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Responsabilidade socioambiental serlares
Responsabilidade
       Socioambiental Corporativo

A Serlares tem o compromisso com a atuação
responsável voltada para o desenvolvimento
através da economia sustentável, justiça social e
perseverança do meio ambiente. Por isso, nossas
ações e projetos especiais englobam o bem estar
e qualidade de vida dos nossos clientes,
colaboradores e sociedade como um todo.
Política de Sustentabilidade
A política de Sustentabilidade da SERLARES oficializa o
compromisso da empresa com a atuação responsável, voltada
para o desenvolvimento da sociedade, através da economia
sustentável, justiça social e perseverança do meio ambiente.

Educação alimentar através da disseminação do consumo
consciente e combate à fome;

Sensibilização e conscientização para a alimentação saudável;
Redução do desperdício e utilização responsável dos recursos
naturais;
Política de Sustentabilidade

Promoção     do bem estar e qualidade de             vida   aos
colaboradores, clientes, fornecedores e sociedade;

Promoção       do crescimento pessoal e profissional dos
colaboradores, assim como um ambiente de trabalho que inclua
e valorize a equidade e a diversidade;

Geração de valor, empregos, cidadania, renda e riquezas para
as comunidades onde opera;

Compromisso     com a ética e a transparência em todos os
negócios.
Código de Ética
Respeito aos direitos humanos fundamentais, as regras e
normas das relações trabalhistas , saúde, segurança e meio
ambiente;

Combate a corrupção, propina, discriminação, assédio e
atitudes desrespeitosas;
Valorização do relacionamento ético e transparência das
relações com colaboradores, clientes, governo, parceiros
comerciais e sociedade;
Compromisso com todas as formas de desperdício, combate
a fome, alimentação saudável e qualidade de vida.
Empresa
Parceira
 ODM -2013
Responsabilidade socioambiental serlares
Coleta Seletiva
A empresa faz a separação do resíduo, sendo fundamental para reduzir o
que é destinado para os aterros, além de contribuir com a reciclagem
através da separação de materiais como: plástico, papelão, papel etc.
Coleta de Óleo
Todo o óleo de cozinha inservível é
separado e coletado pela Rede de
Catadores      de     Resíduos   Sólidos
Recicláveis do Estado do Ceará. O óleo é
beneficiado e destinado para a usina da
PETROBRAS, que utiliza como matéria
prima na produção de biodiesel, energia
limpa e renovável. Todos os recursos
gerados com a comercialização deste
óleo possibilitam a geração de renda e
inclusão social dos coletores.
Campanhas de Combate
   ao Desperdício
Campanhas de Combate
           ao Desperdício
Alimentação
 A Serlares analisa e contabiliza o resto de comida deixado por todos os
clientes comensais. Para evitar o índice alto de desperdício da alimentação
servida, realizamos a Campanha Prato Limpo, conscientizando-os            e
contribuindo para o combate a fome.
Em uma campanha realizada em um de nossos
restaurantes, conseguimos diminuir o desperdício de
15 Kg para 3kg.
Materiais Informativos da Campanha
Combate ao Desperdício de Óleo
Os cozinheiros da Serlares usam óleo em burrifadores
nos     processos de produção. Isso evita uma
alimentação sem excesso de óleo e o desperdício.

Após o uso de burrifadores em nossa cadeia
produtiva, passamos a economizar 18 litros de óleo
por mês nas unidades.
Adote um copo
Campanha        visando   conscientizar  os
colaboradores para o uso de copos
reutilizáveis, doados pela empresa, visando
reduzir o uso de copos descartáveis.



Redução do Uso de Papel e Uso
do Reciclado
Campanha visando estimular a digitalização
dos documentos e comunicações internas e,
quando necessário, o uso papel reciclado.
O Easyfood possui um tecnologia inovadora, que possibilita aos nossos
clientes internos e externos o combate ao desperdício através da redução
dos espaços operacionais, equipamentos, consumo energético e de matéria
prima.
Também contribui na diminuição da produção de todas as formas de
resíduos na cadeia produtiva.
Formação de profissionais
A empresa promove, através do Programa Escola Serlares, desenvolvimento
profissional e a inserção de jovens na sua cadeia produtiva. Eles atuam nas
áreas administrativa, alimentação, segurança do trabalho e qualidade.

