As lágrimas contêm iões cloreto e proteínas, conforme demonstrado por duas atividades experimentais. A primeira atividade mostrou a formação de um precipitado branco ao adicionar nitrato de prata às lágrimas, indicando a presença de iões cloreto. A segunda atividade resultou na mudança da cor para azul arroxeada ao adicionar sulfato de cobre às lágrimas tratadas com hidróxido de sódio, demonstrando a presença de proteínas. Além disso, as lágrimas servem para limpar

1. Projeto “EM SENTIDO CONTRÁRIO”
ANTÓNIO GEDEÃO
POEMA “A LÁGRIMA DE PRETA”
ATIVIDADE EXPERIMENTAL
O QUE É A LÁGRIMA?

2. LÁGRIMA DE PRETA

3. No poema de António Gedeão as lágrimas são
compostas por «água (quase tudo), e cloreto de
sódio».
Mas hoje sabemos que as lágrimas com que
comunicamos emoções, tão opostas, tão sinceras,
possuem outras partituras na sua composição…
Afinal de que são feitas
as lágrimas e porque é
que choramos quando
rimos?
Turma 8º4ª

4. Uma lágrima possui átomos de oxigénio, hidrogénio,
carbono, azoto, enxofre, potássio, sódio, cloro,
cálcio, ferro, manganésio e vestígios de outros
elementos.
A tabela periódica dos elementos está muito
bem representada numa lágrima!
As lágrimas têm propriedades ópticas
excepcionais, devido a uma mistura
complexa de muitos átomos e
moléculas que não só a água e o
cloreto de sódio.
Turma 8º4ª

5. De toda a riqueza de uma lágrima propusemo-nos
realizar apenas duas atividades experimentais. A primeira
para verificar a existência do ião cloreto (componente do
cloreto de sódio) e a segunda para detetar proteínas.
Para que estas
atividades fossem
possíveis , foi
fundamental “colher”
o objeto do nosso
estudo – a lágrima!
Turma 8º4ª

6. Lágrimas
recolhidas
* um agradecimento especial à Melissa
que contribuiu com uma elevada
percentagem de lágrima para a atividade.
Turma 8º4ª

7. Estará o ião cloreto presente na lágrima?
De acordo com a pesquisa teórica…
ATIVIDADE
EXPERIMENTAL 1
O QUE É A LÁGRIMA?
…o cloreto de sódio (NaCl) é um composto iónico
formado por iões sódio positivos (Na+
) e iões cloreto
negativos (Cl-
).
…na presença do ião cloreto, o nitrato de prata forma
um precipitado cinzento esbranquiçado (cloreto de
prata):
nitrato de prata (aq) + cloreto de sódio (aq) cloreto de
prata (s) + nitrato de sódio (aq)
Turma 8º4ª

8. ATIVIDADE
EXPERIMENTAL 1
O QUE É A LÁGRIMA?
PROTOCOLO EXPERIMENTAL
Material e Reagentes:
Problema - Estará o ião cloreto presente na lágrima?
nitrato de prata
(solução aquosa)
lágrimas
tubo de ensaio
pipeta
Turma 8º4ª

9. Procedimento:
ATIVIDADE
EXPERIMENTAL 1
O QUE É A LÁGRIMA?
Num tubo de ensaio deitar
cerca de 2 cm3
de lágrimas.
Com a pipeta adicionar 3
gotas da solução de nitrato
de prata.
Observar.
Turma 8º4ª

10. ATIVIDADE
EXPERIMENTAL 1
O QUE É A LÁGRIMA?
Ao adicionarmos a solução de
nitrato de prata ocorreu uma
mudança de cor e formou-se um
precipitado branco acinzentado,
provando a existência de ião
cloreto!
Apresentação de Resultados
Turma 8º4ª

11. Será verdade que a lágrima contém proteínas?
Teste do Biureto – mais pesquisa teórica…
ATIVIDADE
EXPERIMENTAL 2
O QUE É A LÁGRIMA?
• Biureto é o nome dado à estrutura resultante da
decomposição da ureia, quando esta é submetida a uma
temperatura de cerca de 180o
C. Nessa decomposição origina-
se biureto e amoníaco.
• As soluções alcalinas com biureto desenvolvem uma
coloração violeta arroxeada, quando em presença de sulfato
de cobre (CuSO4), porque se forma um complexo entre o ião
cobre (Cu2+
) e os átomos de azoto da molécula do biureto.
Turma 8º4ª

