O documento apresenta várias crianças descrevendo diferentes tipos de couves em poemas curtos. As crianças descrevem couves como a couve galega, couve portuguesa, couve roxa, couve de Bruxelas, enfatizando que são couves típicas de Portugal e boas para comer.

1. QUADRAS -
“A REVOLTA DAS COUVES”

2. Eu sou verdinha
Encontram-me muito em quintais
Sou servida em vários pratos
Como esses não há iguais.
Daniela
És portuguesa
Boa no caldo-verde
Nada de inglesa
E muito verde.
Sou parecida com a couve tronchuda
João Cajeira
E o meu lema é crescer.
Sabem parquê é que usam as folhas
Para caldo-verde fazer
João Pedro

3. A couve galega
É a couve portuguesa
Não é couve inglesa Que fica sempre bem
Vou-a cozinhar Em cima da mesa.
É couve portuguesa
Mas será que a vou Joana
assar ?
Couve galega
Maria
Vai a Portugal
Que lá te vão
Apanhar no meu quintal
Rafael

4. Sou a couve galega
Sou a couve de Portugal
Gosto de ser bem tratada
Sou uma couve especial
Sérgio
Couve portuguesa sou
Galega vão-me chamar
O Zé das Couves me mandou
Para o rei me cultivar. Sou a couve roxa
Tânia
Roxa é a minha cor
E conheço uma couve
Com uma flor.
Martim

5. Couve roxa redondinha
Roxa muito rechonchodinha
Gosto muito de a comer
E gostava que fosse verdinha.
Sou a couve galega
E venho de Portugal Afonso
Pois sou muito grande
E sou bem especial.
Beatriz
A minha couve preferida
É a couve de bruxelas
Pois a minha irmã
Gosta de comê-las.
Bruna

6. Chamo-me couve Galega,
Tiram-me uma folha e cresço,
Sou portuguesa
E a saúde enriqueço.
Miguel Sardo
A couve galega é saborosa
Porque é portuguesa
Mas não era tão deliciosa
Se fosse francesa
Couves regadas com regador
João Morais
São boas para comer
E quem as rega são os agricultores
E da para ver
Gonçalo

7. Sou uma couvita
De bruxelas,
Sou pequenita
Mas não sou magricelas.
Catarina Sousa
Olá sou a couve galega
Foi dada por um agricultor
Podem provar de certeza
Que vão-nos regar com o regador
Margarida