• Jovem Aprendiz – 35 jovens
• Estágios para Ensino Médio e Superior – 3 jovens
• Estágio sem vínculos – 7 jovens
O objetivo é fortalecer a cultura do trabalho e formar uma nova geração de
colaboradores Serlares.
Formação Profissional
      e Inclusão Social
A Escola Serlares promove:
Formação e inclusão dos colaboradores surdos com a presença de
intérprete.
Curso de Libras, tendo por objetivo aprimorar a comunicação entre os
colaboradores ouvintes e surdos.
Capacitação
A Serlares também promove treinamentos para seus
colaboradores em:
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Atendimento
Legislação Trabalhista
MASP - Metodologia de Análise e Solução de Problemas
Programa 8S
Projeto de Apoio aos
        Aprendizes do IEP
A Serlares apoia os aprendizes do Instituto Educação Portal
de Pacajus, garantindo a alimentação durante suas rotinas de
estudo.

Doações:
660 lanches semanais
2640 lanches mensais
Avaliação Nutricional
A Serlares realiza avaliação nutricional com nossos
clientes, através de nutricionistas que os orientam
para uma alimentação saudável.
SESI Atleta do Futuro (SAF)

A Serlares aderiu ao Consórcio de Responsabilidade Social
do SESI, beneficiando filhos e familiares de colaboradores
e membros da comunidade com o Projeto SAF, que inclui
atividades esportivas e educacionais, contribuindo com a
formação cidadã.
Bem estar e qualidade de vida
       do colaborador
Comprometida com o bem estar e a
qualidade    de    vida    dos    seus
colaboradores, a Serlares realiza
campanhas de prevenção em saúde e
segurança do trabalho, através doações
educativas e vacinação. Este ano, já
foram realizadas Campanhas de Saúde
Bucal, Vacinação contra Hepatite B e
Tétano e Orientação Contra a
Verminose.
Apoio a Projetos e Ações Sociais




A Operação Sorriso Brasil - OSB esteve em Fortaleza durante o primeiro
semestre de 2012, realizando cirurgias em crianças portadoras de fenda e lábio
leoporino do Lar Amigos de Jesus e Hospital Infantil Albert Sabin. A Serlares
doou toda a alimentação durante o processo de triagem e recuperação das
crianças, acompanhantes e voluntários que ocorreu no Lar. Totalizando 177
crianças atendidas.
Apoio a Projetos e Ações Sociais




A terceira edição da Ação Social IEP aconteceu em maio de 2012 , levando para
as comunidades de Pacajus, Horizonte, Chorozinho, Itaitinga, Maracanaú e
Eusébio, serviços gratuitos de emissão de documentos, assistência
odontológica, de saúde, jurídica e psicológica, corte de cabelo, esporte e lazer,
além de muita diversão. A Serlares doou alimentação para 800 pessoas e
enviou 2 nutricionistas para avaliação nutricional.
Projeto Sexta da Boa Música Serlares




Através do Projeto Sexta da Boa Música, a Serlares apoia os jovens músicos da
Orquestra Pajuçara, formada por membros da comunidade, com doação de
instrumentos e formação de plateias para difusão da arte musical,
promovendo a cultura popular de qualidade.
O Projeto Pescar tem por objetivo transformar a vida de jovens das
comunidades de Acaracuzinho, Santo Sátiro, Pajuçara e Novo Oriente,
oferecendo oportunidades de crescimento pessoal e profissional.


 A Serlares é parceira no
 projeto, coordenado pelo
 Instituto Gerdau, através do
 fornecimento de alimentação
 diária para 15 jovens e
 acompanhamento
 nutricional.
Prato Popular




O Projeto Prato Popular foi criado pela GERDAU, cliente SERLARES há 25
anos. O Projeto foi desenvolvido em parceria com a SERLARES, e nele são
beneficiadas cerca de 389 pessoas diariamente, que garantem suas
refeições a preço de R$ 0,50 para população carente de Maracanaú
cadastrada no projeto. Crianças com até 12 anos são isentas do
pagamento.
Campanha do Voluntariado




A Serlares procura incentivar o exercício do voluntariado integrando a vontade
servir e as práticas de responsabilidade socioambiental, e promove campanhas
de doações para instituições beneficentes como o Lar Torres de Melo e Lar
amigos de Jesus.
Patrocínio de Paratletas




A pratica de natação e tênis de mesa possibilitam a integração e preparação de
futuros atletas, em busca da melhoria da qualidade de vida e garantindo dessa
forma a inclusão social dos portadores de necessidades espaciais. A Serlares
patrocina atletas paralímpicos, integrantes do Projeto Faça do Deficiente um
Atleta, em Maracanaú.
Compartilhando valores
(Disseminação da sustentabilidade nas redes sociais)
Aqui se trabalha com gosto.


