Este documento apresenta o plano de projeto para o desenvolvimento de um software chamado NutriBR para o Hospital Universitário (HU) de Sergipe. O NutriBR irá gerenciar uma base de dados para acompanhar a dieta de pacientes com problemas cardíacos divididos em dois grupos (grupo prevenção e grupo controle). O documento descreve as estimativas de tempo e recursos para o projeto, análise de riscos, cronograma e organização da equipe.