[1] O documento apresenta o relatório de desenvolvimento de um projeto realizado por um grupo de estudantes do 12o ano sobre a criação de um serviço de entregas de refeições ao domicílio. [2] O grupo optou por criar este serviço chamado Delight Delivery Service (DDS) para responder à falta de tempo das pessoas para cozinhar e promover hábitos alimentares saudáveis. [3] Os resultados de um questionário mostraram que as pessoas e empresas aderiram positivamente ao projeto, tornando-o viável.

1. Escola Secundária de Francisco Franco
Área de Projecto
Ano lectivo de 2010/2011
Relatório de desenvolvimento
do projecto
Elaborado por: Cristina Barradas
Regina Figueira
Isabel Barradas
Jéssica Cabral
Jessie Serrão
Ano/Turma: 12º 4
Docente: Teresa Sousa
Data de entrega: 2010.12.10

2. DDS 2
Relatório de desenvolvimento do projecto
Sumário
1. Introdução……………………………………………………………..……3
2. Fundamentação………………………………………….………….……. 6
3. Metodologia…………………………………………………………...…….7
4. Resultados………………………………………………………………..…9
5. Conclusão…………………………………………………………….……….12
6. Apêndices…………………………………………………………………..…13
7. Anexos……………………………………………………………………..….15

3. DDS 3
Relatório de desenvolvimento do projecto
Introdução
Durante este ano lectivo, fomos confrontados com a disciplina de área
de projecto, na qual teremos de desenvolver um projecto.
Para que o nosso trabalho de grupo tenha sucesso é necessário que
haja um bom ambiente entre todos os elementos. Para que tal aconteça, é
fundamental que os membros do grupo se conheçam bem e que saibam todos
juntos trabalhar de uma forma excepcional, assim, foi nesta base que
formamos o nosso grupo.
No que respeita à escolha do tema, não está relacionada com o nosso
futuro profissional visto que as áreas pelas quais queremos enveredar diferem
e também pela razão de termos sido inscritos no projecto rs4e (road show for
entrepreneurship) pois não podemos aplicar conhecimentos adquiridos ao
longo da nossa preparação para o ensino superior. Este é um projecto que tem
como principal objectivo permitir ter um primeiro contacto com o mundo do
empreendedorismo, desta forma, pretende despertar e estimular a
predisposição para empreender, alertar para a existência de oportunidades de
negócio no meio em que estamos inseridos e sensibilizar para a importância da
criação de riqueza como forma de promover a eficiência económica e a
estabilidade social.
Como previsto tivemos dificuldades na escolha do tema em que iríamos
trabalhar pois queríamos algo inovador e que criasse impacto, sendo algo que
também fosse necessário para a nossa região. Desta forma pretendemos
construir um serviço de entregas, de todo o tipo de comidas, ao domicílio,
pequenas empresas e escritórios, para pequenas festas e/ou jantares pois

4. DDS 4
Relatório de desenvolvimento do projecto
pretendemos que as pessoas disfrutem mais das suas vidas com as suas
famílias sem terem de se preocupar com a preparação das refeições. Outra
razão reside no facto de as pessoas terem horários reduzidos e pouco tempo, o
que por vezes levam-nas a alimentarem-se mal, originando diversas
consequências a esse nível. E como pessoas conscientes que somo,
queremos mudar esse mal que atinge a comunidade em que estamos
inseridos, assim, pretendemos levar este projecto ao seu limite para podermos
melhorar as condições de vida das pessoas que nos rodeiam, bem como de
superar as nossas expectativas quanto ao mesmo.
De tal modo atribuímos, à nossa empresa o nome de Delight Delivery
Service (DDS ), devido ao prazer que a comida nos proporciona e à maneira
como achamos que deve ser encarado o nosso projecto.

