Um estudo da Universidade de Cambridge mostrou que uma dieta rica em gordura, como hambúrgueres e batatas fritas, pode afetar rapidamente a memória e o desempenho cognitivo em ratos e humanos, mesmo sem ganho de peso, e reforça os riscos de tal dieta para a saúde a longo prazo.

1. KainãComidas gordurosas

2. Hambúrguer, refrigerante e batata frita. Tudo isso em porções gigantes. Não é possível que no século XXI ainda exista quem acredite que esta combinação não faça mal para a saúde.

3. Pois é, e agora mais um estudo reforça os contras de uma dieta baseada emalimentos gordurosos. A pesquisa, realizada na Universidade de Cambridge, no Reino Unido, mostra que comer comida gordurosa afeta, rapidamente, a memória recente e a performance nos exercícios.

4. Além disso, este tipo de alimentação já estava associado, a longo prazo, a ganho de peso, doenças cardíacas e declínio nas funções cognitivas.

5. O novo experimento, realizado em ratos e homens, mostrou ainda que comercomida com alto teor de gordura pode, em poucos dias, afetar o cérebro e o corpo – bem antes dos quilos extras aparecerem.

6. Para chegar a estes resultados, os pesquisadores estudaram 32 ratos. Eles haviam sido treinados, com uma dieta de baixa gordura, a seguir um certo caminho, usando a inteligência.