/Serlares            /Serlares           blog.serlares.com.br




Rua Luis Gonzaga dos Santos, 305 | Pajuçara – Maracanaú – CE
                   Telefone: (85) 3499-5100

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Responsabilidade socioambiental serlares

  • 2. Responsabilidade Socioambiental Corporativo A Serlares tem o compromisso com a atuação responsável voltada para o desenvolvimento através da economia sustentável, justiça social e perseverança do meio ambiente. Por isso, nossas ações e projetos especiais englobam o bem estar e qualidade de vida dos nossos clientes, colaboradores e sociedade como um todo.
  • 3. Política de Sustentabilidade A política de Sustentabilidade da SERLARES oficializa o compromisso da empresa com a atuação responsável, voltada para o desenvolvimento da sociedade, através da economia sustentável, justiça social e perseverança do meio ambiente. Educação alimentar através da disseminação do consumo consciente e combate à fome; Sensibilização e conscientização para a alimentação saudável; Redução do desperdício e utilização responsável dos recursos naturais;
  • 4. Política de Sustentabilidade Promoção do bem estar e qualidade de vida aos colaboradores, clientes, fornecedores e sociedade; Promoção do crescimento pessoal e profissional dos colaboradores, assim como um ambiente de trabalho que inclua e valorize a equidade e a diversidade; Geração de valor, empregos, cidadania, renda e riquezas para as comunidades onde opera; Compromisso com a ética e a transparência em todos os negócios.
  • 5. Código de Ética Respeito aos direitos humanos fundamentais, as regras e normas das relações trabalhistas , saúde, segurança e meio ambiente; Combate a corrupção, propina, discriminação, assédio e atitudes desrespeitosas; Valorização do relacionamento ético e transparência das relações com colaboradores, clientes, governo, parceiros comerciais e sociedade; Compromisso com todas as formas de desperdício, combate a fome, alimentação saudável e qualidade de vida.
  • 8. Coleta Seletiva A empresa faz a separação do resíduo, sendo fundamental para reduzir o que é destinado para os aterros, além de contribuir com a reciclagem através da separação de materiais como: plástico, papelão, papel etc.
  • 9. Coleta de Óleo Todo o óleo de cozinha inservível é separado e coletado pela Rede de Catadores de Resíduos Sólidos Recicláveis do Estado do Ceará. O óleo é beneficiado e destinado para a usina da PETROBRAS, que utiliza como matéria prima na produção de biodiesel, energia limpa e renovável. Todos os recursos gerados com a comercialização deste óleo possibilitam a geração de renda e inclusão social dos coletores.
  • 10. Campanhas de Combate ao Desperdício
  • 11. Campanhas de Combate ao Desperdício Alimentação A Serlares analisa e contabiliza o resto de comida deixado por todos os clientes comensais. Para evitar o índice alto de desperdício da alimentação servida, realizamos a Campanha Prato Limpo, conscientizando-os e contribuindo para o combate a fome. Em uma campanha realizada em um de nossos restaurantes, conseguimos diminuir o desperdício de 15 Kg para 3kg.
  • 13. Combate ao Desperdício de Óleo Os cozinheiros da Serlares usam óleo em burrifadores nos processos de produção. Isso evita uma alimentação sem excesso de óleo e o desperdício. Após o uso de burrifadores em nossa cadeia produtiva, passamos a economizar 18 litros de óleo por mês nas unidades.
  • 14. Adote um copo Campanha visando conscientizar os colaboradores para o uso de copos reutilizáveis, doados pela empresa, visando reduzir o uso de copos descartáveis. Redução do Uso de Papel e Uso do Reciclado Campanha visando estimular a digitalização dos documentos e comunicações internas e, quando necessário, o uso papel reciclado.
  • 15. O Easyfood possui um tecnologia inovadora, que possibilita aos nossos clientes internos e externos o combate ao desperdício através da redução dos espaços operacionais, equipamentos, consumo energético e de matéria prima. Também contribui na diminuição da produção de todas as formas de resíduos na cadeia produtiva.
  • 16. Formação de profissionais A empresa promove, através do Programa Escola Serlares, desenvolvimento profissional e a inserção de jovens na sua cadeia produtiva. Eles atuam nas áreas administrativa, alimentação, segurança do trabalho e qualidade. • Jovem Aprendiz – 35 jovens • Estágios para Ensino Médio e Superior – 3 jovens • Estágio sem vínculos – 7 jovens O objetivo é fortalecer a cultura do trabalho e formar uma nova geração de colaboradores Serlares.