5. DDS 5
Relatório de desenvolvimento do projecto
Fundamentação
Optamos por criar uma empresa deste género, uma vez que as pessoas
inseridas na nossa sociedade apresentam uma falta de disponibilidade para
determinados hábitos, nomeadamente hábitos alimentares, uma vez que,
verificamos que estas consomem produtos que não são os mais adequados
para uma alimentação, ou mesmo, um estilo de vida saudável. Tal é
constatável pelo facto dos indivíduos em causa (população no geral)
possuírem horários de almoço reduzidos, por não saberem cozinhar ou até
mesmo por não gostarem de o fazer, o que proporciona o facto de não se
alimentarem de forma correcta.
No decorrer da análise de possibilidades de escolha de tema, o grupo
deparou-se com alguns obstáculos. Inicialmente pretendíamos enveredar para
um projecto que consistia na elaboração de um ginásio/centro fitoterapêutico,
o que não se tornou viável pois ia demasiado ao encontro de outros
projectos, para além de não se tratar de algo inovador. Seguidamente surgiu o
take-away com serviços de entregas ao domicilio e a locais de trabalho,
possuindo também um espaço para café, sendo que este estaria activo
durante um período de 24h diárias. Este também algumas modificações umas
vez que existem inúmeros take-away na região e o facto de possuir um horário
de funcionamento de 24h tornar-se-ia dispendioso para a empresa. Deste
modo o projecto a se realizar ficou pré-definido como um serviço de entregas a
domicílios e a pequenas e grandes empresas.
Assim sendo, constatou-se que a realização do projecto seria deste
modo mais inovador, uma vez que no arquipélago não existe nenhum outro

6. DDS 6
Relatório de desenvolvimento do projecto
serviço que efectue um serviço idêntico ao pretendido, existem alguns
restaurantes que realizam entregas ao domicilio sendo essa apenas uma
característica extra adoptada por estes. Uma outra vantagem do DDS é o
facto deste alertar os seus usufruidores para a importância do uso integral dos
alimentos pois, possuímos um menu em que consta com um elevado número
destes produtos, além do facto de que o serviço pode eventualmente facilitar os
horários pessoais de cada individuo envolvido, o usufruidor.
Após a realização de um questionário a algumas pessoas, constatamos
que grande percentagem desses inqueridos estavam a favor da criação de uma
empresa que apresentasse estes serviços, e desta forma demos como sendo
um projecto viável.

7. DDS 7
Relatório de desenvolvimento do projecto
Metodologia
Na elaboração do plano para este serviço recorreu-se a diversas
estratégias e estabelecemos algumas condições, de forma a que o serviço que
pretendemos dar a conhecer seja eficaz e funcionável.
A Delight Delivery Service encontrar-se-á localizada na Rua São
Francisco, no Funchal. A escolha deste local deve-se ao facto de esta ser uma
rua localizada na baixa tendo considerado ainda a existência das “ Arcadas de
São Francisco” nesta mesma rua, o que a torna relativamente movimentada.
O espaço escolhido trata-se de uma área ampla, necessitando de
algumas obras, teremos de a equipar devidamente, com todos os
electrodomésticos e utensílios necessários à prática da actividade à qual se
destina.
Trata-se de um espaço privado, de maneira que as encomendas só
poderão ser feitas por telefone ou através da nossa página na internet. Uma
vez que possuímos uma imensa variedade de refeições, os pedidos podem ser
feitos mesmo sem consulta da ementa disponível na nossa página. Os pedidos
de particulares (festas, jantares, outros) deverão ser efectuados até um dia
antes da entrega dos mesmos a fim de serem convenientemente preparados.
Diversos factores (entre eles a falta de tempo) contribuem para que cada
vez mais as pessoas recorram a serviços de take-away; catering e outros. O
objectivo do nosso serviço é levar directamente as refeições prontas ao nosso
cliente, num intervalo de tempo estipulado previamente - como explicaremos
mais à frente. Para tal, teremos de ter os nossos próprios meios de transporte.
Para pequenas encomendas na zona do Funchal usaríamos um motociclo, de
forma a encurtar o tempo de espera por parte do cliente;

8. DDS 8
Relatório de desenvolvimento do projecto
Para grandes encomendas na zona do Funchal e não só, usaríamos uma
carrinha de maneira a proceder ao transporte de uma maior quantidade de
encomendas.
Uma vez que este é um serviço, cujo espaço encontra-se fechado ao
público, temos de tratar de publicitarmo-nos de outras formas. Nesta linha de
pensamento, achamos que alguns descontos e pequenas ofertas conduziriam
a uma maior adesão do público ao nosso serviço, na medida em que se
“espalha a palavra”. Ainda conscientes de que na fase inicial do nosso negócio,
estas estratégias nos possam trazer alguns dissabores, nomeadamente o facto
de não lucrarmos tanto, o contrário também se pode verificar. Assim temos :
• Entregas em tempo limite (20 minutos) para empresas e escritórios no
Funchal. Passados os 20 minutos, pagam 50% do preço inicial;
• Encomendas a partir de 150 euros têm 2,5% desconto;
• Na compra de menus completos (1º prato, prato principal e sobremesa )
oferta do café.
Na fase inicial do nosso negócio, teremos de ser nós, quase as únicas
intervenientes, uma vez que a contratação de mais pessoal provocaria um
acréscimo de custos. Desta forma, e tendo em conta o serviço em questão,
iremos apenas contratar uma pessoa com formação em hotelaria e cozinha.
Duas de nós, iremos ficar na cozinha, a tratar da embalagem, e sempre que
necessário, da confecção das encomendas; enquanto as outras três ficarão
encarregues das entregas.
O horário de funcionamento é das 9h-23h;
As funções de cozinha /entrega são rotativas;
A distribuição de horários será feita aquando da abertura do serviço.

