O documento fornece receitas e dicas para preparar sucos, sobremesas e papinhas para bebês a partir de 6 meses de idade. Recomenda introduzir frutas e legumes gradualmente em pequenas quantidades e observar se o bebê tem alguma reação adversa. Também destaca o papel das frutas no trato intestinal.

1. Introdução de sucos
Atenção!
Sugerimos que a introdução de frutas e legumes seja feita com cautela, não ultrapassando 40 ml ao dia. Caso ocorram
erupções, manchas, diarréia ou constipação ou outras alterações, não alimente mais o seu bebê com o novo
ingrediente.
Cenoura com laranja
Bata no liquidificador o suco de duas laranjas lima ou pêra mais uma cenoura média. Se você tiver centrífuga, faça o
suco da cenoura e depois misture com o de laranja.
Dica: Para aproveitar mais o suco de frutas como goiaba, maçã, pêra e de cenoura e beterraba, o melhor é processá-
las na centrífuga. Se você não tiver esse acessório, use o liquidificador. Mas lembre-se de coar o suco antes de servi-
lo.
Beterraba com caju
Descasque um caju médio e bata no liquidificador com meia beterraba pequena, sem a casca e os talos. Se necessário,
acrescente 20 ml de água filtrada e fervida.
Dica: Para aproveitar mais o suco de frutas como goiaba, maçã, pêra e de cenoura e beterraba, o melhor é processa-
las na centrífuga. Se você não tiver esse acessório, use o liquidificador. Mas lembre-se de coar o suco antes de servi-
lo.
Goiaba com laranja
Escolha uma goiaba madura, de preferência vermelha. Tire a casca e veja com cuidado se no interior da fruta não há
bichinhos. Faça o suco de duas laranjas e bata no liquidificador com a goiaba.
Dica: Para aproveitar mais o suco de frutas como goiaba, maçã, pêra e de cenoura e beterraba, o melhor é processa-
las na centrífuga. Se você não tiver esse acessório, use o liquidificador. Mas lembre-se de coar o suco antes de servi-
lo.

2. Mamão especial
Bata no liquidificador o suco de duas laranjas, uma fatia média de mamão e meia maçã.
Dica: Para aproveitar mais o suco de frutas como goiaba, maçã, pêra e de cenoura e beterraba, o melhor é processá-
las na centrífuga. Se você não tiver esse acessório, use o liquidificador. Mas lembre-se de coar o suco antes de servi-
lo.
Maracujá com pêra
Bata no liquidificador a polpa de um maracujá com meia pêra, sem casca. Caso seja necessário, acrescente 20 ml de
água. Depois, coe o suco antes de servir.
Dica: Para aproveitar mais o suco de frutas como goiaba, maçã, pêra e de cenoura e beterraba, o melhor é processá-
las na centrífuga. Se você não tiver esse acessório, use o liquidificador. Mas lembre-se de coar o suco antes de servi-
lo.
Tomate com maçã
Escolha dois tomates médios maduros, tire as cascas e as sementes. Pique em pequenos pedaços e bata no
liquidificador com 40 ml de água filtrada e fervida. Depois acrescente meia maçã, sem casca e sem caroço e bata
mais um pouco.
Dica: Para aproveitar mais o suco de frutas como goiaba, maçã, pêra e de cenoura e beterraba, o melhor é processá-
las na centrífuga. Se você não tiver esse acessório, use o liquidificador. Mas lembre-se de coar o suco antes de servi-
lo.