  • 17. Formação Profissional e Inclusão Social A Escola Serlares promove: Formação e inclusão dos colaboradores surdos com a presença de intérprete. Curso de Libras, tendo por objetivo aprimorar a comunicação entre os colaboradores ouvintes e surdos.
  • 18. Capacitação A Serlares também promove treinamentos para seus colaboradores em: Excel Básico Atendimento Legislação Trabalhista MASP - Metodologia de Análise e Solução de Problemas Programa 8S
  • 19. Projeto de Apoio aos Aprendizes do IEP A Serlares apoia os aprendizes do Instituto Educação Portal de Pacajus, garantindo a alimentação durante suas rotinas de estudo. Doações: 660 lanches semanais 2640 lanches mensais
  • 20. Avaliação Nutricional A Serlares realiza avaliação nutricional com nossos clientes, através de nutricionistas que os orientam para uma alimentação saudável.
  • 21. SESI Atleta do Futuro (SAF) A Serlares aderiu ao Consórcio de Responsabilidade Social do SESI, beneficiando filhos e familiares de colaboradores e membros da comunidade com o Projeto SAF, que inclui atividades esportivas e educacionais, contribuindo com a formação cidadã.
  • 22. Bem estar e qualidade de vida do colaborador Comprometida com o bem estar e a qualidade de vida dos seus colaboradores, a Serlares realiza campanhas de prevenção em saúde e segurança do trabalho, através doações educativas e vacinação. Este ano, já foram realizadas Campanhas de Saúde Bucal, Vacinação contra Hepatite B e Tétano e Orientação Contra a Verminose.
  • 23. Apoio a Projetos e Ações Sociais A Operação Sorriso Brasil - OSB esteve em Fortaleza durante o primeiro semestre de 2012, realizando cirurgias em crianças portadoras de fenda e lábio leoporino do Lar Amigos de Jesus e Hospital Infantil Albert Sabin. A Serlares doou toda a alimentação durante o processo de triagem e recuperação das crianças, acompanhantes e voluntários que ocorreu no Lar. Totalizando 177 crianças atendidas.
  • 24. Apoio a Projetos e Ações Sociais A terceira edição da Ação Social IEP aconteceu em maio de 2012 , levando para as comunidades de Pacajus, Horizonte, Chorozinho, Itaitinga, Maracanaú e Eusébio, serviços gratuitos de emissão de documentos, assistência odontológica, de saúde, jurídica e psicológica, corte de cabelo, esporte e lazer, além de muita diversão. A Serlares doou alimentação para 800 pessoas e enviou 2 nutricionistas para avaliação nutricional.
  • 25. Projeto Sexta da Boa Música Serlares Através do Projeto Sexta da Boa Música, a Serlares apoia os jovens músicos da Orquestra Pajuçara, formada por membros da comunidade, com doação de instrumentos e formação de plateias para difusão da arte musical, promovendo a cultura popular de qualidade.
  • 26. O Projeto Pescar tem por objetivo transformar a vida de jovens das comunidades de Acaracuzinho, Santo Sátiro, Pajuçara e Novo Oriente, oferecendo oportunidades de crescimento pessoal e profissional. A Serlares é parceira no projeto, coordenado pelo Instituto Gerdau, através do fornecimento de alimentação diária para 15 jovens e acompanhamento nutricional.
  • 27. Prato Popular O Projeto Prato Popular foi criado pela GERDAU, cliente SERLARES há 25 anos. O Projeto foi desenvolvido em parceria com a SERLARES, e nele são beneficiadas cerca de 389 pessoas diariamente, que garantem suas refeições a preço de R$ 0,50 para população carente de Maracanaú cadastrada no projeto. Crianças com até 12 anos são isentas do pagamento.
  • 28. Campanha do Voluntariado A Serlares procura incentivar o exercício do voluntariado integrando a vontade servir e as práticas de responsabilidade socioambiental, e promove campanhas de doações para instituições beneficentes como o Lar Torres de Melo e Lar amigos de Jesus.
  • 29. Patrocínio de Paratletas A pratica de natação e tênis de mesa possibilitam a integração e preparação de futuros atletas, em busca da melhoria da qualidade de vida e garantindo dessa forma a inclusão social dos portadores de necessidades espaciais. A Serlares patrocina atletas paralímpicos, integrantes do Projeto Faça do Deficiente um Atleta, em Maracanaú.
  • 30. Compartilhando valores (Disseminação da sustentabilidade nas redes sociais)
  • 31. Aqui se trabalha com gosto. /Serlares /Serlares blog.serlares.com.br Rua Luis Gonzaga dos Santos, 305 | Pajuçara – Maracanaú – CE Telefone: (85) 3499-5100