O documento define turismo como atividades realizadas por indivíduos durante viagens para lugares diferentes do seu entorno habitual por menos de um ano, geralmente com fins de lazer. Explica que o turismo moderno surgiu no século XIX após a Revolução Industrial e hoje é uma das principais indústrias globais, podendo ser de massa ou individual. Finalmente, lista vários tipos de turismo como cultural, de consumo, ecológico e religioso.