3. Uva com abacaxi
Separe dez uvas sem caroço e bata no liquidificador com uma rodela de abacaxi. Caso seja necessário, acrescente 20
ml de água filtrada e fervida ou o suco de uma laranja.
Dica: Para aproveitar mais o suco de frutas como goiaba, maçã, pêra e de cenoura e beterraba, o melhor é processá-
las na centrífuga. Se você não tiver esse acessório, use o liquidificador. Mas lembre-se de coar o suco antes de servi-
lo.
Sobremesas
Abacate com limão
Amasse com um garfo três colheres das de sopa de abacate. Depois, pingue algumas gotinhas de limão e misture
bem. Se preferir, bata no liquidificador a polpa do abacaxi com 20 ml de água filtrada e fervida e acrescente algumas
gostas de limão.
Atenção!
Pode ser consumido por bebês a partir de 6 meses de idade.
Arroz doce especial
Ingredientes
2 colheres (sopa) cheias de arroz
½ copo de água filtrada
1 copo de leite
2 colheres (sopa) de açúcar
1/4 de xícara de iogurte natural
2 colheres (sobremesa) de óleo de girassol
um pouco de canela em pó
Modo de fazer
Depois de escolher e lavar o arroz, coloque a metade para cozinhar com a água, o óleo e metade do leite. Vá mexendo
e, aos poucos, acrescente o restante do arroz e do leite, até que fique bem cozido. Quando esfriar, acrescente o iogurte
natural e mexa bem. Sirva com um pouquinho de canela em pó.
Banana com aveia
Ingredientes
1 banana prata
1 colher (rasa de sobremesa) de farinha de aveia
Modo fazer
Amasse a banana prata com uma colher rasa das de sobremesa de farinha de aveia.
Essa sobremesa é uma boa opção para regular ou soltar o intestino.
Você pode também substituir a banana prata por seis morangos, por um figo ou por um kiwi.

4. Bolo de beterraba
Ingredientes
3 beterrabas médias
1 xícara (chá) de suco de laranja
2 colheres (sopa) de margarina
3 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) fermento em pó
Modo de fazer
Junte as 3 gemas com o açúcar e a margarina e bata bem. Acrescente o suco de laranja e as beterrabas (batidas no
liquidificador). Misture a farinha de trigo e, por último, as claras em neve e o fermento. Leve ao fogo para assar.
Canjiquinha com banana
Ingredientes
2 colheres (sobremesa) cheias de canjiquinha
1 colher (sopa) de açúcar
1 banana d´água média
1 xícara de água fervente
Modo de fazer
Lave a canjiquinha e deixe de molho por duas horas. Leve ao fogo a canjiquinha, o açúcar e a água. Deixe cozinhar
até amolecer e, se necessário, acrescente mais água. Por último, misture a banana picada, mexa e abafe por cinco
minutos.
Doce de maçã
Ingredientes
2 maças médias
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de farinha de aveia
½ litro de água
Modo de faze
Descasque e tire os caroços das maças. Coloque-as na água com o açúcar e deixe de molho em uma panela de pressão
com a tampa por quatro horas. Depois, deixe cozinhar até sobrar só um pouco de água. Corte as maçãs em pequenos
pedaços e polvilhe a farinha de aveia.
A maçã pode ser substituída por pêra ou abacaxi.
Flan de limão
Ingredientes
1 caixa de gelatina de limão
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite (sem soro) suco de um limão
1 copo de água filtrada
Modo de fazer
Dissolva a gelatina em um copo de água fervendo. Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o suco
de limão e, por último, acrescente a gelatina dissolvida. Coloque em forminhas para gelar.
Gelado de Abacaxi
Ingredientes
100 g de abacaxi (duas fatias médias sem o centro)
1 xícara (chá) rasa de leite
1 ovo
2 folhas de gelatina branca
2 colheres (sopa) açúcar