9. DDS 9
Relatório de desenvolvimento do projecto
Resultados
No intuído de saber se o nosso projecto irá ser viável, realizamos um
questionário, dirigido a todo o público, onde efectuamos perguntas sobre o
mesmo como consta nos anexos. Desta forma obtivemos várias respostas
entre as quais destacamos:
“Seria agradável ter um serviço desse género, no entanto têm de verificar se as
empresas e outras pessoas aderem ao mesmo”
A partir deste comentário, decidimos que seria importante saber se as
empresas adeririam, assim, pensamos em mandar vários ofícios às empresas
como a empresa da electricidade e da cerveja. Contudo é uma tarefa difícil e
por essa mesma razão decidimos fazê-la no início do segundo período devido
também a falta de tempo que possuímos.
Noutra vertente já possuímos os resultados do relatório:
Gráfico I: Pessoas que responderam à pergunta “Acha que este
seria um serviço viável? “

10. DDS 10
Relatório de desenvolvimento do projecto
100%
90%
80%
70%
60%
Sim
50%
Não sabem
40%
30%
20%
10%
0%
Gráfico II: Pessoas que responderam à questão: “Acha que o seu patrão/
entidade superior consideraria a hipótese de adesão a este serviço?”
100%
90%
80%
70%
60%
Acham que sim
50%
Não sabem
40%
30%
20%
10%
0%
Gráfico III: Pessoas que responderam à questão: “E no seu caso
(particulares) aderiria?”

11. DDS 11
Relatório de desenvolvimento do projecto
100%
90%
80%
70%
60%
Sim
50%
Não
40%
30%
20%
10%
0%
A partir deste mesmo questionário conseguimos realizar as ementas
(encontra-se nos anexos) com base no que as pessoas gostariam de comer no
nosso serviço como também aquilo que achavam mais saudável.
Com estes resultados do inquérito proposto, verificámos que as
pessoas adeririam ao nosso serviço e dessa forma podemos afirmar que o
nosso projecto é viável.

12. DDS 12
Relatório de desenvolvimento do projecto
Conclusão
Durante este período de elaboração, o trabalho desenvolvido até
momento é significativo, tendo boas perspectivas para a plena realização de
um projecto que se tem revelado interessante e com bons horizontes a
alcançar.
Todos os elementos do grupo tiveram a sua contribuição e
demonstraram empenho para este projecto que a todos interessa e motiva.
Conseguimos trabalhar de forma consciente pois sabemos que este projecto
(rs4e) é difícil e já sabíamos que as dificuldades iam surgir visto que são
necessárias características que distam da nossa área de estudo.
Ao nível da produtividade tivemos altos e baixos, como é normal, sendo
impossível manter o nível permanentemente constante. O projecto decorreu a
um ritmo natural, com alguns aspectos negativos a destacar - existência de
concorrência ao nível da restauração, inovações a introduzir no serviço para a
marcação da diferença, deliniar uma estratégia para que haja um reduzido
número de funcionários e maior rendimento da empresa; e aspectos positivos a
destacar também - empresa (DDS - Delight Delivery Service) oferece serviços

13. DDS 13
Relatório de desenvolvimento do projecto
práticos e económicos, trazendo vantagens para os aderentes.
Desta forma, achamos o nosso projecto viável e pretendemos atingir os
objectivos traçados em grupo com o bom funcionamento que temos tido até à
data.

14. DDS 14
Relatório de desenvolvimento do projecto
Apêndices

15. DDS 15
Relatório de desenvolvimento do projecto

16. DDS 16
Relatório de desenvolvimento do projecto
Anexos

17. DDS 17
Relatório de desenvolvimento do projecto