12. ATIVIDADE
EXPERIMENTAL 2
O QUE É A LÁGRIMA?
• As ligações existentes na molécula de biureto são muito
parecidas com as ligações peptídicas que ligam os
aminoácidos durante a formação de peptídeos e das
proteínas.
• Por isso, a reação de peptídeos e proteínas com o sulfato
de cobre recebeu o nome de teste do biureto, e é utilizada
para a pesquisa de ligações peptídicas.
• Se a mistura resultante adquirir uma cor arroxeada,
então é porque a lágrima contém proteínas.
Adaptado de: http://www.explicatorium.com/LAB_Detecao_de_proteinas.php
Turma 8º4ª

13. ATIVIDADE
EXPERIMENTAL 2
O QUE É A LÁGRIMA?
PROTOCOLO EXPERIMENTAL
Material e Reagentes:
Problema - Será que as lágrimas possuem proteínas?
copos de precipitação
balança
sulfato de cobre
hidróxido de sódio
lágrimas
1 tubo de ensaio
1 vareta
espátula
1 pipeta
1 esguicho com água
destilada Turma 8º4ª

14. Procedimento:
ATIVIDADE
EXPERIMENTAL 2
O QUE É A LÁGRIMA?
Preparar uma solução aquosa de sulfato de cobre,
dissolvendo um pouco deste reagente em água quente.
Preparar uma solução aquosa saturada de hidróxido de
sódio (10,9g de hidróxido para 10 ml de solução).
No tubo de ensaio medir 1 cm3
de lágrimas e adicionar
2 cm3
da solução saturada de hidróxido de sódio.
Com a pipeta adicionar 1 gota da solução de sulfato de
cobre (azul brilhante).
Agitar suavemente e observar. Turma 8º4ª

15. Discussão de Resultados
ATIVIDADE
EXPERIMENTAL 2
O QUE É A LÁGRIMA?
12
Num tubo de ensaio contendo lágrimas (incolores),
adicionámos o dobro de uma solução saturada de
hidróxido de sódio (esbranquiçada). Depois, adicionámos
uma gota de solução aquosa de sulfato de cobre (azul
brilhante) (1) e observámos uma mudança de cor para azul
arroxeado (2) , provando que as lágrimas contêm proteínas
na sua composição.
Turma 8º4ª
2

16. ATIVIDADE EXPERIMENTAL
O QUE É A LÁGRIMA?
Conclusão
As lágrimas são qualitativamente iguais em todos
os seres humanos.
As lágrimas têm na sua constituição iões cloreto e
proteínas.
Turma 8º4ª

17. Em cerca de um mililitro de lágrima e através de
espectroscopias, electroforeses e cromatografias,
sabemos que: para além da água, encontramos
gorduras, proteínas e peptídeos de vários
tamanhos e funções, alguns açúcares, sais e
muitos outros compostos com baixos e altos pesos
moleculares.
Mas para que servem as lágrimas?
Turma 8º4ª

18. A lágrima tem como principal função limpar e
lubrificar os olhos. O líquido lacrimal forma três
camadas sobre o olho:
A primeira camada é de
mucina, uma proteína ligada a
açúcares, que forma um gel
cheio de água para proteger a
córnea do olho.
Turma 8º4ª

19. A segunda camada é uma solução aquosa, com
proteínas (lisozima, lactoferrina, albumina…) que
atacam micróbios e combatem infeções. Possui ainda
a maioria dos sais, que regulam a pressão osmótica
entre o interior e o exterior do olho.
A composição em sais é semelhante à do líquido
amniótico e à do plasma do sangue…
A terceira camada, é feita de óleos, produzidos pelas
glândulas de meibómio, que reduzem a evaporação
da água para que os olhos não sequem!
Turma 8º4ª

20. As lágrimas não são sempre iguais e a sua composição
depende da nossa disposição e estado de saúde.
Mas as lágrimas são iguais
entre humanos, diferentes
entre os vários animais. As do
crocodilo têm outras
proteínas, óleos e diferentes
concentrações de sais...
Turma 8º4ª

21. Mas porque choramos quando nos rimos?
Quando choramos ou rimos, os músculos faciais, que
modelam a expressão do nosso rosto, apertam o saco
lacrimal provocando a expulsão das lágrimas.
Turma 8º4ª

22. Mas apesar de o modo de
expulsão ser igual, a
composição varia entre a
alegria e a tristeza.
Numa lágrima de tristeza há mais umas hormonas e
outras moléculas cerebrais, como a acetilcolina. Se
estivermos doentes, há diferentes albuminas nas
nossas lágrimas...
Turma 8º4ª

23. Por isso se pensavas que as lágrimas eram só
água e sais e nada mais, dá uma boa gargalhada e
ri-te porque estamos sempre a aprender…
Adaptado de António Piedade, Bioquímico
http://www.papelonline.pt/revista/lagrimas-com-risos-dentro_antoniopiedade/