[1] O documento discute a importância do pequeno-almoço e fornece recomendações sobre como compor uma refeição balanceada para o pequeno-almoço. [2] Apresenta as razões para tomar o pequeno-almoço, como evitar fraqueza e melhorar o rendimento, e os riscos de não o tomar, como dores de cabeça e hipoglicemia. [3] Fornece exemplos de alimentos recomendados para o pequeno-almoço, incluindo leite, pão, cereais e fruta.

1. ACES Grande Porto V – Unidade de Vila do Conde
Lara Gomes da Costa (Nutricionista)
Maio 2015
O GRANDE Pequeno Almoço
Sessão de Educação Alimentar

2. O Pequeno Almoço
É a refeição mais importante do dia
- Jejum nocturno
- Energia e nutrientes necessários para o novo dia

3. O Pequeno Almoço
Razões para não tomar
- Falta de tempo
- Preguiça matinal
- Sem apetite
Diversidade de produtos alimentares fáceis de
utilizar e de confecção rápida

4. Porquê tomar Pequeno Almoço?
- Evita a fraqueza
- Evita a quebra de rendimento físico
e intelectual

5. Porquê tomar Pequeno Almoço?
- Reduz o apetite para o almoço

6. O que acontece se não o tomar
- Dores de cabeça
- Mal estar geral
- Impaciência e agressividade
- Hipoglicemia (suores frios, falta de força e desmaio)
- Baixo rendimento físico e intelectual
- Maior propensão a acidentes de trabalho, viação e domésticos

7. O Pequeno Almoço
• Variar diariamente
- Escolha dos alimentos depende do gosto e disponibilidade
• Ambiente calmo e tranquilo
• Começar por ingerir alimentos leves

8. O Pequeno Almoço
 Completo
 Equilibrado
 Variado
Fibras

9. O Pequeno Almoço
Leite e derivados
- 1 copo de leite (250 ml)
- 1 iogurte líquido ou 1 iogurte e meio sólido
- 2 fatias fininhas de queijo (40 g)
Proteínas,
Vitaminas,
Minerais
(Cálcio)
- ¼ queijo fresco ou ½ requeijão

10. O Pequeno Almoço
Pão e equivalentes
- 1 pão de centeio, mistura ou escuro (50 g)
- 5 colheres de sopa de flocos de cereais (35 g)
- 6 Bolachas “Maria, “Torrada”
Hidratos de
Carbono,
Vitaminas,
Minerais,
Fibras

11. O Pequeno Almoço
Fruta
- 1 peça de fruta (160 g)
- 1 sumo de fruta natural
Vitaminas,
Minerais,
Fibras,
Hidratos de
Carbono

12. O Pequeno Almoço
Pequeno Almoço de Rei
Almoço de Príncipe
Jantar de Mendigo