenciar entre ambos qual realmente era presente na amostra do óleo.
Espelho de prata
15.
16. Após a realização da prática, podemos concluir os testes deram positivo para a presença das funções
orgânicas, o primeiro constitui-se em definir se havia a presença de acetonas e aldeídos através da
reação com 2,4-dinitrofenilhidrazin
Conclusão
17. Aldeídos quando expostos a
oxidantes reagem, pois o carbono
ligado ao oxigênio na carbonila é
positivo, e o oxigênio é mais
eletronegativo atraindo os elétrons
da ligação. Desse modo, podemos
concluir que houve a reação entre o
terpeno e a 2,4- dinitrofenilhidrazina.
Conclusão
18. Esta reação é considerada de condensação, onde
duas moléculas se combinam e ocorre a liberação de
uma molécula de água, havendo a adição nucleofílica
do grupo amina ao grupo carbonila, logo a molécula de
água é removida
Então, os íons prata (Ag+) que existiam na solução de nitrato de prata (AgNO3) receberam esses elétrons
que o aldeído perdeu, resultando em prata.
A reação de oxirredução ocorre por que há
transferência de elétrons entre as espécies químicas.
O nox é o número de oxidação de cada elemento, que
se trata da carga elétrica, no caso um átomo que
ganha ou perdeu elétrons. Assim, cada elemento
envolvido na reação foi analisado na teoria, concluindo
que o Nox do reagente era menor que o do produto,
isso significa que ele perdeu elétrons na reação.
Conclusão
19. Conclusão
Em ambos os testes identificamos as funções orgânicas de aldeído que comumente são presentes na
área da perfumaria, aldeídos presentes em perfumes masculinos como femininos, dependendo do
aroma podem proporcionar um cheiro exato do que se trata, como usado no teste o terpeno de limão
é um aldeído que se encontra em perfumes mais frescos e cítricos. A presença de cetonas também é
comum, porem muda-se a colocação na área da perfumaria, geralmente cetonas e álcoois são
usados para incensos, desinfetantes e produtos de limpeza que exigem de primeira mão um odor que
possa ser sentido mais forte e mais rápido.
20. Referências
Natura. O que são as famílias olfativas das fragrâncias. Publicado em 22 Mai 2018, Disponível em:
<https://www.natura.com.br/blog/perfumaria/o-que-sao-as-familiasolfativasdas-fragrancias>. Acesso
em: 28 de dezembro de 2022.
Culturamix. A história do Perfume. Disponível em:
<https://cultura.culturamix.com/curiosidades/a-historia-do-perfume> Acesso em: 28 de dezembro de
2022
Propriedades Físico-Químicas do etanol. Disponível em:
< https://www.novacana.com/etanol/propriedades-fisico-quimicas>Acesso em: 28 de dezembro de
2022
Terpenos. Disponível em: https://www.infoescola.com/quimica/terpenos/ Acesso em: 28 de dezembro
de 2022