5. Modo de fazer
Cozinhe o abacaxi na água. Depois de cozido, passe em uma peneira não muito fina. Coloque o leite, a gema, a
gelatina picada em uma panela e leve ao fogo. Mexa até a mistura engrossar. Depois de frio acrescente o caldo do
abacaxi com a clara em neve e o açúcar. Misture levemente e leve à geladeira em forminhas.
Você pode substituir o abacaxi por duas maçãs médias ou 20 morangos.
Gelatina de frutas
Ingredientes
1 caixa de gelatina de morango
10 morangos
2 copos de água filtrada
Modo de fazer
Lave bem os morangos e bata-os no liquidificador com 1 copo de água. Depois, dissolva a gelatina em 1 copo de
água fervendo. Mexa e acrescente o suco de morango. Coloque na geladeira até endurecer.
O suco de morango pode ser substituído por suco de beterraba, de cenoura ou de outra fruta como abacaxi. Neste caso
use a gelatina de abacaxi.
Geléia de legumes e frutas
Ingredientes
1 rodela grande de abacaxi
1 caqui pequeno
1 cenoura pequena
1 beterraba pequena
1 xícara (chá) de açúcar
Modo de fazer
Lave em água corrente as frutas e legumes e descasque-as. Bata no liquidificador com um pouco de água. Leve a
mistura ao fogo brando, acrescente o açúcar e mexa até dar ponto de geléia.
Você pode usar outras frutas e legumes, como maçã, pêra, pêssego, morango, nabo, chuchu e batata-doce.
Manjar de beterraba
Ingredientes
2 beterrabas médias
1 copo de suco de laranja
6 colheres (sopa) de açúcar
5 colheres (sopa) de maisena
Modo de fazer
Cozinhe as beterrabas em um pouco de água. Depois de cozidas, separe 3 copos dessa água e acrescente a maisena.
Misture com os outros ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Coloque em forma para
pudim, previamente molhada. Deixe esfriar e leve ao refrigerador. Quando for desenformar, corte as beterrabas
cozidas em pequenos pedaços e decore o manjar.
Papinha de queijo
Ingredientes
1 fatia de queijo-minas fresco
1 colher (sopa) de geléia de mocotó
1 biscoito Maria ralado
Modo de fazer
Amasse bem o queijo e misture tudo.
Pudim gelado de goiaba
Ingredientes
1 goiaba vermelha
1 copo de água
1 copo de leite B

6. 4 colheres (sopa) de maisena
4 colheres (sopa) de açúcar
Modo de fazer
Dissolva a maisena no leite fervido. Bata a goiaba com a água no liquidificador. Junte todos os ingredientes em uma
panela e leve ao fogo baixo até engrossar mexendo sempre. Coloque em uma forma para pudim umedecida com água
e leve à geladeira até esfriar. Desinforme e sirva.
Você pode substituir a goiaba por 10 morangos.
Sagu com morangos
Ingredientes
100 g de sagu
3 ½ xícaras de água
1 ½ xícara de morangos picados
3 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) suco de limão
Modo de fazer
Em uma panela coloque a água e deixe levantar fervura. Junte o sagu e cozinhe, mexendo de vez em quando, até que
o sagu fique transparente. Tire do fogo e despeje em um pirex. Bata os morangos, o açúcar e o suco de limão no
liquidificador até obter um creme liso. Misture-o com o sagu e leve à geladeira.
Observações
Alimentação a Partir dos Seis Meses - Nestlé
Habitualmente nesta idade, pode ser iniciada a administração de frutas. As mesmas podem ser
oferecidas sob a forma de sucos e/ou papas, sempre às colheradas.
As papas podem ser introduzidas gradualmente, no horário correspondente ao lanche da tarde,
completando-se a refeição com a amamentação. Os sucos de frutas poderão ser dados pela manhã em
duas vezes (manhã e tarde), sempre no intervalo das mamadas. Inicialmente, a criança poderá receber
pequenas quantidades de suco, que poderão ser aumentadas progressivamente, até atingir uma aceitação
de 100 a 150ml por dia.
É importante sempre ter em mente o papel regulador intestinal das frutas, com tendências laxantes
(mamão, abacate, laranja) e obstipantes (maça e banana). O tipo de fruta prescrita à criança poderá
também respeitar as características regionais, o preço, a estação do ano e o conteúdo em fibra,
lembrando que nenhuma fruta é contra-indicada.