Composição química da célula
                        Água
Compostos inorgânicos
                        Sais minerais


                        Carboidratos
                        Proteínas (ptn)
Compostos orgânicos     Lipídios
      (carbono)         Ácidos nucléicos
                               (DNA e RNA)

                        Vitaminas
Carboidratos


            Classificação


 Monos        Oligos          Polis
sacarídeo    sacarídeo      sacarídeo
• Funções

  Fonte de energia imediata
  Reserva de energia
  Estrutural - DNA/RNA
Monossacarídeos
            CN(H2O)N
• Pentoses
 Ribose
 Desoxirribose

• Hexoses
 Glicose mel
 Frutose frutas
 Galactose leite
Oligossacarídeos
Maltose glicose + glicose


Sacarose glicose + frutose


Lactose   glicose + galactose
Polissacarídeos

Amido          1.400
Glicogênio     30.000
Celulose       4.000
Quitina
Heparina
Energética
     Glicose
Estrutural
     Celulose
     Quitina
     Glicocálix
Reserva
      Amido
      Glicogênio
Anticoagulante
      Heparina
LIPÍDIOS
Gordura

Simples
Compostos
Esteroisdes
FUNÇÃO DOS LIPÍDIOS

   Maior reserva corporal de energia
          tecidos muscular e subcutâneo
   Proteção contra traumatismo: 4%
   Isolamento térmico
   Carreadores de vitaminas A, D, E e K
   Depressor da fome saciedade
           leptina
   Compostos

Reação alcool + ácido graxo + Fósforo
   Simples

Reação alcool + ácido graxo

Glicerídeos
   Esteroides

Originados dos colesterol.

Hornônios
Glicerídeos Animal
Óleos animais
Sebo
Banha
Manteiga
Glicerídeos Vegetal

Óleos

Cerídeos

Quimica da célula