O documento descreve a história e operações das empresas Santa Clara e Strauss-Elite no Brasil. A Santa Clara era uma torrefadora brasileira líder no mercado de café e a Strauss-Elite uma empresa israelense líder global no setor alimentar. Em 2005, as empresas formaram uma joint venture chamada Santa Clara Participações, visando expandir suas operações e desafiar as grandes multinacionais do setor no Brasil e exterior.